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豆腐渣
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关于真菌多糖 在国际上,真菌多糖被称为“生物反应调节物”,简称“BRM”,经研究表明,多糖具有生物反应调节物的特征,可做为免疫增强剂和免疫激活剂,这些活性多糖具有一个的结构,即主链由 β-D(1-73)连接的葡萄糖基组成,沿主链随机分布着同 β-D(1-73)边接的葡萄糖基呈梳状结构,生物的大小随多糖的精细结构和构象不同而变化。 按研究表明,药用菌的活性多糖成份 β-D(1-73)葡萄糖对异源的、同源的甚至遗传性的肿瘤都有变化。此外,它还具有抗细菌、抗病毒和抗凝聚的作用,提高肝功能和解毒力,提高动物耐缺氧能力和氧的利用率,降低血液的粘稠度,增加心肌收缩力,改善心律,降血糖、镇静、镇痛、平喘、止咳、化痰的功效。 多糖对肿瘤的作用折叠 1 多糖对肿瘤的治疗作用不是直接杀伤肿瘤细胞,而是通过增强患者的免疫防御系统,达到防癌抗癌的效果。实验证明,从香菇、黄芪、柏树菌中提出的多糖能增强 T 细胞的功能,使免疫功能低下的动物恢复正常,特别对具有杀伤肿瘤细胞功能的 T细胞 NK 细胞及 LAK 细胞有激活作用。 2 多糖又是免疫 B 细胞活化剂,像黄芪多糖、香菇多糖、柏树菌多糖、灵芝多糖等等能促进B细胞的增殖,使其产生大量免疫球蛋白抗体,从而增强抗病能力。 3 巨噬细胞,特别是毒性巨噬细胞对肿瘤的细胞有很强杀伤力,它能合成和分泌肿瘤坏死因子(TNF),使肿瘤出血坏死。多糖类的物质是强大的 TNF 诱导剂,给动物注射多糖第 8 天,TNF 的产生达到高峰,从而发挥抗癌功效。 4 干扰素(IFN)是机体内自己制造的抗病毒和抗癌物质。柏树菌多糖能够诱导机体产生干扰素。加进每毫升10-100微克浓度的柏树菌可使正常人产生 α 干扰素和γ干扰素的分别提高 8 倍和 4 倍。 5 白细胞介素2(I L-2)为T细胞生长因子,由活化的 T 细胞所产生,即能维护免疫 T 细胞长期存活,又可诱导 T 杀伤细胞及 LAK 细胞的生长,因此成为治疗肿瘤和艾滋病等病毒的最新药物。多糖类药物可激活 T 细胞诱导内源性白介素2 产生,从而避免商品白介素2 的毒性与副反应。还能提高细胞对白介素2 的敏感性,使其能在较低剂量下产生最大治疗效果。 对糖尿病和哮喘的作用折叠 研究发现真菌多糖治疗糖尿病是通过两方面发生作用的。二是改变血液循环,使机体胰脏血液循环加快,胰岛 B细胞得到了足够的氧,从而增加了胰岛素的分泌量。另一方面,提高肌肉细胞胰岛素靶细胞受体的功能,使得同样量的胰岛素能发挥更大的效果。有些老年糖尿病患者的内分泌功能检测时,胰岛素的量处于正常范围,其所以会产生糖尿病,主要是胰岛素靶细胞对胰岛素敏感性降低的原因。 哮喘患者气管肥大细胞的细胞透性较大,所以致喘物质组织胺容易从肥大细胞中释放出来。哮喘患者服用真菌多糖后,气管平滑肌肥大细胞、细胞膜的创作修复就会加快。肥大细胞之组织胺释放受到了抵制,从而抑制了哮喘。真菌多糖的抗疲劳作用,现在知道,也是提高细胞生理功能,提高细胞乳酸脱酶的活性实现的。 相关应用折叠 1.真菌多糖在医药领域的应用 真菌多糖在治疗胃癌、结肠癌、肺癌等方面具有良好疗效。作为免疫辅助药物,真菌多糖主要用来抑制肿瘤的发生、发展与转移,提高肿瘤对化疗药物的敏感性,改善患者的身体状况,延长其寿命。 真菌多糖与化疗剂联合使用,有减毒、增效的作用。化疗药物杀伤肿瘤细胞的选择性较差,对正常细胞也具有杀伤作用,产生毒副作用,造成化疗不能按期按量进行;由于化疗的剂量不足,常引起肿瘤细胞的耐药性,成为难治性癌症,影响疗效。化疗过程中服用真菌多糖,可以增强化疗的疗效,并减轻化疗的毒性作用;同时,化疗过程中患者的白细胞下降的发生率、胃肠毒性、肝功能损害及呕吐的发生明显降低。这充分说明了真菌多糖与化疗并用可以增效、减毒,并增强患者机体的免疫功能。 真菌多糖配合其他药物治疗慢性乙型肝炎,可提高乙肝病毒标志物的转阴作用,减少抗病毒药物的副作用。此外,真菌多糖可用于治疗结核杆菌感染。 2.真菌多糖在保健食品领域的应用 真菌多糖是一种特殊的生物活性物质,是一种生物反应增强剂和调节剂,它能增强体液免疫和细胞免疫功能。真菌多糖的抗病毒作用机制可能在于其提高感染细胞免疫力,增强细胞膜的稳定性,抑制细胞病变,促进细胞修复等功能。同时,真菌多糖还具有抗逆转录病毒活性。因此,真菌多糖是一种有待开发的抗流感的保健食品。 相关分类折叠编辑本段 活性多糖分为纯多糖和杂多糖两类,纯多糖一般由10个以上的单糖通过糖苷键连接而成,可分为直链结构,也可有分支结构。杂多糖除含有糖链外,还可含有肽链或脂类成份。目前己广泛开发并在保健行业中的活性多糖主要有灵芝多糖,香菇多糖,猴头菇多糖,茯苓多糖,银耳多糖等。 相关产品折叠编辑本段 世界卫生组织把保健品分成四代: 1、营养型:蜂王浆、麦乳精等,增加营养,改善体质,应长期服用,没有明显的疗效。 2、强化型:蛋白粉、维生素、盖中钙等,对身体缺什么补什么,但不能防止流失,要经常服用。 3、机能型:甲壳素、脑白金等,对身体的某个器官有调节作用,但不能全面调理。 4、机能因子型:食用菌,复方搭配,对身体的各个器官有保健及治疗作用。最先进一代,符合世界粮农组织对保健品的规定:①纯天然;②全方位调理(复方搭配); ③无依赖;④有疗效(3—15天有反应)
真菌多糖的时代来了 在国际上,真菌多糖被称为“生物反应调节物”,简称“BRM”,经研究表明,多糖具有生物反应调节物的特征,可做为免疫增强剂和免疫激活剂,这些活性多糖具有一个的结构,即主链由 β-D(1-73)连接的葡萄糖基组成,沿主链随机分布着同 β-D(1-73)边接的葡萄糖基呈梳状结构,生物的大小随多糖的精细结构和构象不同而变化。 按研究表明,药用菌的活性多糖成份 β-D(1-73)葡萄糖对异源的、同源的甚至遗传性的肿瘤都有变化。此外,它还具有抗细菌、抗病毒和抗凝聚的作用,提高肝功能和解毒力,提高动物耐缺氧能力和氧的利用率,降低血液的粘稠度,增加心肌收缩力,改善心律,降血糖、镇静、镇痛、平喘、止咳、化痰的功效。 多糖对肿瘤的作用折叠 1 多糖对肿瘤的治疗作用不是直接杀伤肿瘤细胞,而是通过增强患者的免疫防御系统,达到防癌抗癌的效果。实验证明,从香菇、黄芪、柏树菌中提出的多糖能增强 T 细胞的功能,使免疫功能低下的动物恢复正常,特别对具有杀伤肿瘤细胞功能的 T细胞 NK 细胞及 LAK 细胞有激活作用。 2 多糖又是免疫 B 细胞活化剂,像黄芪多糖、香菇多糖、柏树菌多糖、灵芝多糖等等能促进B细胞的增殖,使其产生大量免疫球蛋白抗体,从而增强抗病能力。 3 巨噬细胞,特别是毒性巨噬细胞对肿瘤的细胞有很强杀伤力,它能合成和分泌肿瘤坏死因子(TNF),使肿瘤出血坏死。多糖类的物质是强大的 TNF 诱导剂,给动物注射多糖第 8 天,TNF 的产生达到高峰,从而发挥抗癌功效。 4 干扰素(IFN)是机体内自己制造的抗病毒和抗癌物质。柏树菌多糖能够诱导机体产生干扰素。加进每毫升10-100微克浓度的柏树菌可使正常人产生 α 干扰素和γ干扰素的分别提高 8 倍和 4 倍。 5 白细胞介素2(I L-2)为T细胞生长因子,由活化的 T 细胞所产生,即能维护免疫 T 细胞长期存活,又可诱导 T 杀伤细胞及 LAK 细胞的生长,因此成为治疗肿瘤和艾滋病等病毒的最新药物。多糖类药物可激活 T 细胞诱导内源性白介素2 产生,从而避免商品白介素2 的毒性与副反应。还能提高细胞对白介素2 的敏感性,使其能在较低剂量下产生最大治疗效果。 对糖尿病和哮喘的作用折叠 研究发现真菌多糖治疗糖尿病是通过两方面发生作用的。二是改变血液循环,使机体胰脏血液循环加快,胰岛 B细胞得到了足够的氧,从而增加了胰岛素的分泌量。另一方面,提高肌肉细胞胰岛素靶细胞受体的功能,使得同样量的胰岛素能发挥更大的效果。有些老年糖尿病患者的内分泌功能检测时,胰岛素的量处于正常范围,其所以会产生糖尿病,主要是胰岛素靶细胞对胰岛素敏感性降低的原因。 哮喘患者气管肥大细胞的细胞透性较大,所以致喘物质组织胺容易从肥大细胞中释放出来。哮喘患者服用真菌多糖后,气管平滑肌肥大细胞、细胞膜的创作修复就会加快。肥大细胞之组织胺释放受到了抵制,从而抑制了哮喘。真菌多糖的抗疲劳作用,现在知道,也是提高细胞生理功能,提高细胞乳酸脱酶的活性实现的。 相关应用折叠 1.真菌多糖在医药领域的应用 真菌多糖在治疗胃癌、结肠癌、肺癌等方面具有良好疗效。作为免疫辅助药物,真菌多糖主要用来抑制肿瘤的发生、发展与转移,提高肿瘤对化疗药物的敏感性,改善患者的身体状况,延长其寿命。 真菌多糖与化疗剂联合使用,有减毒、增效的作用。化疗药物杀伤肿瘤细胞的选择性较差,对正常细胞也具有杀伤作用,产生毒副作用,造成化疗不能按期按量进行;由于化疗的剂量不足,常引起肿瘤细胞的耐药性,成为难治性癌症,影响疗效。化疗过程中服用真菌多糖,可以增强化疗的疗效,并减轻化疗的毒性作用;同时,化疗过程中患者的白细胞下降的发生率、胃肠毒性、肝功能损害及呕吐的发生明显降低。这充分说明了真菌多糖与化疗并用可以增效、减毒,并增强患者机体的免疫功能。 真菌多糖配合其他药物治疗慢性乙型肝炎,可提高乙肝病毒标志物的转阴作用,减少抗病毒药物的副作用。此外,真菌多糖可用于治疗结核杆菌感染。 2.真菌多糖在保健食品领域的应用 真菌多糖是一种特殊的生物活性物质,是一种生物反应增强剂和调节剂,它能增强体液免疫和细胞免疫功能。真菌多糖的抗病毒作用机制可能在于其提高感染细胞免疫力,增强细胞膜的稳定性,抑制细胞病变,促进细胞修复等功能。同时,真菌多糖还具有抗逆转录病毒活性。因此,真菌多糖是一种有待开发的抗流感的保健食品。 相关分类折叠编辑本段 活性多糖分为纯多糖和杂多糖两类,纯多糖一般由10个以上的单糖通过糖苷键连接而成,可分为直链结构,也可有分支结构。杂多糖除含有糖链外,还可含有肽链或脂类成份。目前己广泛开发并在保健行业中的活性多糖主要有灵芝多糖,香菇多糖,猴头菇多糖,茯苓多糖,银耳多糖等。 相关产品折叠编辑本段 世界卫生组织把保健品分成四代: 1、营养型:蜂王浆、麦乳精等,增加营养,改善体质,应长期服用,没有明显的疗效。 2、强化型:蛋白粉、维生素、盖中钙等,对身体缺什么补什么,但不能防止流失,要经常服用。 3、机能型:甲壳素、脑白金等,对身体的某个器官有调节作用,但不能全面调理。 4、机能因子型:食用菌,复方搭配,对身体的各个器官有保健及治疗作用。最先进一代,符合世界粮农组织对保健品的规定:①纯天然;②全方位调理(复方搭配); ③无依赖;④有疗效(3—15天有反应)
打针输液的害处 各位伙伴下午好,今天要和大家分享的内容是【感冒打针输液的危险】,在接下来的时间里请各位伙伴不要刷屏,如有问题可在课程结束后提问或私聊指导员,谢谢各位伙伴配合 每当家人感冒了,大多数人采取的应对方法就是输液,打吊针!那么打针输液对人体到底有用吗?下面我们一起来看看: 感冒时会打喷嚏、 咳嗽、 乏力没有食欲、发烧、这几个现象 咳嗽不舒服但咳嗽是在帮助身体「扫」出病原, 感冒时,「支气管收缩」造成呼吸不顺畅,但是收缩是肺部在最后一道防线被入侵之前,不得不做的自我防卫。 虽然感冒时「发烧」不舒服,但发烧是身体发动抗敌「全面动员」的升温作战。 可是你,知道吗?几乎所有的西药感冒药,都是在削弱身体的免疫力,是「枪口朝内打自己」的疗法。 打针输液,用了感冒药,症状没有了,不代表感冒好了。这种疗法的结果是身体「割地赔款」,免疫力越来越差,接下来过敏、气喘是指日可待。 增加免疫力的方式有:正常作息,均衡营养,适当补充多醣体更是可以快速调节免疫功能 要知道我们身体的免疫系统从来不做没有意义的事,发烧是清除体内有害物质的信号。 发烧需要消耗人体很多的养分、很多的能量才能够完成,所以只有在足够的养分和能量的支持之下,人体才能完成发烧排毒的过程。就好像要生火来取暖一样,我们要有足够的木柴才能够生火取暖,如果缺乏足够的木柴,无法产生足够的热量来供我们取暖。 发烧的时候要及时补充水。 发烧: 这表示病原菌进入了血液系统,身体就启动免疫力,表现为发烧,要将病原菌烧死,当温度升高到38 .5度时,免疫力会增加一倍,温度升到40度, 大部份病毒将被烧死,此时只要喝足够的水,人体永远不会烧出问题。如果 此时打退烧针吃退烧药,却反而帮了病毒的忙。 只要多喝水、多休息、给足细胞所需的营养,身体就会自己去修复。 多醣体是纯天然萃取,是经过科学证实是免疫调节剂,对提升免疫能力有立即性的效果,并对其他老化性,循还不好的病有很好的调节改善能力,且还能排毒,排除金属,是调整体质第一首选。 这是,一个理想的办法。希望大家,看了有帮助!
明明白白选豆腐 豆腐一直是中国非常传统的食物,而且老少皆宜,再加上现在有营养学的助力,让豆腐更加受到热捧。但是人们往往不会甘于现状,于是就有了对豆腐更多的突破,无论是制作工艺还是烹饪方法。今天就为大家介绍4支豆腐中的主力军。 北豆腐 北豆腐是以大豆为原料,用卤水作为凝固剂而做成的。卤水是海水制盐后剩余的成分,主要包括氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等。 所以北豆腐除了富含蛋白质、大豆卵磷脂、大豆异黄酮等,还有丰富的钙,这些钙就是在卤水点浆的时候形成的,所以北豆腐是非常好的补钙食品。但是北豆腐会相对比较硬一些,而且容易碎,颜色偏黄一些。 南豆腐 南豆腐也是用大豆做成的,但是凝固剂却是石膏。石膏的主要成分是硫酸钙。所以南豆腐的营养价值跟北豆腐并没有太大的差别,只是钙含量会稍微低一些。但是南豆腐的弹性和韧性较北豆腐都会好一些,更细滑、更白嫩。 日本豆腐 日本豆腐最为神奇,它是一种不含有大豆的豆腐。日本豆腐的原料是鸡蛋,再加入植物蛋白、天然调味料等辅料制作而成。所以日本豆腐爽滑鲜嫩,风味多样,营养比较全面,但是含钙量比较低,并不是补钙的好食材。 内酯豆腐 内酯豆腐同样是以大豆为原料,用葡糖糖酸内酯作为凝固剂制作而成。所以它的含钙量极低,接近豆浆的含钙量。但是葡糖糖酸内酯的保水性特别好,生产的豆腐非常鲜嫩,再加上生产工艺简单,特别讨商家的喜欢。 在这里并不想声讨那种豆腐好,毕竟我们不是只吃豆腐这一种食物,只是想让大家了解各种豆腐,在生活中能够根据需要去选择合适的豆腐。 评论 | 赞过的人
冬季老人出门4大战略 很多的老年人都有心脑血管疾病,而冬季又是脑梗、心梗、中风等疾病的高发季节,所以对于出行的老人要格外引起注意。今天就在这里跟大家谈谈冬季老人出门的4大战略。 做好保暖措施 冬季外面天寒地冻,而室内的温度一般都比较多,这样一来就会产生比较大的温差,所以老人外出一定要注意保暖。帽子、围巾、手套、口罩都不能缺少,其中最需要保暖的部位是头部。 我们的头部聚集了大量的血管,尤其是患有心脑血管病的老人头部血管非常薄脆,如果较长时间暴露在寒冷的环境中,血管非常容易破裂,引起中风、脑出血等。所以出门一定要带好帽子和围巾,男士可以选择雷锋帽,女士最好带线帽,这样不但能够保护头部,还能保护耳朵。 出门前喝杯温水 老人在出门前最好喝一杯温开水,能够加快体内的血液循环,增加血管的弹性。尤其是早上出门的老人,更要补充水分,晚上睡觉的时间段不能及时的补充水,血液的粘稠度往往比较高。所以早上起床后喝点温水再出门能够降低血液粘稠度,预防脑梗和中风的发生。 做一些预适应活动 老人从温暖的室内到寒冷的室外,最好做一些缓冲的活动,比如现在走廊里来回走几下在我出门,或者两手多搓几下,搓热以后再在脸上做干洗脸的动作,加快脸部及头部的血液循环。 选择合适的锻炼时间和方式 老人最佳的锻炼时间是中午,因为中午的温度和湿度是最适合老人的。老人在冬季锻炼不易强度过高,像俯卧撑、篮球、冬泳都是不提倡的,老人最好选择强度低的有氧运动,如快走、慢跑。有研究表明,每周快走4小时的老年人比每周只走1小时的老年人,发生脑血管病住院的比例下降70%。快走是非常好的运动方式,不但能够增加肺活量,改善心功能好血液循环,还能够增加血管的弹性。 冬季虽然寒冷,但是只要老人能够做好保暖措施和正确的锻炼方式,也是可以做到既能预防疾病又能欣赏美景的。
坚果,心脑血管病的克星 很多人尤其是心血管病患者可能都觉得坚果含油多、不健康。然而新英格兰医学杂志却将坚果和种子类食物吃得过少列为心血管疾病的十二大元凶之一,危害甚至高于高胆固醇血症。 什么是坚果 广义上的坚果泛指各种具有硬壳的干种子。植物学上严格的定义是指坚硬的果皮和种子组成的果实,果实成熟时果皮不开裂。 坚果一般分两类:一、树坚果包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、开心果、夏威夷果等;二、种子包括花生、葵花子、南瓜子和西瓜子等。坚果富含n-3不饱和脂肪酸、植物甾醇、维生素E、植物纤维和左旋精氨酸,正是这诸多的有益成分才会产生有益心脏健康的作用。 吃坚果发胖怎么办 坚果热量高,吃多了会发胖。但是多项研究显示,在严格限制总热量的基础上,添加坚果不会导致体重增加,反而有助于减肥。4年内坚持每天一份坚果、水果、蔬菜、全谷类食品和酸奶,分别可使体重减轻0.26、0.22、0.10、0.17和0.37公斤,坚果的减肥效果仅次于酸奶。但是前提是要在控制总热量,如果无节制的吃坚果增肥是毫无疑问的,每天30-50g即可,而且最好作为加餐的食物。 坚果有助于预防糖尿病 首先坚果是含糖量降低的食物,而且血糖生成指数较低,最近的研究显示,常吃树坚果可使代谢综合征(进一步发展会成为糖尿病)的血糖降低0.08mmol/L。每周吃2次核桃可以使糖尿病的风险降低21%。目前多数研究结果支持:适量吃坚果不但不会引起糖尿病,反而有助于预防糖尿病。 坚果可以预防心血管脏病 美国临床营养学杂志发表的研究发现,吃坚果可以预防冠心病、高血压、高血脂等心血管疾病,延长寿命。与从不吃坚果相比,每周少于1次、1次、2~4次、5~6次和7次以上,死亡的风险分别降低7%、11%、13%、15%和20%,主要是降低了死于癌症、心脏病和呼吸系统疾病的风险。 坚果怎么吃更健康 坚果虽好,也要适量。《中国居民平衡膳食宝塔》中建议我们每天的坚果摄入量在30-50g,而且最好是坚持长期吃坚果。 吃坚果要吃非油炸、不加糖的原味坚果最好的,所以春节期间大家还是放弃各种五香、奶油、甜、咸口味的见过吧!
如何健康过冬2014年12月15日很多人一到冬天就特别爱生病,畏寒怕冷、即使便秘、上火、感冒发烧等状况百出,影响工作和学习。病从口入,恐怕这些问题与我们的饮食是否科学也是脱不了干系的。一年有四季的变化,我们的饮食自然也有些许不同,吃的健康才能健康过冬。 不惧严寒,肉要吃够 冬季气温低,即使我们出门裹得像大熊,还是觉得冷,特别是蛋白质、铁等摄入不足的人抵御严寒的能力会下降,格外畏寒怕冷。这个时候我们就一定要保证肉类的摄入,成人畜禽肉、鱼虾肉都可以,老人和孩子可以多选择肌纤维较短的禽肉和鱼虾肉。只要我们体内需要的蛋白质和铁摄入充足了,自然可以提高我们的免疫力,增加血容量、加快血液循环,从而增加我们抗寒的能力。 预防感冒,多给点颜色 冬季是感冒高发期,预防工作很重要。不仅要控制好室内外温差,还要适当增加活动量。在饮食上更要特别注意维生素A的补充。缺乏维生素A会损坏呼吸道黏膜,使致病菌入侵,感染呼吸道,而且降低机体免疫力,所以预防感冒离不开它。 富含维生素的食物除肝脏和红肉外,还有颜色较深、鲜艳的蔬菜水果,如胡萝卜、西兰花、绿叶菜、橘橙柚等。当然这些植物性食物里面不含维生素A,但是它们β-胡萝卜素,在体内可以转化成维生素A。所以要想少感冒,就走进色彩的食物世界里吧。 便秘,细中加点粗 冬季气温低,运动量减少,导致肠胃蠕动速度减慢,很容易发生便秘。主食里搭配粗粮,丰富的膳食纤维会帮助我们的肠胃蠕动;副食中多吃菌藻类,这两类蔬菜中含有多糖物质与矫治的可溶性纤维,不但可以促进肠蠕动,还可以增加肠道的有益菌群,预防便秘的同时又能增强机体抵抗力,何乐而不为呢? 冬日里吃点暖暖的 冬季气候干燥、寒冷,很多人会有上火的表现,我们也都知道要多喝水、多吃水果,可是冬季吃水果又觉得凉怎么办呢?那就选择一些Vc含量低的水果,如苹果、梨、山楂等煮着吃,这样维生素损失很小而且膳食纤维能完好的保存。这样的水果吃下去就会感觉暖暖的。提示一下,和水果汤的时候别忘了要把煮熟的水果吃点,最好带皮吃。 希望这个冬季,大家吃好、喝好、健康好。
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