藏茶的分类 - 安化黑茶茶友吧

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Q戚奇楼主

还是先打一段广告：
http://news.cntv.cn/2015/12/05/VIDE1449320879700195.shtml
这是05年中央4套《走遍中国》播的一期关于藏茶的节目，当时还是引起了很大的消费热潮，走了一圈发现各茶厂的销售都是暴增啊！央视打的这个广告确实牛逼。但是可喜的是接下来的大半年里消费量不仅没有延续，反而比同期下降了很多，也许这就是茶本身的原因吧，这样强势的产品投放，没有形成增量，反而是在透支消费。也许这次派茶最大原因还是想看看到底会被安化黑茶虐成什么样。
其实《走遍中国》还有一期关于藏茶制作的，讲的很棒，只不过有点老了，找了好久都没有找到。
说一说关于藏茶的分类吧：
其实从学术的角度上看的话不应该叫藏茶，至少我们搞生产做研究的还是有讲究。学术名：南路边茶。
建国以前南路边茶分的等级有：毛尖、芽细（雅细）、康砖、金尖、金仓、金玉，这六个等级。当建国后，我们是社会主义国家啊，都平等了，本来作为国家储备物资，或许越简单越好控制，就只剩下了康砖、金尖。对于安化黑茶也一样吧，以前也没有了“三尖”。但对于中国一个只有技术没有科学的国家里，好家伙，几十年后真就失传了，即使现在很多打着“雅细“在麦，但是好像应该都不是吧。还有一点现在很多直接用嫩原料来进行加工，这根本就偏离了黑茶的制作原理，那怎么能叫黑茶啊，红茶也名优化了，黑茶也想，但是最好还是学一点科学比较好。边茶而已，毛茶都是这样生产，只是后期精加工“切、分、抖、筛”分出级别、拼配后形成各种花色。也许看了那个藏茶制作的片子就能理解了。
二对于藏茶这个名词被接受被正式叫出来还是2005年的事。80年代末市场化来袭，一批商人也走出来，到了最大的茶叶市场，芳村，没人知道南路边茶啊，各位聪明的商人经过激烈的讨论，那就叫藏茶吧，一联想到西藏，乖乖多么神秘，多么壮阳啊。
于是乎藏茶就这么来了。对于现在藏茶的分类而言，应该是这样的：