糖尿病：
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
临床表现
1．多饮、多尿、多食和消瘦严重高血糖时出现典型的“三多一少”症状，多见于1型糖尿病。发生酮症或酮症酸中毒时“三多一少”症状更为明显。
2．疲乏无力，肥胖多见于2型糖尿病。2型糖尿病发病前常有肥胖，若得不到及时诊断，体重会逐渐下降。

营养防治：
1、合理营养，科学的膳食结构，保持适宜的体重，防治肥胖。
2、养成良好的饮食习惯，定时定量，细嚼慢咽。
3、外出聚餐忌突击进食，酗酒。
4、不吃零食，忌经常食用硬果类，糖果、甜饮料和糕点等休闲食品。
5、忌夜食及宵夜。
6、父母任一方肥胖或出生体重不足或超重者，以及有糖尿病家族史应重点防治。
7、高血脂、高血压、高尿酸血症，易患感染性疾病应检控血糖。

治疗的目的及原则：
目的：营养治疗是治疗糖尿病的基本措施，饮食、运动、药物三者科学结合，再加上糖尿病教育，糖尿病监测就能有效的克重病情。
1、保持理想的体重。
2、为身体生长发育提供足够的营养。
3、稳定血糖，延缓并发证的发生发展。
原则：
1.合理控制总能量的摄入，以维持标准体重为宜。孕妇，乳母和儿童要增加能量的摄入，以维持其特殊的生理需要和正常的生长发育。
2.碳水化合物供给量不宜控制过严，占总能量50%-60%。要考虑每一种含碳水化合物食品的血糖生成指数。
3.控制脂肪和胆固醇的摄入。总脂肪供给量应限制在占总热量20%-25%；控制饱和脂肪的摄入酸的摄入，应小于总能量的10%，可适当提高不饱和脂肪酸所占的能量的比值。胆固醇<300%.
4.蛋白质 供给量近似于正常人标准为 1g/（kg·d）或占总能量的10%-20%,孕妇，乳母为1.5g/（kg·d），儿童为2~3g/（kg·d）。动物蛋白和大豆蛋白至少占三分之一；患有并发症时如伴有肾脏功能不全，则应适当限制蛋白质的摄入。
5.矿物质、维生素 丰富的维生素（B族、维生素C），可 改善神经症状，含B族维生素较多的食物；粗粮、干豆类、蛋类、绿叶蔬菜；含维生素C丰富的食物；新鲜绿色蔬菜和黄红色的蔬菜。
食盐摄入每日不宜超过5~6g；
钙、铬、锌供给要充足，含钙丰富的食品：牛奶、豆类及其制品、海产品；
含铬丰富的食品：酵母、牛肉、肝类、菌菇类；含锌丰富的食品：粗粮、豆类及其制品、海产品、红色瘦肉类、肝类、菌菇类。
6、膳食纤维要充足
提倡从天然食品中多选用，如粗粮、海带、魔芋、绿叶蔬菜等，每日20-35g
7合理的安排餐次
定时定量订餐：按1/5、2/5、2/5分配，一日至少3餐；
注射胰岛素，口服降糖药易发生低血糖者可一日4~6餐。