《鬼道》 芬芳鉴定师---鼻烟那些事儿3
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今天我们来聊这个鼻烟的品鉴过程和一些标准。
之前说这次我们应该会聊一聊这款鼻烟,德国普世的阿尔宾娜(行话叫2B娜)。细心的同学可能发现了,这张图和上次那张字儿和画风倒是差不多,可是形状不一样啊。其实很简单,昨天的那款是新版的,这张图是老版的,都是一个品牌,但是气味有稍微的不同,简单描述一下,老版薄荷较强,新版薄荷没那么强,但是果香更突出更浓郁。
普及个小知识,这张老版2B娜左上角那个就是大名鼎鼎的鼻烟巨头德国普世厂牌的LOGO。
为什么要在第一次正式聊一款具体的鼻烟的时候,选择这一款呢?其实很简单,这款基本被大家公认为“新手任务”1/1的任务收集道具,差不多就是你建号之后的第一个任务,理由有仨:①普世的大多数鼻烟都带一点薄荷,不管你有没有吸烟史,带一点儿凉度的鼻烟在入鼻舒适度和感官接受度上来说普遍会容易上手一点;②普世的鼻烟基本都颗粒大小适中,带一定湿度,同样比较好入鼻,刺激性小,这个在今天的内容里我们会细聊颗粒大小和湿度的问题;③清新果香基本是一种不会让人反感的味型,味觉是主观的,但是这款基本大家都不讨厌,喜欢的程度就另说了。
所以我们注意到了描绘一款鼻烟基本信息的一些指标,比如2B娜我们以后就可以这么说,德国,普世,颗粒适中,湿度一般,油性一般,带薄荷,果味儿,刺激性较小。这样来形容一款鼻烟,基本信息基本就全有了,这种简洁明了的说法就是鼻烟客们约定俗成的“行话”,说黑话也行。
行话是很重要的,它让信息精简,而且符合我们一直提倡的理念---逼格高。比如你说明洪武釉里红折枝牡丹纹花口盘(下图),这就很专业,也很精简,大家看了都知道说这是朱元璋那时候烧造的釉里红盘子,口边是弯弯有弧度,有折下来的牡丹花图案,清晰易懂。而你就不能说俺们那疙瘩有一盘子,整的老好看了,红色儿的,老多牡丹搁那上头,啥,你问啥时候的?就马皇后她老公那年头的。这样啰嗦,不文气。
当然我们还可以形容得更细致,更感官,更全面一点,比如还是这盘子,我们可以说盘菱花形口折沿,瓣形的弧壁与花口对应,圈足呈梯形,细砂底,泛火石红色。盘胎体厚重。图案采用釉里红线绘装饰技法,颜色鲜亮。盘心为主题纹饰,内绘折枝牡丹纹,盘心与内壁转折处绘两两对称的花卉图案,装饰繁缛,勾绘娴熟。
所以如果加上这些理念,我们可以在形容2B娜的言辞中加上这么一点,浓郁果香,初闻单果味儿,具体果类区分度不高,入鼻,前味中凉,刺激性较小,浆果风味出现,后味慢慢与薄荷醇混合,薄荷带甜的味道在鼻腔中铺开,留香时间中等,烟草原味基本没有。这样再带上前面我们说的颗粒大小啊湿度啊啥的,就可以描绘很完整的味觉图谱,在与人交流或者介绍的时候就能做到客观与主观并存,有闲情的朋友还可以加上感性描写,比如你在果园中奔跑啥的23333
(一个老鼻烟客,可以品出里面最细节的味觉变化)
其实在描绘一款鼻烟方面,这些“规范”类的框架已经完全可以达到交流过程需要的基本信息了,不过很明显这种玩意儿的外延太广了,比如工艺、厂牌风格、当地百姓口味、同风格鼻烟横向对比、细分味觉层次等等,那可是妙趣横生的呀。
于是今天先到这里,之后可能我发点我的存货给大家看看,陆陆续续深入下这个圈子。
2015年11月21日 16点11分 1
level 11
辣椒面,胡椒面,八角面,豆蔻,桂皮……老板,洪濑鸡爪辣的来一斤……
2015年11月21日 16点11分 2
您这是要自己拌凉菜啊23333
2015年11月21日 16点11分
@鬼束石燕👻 话说我一直很费解为啥国内的调料在国外是香料……我们遇到大料鼻烟是颠覆,我估计老外遇到卤肉也是颠覆……人生观的颠覆。
2015年11月21日 17点11分
@lsnowt 这个可以简单理解为口味不同,如果有兴趣研究其实就是追溯要一些历史原因,调料和香料其实没有太大的本质区别,具体我也将不太清楚这个都能作为一个学术研究方向了...-_,-
2015年11月22日 03点11分
@机枪捷克造 [真棒]历史帝
2015年11月28日 09点11分
level 11
[真棒][真棒]
2015年11月21日 16点11分 3
[滑稽][滑稽]
2015年11月21日 16点11分
@鬼束石燕👻 鬼畜不睡觉干嘛呢[滑稽]
2015年11月21日 17点11分
@青空浮云Ω 昨晚回完你这条我就睡了2333
2015年11月22日 03点11分
level 15
怒赞
2015年11月21日 16点11分 4
多谢支持[酷]
2015年11月21日 16点11分
level 9
好贴顶起[呵呵]
2015年11月21日 16点11分 5
[酷]多谢
2015年11月21日 16点11分
level 12
飘过~占个楼~
2015年11月21日 16点11分 6
多谢支持~
2015年11月21日 16点11分
level 14
这个系列是我之前写的,现在有阵子没更新了,主要是找不到想聊的话题点,大家如果有什么想听我聊的或者自己有什么感兴趣的,有疑惑的,非常欢迎大家提出来,如果在能力范围之内我会整理一下然后继续写[呵呵]
2015年11月21日 16点11分 7
想了解国产的晒黄知识,望扫盲,谢谢。
2015年11月23日 01点11分
@xiangqie2013 晒黄怎么讲?这个词有点陌生
2015年11月23日 01点11分
回复 U_N_Gengar :烟叶分烤烟和晒烟,点着吸的烤烟多。晒烟,是晾晒过的烟叶,分红黄2种。我也只知道这些。做鼻烟,喇嘛说用晒黄烟。简称晒黄。
2015年11月23日 04点11分
@xiangqie2013 这样啊,藏式工艺和选料和其他流派有所不同,关于配料和工艺也是我最好奇想要了解的一点,等我手头干货够多了这块一定会分享给大家
2015年11月23日 05点11分
level 13
[新表情]
2015年11月21日 17点11分 8
[滑稽]
2015年11月22日 03点11分
level 15
加精,归入新手指导区
2015年11月22日 01点11分 9
多谢波波[吐舌]
2015年11月22日 03点11分
@鬼束石燕👻 好帖加精是必须要做的
2015年11月22日 08点11分
@dajiaaibobo 波波有没有什么建议,我有分享的欲望但是不知道接下来聊什么话题好
2015年11月22日 08点11分
@鬼束石燕👻 那还要从吧里的提问贴找素材了,了解一下大家对什么感兴趣吧,到时候比较容易做个主题
2015年11月22日 09点11分
level 11
文艺啊!
2015年11月22日 02点11分 10
嘿嘿[酷]
2015年11月22日 03点11分
level 14
不错,很用心
2015年11月22日 03点11分 12
多谢油油[酷]
2015年11月22日 03点11分
level 14
[酷]嘿嘿
2015年11月22日 03点11分 13
level 13
来顶
2015年11月22日 05点11分 14
[滑稽]
2015年11月22日 06点11分
level 11
来贴国产的!!!!!!
2015年11月22日 10点11分 15
怎么说介绍国产的鼻烟么?
2015年11月22日 10点11分
是啊是啊!感觉贴吧国产鼻烟的帖子比较少!
2015年11月22日 10点11分
@终极菜鸟男 国产的能聊的真不多,因为大家公认的比较ok的就那么一个...然后如果单聊他们家的具体的比如配料比例啊工艺细节啊这些我最好奇的东西也很想了解的东西不知道,毕竟商业机密,所以写出来干货很少,切入点不好找
2015年11月22日 11点11分
level 8
楼主出品,必属佳品[吐舌]
2015年11月22日 10点11分 16
您客气了,多谢支持[酷]
2015年11月22日 11点11分
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