在东北地区仍可见到许多满族的风俗习惯。如食物中的酸汤子、酸菜、粘豆包、血肠、萨其马等。满族人禁忌狗肉，不吃狗肉，不打狗，不使用狗皮做的取暖物品。这与满族的犬图腾崇拜、祖先崇拜有关，也与狗在满族人生活、生产中曾起过重要作用有关，亦把满族人与其周边民族（例如：朝鲜族）分别开来。满族不伤害乌鸦。嘎拉哈（满语发音为gacuha）是满族妇女和儿童的一种游戏。历史上满族较少受中原歧视女性传统影响，女性不必与汉族妇女一样裹脚，也不必受那样严格的礼教压迫，女性在家庭事务中有一定发言权。

每天说一句满语
“巴尼哈”Baniha ! （谢谢）
“塞”sain（好、吉祥）
“西赛嗯”si sain （你好），

满族不吃狗肉的传说
　　狗肉是具有显著疗效的滋补剂，为什么满族不吃呢？这可有些说道。
　　当年，清太祖努尔哈赤在发迹之前叫小憨，那时他给明朝把守山海关的总兵李成梁当护兵。一天，他给李成梁洗脚，见脚心有三个红痦子就说：“你脚上也有痦子呀，你看我的脚。”李成梁一看，他脚心有七个痦子，吓了一跳。心想，这不是脚踏七星吗？只有天子才能这样。当夜，李成梁翻来覆去睡不着，他的小妾喜兰问他有什么心事，他说：“小憨脚踏七星，有天子命，不除掉他，恐怕将来大明江山要落到他手，我决定明天杀死他。”
　　喜兰心想，小憨为人忠厚，说杀就杀，这也太不公平了。于是假装出外解手，偷偷把这事告诉了小憨，叫他赶紧逃跑。小憨骑上二青马就逃跑了，平时他领惯了的黄狗也跟着跑了出来。
　　小憨打马如飞，三天三夜没下鞍，二青马累死了，他也疲惫不堪。刚走到林子这的荒草棵子里，就一头倒下去，起不来了。当李成梁大兵撵到青马死的地方，就不知小憨的去向了。到处深草荒蒿，五步之外看不见人。他们放起火来，大火四处蔓延。
　　当火着过来时，可把黄狗急坏了，它咬小憨的鼻子、扯他耳朵，他也醒不过来。没法，黄狗就四处跑，找到一条小河，它跳下去，蘸一身水，忙跑回来在小憨身边打滚儿，把他身边的草洇湿了一小块。不知它跑了多少趟，小憨四周的草洇湿了老大一片。大火烧来时，别处都烧光了，唯独这片草没着。当大兵向这边搜查时，一群乌鸦落在了小憨身上和脸上。小憨被惊醒，他听到了人喊马叫，知道是在搜寻他，一动也没敢动。大兵走后，他爬起来一看，黄狗已死在他身边，吐了一大滩鲜血，身上还湿漉漉的。小憨抱起黄狗哭了起来。
　　憨王起兵成事之后，把逃难的经过告诉了人们。满族人民念义大湿草之恩，从此，不但不杀狗、不吃狗肉、不戴狗皮帽子，别的民族戴了狗皮子到满族人家去，也不准到西炕上坐。因为西墙供着祖先，怕祖先错怪后人忘恩负义。在憨王那次逃难里，马和乌鸦也效力了，因此它们也受到了满族人民的敬重。形成了祭马和用小肉饭喂乌鸦的风俗。

乌鸦为杂食性，吃谷物、浆果、昆虫、腐肉及其他鸟类的蛋。有助于防治经济害虫。

院内有一影壁

我一直以为那是东北菜哦，我们那里年年淹酸菜，家家都有

酸汤子
“酸汤子”是在满族众多的风味饮食中，人见人馋，过“口”不忘的一道美食。“酸汤子”最大特点是爽口、调胃、营养丰富，有通脾健胃、消乏解渴之功效。
满族酸汤子的做法
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它的做法是把玉米在水里浸泡一星期左右，之后用石磨磨成水面，再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉，然后把过滤后剩下的细面放在缸里进行发酵，到有点酸味的时候捞出来。
先烧开半锅水，再把汤面搓成几团放到水里轻微煮一下捞出来。
爆锅哧汤，汤开后，将汤子面放在双手里，将汤子套（用薄铁片卷成小铁筒，一寸半长，大头比手指略粗，小头比手指略细）放于拇指与食指之间，将面用力挤到锅里，挤一下，蹿出一条，面全挤完后再下些嫩白菜、菠菜之类，加盐、调料煮熟。
不过，要想得到又长又匀的汤子也是一门手艺。
现在酸汤子不仅在满洲庄户人家能吃到，到城里的满洲风味饭店里也可以点到这种食品。 （转载自满洲网）

酸菜，满语称"布缩结"，是满族人传统美食中的一道有名菜肴，金代诗人赵秉文就有了"辽阳富冬菹"之句，这里"冬菹"二字，就是指酸菜。清代学者何德刚在 《客座偶谈》一书中就曾经谈到当时人游经盛京 (沈阳)时的印象，其中说:"经过沈阳……中途偶有二草屋，下而憩息……屋中必有两大缸酸白菜。此地独多白菜，冬间淹之。"满族诗人顾太清在《酸菜》一诗写道"秋登场圃净，白露已为霜，老韭盐封瓮，时芹碧满筐。刈根仍涤垢，压石更添浆。筑窖深防冻，冬窗一修觞。"诗中描述了酸菜的制作过程。冬天一家人坐在热炕头上，吃着酸菜烛猪肉或火锅、白肉、血肠的民风习俗。酸菜的腌制等都写得恰当好处。可见满族人对酸菜是情有独钟。
白肉酸菜血肠,是满族传统食品,普遍为各族人民所喜爱。

除了酸汤子，剩下全吃过