level 10
法压壶用这么粗的粉吗？
好困惑？
你确定你的磨豆机调好了吗？
亲？？？？？？？？？？？？
2012年12月19日 13点12分
level 6
level 6
你确定你是用磨豆机魔的吗？
不适用擀面杖擀的吗？
2012年12月19日 13点12分
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不适用擀面杖擀的吗？
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![[黑线]](/static/emoticons/u9ed1u7ebf.png)
![[泪]](/static/emoticons/u6cea.png)
好吧、我再调粗点
![[瀑布汗~]](/static/emoticons/u7011u5e03u6c57~.png)
对咖啡这块，我可能真的不如你们呢，不敢乱说![[吐舌]](/static/emoticons/u5410u820c.png)
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楼主的太粗了，稍微细点，让多数粉保持芝麻粒大小，
还有巴西也是可以酸的~ 你买的店是哪个，除非他把巴西烘的完全不酸，
酸苦均衡是巴西豆普遍烘焙的特点
2012年12月19日 13点12分
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还有巴西也是可以酸的~ 你买的店是哪个，除非他把巴西烘的完全不酸，
酸苦均衡是巴西豆普遍烘焙的特点
想不服，都不行了![[不说]](/static/emoticons/u4e0du8bf4.png)
2012年12月19日 13点12分
回复 大麻3216 :我买的咖啡社的，他跟我说巴西的应该不酸的，不过就如大麻说的，我喝起来是不是很酸也不是很苦，蛮均衡的，还想问问大麻，手磨的速度有影响吗？要快还是慢？我一直是很快的
2012年12月19日 13点12分
回复 sherryzcj :我觉得颗粒太大了！！！太太大了！而且这么不均匀。比我的a12差多了。。。可能水温也低了，所以才酸，控制变量试试
2012年12月19日 13点12分
回复 MrRice :磨的粗才不均匀的，稍微西一点就均匀了，我再试试看，谢谢指导
2012年12月19日 13点12分
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这么粗，冲出来很淡的
2012年12月19日 13点12分
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嗯 是有点淡，我下次试试细一点，还有法压的时间问题，我是照着鸟叔置顶的帖子做的，一开始冲20-30秒，再焖煮20-30秒，这么做对吗？
2012年12月19日 13点12分
我用一圈 磨豆，95度水冲下去的同时就调定时器，倒完水就开始搅拌至40秒~50秒就往下压，一人份。两人份的搅拌一下下就停了，不然按不下去。我们单位做浓缩用还要细一点的粉25秒，我是这么推算的
2012年12月19日 13点12分
回复 小乔20100630 :用一圈会不会细了？
2012年12月19日 13点12分
你试试就知道了啊，我喜欢细一点的
2012年12月19日 13点12分
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![[背扭]](/static/emoticons/u80ccu626d.png)