不喝酒的日子，百无聊赖，分享篇文章吧
红酒吧
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level 14
龙虾先生😈 楼主
在wine searcher上看到的，是讲关于产量的。大意是，一直以来的观点认为，葡萄的产量越低，葡萄/酒的品质越好。文章引用了一个科学家的不同结论：更少的果实会使葡萄成熟速度变快，反之，更多的果实会使成熟速度变快。除此之外，并没有其它影响，包括果实的风味物质浓度，复杂度等等。
再过去可能成熟的快（低产）是好事，但是随着气候变暖，已经不在确定了。还讲了很多影响产量，以及影响品质的各种因素，包括气候，水，土壤等等，还讲了一些庄主对产量的看法。写的还挺有意思，有兴趣可以去wine searcher上看看原文，就当打发时间[笑眼]
2021年01月07日 05点01分 1
level 11
鬼冢英吉💯
你读WS，我们读你就好[爱心][玫瑰]（矮马26个字母都看不全，你让我看这个？）
2021年01月07日 06点01分 2
龙虾先生😈
[困成狗]
2021年01月07日 09点01分
鬼冢英吉💯
@龙虾先生😈 [欢呼]
2021年01月07日 09点01分
龙虾先生😈
@鬼冢英吉💯 我也是无聊，还是喝酒过瘾[笑眼]
2021年01月07日 10点01分
level 15
Mars💫💯
低产集中度肯定要好，限产的葡萄更好吃，如果满架子葡萄就容易种出不酸不甜全是水味的葡萄
成熟度的话肯定是低产的更高，不过这些年天气炎热，可以适当增加点产量让葡萄放慢成熟的速度，太快熟的话容易皮不熟
2021年01月07日 07点01分 3
Mars💫💯
家里有种鲜食葡萄，越剪剩下的成熟越快
2021年01月07日 07点01分
龙虾先生😈
文章对这些也做了解释（不是我的观点，只是转[笑眼]）：1、作者对过去60年的关于产量与品质的研究做了个综述，这些研究对比很多来自同一个葡萄园的葡萄，并关注质量，包括颜色，香气集中度等等。结果大量研究结论都是产量对集中度没有“直接”影响。
2021年01月07日 09点01分
龙虾先生😈
2、文章还讲了，影响葡萄特性的，不是产量本身，而是产量变化带来的其它因素的变化，比如，葡萄在树上的时间，而很多其他因素对其影响也很大。还举了些例子：早摘的白葡萄更多花香，橘类，矿物质，红葡萄更多土地，草本，而晚摘的更果味。
2021年01月07日 09点01分
Mars💫💯
@龙虾先生😈 想多了，国产葡萄酒质量问题主要就在于产量控制，太水了
2021年01月07日 11点01分
level 14
圣骑士的兄弟
没文化，看看大佬翻译就行了[乖][滑稽]
2021年01月07日 08点01分 4
level 15
kolnan
[真棒]优秀的淫
2021年01月07日 09点01分 5
level 15
天蛇丸
🐮掰 [真棒]
2021年01月07日 12点01分 6
level 15
一伦明月🌙
大佬就是大佬
2021年01月08日 00点01分 7
龙虾先生😈
大佬好大佬好[花心]
2021年01月08日 02点01分
一伦明月🌙
@龙虾先生😈 大佬好[滑稽]
2021年01月08日 02点01分
level 13
大时光机器人
大佬好文
2021年01月08日 00点01分 8
level 12
foundsep
学习了
2021年01月08日 02点01分 9
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