看到一个请教泡茶的贴,瞎写几句,欢迎批评。理论上说,把茶的极
普洱茶吧
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看到一个请教泡茶的贴,瞎写几句,欢迎批评。
理论上说,把茶的极致冲泡出来的方法便是该茶泡法的唯一解。
在假定有固定器皿和固定水质水温的前提下(不用怀疑,普洱茶只和盖碗有关),茶的冲泡方法只会与茶的本身有关。换言之,投茶量、洗茶程度和出汤时间全是由茶本身决定的。
若一个小树茶有两泡可吃,能出两泡便是冲泡成功;若一个大(古)树茶有五泡可吃,能冲泡出平稳的五泡便是成功;台地茶和一些拼杂茶无汤可吃,能不反感便是冲泡成功。
要有这样的成功冲泡必然要有准确的投茶量和出汤时间,事实上,最困难的是洗茶,比如一个本有两泡的小茶,洗不好是两泡会全丢的,焖不回来。
而后才是出汤时间,出汤没有8秒20秒之类的处理办法,如果8秒不满,焖20秒回不来的。延长只在将掉未掉时用来看能不能多一泡,事实上只要出水,怎么都拉不回来的,就算焖两个钟头也一样。
了解一个茶的唯一方式是多吃,吃需要
正确的
冲泡姿势,如果不P茶,碰到新茶最保守的做法,最少8克,快洗两次,快进快出。
一些什么投茶4g,或是第一泡8秒,或是3一个茶有30泡的朋友看到这些话,希望不要不高兴,您继续点评茶,我继续看热闹。当然您也把我当个热闹就行。
欢迎365来沙发,大中午的没茶图啊。
2018年11月06日 07点11分 1
level 15
前排
2018年11月06日 07点11分 2
茶图呢大哥
2018年11月06日 07点11分
level 13
是的
2018年11月06日 07点11分 3
level 13
快进快出站队
2018年11月06日 07点11分 4
只是新接触的茶啊,很熟悉的茶自然有它的节奏。
2018年11月06日 09点11分
2018年11月06日 10点11分
level 13
下午好
2018年11月06日 07点11分 5
好![茶杯][茶杯]
2018年11月06日 09点11分
level 13
有点意思~
2018年11月06日 08点11分 6
我还以为有茶图了……
2018年11月06日 09点11分
这不是烧包谷吃吗[哈哈][滑稽][滑稽][滑稽]
2018年11月06日 14点11分
level 11
玉米好香
2018年11月06日 08点11分 7
level 15
要有茶图
2018年11月06日 09点11分 8
多谢!能补图的都是好人啊
2018年11月06日 09点11分
level 15
投茶量首先受泡茶器皿容量影响,普吧有些吧友善用100-120cc盖碗,倒水五分之四,楼主所说的最少8克茶就多了。
2018年11月06日 09点11分 9
如果说的是绿茶,哪确实过多了。普洱茶不多的,尤其对于一个新接触的茶。
2018年11月06日 09点11分
@谁吃了我烧包谷 我拜读过你的开汤贴,150cc放9克左右,你现在说100cc放8克不多,你可知100cc的碗放8克干茶,冲泡后根本倒不了多少水,盖子都不好压。
2018年11月06日 12点11分
回复 云和山的彼端😇 :事实情况不是这样。无聊时用量杯量过,空盖碗装水145ml,投10g,茶叶完全伸展后每次出汤是100ml。你说起来倒也是好事,左右无聊,反正现在也打算吃茶,我用量杯量一下,稍后回在下面。这回复如果有误,也好得到及时纠正。
2018年11月06日 13点11分
回复 云和山的彼端😇 :折腾半天,已有结果,上条回复145出100记忆有差,应该在120ml左右。过程在下面几楼。
2018年11月06日 14点11分
level 15
我一个人喝茶,一般投茶量3~4克[捂嘴笑][小乖]
2018年11月06日 10点11分 10
同3-4克
2018年11月06日 11点11分
可能吃茶目的不一样罢,难免。
2018年11月06日 13点11分
level 8
普吧需要楼主这样的茶友!我个人喜欢淡茶,所以,不管什么茶,我都喜欢快进快出,尤其是洗茶后的第一泡,淡淡的茶香,茶味,总是让人沉醉!还有就是,想问下楼主,普洱只跟碗盖有关,是说,普洱只适合用碗盖么?我不知道是否理解正确,但我个人喜欢用自动和侧把壶!
2018年11月06日 12点11分 11
个人以为普洱茶只适合用盖碗,无论生熟。快进快出几乎是泡出茶最好状态的唯一手段(将穿未穿时焖一泡除外,但已是尾水前最后一泡,不必算在出汤时间里),壶的大肚小口小嘴容易焖到茶,何况用壶还要盖盖子,也不利于快出。
2018年11月06日 13点11分
其实,最快的是自动茶具!碗盖我用起来不顺手。一不留神就容易烫手。
2018年11月06日 13点11分
习惯了起码可以很轻松的往微波炉里拿热好的盘子[汗][汗]
2018年11月06日 14点11分
level 8
个人感觉老茶还是用壶泡
2018年11月06日 13点11分 12
看需要,无不可的。老班章放大茶杯里揣着去工地晃荡的事我也没少干,总不能强调说就是浪费茶。
2018年11月07日 01点11分
level 15
没有盖碗看你们喝[懒得理]
2018年11月06日 13点11分 13
level 13
同感。一直用130盖碗,投茶10克左右,五分之四水,熟茶正好与汤持平,生茶还冒头,出汤≤100。口重。
2018年11月06日 14点11分 14
level 11
@云和山的彼端 以下是回复。为了更好的说明投茶量大对盖碗体积占用影响很小,我用了更小的盖碗和更大的投茶量。三个一样的100ml盖碗,一支250ml量杯和一支500ml量杯。
2018年11月06日 14点11分 15
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