茶叶是否可以一直泡在水里?这三个原因不建议你这样做
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小茶控◎ 楼主
1.涩味和甜味,大多数茶都会有的两种滋味,怎么取得这两种茶味的平衡呢?就要遵守2分钟(30s-2分钟)的浸泡原则(甜味比涩味早先一步释放),一旦超过这个时间,涩味就会变得过于明显。当然白茶.岩茶和普洱茶可以适当的把侵泡时间拉长至3分钟!还有的人就是喜欢茶味重.刺激的人,可以延长浸泡时间。
2020年10月19日 13点10分 1
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小茶控◎ 楼主
2.越烫的水(80°C以上)冲泡茶叶,咖啡因溶出量越多(冲泡的方式也有影响),咖啡因会随着水温的上升还有浸泡时间的拉长而增加。
2020年10月19日 13点10分 2
喝茶还是品茶?喝茶是单纯的将茶作为饮料的一种,解渴即可。而品茶则不同!
2020年10月19日 13点10分
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小茶控◎ 楼主
3.有些人会错误的认为,茶叶停留在水中时间越长,茶叶中的营养物质.矿物质等会释出充分(其实是高温充分发挥茶叶的营养素,而不是时间越长越充分),而且还能节省茶叶。如果是好茶的话,那么将茶叶长时间停留在水里,反而会产生浪费,品不出茶叶的本真滋味,那么如果是作旧老茶.香精茶的话,那么会析出茶叶里的不良物质。
2020年10月19日 13点10分 3
秋冬时节,保温杯是养生必备,可以用茶水分离器,当然也可以用盖碗或者紫砂壶泡完茶再倒进保温杯!当然,一个恒温杯垫也是不错的选择哦!
2020年10月19日 13点10分
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