尊敬的各位吧友们，大家好！
时至夏初，年复一年的农业生产如火如荼地进行。本吧主在日常工作的同时，仍然坚持与农业生产一线保持沟通，共同探讨遇到的问题。
本吧主的目的很简单也很纯粹，就是发现问题并解决问题。因为本吧主认为，农业虽然不是我的职业，但却是我的事业；本吧主认为，事业可以是职业也可以不是职业，而事业与职业的最大区别在于，事业的特点是影响行业现状乃至社会发展，不考虑收入与利益；而职业则是以获得收入与利益并且依靠其生活为目的。
农业的本质是我们在自然规律的基础和原理之上，有序地组织、进行生物的增殖，从而生产与转化有机质的过程，而这个过程的本质又是物质与能量的流动，在这之中，我们肉眼看不到的微生物在很大程度上决定了物质与能量流动的方向。比嘉照夫前辈提出了这一点，并将微生物类型大致划分为腐败型、发酵合成型等，并创立了具有代表性的EM微生物制剂，为微生物技术在农业上的应用与发展的一个里程碑，因此本吧主选择了在我们的EM菌吧常驻，从微观而本质的角度发现问题并解决问题，探求产量最大化与无公害之间的平衡，力求在化学农药、抗生素等有害物质不流入餐桌的同时又保证产量与质量，而不是彻底杜绝它们的使用。
但是我又能做什么呢？本吧主觉得，这些年自己就像蜗牛一样在慢慢地爬，发现了不少问题，解决了不到一半；而我们的解决方式也不一定就是使用EM，而是在保证作物、畜禽及我们人的安全的情况下，因地制宜地采用一切理化手段；同时又在斟酌分析如何使得EM的作用效果更加优良、如何使EM本身更加优良等等。这一切都是为了这份事业。直到今天，本吧主才理解什么叫“不成功，便成仁”：不一定为了成就而努力，但却有为了自己热爱的事业而奉献一切的决心。正如当年本吧主对神农像的宣誓：我志愿奉献农学与医学，探寻生命的本质与真理，发现问题并解决问题，用医学的思路服务农业生产，为人类的发展与进步而努力。
但是有的人却不这么想。。。

在这么长时间里本吧主与大家沟通的途径除了我们的贴吧之外，还有QQ与微信上的私聊。无论是在贴吧留言，还是与吧主私聊，本吧主都认为是对我信任，而选择私聊则是更深层次的信任。大家的信任令我感到荣幸，所以本吧主也不能辜负大家的信任，因此我向大家提供的信息都是尽我所知、所能范围内真实可靠的。私聊的宗旨在于能够更加快速、便捷地进行沟通，但凡事有利必然也有弊，其间必然也会遇到一些我们所讨论的问题之外的问题。以下本吧主将私聊时遇到的一些影响比较大的问题列出，并进行公开答复：
1. 侧重于在贴吧沟通还是私聊沟通？
本吧主更希望大家能够尽可能在贴吧留言进行沟通，不过各位选择贴吧留言还是私聊沟通还需具体问题具体分析：如果是农业从业者等因职业或生产需要的，可以侧重于私聊沟通，因为这样沟通更便捷、解决问题更快；如果是自己家里阳台、花园种花、种菜、养鱼，或其他一些业余爱好需要的，可以侧重于贴吧留言沟通，毕竟这种情况下咱也不急嘛，所以把机会留给急的朋友吧。
换个角度地，对贴吧和各位而言，在贴吧留言沟通的内容大家都可以看到，那么自然可以相互参考学习、相互沟通意见和建议，利人利己；而对本吧主而言，坦率地说，本吧主的强迫症情结很严重，以至于QQ或微信上的消息没看/听到则已，一看/听到就想尽快答复，否则心里就会十分难受，但是实际情况却是经常不能第一时间答复各位的消息，原因要么是手里有事情不方便，要么是问题复杂而不是一两句话能说清楚的，再或是太困或太累答复不动等等。可想而知，知道有人发消息了我却不能立刻答复的时候，我的心情如同急着上厕所但却找不到厕所一样地；但如果是在贴吧留言就不一样了，每天有空的时候看看，统一答复就好。

说到这里，我也不知道各位从那边发现本吧主的QQ/微信号码的，由于贴吧不欢迎吧号码，所以留下了号码的帖子并不多，在这里为了保持帖子的和谐性，防止被系统误删，本吧主把QQ/微信（都是同一个）号码用大写数字写下来，各位有需要的将其转换为阿拉伯数字就好：十二亿七千七百七十万八千六百七十一

2. 关于收各位的红包的情况
在与各位的私聊沟通中，吧主没少收各位的红包，目前累计下来已经有七百多元了。虽然数额不多，但为了保持与大家沟通的公益性，本吧主向大家保证这些钱将取之于民用之于民地再作为红包发出去，或者用于购买书籍等，而不会用于吃饭。在此感谢各位的心意与支持。
但有一类情况则例外而需要在这里说明：虽然绝大多数红包是各位主动发给本吧主的，但是有个别情况、个别人则是本吧主主动提出建议令其发红包的，他们的共同特征是：经常问重复的或者意思差不多的问题、催促我尽快答复并不紧急的问题以及下一节要说的商业目的。主动要红包这种做法在大家的印象中都是比较消极的事情，因此其不免会引来一些争议甚至冷嘲热讽，例如前几天就有人表示不满地说我嗜财如命、唯利是图、满脑子都是钱。对此本吧主想说：我主动要红包，不是想要各位的钱，而是想让各位花钱，从而让各位有付出意识。因为本吧主认为，经常问重复的问题，提示提问者没有把自己的问题与他人的回答放在心上，这同催促我尽快答复问题的提问者一样地，本质上不再是分享，而是坐享其成地索要，这样既浪费时间又占用资源还让本吧主发愁，所以本吧主一定要让他们有付出意识，省得把人惯坏了以至于连百度一下都不知道。
至于因此而觉得不满的人，我也没什么好说的了：说本吧主嗜财如命？为什么不想想，如果自己去买几本书看看岂不是收获更大？自己去成人大学进修一下岂不是说不定还能成为专家？这些方式花的钱哪个会比几块至十几块钱的红包少？说白了，他们就是不肯付出，长时间地坐享其成，人情不容，天理不容！

4. 不希望提到关于人品的问题，无论好坏；相互尊重
有时候各位会出于感谢夸我几句；有时候如果我急了说了几句难听的话也不免得罪各位而招来冷嘲热讽，因此有时不免有人对本吧主的人品加以评论或讨论。对此，本吧主表示不愿接受人品方面的评价，不论是好还是不好。
为了让各位以后没有评价的机会，本吧主在此十分客观地自曝人品特征：
不够成熟、不够稳重、情商底下、格局底下、有抑郁症、有强迫症；但绝对正直，至仁至义；此外，对不尊重自己的人势不两立，不留面子。
简单地说，本吧主自认为自己不是什么高尚的人，但一定是正直的人；人不犯我，我不犯人，人若犯我，我必骂人的那种。但毕竟谁也不想骂人、谁也不想找骂，所以还希望大家在沟通时能够相互尊重。如果有人对本吧主实施挑衅、骚扰、侮辱，或者跟催债似的催我答复、因为我没能及时答复就说一些风凉话，再或者其他形式的不尊重等等；甭管你是有意还是无意，在得到和解之前，本吧主都不再也不必对你以礼相待。
最后解释一下上述“风凉话”是什么意思。虽然咱贴吧里看起来比较冷清，但是私聊部分可不少，每天接待量少则三四人，多则十几人，本吧主需要使用近一半的业余时间来私聊进行与各位的沟通。本吧主不能总是放下手头的事情不管来答复消息，所以经常不能第一时间答复，这时候不免有的人会催促，若只是一般的催促例如“希望吧主尽快答复”就算了，但是有的人说的话却阴阳怪气，例如“这个老师，学生的问题还没回答完上哪儿玩去了？”，再或者“时间宝贵，我还要做什么什么事情呢，知不知道时间的价值？”等等。对此我只想表示，你们急，本吧主比你们还要急，如同第一节所述地，急得心里难受；这时候跟我说风凉话，是明摆着不尊重人，这不是逼我对你们翻脸嘛。。。
信任与尊重都是相互的，选择了信任本吧主，还请予以尊重；如果做不到尊重，还不如一开始就不要选择信任。

5. 关于吧主的本职同行
不难预料，很多人在沟通中得知本吧主目前的本职工作是环保行业，那么自然难免招来一些本质同行讨论环保领域的问题，关于这个情况，本吧主就不拐弯抹角了地直说了：拒绝沟通环保领域的问题！原因一方面是公司的规定，另一方面是我听了心烦。
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上面的话有点发牢骚的意思，那么牢骚发完了，就来说点些有意思的内容缓和一下气氛。既然今天提到的是关于私聊的事宜，那么本吧主就将过去与各位在私聊沟通中遇到的一些比较有意义、有意思的问题汇编如下，以便利于大家的参考与学习。以下内容在原有聊天内容的基础上有改动，但意思不变。

1. EM用在鱼塘里用能够达到的效果是肥水还是净水？为什么问了好多人说法不一？
这个需要具体问题具体分析。EM用于水产养殖的初衷是净水，但净水效果不太稳定，于是就有人尝试加大用量，这么一加大倒是发现在肥水方面非常好使。总得来说就是肥水和净水这两个方向都可以做到。
经过我的测试与其他朋友的反馈，现在大致认为EM菌液用量在1-5公斤/亩/米水深的时候，基本上都是起到净水作用；5-10公斤/亩/米水深的时候则说不准，时而肥水时而净水；10公斤/亩/米水深基本上就是肥水了，因为这时候从菌液中分散到水体里的氨基酸量很大，已经可以和肥水膏比了，同时对藻类而言还比肥水膏的好吸收。但除了用量之外，温度和光照的影响也很大，温度越高光照越大，肥水的趋势就越明显。

2. 想发酵一些稻壳作为牛羊饲料，但稻壳木质素含量比较高，也难降解，如何发酵才能最大化利用？
这样的喔：首先第一步和最后一步都是黄曲霉毒素的定性检查，很简单，用试纸按说明书上说的抽样测一下所用物料就好。第一步阳性的话就不要用了，换原料；最后一步阳性也放弃。放弃虽然看似可惜，但不要抱有侥幸心理，不然造成的损失可能远远大于那些被放弃的稻壳之类的东西，甚至怎么出的问题都不知道。上述黄曲霉毒素试纸是可以在淘宝上买到的。
然后这个稻壳发酵有两个可选的大方向，一个是完全使用菌，另一个是酶+菌。这两个办法相斟酌而言，更加建议您采用酶+菌的办法，因为这么发酵出来的东西适口性好，成功率也高，甚至可以像青贮那样长期保存，因此接下来我们就说这种方式，另外一种方式就先不多赘述了。
需要用到的酶制剂回头我在淘宝上找一下发给您（这里我就不发出来了，不然被秒删，反正就是粗饲料降解剂那一类的），菌剂仍然可以使用EM，还有就是最好有个手持水分计，不知道之前有没有跟您提过。要不今天先说这么多好吧，明天接着这里继续。毕竟我需要以自己的本职工作为优先，希望理解。
OK又来了。现在接着前天的内容继续。需要用到的物料除了稻壳之外，还需任意一种饼粕类如豆粕、菜籽粕等作为辅料，从动物营养的角度来说，我比较建议的是葵花籽粕，或者不使用饼粕类也可以，可直接用含蛋白质的粉状的成品料、预混料等作为辅料。此外，稻壳最好能够先进行打粉或氨化处理，其中强烈建议打粉处理，实在没有办法的情况下（例如买不起设备、配电容量不够等）才考虑氨化，且如果进行氨化的话，就不需要加入上述辅料了，氨化的做法与氨化饲料类似，即将稻壳总量的3%-5%的尿素溶解并均匀喷洒，然后拌匀并压实密封一周左右，冬天得一两个月。可以密封于塑料袋中，也可以密封于专门的青贮窖中，下同。
接下来，将打粉或氨化过的稻壳和稻壳重量3%-5%的上述任意一种辅料均匀混合（氨化处理的不需要加辅料），在混合之前，将稻壳重量的2%-3%的EM、稻壳重量0.03%-0.05%的酶制剂溶解于水中，并在混合稻壳与辅料时将其均匀喷洒。然后需要注意的就是水分，之前可能说过是50%-70%（待会儿把水分计的淘宝链接也发给您），用水分计测得水分低的话继续加水，否则加稻壳，然后拌匀密封发酵10-20天左右。此外，如果是需要发酵完了直接喂，那么水分可以高些，在上述范围都可以；但如果需要长期保存，那么水分需严格控制在60%以内，并且密封前需压实（参考青贮饲料的做法）。此外，氨化处理的稻壳只能现发酵现喂，而不能够发酵完后长期保存，但氨化处理后的稻壳同氨化秸秆一样可以长期保存、按需取用。这里重复一下：优先选择打粉处理，实在没办法打粉再考虑氨化。

3.
问：我这边有一些发酵好的豆腐渣、葡萄渣、酒糟，想与肉牛配合饲料和秸秆粉混合后再次发酵，请问怎么配比好？
答：嗯可以，至于比例，主要还得看您是打算发酵完后直接喂还是混合其他饲料喂。如果是直接喂，那么建议的比例是：原先发酵好的物料25%，肉牛配合饲料20%，其余为秸秆粉。加水调节水分到合适（这个您应该有经验，不清楚的话待会儿再说吧），可以再适量加点EM扩繁液，但不是必须的。
问：那么这个建议发酵多久呢？我打算发酵三四个小时至24小时。
答：建议不少于12小时。
问：我记得您是学兽医的，能帮我看看这个饲料配方合适吗？小苏打的量是否需要增加？添加EM的话酵母粉和益生菌还需要吗？
（饲料配方：玉米58%，豆粕18%，麦麸12%，酵母粉5%，预混料4%，食盐1%，小苏打1%，钙磷锌预混剂0.1%，维生素预混剂0.1%，赖氨酸0.1%，益生菌0.1%，清瘟败毒散0.1%）
答：这样：如果平时饲喂没有啥问题，那么不必调整；如果瘤胃鼓气发生率高，那么把豆粕和麦麸的比例互换，玉米比例降到40%；如果长得比同行的慢，建议赖氨酸比例提高到1.5%，酵母粉比例提高到8%；其他的嘛。。。由于不在现场，也不怎么好说。小苏打不需要加大量。添加EM的话益生菌可以不必添加，但酵母粉仍然需要。

4. 红糖或糖蜜是否适合直接冲施？
不适合！除非已经建立好了发酵合成型土壤，也就是松软、团粒结构明显、不积水、有发酵气味而不是土腥味、最好还有蘑菇或者蚯蚓的土，这样我们可以保证冲施下去的红糖或糖蜜所增殖出的微生物大部分为有益菌，否则谁知道会不会变出一堆有害菌来。毕竟微生物利用红糖或糖蜜的速率和效率都比植物快得多，若是让有害菌占便宜了可得不偿失。
除此之外，这二者用于冲施的话，咱宁可选糖蜜也不建议选红糖，毕竟糖蜜里面氨基酸、黄腐酸这些有价值的物质含量要比红糖高得多。

5.
问：测pH用试纸好还是用pH测试笔好？
答：这个嘛。。。emmm。。。我只能说各有各的好处，没法说到底哪个更好。要说精度也就是分辨率的话，当然是pH测试笔精度高，但有个麻烦的情况就是用上一段时间就不准了，得重新校准；我前一个礼拜就见过用了一段时间的pH测试笔把6.8的溶液测成了9.23 。估计实际使用中没几个人能够想起来校准的，所以还是建议用pH试纸吧，毕竟咱测EM扩繁液的pH要的是准而不是精确。当然，能既有pH试纸又有pH测试笔更好，以备不时之需.
问：不是好多人说试纸不准嘛？试纸到底靠谱不？
答：不不不。。。不准和不精确是两回事，保存得当（密封、避光）的pH试纸准还是准的，最起码不会把7测成9；如果想精度高些，那么还可以购买0.5-5.0或者3.8-5.4的精密试纸。
问：那么pH测试笔买哪种好？淘宝几十块的能用吗？
答：几十块那种不仅能用，而且我倒是更建议买那种。因为这东西买来用以后就避免不了校准，这种几十块的基本上用螺丝刀就能校准，很实用；而那些几百块的虽然精度更高，但是校准基本上都需要看说明书才能做到，咱搞养殖的总是东西乱放，估计等需要校准的时候，都不知道说明书扔哪去了，于是白搭咯。。。

6. EM用于瓜果蔬菜保鲜的用途时，如何使用最合适？怎样才能既起到作用又不让EM菌液影响食品口味？
来来来这个要好好说说，毕竟有人吃过亏的。以前不都是说稀释多少倍然后喷雾的嘛。。。后来发现不是很妥，所以现在这样：先把EM菌液用定性滤纸（淘宝上能买到）过滤一下，然后加小苏打进去给它pH中和到6-7的样子，然后稀释100倍喷洒。这样做比以前OK多了，但总得来说，我觉得食品保鲜不是EM的强项，如果脱离冷库等条件的话，还是事倍功半了。

7. 您看看这两个，真的是日本进口一代EM-1吗？能像国产的EM一样地扩培吗？
（上述“这两个”分别为日本EM研究机构的EM-1和元祖EM-1）
到底真假我也不知道，虽然长的样子是对的，但是实际是不是我就不清楚了。然后至于这个“一代”是什么鬼？！微生物的世界里哪有一代这个说法？就是瞎扯淡。。。然后扩培照样扩培，买来就是给您扩培的嘛，没人拦着。。。
8. 日本原装EM中的EM-1、EM-2、EM-3有什么区别？除了它们还有没有别的类型的了？为什么国内大多只能见到EM-1？
按其本质特征与作用类型来说，EM-1可以叫做“发酵合成型复合制剂”，EM-2可以叫做“净菌力菌发酵抽提物”，EM-3可以叫做“光合成型制剂” 。进一步地说，EM-1具有比较普遍的微生物组成与活性，因此用途最广泛，用于一般用途完全够了。至于EM-2，其没有微生物活性，说难听一点就是未经精制的抗生素；EM-3就是光合细菌制剂，不过其中的光合细菌的多样性和菌株特征都优于一般光合细菌。除了这些之外，还有由乳酸菌和酵母菌组成、可以叫做“乳酸酵母深度发酵制剂”的EM-4，以及我们熟悉的糖醋酒合剂EM-5，还有我不太了解的EM-6（不知道是否存在）、EM-7，以及给人喝的EM-X，EM-X有两种，一个是EM-X-GOLD，还一个叫万寿之露，淘宝上都有卖且超级贵，同时也是没有微生物活性的。最后还有个EM-W，这个我印象里是用于室内空气净化的，具体不太了解。
当然，有的人的说法可能跟我说的不一致，毕竟日本也不是光EM研究机构一做EM的，如果需要进一步了解，可以跟贴吧里的一位叫“元祖-菌之祖”的沟通，说不定您手里的其中一个EM-1就是从他那边来的呢。不过他那边的一些说法可能跟我这边有出入，这个就需要您自行斟酌了。

9. EM与哈茨木霉、淡紫拟青霉等生防菌合用的时候怎么样用效果更好？是一起用还是分开用？分开用的话有没有先后顺序？
这个问题咱以前是不是聊过？可以一起用，一起用的方式是：先把EM稀释好，然后加入哈茨木霉或淡紫拟青霉的粉剂；如果想分开用，可以先用EM后用哈茨木霉或淡紫拟青霉。因为先加或者先用EM的话，EM菌液能给哈茨木霉或淡紫拟青霉的孢子萌发提供合适的pH和充分的营养；但重复一下上次可能说过的：最好别把它们加到没稀释的EM里面，不然pH太极端又不利于它们萌发了，且再稀释后也未必能很快地缓过来。

10. 虾料怎么发酵？喂发酵料给南美白对虾好不好？
这个简单：把EM或者乳酸菌制剂稀释5-10倍，或者不稀释，然后把料放在盆子里边搅拌边喷洒，等感觉料稍微有点湿也就是捏在手里能留下痕迹，但不结团的情况下就差不多了，然后再给它装回袋子里放个半天至一天的样子再拿出来喂。另外如果想拌一些其他保健品比方说我们原先说的电解多维、甘露寡糖以及保肝药啥的，可以在稀释EM的时候按需求一起加进去，省得到时候喂的时候再拌了。
然后和至于好不好嘛，得具体问题具体分析。我觉得的话，土塘和苏南的小棚那种还是甭发酵了，因为这个换水不一定方便也不一定充分，虾的密度也不大，残饵不好控制，发酵之后的饲料更加容易溶胀溶失，成为残饵后更容易污染水质；所以还不如喂之前用菌拌料；但如果是工厂化水泥池或者南方那种高位塘，那就不管那么多了，发酵料直接搞起！工厂化和高位塘一个是换水排污方便充分，还一个是密度大吃料快也彻底，弄得好可以忽略残饵的问题。