冒着可能被一众枪林弹雨灭掉滴危险，上来发介个仿腥且含荤物滴饼饼，不过估计@JudyYaobjcn 童鞋可能会比较稀饭ta。。。。


曾经有一天突发奇想，欲做一版蔬食滴“掉渣饼”。这个念头在脑袋里面转了很多天之后，终于变成鸟reality。。。。。。。其实街上开始流行这个东东（号称“土掉渣儿”烧饼）滴时候偶已经vegan很久了，所以从未曾品尝过“正装原版”，但是据吃过那些滴童鞋反映，偶通过在街上仅通过发挥嗅觉和想象力研制出来滴介个仿制品，还是真是蛮能“乱真”滴，嚯哈哈哈哈哈哈
（这里，要再次郑重提醒某些蔬友注意一下下：介个recipe里面有大蒜、黄油或其他可能你不喜欢滴佐料或者香料）

原料：
面粉，酵母，黄油，白糖，油，大蒜，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，熟白芝麻，盐，冻豆腐，香菇，生姜，老抽和生抽
做法：
1，先来发面……将精白面粉、酵母、温水、黄油、糖在盆中和成面团，加盖发酵成发面
2，再来炒“渣子”…… 俺用挤干水分的冻豆腐（捏碎）和泡发的香菇（切末），加进油锅（先爆香生姜末）里面炒出来滴，用生抽老抽还有盐调味……（注意：炒得稍微干一些，不要太多水分滴）
3，准备调料……
3-1，大蒜剥皮捣成泥（……俺还加了parsley，嘿嘿嘿，最近比较喜欢这个口味）
3-2，混合花椒粉，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉和熟芝麻
4，制饼……
4-1，将1中的面团擀成薄饼
4-2，在加热的平底铛里面放油（……橄榄油最佳哦）
4-3，放薄饼，然后在饼上再次刷油
4-4，刷调料3-1所制的蒜泥
4-5，再放上2里面做好的“渣子”并且摊平
4-6，最后根据口味撒上适量3-2
5，烤好以后，serve~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

可是一般素食是不含五荤的啊。亲。这个怎么会有呢。

期待已久的掉渣烧饼终于出现了耶~！
透过屏幕都能闻到那股香香的味道。。。。
谢谢@simpleasy 同学！汝太能干啦！


支持一下，俺不排斥五辛!

高技术。。。。暂时不适合小白
图片来自：谷歌企业的百度相册

这个帖子都有，你神了