云南省的西部和南部地处北纬15°至北回归线之间,大部分地区海拔在1000-2000米,地形以山地,坡地为主,且起伏较大,土壤肥沃,日照充足,雨量丰富,昼夜温差大,这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性—浓而不苦,香而不烈,略带果味.早在五十年代,云南小粒种咖啡就在国际咖啡市场上大受欢迎,被评定为咖啡中的上品. 云南咖啡的种植历史,可追溯到1892年.一位法国传教士从境外将咖啡种带进云南,并在云南省宾川县的一个山谷里种植成功.这批咖啡种子繁衍的咖啡植株至今在宾川县仍然有三十多株在开花结果. 云南咖啡大规模种植是在五十年代中期,一度种植规模达4000公顷.至1997年末,全省咖啡种植面积已达7800公顷.目前全省种植面积占全国面积的70%,产量占全国的83%,无论是从种植面积和咖啡豆产量来看,云南咖啡已确立了中国国内的主导地位. 云南咖啡宜植区分布在云南南部和西南部的思茅,版纳,文山,保山,德宏等地区. 

关于云南咖啡1892年,一个法国传教士在云南一个叫朱苦拉的地方试种咖啡成功.100年后,云南种植的阿拉比卡(Arabica)咖啡园已达2.1万公顷.

云南咖啡的产量:近几年,云南咖啡产出量成倍增长.2003/2004收获年可产出28万袋(16800吨),3年后将达50万袋(30000吨),预计最终将超过83.3万袋(50000吨).

云南咖啡初加工: 鲜果分选,脱皮,发酵,清洗,自然干燥--规范的湿法加工工艺确保了高原小粒种咖啡的纯净品质.

云南咖啡的品质特点: 云南咖啡生长在800~1300米高海拔地区,称为高原阿拉比卡咖啡.其品质可与哥伦比亚,肯尼亚,埃塞俄比亚为代表的用湿法加工的阿拉比卡咖啡相媲美,属于第一类"醇和型"咖啡.

小粒咖啡豆云南保山潞江坝居高黎贡山东麓,属于干热河谷地带,气候属于南亚热带半干旱季风气候,热量丰富,雨量偏少,日照充足,冬暖少雾,终年无霜,享有"天然温室"和"热区宝地"的美称.该区所产咖啡豆具有形状整齐,色泽光亮,浓而不苦,香而不烈,甘中醇和,略带果味等特点,是无公害,无污染的优质小粒咖啡,被国际咖啡专家誉为世界一流品质的咖啡.

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