level 10
口水了我曰死
2013年04月02日 11点04分
level 9
level 13
哇塞！鱼鳔鱼肠好东西啊！吃货一个，判断完毕！
2013年04月02日 12点04分
3
向兄弟学的，也搞一点，呵呵
2013年04月02日 12点04分
回复 shenbo5688 :以前吃过吗？
2013年04月02日 12点04分
回复 以琳莫严 :吃过，只不过不怎么专注吃。
2013年04月02日 12点04分
回复 shenbo5688 :那就好好尝尝吧！然后发个帖子。
2013年04月02日 12点04分
level 9
鱼泡可以理解，鱼肠怎么吃？不知道，特请教大神！
2013年04月02日 12点04分
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鱼肠很脆的很好吃的，可打火锅也可炒吃，但要把握火候。
2013年04月02日 13点04分
回复 shenbo5688 :鱼肠怎么洗啊？想象不出来洗鱼肠的情形。
2013年04月02日 13点04分
回复 倚栏听春雨 :大的鱼肠比鸡肠还大，剖开，象洗鸡鸭肠一样洗就行了。
2013年04月02日 14点04分
回复 倚栏听春雨 :找到鱼肠头，沿着鱼肠的自然走向一直剪下去，剪好后还是一副完整的鱼杂，不需象剪鸡肠那样撕开，我这一般是整副鱼杂一起炒。
2013年04月03日 13点04分
level 12
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鳡鱼小刺多，适合烟熏做干鱼，本地水产市场年前有专卖大湖鳡鱼的场子，一条重的可达八十多斤，一般买来送礼，二十几一斤，有饭店买了一批烟熏了挂出来卖，七十几斤的只卖8888，反正过了一个月大鱼一条没少。至于鱼肠，可是好东西，但本地更青睐柴鱼肠，俗语有云，宁弃爹和娘，不舍一根柴鱼肠
2013年04月02日 14点04分
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兄弟懂行。柴鱼肠是海里柴鱼的肠子吗？真还没吃过。
2013年04月02日 14点04分
回复 shenbo5688 :不是海里的，又叫黑鱼，狗鱼，鳢鱼，肠子较短，一盆火锅要十几条一斤以上的柴鱼肠子才够
2013年04月02日 23点04分
回复 甘醉然 :哦，黑鱼肉比较脆，但黑鱼肠真还没专门吃过，有机会试试。谢兄弟讯息。
2013年04月03日 03点04分
level 7
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嘿嘿。鲶鱼肉食鱼，处于生物链上层，且鲶鱼不怎么缺氧，爱在臭水坑活着，有的粪池也有鲶鱼活着哦。越大的鲶鱼吃的东西越杂，体内有毒元素越多。重金属类沉积就越多。所以，吃大鱼有利有弊。鲶鱼没刺，三斤鲶鱼切块熬豆腐特别好吃。
2013年04月03日 11点04分
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食肉鱼鱼头重金属易积,鱼肉可吃
2013年04月05日 07点04分
level 8
没吃过这种鱼啊，应该是湖里或水库的鱼，而且看似凶猛，肉食性。此类鱼肉质细腻。
2013年04月03日 22点04分
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是淡水中吃鱼的大鱼,湖库江河均产,肉坚甘香。
2013年04月04日 15点04分
level 9
level 7
![[口水]](/static/emoticons/u53e3u6c34.png)
level 6
鱼鳔烧五花肉，那个美味呀！又粘又滑，味道好好！![[Yeah]](/static/emoticons/Yeah.png)
2013年04月05日 15点04分
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试—下,谢谢指教!
2013年04月05日 15点04分
需要注意的:五花肉一定要煸一下，出油！然后放酱油和水烧熟了，在放鱼鳔，在出锅前放点点糖！![[Love]](/static/emoticons/Love.png)
2013年04月05日 16点04分
@sunkun2000 好!谢谢指点!
2013年04月05日 16点04分