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各位兄弟姐妹...谁知道咱们这儿哪有卖糟卤的...是一种南方流行的液体调料...据说特好吃我老婆找得都入魔了...跪求谢谢！~
2007年07月28日 13点07分
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听都没听说过 呵呵 你应该去南方找
2007年07月28日 13点07分
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煮熟鸡翅根...放入凉白开里...凉透...使得皮脆肉嫩...用糟卤浸泡24小时...就得了...据说味道十分鲜美.... 不光是鸡翅根...什么都可以泡黄瓜、牛蹄筋等等.... 主要是做起来省事儿
2007年07月28日 13点07分
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糟鸡翅原料：鸡翅尖调味料：盐、料酒、姜、葱、大料、香糟卤做法：1.翅尖洗净。2.锅中加水、盐（可稍微多点）、大料、葱、姜、料酒烧开，放翅尖，再烧开，改中火煮大约10分钟左右，捞出放入容器晾凉。3.取另一个容器，里面放盐、少量的开水，将盐搅拌融化，等水凉后，倒入翅尖、香糟卤。放入冰箱。PS：在浸翅尖的时候，香糟卤一定要浸没翅尖。
2007年07月28日 13点07分
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