事情是怎么开始的呢，好像是我说软钢刀保持性太烂，然后对方叫我用保持性能用十年的陶瓷刀。
然后我就讲陶瓷刀不够锋利，他说陶瓷刀出厂能剃毛。
我说这样的陶瓷刀保持性稀烂，他就恼了说我剃下来的毛你吃掉吗，这话重复了n次，emmm剃毛跟保持性有啥关系吗？哦，他的陶瓷刀是水果刀。
后来嘛，我跟他讲了一下我磨一次用一年的三德刀，平磨，磨到剃毛，这个阶段大概用一个来月，进入二阶段，能轻松切开筋膜猪皮，大概七八个月，然后细微崩口白线出现，之后进入第三个阶段，切筋膜猪皮很费力，但是切肉蔬菜还较为顺畅，然后就年底磨刀。
对方就表示就这？我陶瓷水果刀能用一年都没事，然后对方就开始转移战场，拿我说碳钢刀保持性比粉末钢强说事儿。
有的槽点懒得去细说，看出来的就看出来，看不出来的也不关我事，这些话，咱也没法证明啥，毕竟人家把帖子都删了，大伙就当看个笑话得了。
哦，对了，咱也没法证明我碳钢刀真的磨一次用一年，人家还说要我一样的刃角一样的硬度一样的目数对比一下，这真的做不到啊。。。锻打刀又不跟钢板刀一样内外硬度差别细微，图个乐得了。

我也喜欢用陶瓷刀

陶瓷刀不够锋利？

我喜欢用陶瓷刀

老实说390没有vg10好用

陶瓷刀硬度高，锋利肯定超过钢刀。缺点是脆，不能砍，撬，摔

你的碳钢刀是不是只需要一年磨一次？日本刀匠打造的碳钢刀保持性超越大部分粉末钢，是不是？你也不知道日本刀匠用的是什么工艺是不是？陶瓷刀不够锋利保持性也不行是不是？

各位大佬，给我推荐一把家庭用切菜切肉的刀

哈哈，看完前半段，我就隐约猜到是说谁了

正经厨师谁用陶瓷刀啊，那是家庭主妇才用的。

陶瓷刀的锋利比上不足比下有余，但其实很多人觉得陶瓷刀锋利，实际上感受到的是它的切割感，并不是真的锋利到了极致。

都不知道说什么好了！看你们的辩论
5×（1+2）/（8-4）=
5×4/3=
18/3=
5
好了，我得从1+2不等于4说起？还是8-4不等于3说起？还是5×4不等于18说起？还是18/3不等于5说起？
不知道从而说起呀，你们的聊天