石乳
吾宜轩茶吧
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木末芙蓉 楼主
第一次喝石乳,感觉非常神奇,条索细长紧结,黑中泛点红,按古时说法,这想必是极好的茶种。当然也按估计是摇青比较重,发酵很足,火吃的中火。一泡看叶底果不其然,不过喝了非常不错,这茶初入口不甚为奇,甚至还有点点泛酸,但是,往后静一静,发现口腔感觉相当耐人寻味,滋味竟然这么绵长,越往后越能体会到那种韵味,按套路讲应该是英气十足,对,就是这个英华感,也可以说茶本身泡出来的本来滋味,回甘来的不算是快,甚至有点慢了,但滋味在口腔停留以及绵延的感觉,这个茶就足够脱颖而出了。
当然也有可能是对于这个品种了解程度不算高的缘故,这茶滋味是够,水饱满度可能差一点,喝进去不如水帘洞那么醇,香气也不算高,小品种独特点还是滋味,盖香杯底没有主流的香气,品种香可能多点。第二泡喝进去茶的滋味比一道明显太多,随着过一道口腔迅速体现,随之蔓延到整个感觉,惊艳。最近师傅的茶从这个茶开始发现有了些变化,收的不只是走水的茶,很多人没有耐心慢慢喝到后面的水,体会水香润滑,更多还是想从滋味获取喝茶的预约,这种市场需求变化也无可厚非,滋味确实比水简单喝,水香入水几个人能喝得明白,不如香气滋味回甘来的实实在在真真切切。况且岩茶这东西,喜欢的人真正明白的,从根骨里认识学习的,一直喝着尝试的,也没有多少了,可能再喝水的,把茶往水这个方向做的茶人们,也会迎合市场发生变化了吧。
我也说不好,到底哪种茶的方向才是真正好的,毕竟喝茶无非是希望喝到好茶,身心愉悦放松身体,打开心扉,让人喝茶之后能沉心静心做事,为人,而不是只求一时快乐,很多时候以前喝师傅的茶,茶水倒在那边,香气会隐隐散出香气,滋味在水里那种感觉,很多时候是伴随着浑厚的汤一起的,更需要慢慢喝慢慢感受,这个石乳就很是直接,滋味表现强烈,口腔能迅速被满足,就是喝了容易腻味,一口一口味道满满,留存时间也算长,带着品种香气,口腔也有粗砾感,茶气也能感觉到,总体上第二泡喝起来滋味很不错。
第三泡持续第二泡经典的滋味,不过有些徐内敛,水厚度有所上升,更多是在口腔感受上,品种香气内敛,回甘变得迅速,水里感觉有淡淡奶香,却没有第二泡那么明显的韵味了,第四泡慢慢水开始沉下去,有点点清甜出现,喝了感觉更加干净,韵味依旧不错。但我一刹那闻到了一些梨山茶和金萱那种味道,喝起来后面韵味也有着异曲同工之妙,虽说佛手这个应该是算台茶先祖,但工艺和茶青应该不会存在这样的相同点才对,难道是错觉?还需要验证。真感觉像是台茶那种韵味,除了没有台茶那种浓郁奶香,其他的水以及味道越到后面越类似,很是神奇。不能否认喝了还不错,但总感觉差了些什么,也许就是长期喝的,那种下不去的对于水厚度和韵味的追求吧。这茶,好是好,就是缺少了点底蕴,不够厚实。[委屈]
2017年04月26日 05点04分 1
level 12
木末芙蓉 楼主
有几个问题,第一是为啥第二泡(除洗茶)比第三好喝,到底哪个算是传统意义上的第三泡[泪]
第二这个茶跟台茶是亲戚吗,,为啥这么像咧。
第三有一样感觉的筒子吗?岩茶到底喝滋味还是水,我现在有点懵逼了[汗]
2017年04月26日 05点04分 2
level 11
晚上我也去喝一泡试试[吐舌]
2017年04月26日 06点04分 3
讨论下感觉
2017年04月26日 07点04分
@木末芙蓉 茶气足回味久,充满口腔,尤其第四水的时候 香有点像豆乳香,生津迅速,还有我也觉的有清凉感@起舞的柠檬草直到第8水,闻盖香觉得好似粽叶香 往后看女友吃东西吃的香我也蹭了几口,等再喝时味觉出错了,都是吃的味[黑线]
2017年04月26日 13点04分
@木末芙蓉 手机显示新回复,点进来怎么没了?[惊讶]
2017年04月26日 13点04分
@小翘给个面子 有啊。。豆乳味貌似也很是有。。
2017年04月26日 14点04分
level 13
滋味和水都喝啊。木有觉得满满滴清凉感和炒鸡耐泡吗?还有尾水滴甜和生津[乖]
2017年04月26日 06点04分 4
就是。。就是和水帘洞啊之类的对比起来嘛,少了点水厚,感觉还是滋味更强一点
2017年04月26日 07点04分
@木末芙蓉 额,新茶嘛,水肯定木有辣么厚,水路也会差些
2017年04月26日 08点04分
@起舞的柠檬草 等着转化试试[哈哈]
2017年04月26日 08点04分
@木末芙蓉 新茶主要喝滋味,陈茶喝水,好像一般规律都是介样吧。不过俺觉得奸商滴茶算是兼顾得好滴了。这款石乳给俺最大惊艳之处就是薄荷感和尾水滴回甘。不过才喝了一泡,要多喝才能有更准确感觉[吐舌]
2017年04月26日 08点04分
level 15
感觉16年的茶,薄荷感都很好
2017年04月27日 09点04分 5
确实
2017年04月27日 09点04分
level 7
好多字[滑稽]
2017年04月27日 11点04分 6
哈哈,喝茶时候习惯写写记记[哈哈]
2017年04月27日 13点04分
level 13
今天又喝了一次,跟上次的感觉一样,给我印象最深滴还是薄荷感、回味持久、生津好,还有耐泡且尾水又甜又生津。香气好像觉得是有点像乳香。你说的滋味足也许跟我说的回味好是一个意思吧。新茶只有很微弱滴涩,也许火还没粗来,反正现在喝就很好喝[吐舌]
2017年05月01日 11点05分 7
level 13
对了,忘了说了,第一二水混合茶汤,俺竟然喝到像肉桂一样的辛辣[太开心]
2017年05月01日 11点05分 8
我喝了感觉就是那个味道很浓郁,甜不能作为参考,基本茶都可以做出甜味来的。薄荷味这个真是蛮神奇的,好像今年的茶基本都有,生津确实蛮神奇的,我指的滋味觉得是岩韵的一种体现方式。[吐舌]
2017年05月01日 12点05分
@木末芙蓉 只能说奸商滴茶基本都甜,俺尾水喝过一点也不甜滴茶。说今年的茶薄荷感都强,还是觉得这款最突出,奇丹和千里香就木有辣么突出。反正俺觉得这款茶有意思,俺木有误导茶油,放放应该更好[太开心][吐舌]
2017年05月01日 13点05分
@木末芙蓉 俺现在在喝第十六水,那清凉滴甜感还有生津,太苏胡了,感觉可以忽略水路滴不足。当然,如果真能存放后能兼顾水路和厚度,那就赚翻了[哈哈]
2017年05月01日 13点05分
level 14
喝得仔细,品得细心[真棒]
2017年05月01日 12点05分 9
level 15
一般小品种有水香好但厚度不够的特点。但是这款石乳我喝着不仅水香好,稠厚细滑也很出色,有薄米汤感。楼主勿怪,我是今天喝的。
2017年05月20日 11点05分 11
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