跪求赐教。。。
1.我用拉花杯来倒水可以吗
2.我用的哥伦比亚豆子，FC烘焙，冲出来酸味挺重的，这是为神马。。。

不要用拉花杯，水流不好控制~
酸度肯定是有的~ 要习惯~ 这是咖啡层次感的体现~
特别是哥伦比亚，比较明亮的酸味

最好是手冲壶，因为拉花壶难以控制速度，容易把粉包弄破导致香气流失！
至于说到酸味重，一可能是楼主对豆的不习惯，可以通过换豆或者慢慢适应。
哥伦比亚的豆，有一部分酸比较明亮，有部分则比较柔和，不知楼主具体哥伦比亚的哪种豆。
另外一个就是可以稍稍磨细一点点或通过提高一点水温进行调整。
特别现在天气冷，做咖啡之前先温好杯，滤纸与滤杯也用开水先热一热，现放粉，会稍有点差别！

回复1楼：请问什么叫FC烘培

转自淘宝kisscoffee

1.不能
2.哥伦比亚豆特点在于苦酸平衡，甜度突出，如果过分酸可能是冲泡水温低了