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巡天剑
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说起山西本土葡萄酒，不得不提到素有“葡萄之乡”美称的清徐。1921年10月，在山西清徐，由山西人张治平建立了新记益华酿酒公司，成为当时全国仅有的几家用机械设备大规模生产葡萄酒的酒厂之一。解放后，该厂更名为山西清徐露酒厂，它是我国第一个五年计划中国家重点建设项目，一起建设的还有烟台张裕葡萄酒公司、吉林通化葡萄酒厂等。自上世纪50年代初至80年代末期，该酒厂一直是我国七大葡萄酒厂之一，所生产葡萄酒系列产品，曾先后多次获得省、部级大奖，为山西葡萄酒的发展做出了一定的贡献。但在此后，由于许多原因，清徐的葡萄酒不但没有能够发展壮大，反而日渐沉沦，在市场上失去踪迹达十多年之久。 从当初坐拥全国七大葡萄酒厂之一，与张裕、通化同时起步的清徐葡萄酒。为什么会走到被后起之秀挤到夹缝中生存的尴尬地位？沈正祥会长道出了其中的原因，“主要是人的因素。在清徐产区，虽然政府支持葡萄产业发展，但是由于焦化、金属镁、原煤、洗煤、暖气片五大支柱产业是当地财政主要收入，葡萄酒财政收入很少，在支持葡萄的深加工项目方面，当地政府对葡萄酒业发展的推动作用不明显。另外，当地缺乏葡萄酒名牌企业带领，加之葡萄酒生产企业与其他产区企业交流较少，对整体发展形势掌握不够，为此，葡萄酒行业发展缓慢，产区知名度也随之下降。农民对优质酿酒葡萄种植技术的掌握也成为了产区面临的主要问题，许多农民为了增加收入，放开葡萄的亩产量，有些亩产超过1000公斤，但高产却并不能酿出好酒。” 山西曾拥有许多老字号及现代品牌，春笋先于长虹，却不幸早逝；海棠早于海尔，也未能留存；同风仅次于双汇，早已不见踪影……为什么一件件知名产品盛极而衰？关键是一些企业家没有品牌意识，品牌一半是物质，一半是文化，不少人认为质量达到世界水平自然而然就会成为中国和世界名牌，但事实并非如此。清徐产区的产品如何培养产区有号召力的品牌，是促进产区产业群发展的首要问题。在这个拒绝同质化、同一化的时代中，任何随波逐流、盲目跟风的做法只能让自己沦为平庸，进而被市场淘汰，有着深厚文化内涵的葡萄酒行业更是如此。
2008年04月03日 03点04分
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