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日本的生鲜加工品都是由物流中心按超市实际需要集中加工，统一配送。进口肉类分为冷藏肉和冷冻肉两大类。冷藏肉多在原产国屠宰后解体、进行必要切削后包装，在摄氏零度左右的冷藏状态下进口。日本商品细分管理相当成熟，非常规范，不象我们国内市场鱼目混珠。 超市的目标顾客定位是有一定收入的群体，陈列的都是Ａ类品种，商品品质好，价格不菲，但物有所值。
2005年07月25日 12点07分
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文明之国 日本人上电梯时从不拥挤，他们都习惯靠左边站，人们养成了共同遵守、维护秩序的好习惯。每条道上都设有盲道，残疾人出行很方便。城市公共设施中人性化设计随处可见，走到哪都有大家庭的感觉。日本社会贫富悬殊虽大，治安状况却很好，我猜测可能是日本的富人不爱张扬吧。参观了很多商店，我们没有发现偷盗现象发生，超市设置的探头主要是用来防止雇员内盗的。日本人生活节奏快，生活节俭。快速食品，泡汤粉包系列食品很受欢迎。他们吃多少买多少，从不浪费。没有我们国内“穷大方”的现象，请客吃饭一定要浪费一些才体现主人的“客气”。 日本是一个相当卫生的国家。超市面积不大却很精致，卫生标准要求相当高，妇女购物时甚至可以让孩子在地上玩耍。有一些商场地面是纯白色的，用手摸不着灰尘。“微笑服务”随处可见，不论你购物与否，店员依旧鞠躬迎送。店外环境更加良好，我的裤子是浅色的，直至地面，穿了一周没被弄脏，在机场剪票口没有服务员，靠的是自觉刷卡。由此可见日本零售业发达与城市文明、国民素质密不可分。
2005年07月25日 13点07分
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休闲 随着劳动时间缩短和实行周休2日制，日本国民的自由时间增加。但是要想取得较长时间的有薪休假仍然很困难。日本人的外出休闲方式主要是和家人及朋友一起到外面吃饭、到国内有温泉的地方旅游、驾车兜风、卡拉OK、看录像、喝咖啡和饮酒、音乐欣赏、逛动物园、观园艺、去游乐场等。在家里则看电视、欣赏音乐、载花种草。许多日本人的休闲时间是在家里度过的。如果取得了较长时间休假，也有很多日本人出国旅行。1998年日本出国旅游人数1,581万人，比上年减少100万，主要原因是日本经济不振导致收入减少，其中，到美国旅游的占31.3%，韩国占12.0%，中国占6.3%，泰国占4.9%，台湾占4.8%，其他占40.7%。
2005年07月26日 07点07分
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消费50年代，随着日本经济的发展，国民收入逐渐增加，人们主要购买黑白电视、冰箱、洗衣机等电器产品。60年代，日本国民主要购买的商品为彩电、空调、汽车。70年代，许多家庭都拥有了电视和冰箱等用品，消费开始向音响、照相机等休闲商品转移。80年代，随着商品的极大丰富，服务业迅速发展，人们开始转向服务消费。近年，日本消费意识淡薄，一方面是由于日本经济不振，收入增长困难，加之日本于1997年将消费税由3%提高到了5%，消费者心理受到影响，也有许多人已经拥有了各种商品和服务，认为没有必要再消费了。根据总务厅1998年的调查，在日本人的消费支出中，食品约占22.7%，交通和通讯占11.7%，文化娱乐占9.8%，住房占6.3%，水电燃料占5.9%，服装鞋帽占5.4%，教育占5.3%，其他占32.9%。目前，在所有的商品中，日本人最希望能够拥有自己的住房。根据1993年的调查，全国拥有住房的家庭占60%，东京拥有住房的家庭比率仅占40%，远远低于全国水平，每10户家庭中有6户租房居住。消费是带动经济增长的最主要动力，近年日本经济持续低迷，消费不振，日本政府采取了各种财政措施和金融措施，以期拉动消费需求，刺激经济增长。
2005年07月26日 07点07分
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生活习惯日本人的语言习惯 随声附和和点头称是据说日本人有一种习惯，谈话时频繁地随声附和、点头称是。“是”、“嗯，是吗？”包括这种话语、以及点头俯腰姿势等，据调查观察，日常谈话里每几秒钟就发生一次。但是值得注意的是，所有这一切并不全意味着“说得对”、“明白了”这种肯定含义，有些只不过是“啊，是吗？” “有那么回事？”等，仅仅作为听了对方的话之后所作出的一种反应而已。与有这种习惯的日本人接触，要是认为“他在那时确实表示是肯定的”，那么对该日本人来说却是意料之外的事。反之，习惯于随声附和的日本人，对在谈话中不表示任何反应的外国人，则感到不安，他们会产生这样一种感觉：“这个人是否在听我说呢？” 婉转的表达方法日本人即使自己持有明确的意见，他们也避免“我是这样想的”、“我的意见是这样的”等直接的表达方法，而采用“恐怕这样吧？”“我想这么考虑，你看如何呢？”这种婉转的措词，明显地认为这种表达方式是适当而有礼貌的。在语言表达上明确地表明，给对方留有考虑和判断的余地，显示出在听取对方反应后，再表示自己的主张的一种姿态。 寒暄致意日本人经常相互寒暄致意。从早晨起床到晚上就寝，在日常生活的各种场合里，定型的寒暄语非常丰富。不过，互相寒暄致意，仅仅局限于在某些意义上视为朋友的人。例如对在公园散步时遇到的不相识的人，或者交通车辆中同座的人，除非有特殊情况，一般是互不说话的。因为在这种场合，对方是互不相干的局外人。
2005年07月26日 07点07分
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