临近中秋，制作月饼
方便面吧
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level 9
江米团子 楼主
吃到自己做的才知道月饼的美味[吐舌]
五仁镇楼
2025年10月02日 17点10分 1
level 9
江米团子 楼主
已经做完了，过程一口气全发了[太开心]
2025年10月02日 18点10分 2
纵情山河万里🍪
[真棒][真棒][真棒]
2025年10月04日 05点10分
level 9
江米团子 楼主
首先是核心部分果仁，选自己爱吃的什么腰果杏仁南瓜子仁花生仁芝麻仁，用烤箱微微烘烤一下释放香气，这一步lz就忍不住炫了一点[吐舌]
另外果仁要先吃现买不经放[泪]做雪糕买的榛子仁没用，结果夏天过去一股哈喇子味儿只能扔了
2025年10月02日 18点10分 4
纵情山河万里🍪
[惊讶][惊讶][惊讶]
2025年10月04日 05点10分
往事如烟人尽散
油脂含量高是这样，容易坏[呵呵]
2025年10月04日 17点10分
level 13
佣兵公子
[吐舌][真棒]
2025年10月02日 18点10分 5
level 9
江米团子 楼主
接下来加白酒用水稀释的糖浆，根据甜味加砂糖，lz往里放了橙皮丁砂糖就少放了，搅匀再加入炒熟的面粉和糯米粉，混合捏成团，静置看状态
2025年10月02日 18点10分 6
level 9
江米团子 楼主
事先准备好月饼皮[吐舌]lz看了不少月饼皮配方，发现比例都是大差不差的，烤制注意火候同样重要
lz这里做的75g，30皮45馅
包的时候最难了，总是不匀只能拆东墙补西墙，最后压出来还好
图是包完的样子
2025年10月02日 18点10分 7
纵情山河万里🍪
[惊讶][惊讶]
2025年10月04日 05点10分
level 9
江米团子 楼主
180度6分钟定型，拿出来凉凉刷蛋黄水，再170烤10分钟
微微开裂不用担心回油就没了[吐舌]
2025年10月02日 18点10分 8
纵情山河万里🍪
[惊讶][惊讶][惊讶]
2025年10月04日 05点10分
level 9
江米团子 楼主
顶不住了lz睡了zzz
2025年10月02日 18点10分 9
纵情山河万里🍪
辛苦了[真棒][真棒]
2025年10月04日 05点10分
level 12
凉风秋月无边
相当可以
2025年10月02日 19点10分 10
level 11
高塔魔囚
像变魔术一样
2025年10月02日 19点10分 11
level 11
假名论
[呀咩爹][呀咩爹][呀咩爹][呀咩爹][呀咩爹][呀咩爹]
2025年10月02日 21点10分 14
level 8
仨体在逃水滴🌸💤
答应我别放太多糖[滑稽]
2025年10月03日 00点10分 15
level 5
贴吧用户_JRPCEX1
[呀咩爹][呀咩爹]
2025年10月03日 02点10分 16
level 11
sak-ura
[滑稽]
2025年10月03日 03点10分 17
level 12
睡眠最重要!
想吃😋
2025年10月03日 03点10分 18
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