【原创 】20201025警惕！一家四口吃家常菜全部中毒！这个致命细节太常见
美食千万种，口味多不同。
皮蛋，曾被封为“外国人最不能接受的十种中国食物”之一，但它却是很多家庭餐桌上的“常客”。
爽口开胃、做法简单，备受很多人的喜爱。
但近期，吃凉拌皮蛋后发生食物中毒的事件频频发生，轻者导致呕吐、腹泻，最严重乃至身亡。
吃皮蛋为什么会中毒？
经调查，吃皮蛋引起中毒的其实是沙门氏菌。
在我国，有70%-80%的食物中毒事件，都是由沙门氏菌引起的。
沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌是最常见的三种食源性致病菌，目前全世界已经发现近一千种，多数会导致动物生病，但也会经过污染食物或者粪便传染给人类，导致人类感染病菌和食物中毒。