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自制蒜蓉辣椒酱的家常做法(鲁二嫂辣椒酱) 周末休息在家闲来无事,看了一下厨房,辣椒酱好像没有了,不如再做一瓶。蒜蓉辣椒酱其实很好做的,把它用来拌面,烧烤,水煮肉片都是不错的选择。而且自己制作的按照可以按照自己的口味来调整适合自己的,先随鲁二嫂辣椒酱一起来学习一下家常蒜蓉辣椒酱的制作方法吧! 鲜红椒、大蒜200g、生姜一大块、食用油、盐1.5茶匙、黄豆酱、白糖、白醋左右 蒜蓉辣椒酱的制作方法1、辣椒洗净放在通风处晾干。晾干后的辣椒去蒂掉辣椒把放入料理机,调进盐搅打成辣椒碎; 2、生姜清洗干净,大蒜剥开剁成碎末; 3、锅里倒进油烧热,倒进姜末炒出香味,姜末炒香后倒进黄豆酱小火翻炒到酱汁油亮粘稠; 4、把辣椒碎倒进锅里小火翻炒,让辣椒碎和炒好的酱汁融合; 5、一直把辣椒碎炒软榻,调倒进白糖翻炒让糖融化; 6、炒到辣椒碎软烂并且能够闻到香浓的甜辣香味; 7、再把蒜末倒进锅里小火炒匀后关火,再倒入适量的白醋炒匀即可 辣椒酱厂家鲁二嫂提醒你炒好的辣椒酱放凉后装瓶放在冰箱里冷藏。做辣椒酱放大蒜和白糖,既能够增香提味丰富口感,还能中和辣椒的辣度,调进一点白醋口感清冽清香。如想了解学生牛肉酱,牛肉鲜椒酱,下饭酱(香辣味)等辣椒酱代理的情况欢迎拨打官方电话:15054060666
鲜肉辣椒酱的家常做法 生活中的辣椒酱 种类繁多 但能让人记住的可能只有那几款甚至只有一款 但对于吃货来说 专门研究吃的是一件很幸福的事情 有一款辣椒酱 总是让人记忆深刻 那就是鲜肉辣椒酱 味道鲜美,肉质鲜嫩 下面就随辣椒酱厂家鲁二嫂 一起来学习一下它的制作方法吧材料: 鲜红辣椒,鲜瘦肉馅、豆瓣酱、食用油80~100克(豆油、色拉油等植物油都可以)、花生150克、芝麻50克、米醋40克、白糖20克、盐15克、葱末50克、蒜末50克、料酒适量 鲜肉辣椒酱的制作方法: 1、将辣椒洗净,用刀将蒂部划一圈,然后手捏住辣椒把向辣椒里面压进去再拽出来去掉辣椒蒂; 2、将辣椒用绞肉机绞碎或者用刀剁成碎末;无论哪一种都要避免受直接接触辣椒,特别是辣椒汁,不然手会特别难受; 3、将豆瓣酱准备好,如果是很干不具任何流动性的豆瓣酱,最好先用清水稀释到具流动性的状态;4、将葱蒜都切成碎末,可以根据自己的喜好在增减葱蒜的量; 5、肉末也准备好,不要带有肥肉的,那样会很腻,凉了以后表面会有凝固的油,所以一定要用纯瘦肉,猪肉和牛肉都可以; 6、将炒熟的花生和芝麻都放入保鲜袋中用擀面杖擀成花生碎和芝麻碎,不要用料理机(搅拌机)打成末状,最好是这种手擀的带着颗粒状,口感会更好; 7、将炒锅烧热放入食用油烧热放入肉馅炒变色,顺着锅边淋少许料酒炒匀去除肉腥味; 8、然后放入葱姜末炒出香味,再倒入豆瓣酱炒出香味; 9、倒入绞碎的红辣椒搅匀,开锅后改小火,然后放入米醋; 10、当锅里的酱变得浓稠(大约20分钟左右)一些就可以了,然后尝尝味道,再放入盐和白糖搅匀后关火; 11、放入擀碎的熟花生和芝麻拌匀,辣椒酱就做好了; 12、趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中盖上盖子,凉后放入冰箱保存,可以用来拌面条、拌饭、做抹酱等等。 这样好吃又美味的鲜肉辣椒酱就制作完成了,辣椒酱代理鲁二嫂家的产品有学生牛肉酱,牛肉鲜椒酱,下饭酱(香辣味)适合不同口味的你,咨询热线:15054060666
有一种遇见,不曾邀约 上学的时候可能是最无忧无虑的日子了,上学的时候就在考虑未来的工作的样子,当真正工作的时候又会变得特别的敏感,很容易陷入回忆当中,好像我们的生活好像就是这样的,一直不断的思考和回忆中,其实生活真的是这样的。记得在学校的日子,每天都在上课,宿舍,饭堂三个点在不断的循环当中,学生时候的我们总是很天真的,一包辣条一个小蛋糕,品尝的时候总是很开心,几个人一起争抢一包辣条,特别喜欢争抢过程中的那个天真无邪的笑脸,每一次的回忆都印象深刻。还有吃辣酱蘸馒头的时候,虽然艰苦却觉得满足。 现在很多年过去了,每一人都有了自己不同的生活方式。大部分已经有了自己事业的定位,有了自己爱情的结晶,但还有一些朋友已经联系不上了,不管大家在哪,从事什么行业,当大家在做饭的时候或者吃到辣条或者是辣酱的时候相信大家都会回忆到几十年前大家住在一起相处的每时每刻。现在手里拿着鲁二嫂的牛肉酱想象一会也做的饭菜,总是会回想到那时我们当时嬉笑的场景。而其实生活就是简单的,不管是那时的我们还是回归生活后的我们柴米油盐酱醋茶的样子。只是生活节奏变得慢了下来,但还是会想念回忆中的那个味道。说不定在将来的某一天我们还会相遇。其实有一种遇见就是不曾邀约。
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