【小荷厨房】——我才不是肉丸子呢，我比肉丸子好吃！
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逐舟荷间 楼主
突然馋丸子了，但是没买到有机的猪肉，想了想，就换了材料做了这款丸子，味道鲜美赛过肉丸哟！多吃一点也没有啥负担。如果用油撩一下红烧，非常入味，不输狮子头呢！
2013年06月03日 01点06分 1
level 14
逐舟荷间 楼主
蘑菇适量！
2013年06月03日 01点06分 2
逐舟荷间
回复 love捕鱼猫 :[勉强]我也不知道呀
2013年06月03日 22点06分
83151542
口蘑
2013年06月03日 23点06分
逐舟荷间
回复 83151542 :双孢蘑菇（学名：Agaricus Bisporus），俗称洋菇
2013年06月03日 23点06分
逐舟荷间
回复 love捕鱼猫 :[啊]囧，回复错了。维基百科说是双孢蘑菇（学名：Agaricus Bisporus），俗称洋菇
2013年06月03日 23点06分
level 14
逐舟荷间 楼主
蘑菇切碎，用勺子压一压
2013年06月03日 01点06分 4
不资
-.-一直不懂蘑菇是什么
2013年06月03日 01点06分
蒙灬豆
回复 ZZ黑色 :蘑菇是什么都不知道？
2013年06月03日 01点06分
不资
回复 蒙灬豆 :的确没吃过蘑菇，我是云南人，各种菌种都分的清清楚楚，没吃过蘑菇
2013年06月03日 01点06分
逐舟荷间
回复 ZZ黑色 :我说蘑菇的意思就是各种菌类都可以只要别太离谱(|||￢ω￢) 这是个通称
2013年06月03日 01点06分
level 14
逐舟荷间 楼主
老豆腐一块，蒸熟，稍加挤压沥去水
2013年06月03日 01点06分 6
小桐小桐小小桐
什么算老豆腐，普通的不行？
2013年06月05日 06点06分
逐舟荷间
回复 小桐小桐小小桐 :别用内酯豆腐就行。最好把豆腐用重物压几个小时挤出大部分水分。
2013年06月06日 00点06分
ggg2626362
豆渣行不行- -就是那种打过豆浆的豆渣。
2013年06月17日 06点06分
samsaraの
你好，可不可以直接买来豆腐弄碎加入蘑菇里，不蒸熟呢？……反正过一会还是需要煮，或油炸的……求指教！谢谢LZ
2013年06月17日 09点06分
level 14
逐舟荷间 楼主
豆腐弄碎加入蘑菇碎中。最好的办法还是
捏
碎！
2013年06月03日 01点06分 10
霊殿
“豆腐渣”工程,...
2013年06月03日 06点06分
逐舟荷间
回复 霊殿 :[酷]指不定还比那些结实呢
2013年06月03日 22点06分
霊殿
回复 逐舟荷间 :[滑稽]
2013年06月04日 12点06分
soyy想她
[汗][汗] 竹林许仙吧、欢迎您……
2013年06月19日 09点06分
level 14
逐舟荷间 楼主
拌匀。最容易的方式还是用手我会说……
2013年06月03日 01点06分 13
菠菜菜213
用猪肉或者牛肉加豆腐做丸子也好好吃，我下次也试试用香菇做
2013年09月27日 07点09分
level 14
逐舟荷间 楼主
打入鸡蛋
2013年06月03日 01点06分 14
wwww1234431
hahahhahhaha
2013年06月03日 04点06分
逐舟荷间
回复 wwww1234431 :[疑问]
2013年06月03日 22点06分
屶呙
[吐舌]
2013年06月15日 01点06分
鸿鲤
这个不用用手了吧
2013年06月17日 11点06分
level 14
逐舟荷间 楼主
加入淀粉，盐，白胡椒，葱碎，姜末，少许料酒拌匀
2013年06月03日 01点06分 17
穿不坏的小外套
淀粉是包装上名字就叫淀粉么。。。对各种粉分不清楚。。。
2013年06月03日 03点06分
liujiewx
回复 穿不坏的小外套 :是的。。
2013年06月03日 06点06分
穿不坏的小外套
回复 liujiewx :[郁闷]不好意思，比较笨
2013年06月03日 06点06分
liujiewx
回复 穿不坏的小外套 :没事。
2013年06月03日 06点06分
level 14
逐舟荷间 楼主
挤成丸子，入水中煮或者下锅油炸一下。
2013年06月03日 01点06分 19
暮雨暖清
不会散嘛？
2013年06月17日 04点06分
七草阡砾
回复 暮雨暖清 :有鸡蛋散不了。。
2013年06月17日 05点06分
苍月风吟
回复 七草阡砾 :！！！你也在看？ - -# 回来做给咱吃吧
2013年06月17日 05点06分
华水一书生
回复 wmh1992471 :肯定热水
2013年06月17日 09点06分
level 14
逐舟荷间 楼主
最后做成的丸子有很多吃法！煮的丸子可以蘸料直接吃，做丸子汤，或用高汤淀粉葱等勾芡做成浇汁丸子。炸的丸子可以冻起来以后用于烧菜做汤，或者是下锅红烧，汁浓味鲜，而且汤汁都能进到丸子里，不亚于狮子头哦！
2013年06月03日 01点06分 23
不食肉腥多年
蘸酱最好咸辣口，一听到高汤我就流口水[憧憬]
2013年06月03日 03点06分
逐舟荷间
回复 不食肉腥多年 :[吐舌]喜欢海鲜酱加甜辣酱
2013年06月03日 22点06分
星烛里Cacilee
回复 逐舟荷间 :我一直不懂红烧怎么弄……
2013年06月05日 03点06分
璐村惂鐢ㄦ埛_0WbyZ3U馃惥
这个比较简单哦 面包的比较复杂
2013年06月17日 05点06分
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