豆腐一般都会有一股卤水味，怎么办？
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蓝空星梦 楼主
豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。
2005年08月05日 06点08分 1
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蓝空星梦 楼主
豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食用；易腹泻、腹胀脾虚者，也不宜多食豆腐。
2005年08月05日 06点08分 2
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