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我印象最深的就是刘姥姥吃的那口茄子,凤姐还说不难做,然后说了一下作法,配多少多少鸡鸭山珍,真是让人觉得……不说了,口水下来了
2005年07月02日 15点07分
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据说有厨师根据红楼梦食谱做过里面的菜肴,并不是想象的那么好吃。书中的菜系属于淮扬,特点是甜和油腻,如藕粉桂糖糕、酒酿清蒸鸭子、虾丸鸡皮汤(这都什么呀……听着都起鸡皮疙瘩)。有一次是螃蟹馅儿的饺子,连贾母都说“油腻腻的,谁吃这个”。还有一次探春和宝钗商量着要吃“油盐炒枸杞芽儿”,本来炒菜就不会不加油和盐的,还要着重声明,难怪管厨房的说园子里的姑娘家也都是“每天细米白面,肥鸡大鸭子”……
2005年07月03日 01点07分
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呵呵,淮扬菜我虽然吃的习惯了,但还真不爱吃。特别是糖醋里脊一类的,难以下咽。
2005年07月03日 01点07分
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呵呵,我个人觉得,仅根据书中的描写来做,当然不会怎么好吃了,厨师的手艺可不是看菜谱出来的,光知道主料没用。放多少佐料,什么火候,这些可差别大了。另外淮扬菜我最喜欢东坡肉了。糖醋里脊也不错啊,吧主为什么不喜欢?
2005年07月03日 15点07分
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茄鲞、小荷叶小莲蓬的汤,再来碗碧莹莹的绿畦香稻粳米饭,知足了。
2005年07月09日 11点07分
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你只要文笔好就可以把自己喜欢的东西写的让看的人流口水,至于吃上去好不好吃,就看个人的口味了。
2005年07月09日 19点07分
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螃蟹宴!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
2005年08月19日 13点08分
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