武夷韵🌱
天勤茶
神仙不过海,一杯足逍遥
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武夷山虎啸岩风光
今天升十级 大家新年好 终于十级了,大家新年好 新的一年万事如意 马上有钱 给各位吧友拜年了
明年想注册茶叶商标,大家出出主意啊 想注册商标和包装。有茶友帮忙想想用什么样的好呢
快递放假,派茶结束,祝大家新年快乐,万事如意
喜欢武夷岩茶,支持大姐的,就赶快行动吧 武夷岩茶吧,举行团购活动,支持大姐的,就赶快来吧 @解放一村 @人比黄花肥_ @鹿城菜鸟 @呀7班的啊
马上过年咯,【武夷韵茶馆】今年最后一拨派茶,要试喝的赶快 武夷韵茶馆,派茶试喝,要的赶快,依然是5款茶一款一泡; 水仙 7.5克 当家肉桂7.5克 6年陈茶 7.5克 黄观音 7.5克 正山小种4.5克 付邮费10元没喝过的赶快
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正式【武夷韵茶馆】年底促销,礼盒5折 快过年了。吧友的福利到了。现在店里大红袍。正山小种,金骏眉礼盒装5折出售
有难题了 昨天手欠,不留神把手机贴吧卸载了。现在怎么下载,忘记了,大家快点帮忙
新年即将来临【武夷韵茶馆】团购活动 为了答谢各位吧友厚爱,特推吧友试喝最多。好评比较高的一款【当家肉桂】做团购活动 武夷岩茶极品半岩肉桂: 采用高海拔肉桂茶青 这款肉桂是用传统工艺手工摇筛精制而成的 这款头春岩茶肉桂是属于中火熟香型的,肉桂特征明显,除了肉桂特有的“桂皮香”之外而且手工工艺制作最大的特征是水好 这款肉桂汤水不比水仙差 口感比水仙浓厚 茶叶名称 ;当家肉桂 原价:300元/250g, 团购价格:260元/250g 净含量:250g 火功:中火 耐泡:10泡以上 参与资格:贴吧会员 份数:限量50份 承诺:试喝的喜欢欢迎再次光临,如有任何不满意的地方,请直接申请退款,我们无条件退款并且负责来回运费。外面放试喝茶样, 申请方法:留下您的EMAIL地址,因为贴吧发网址经常被过滤,所以私信发链接经常不好用。 下面就是当家肉桂的茶干,茶汤了。平时喝惯大红袍的可以试试这款肉桂香气高.回甘高.韵味十足。其口感在大红袍茶叶里也是不可缺少的一款具有阳刚之气的的品种。这款肉桂的汤水亮丽 3道碳火复焙 金黄色
得到淘宝试用的第一个试客分享 第一次参加淘宝试用。也不知道应该怎么做,得到大试天下的批准后。每天只是看到好多的人从试用中心进来看。只是看看而已,心里想也没什么用。结果到了1212那天清晨,一醒过来我就看手机,试用中心拍了8份,今天收到第一份回馈,得到陌生试客的喜欢和称赞,很开心,分享给大家
好朋友们快快来领红包。500红包大派送 1212红包大派送。还有优惠劵,各种活动
姜密红茶的做法 天气渐渐冷了,给大家淘来生姜红茶的做法,希望大家能过一个暖暖的冬天 姜蜜红茶,很多茶馆、西餐厅都有,作为冬日热饮,口感不错。这杯茶所有的配方其实都在名字里了:生姜、红茶、蜂蜜,不要太简单。在家试了一下,非常简单味道也一...(展开) 食材 主料 红茶包 10g 辅料 生姜丝 适量 蜂蜜 适量 步骤1.生姜切丝用食品袋装好,便于携带2.红茶包一包、生姜丝放入杯中,加入开水冲泡3.等红茶包渐渐析出红色,水稍凉,变至温热,稍加搅拌,取出茶包4.最后加入蜂蜜略搅即可饮用 小贴士如果在家做的话,还可以加入一片柠檬薄片; 如果是红茶而非红茶包,请用干净纱布包一下; 红茶包的话立顿浓度还可以的,如果你要求不是那么高的话;
姜密红茶的做法 天气渐渐冷了,给大家淘来生姜红茶的做法,希望大家你过一个暖暖的冬天
【武夷韵茶馆】派茶促销活动火热进行中,还有500红包赶快领 举行促销活动。双12即将来临,为了缓解快递压力。先提前做活动 1,全店举行满就送,买满99送正山小种45克装一盒 2,满200送老陈茶60克装一盒 2,满300送当家肉桂60克装一盒 多买多优惠,有买有送。吧友注明8折优惠 双12当天还有抢楼活动,敬请关注【武夷韵茶馆】的微淘 派茶活动5款,每款一泡 当家肉桂 陈茶 正山小种 黄观音 水仙 已经拍过试用装的,感觉茶还喝的顺口,就请下手吧 派茶活动收邮费10元。已经拍过的不能再拍,一天只限3个名额
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【武夷韵茶馆】优惠促销活动,敬请关注 经吧主同意,在吧里举行促销活动。双12即将来临,为了缓解快递压力。先提前做活动 1,全店举行满就送,买满99送正山小种45克装一盒 2,满200送老陈茶60克装一盒 2,满300送当家肉桂60克装一盒 多买多优惠,有买有送。吧友注明8折优惠 双12当天还有抢楼活动,敬请关注【武夷韵茶馆】的微淘 派茶活动5款,每款一泡 当家肉桂 陈茶 正山小种 黄观音 水仙 已经拍过试用装的,感觉茶还喝的顺口,就请下手吧 派茶活动收邮费10元。已经拍过的不能再拍,一天只限3个名额
实拍武夷岩茶制作过程 现在茶叶制作一般都是用机器的了,人工实在做不过来,明年再给大家拍手工茶制作过程。这些图片也是别人那里下载来的,因为以前没有玩电脑,也没有想拍这些
和吧友一起品茶 今天吧友来访,一起去品金奖大红袍和老丛水仙。乡下的景色优美,大家一起看看,就是手机不好,
夜品金奖大红袍
派武夷岩茶咯 双十一过去了,1212马上来了,准备做活动,先派些茶样大家喝喝,觉得好,喜欢的就入手吧,吧 武夷岩茶黄观音7克 武夷高丛水仙7克 大红袍6年陈7克 当家肉桂7克 以上茶样每款一泡,收邮费10元。只为试喝,不接受中差评拍下即可 http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fmeal.taobao.com%2FmealDetail.htm%3Fspm%3D2013.1.1000371.d9.scxdtW%26meal_id%3D88100141%26item_num_id%3D35885734532%26seller_id%3D1643714101&urlrefer=bf4177855e317394a17803b8dcfdcaa7
第七界海峡两岸茶业博览会马上开始啦 去年参加第六界茶叶博览会。今年又开始了。11月16,好期待啊
说几个佛教小故事吧 最近吧里好多事情的发生,大家都是喝茶的人,不如耐心。听听我说一些佛教小故事吧
今天和大家分享一些茶叶知识,怎样分辨新茶,陈茶 如何识别新陈茶叶 有新事物的产生,就意味着会有旧事物的,但是茶叶不同,像普洱茶是越陈越香,绿茶则是适合饮当季的,不过有的不法茶商为了牟利,,将以假乱真,以陈充新,且掺杂手段非常隐秘,一不留神,就可能上当。今天山国饮艺的小乔就教您如何识别新陈茶叶,不被蒙蔽的同时,还能为自己选购优质的茶叶。 新茶是指刚上市的茶叶或是当年的茶叶,这种茶叶以最早上市,品质鲜嫩者为佳。陈茶是指存放I一2年以上的茶叶。一般,人们都喜欢饮用新茶。俗话说:“洒越陈越香,茶越新越好。”这不仅是因为新茶汤色艳味香,而且营养价值也高。 如何识别新陈茶叶?首先,看茶叶的色泽,陈茶在储存过程中,一些影响茶叶色泽的物质受光线及空气的作用,灰暗无光,茶汤浑浊不清。如绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮,是新茶的标志。 简单的辨别方法是:用大拇指和食指蘸清水后,取一两片(粒)茶叶,轻轻一搓,如果掉色,则是上过色的茶叶。 其次,闻香气。新茶香气浓醇,随着时间的延长,茶叶的香气就会由高变低,香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。陈茶由于构成香气的醛类、醇类、脂类物质挥发或氧化,而变得香气低沉,倘若保存不妥,还可能有霉味或其他异味。 再次,品滋味。不管何种茶类,但凡新茶的滋味都醇厚鲜爽,而陈茶由于所含的氨基酸、维生素、脂类化合物等有的分解挥发,有的发生化学变化后不再溶于水中,使滋味变的淡薄,却显得淡而不爽。 教您拆穿商贩的掺假手段: 有些茶贩用外形相似的茶叶鱼目混珠。如大方茶、竹叶青茶、龙井茶等其外形特征是叶扁、平、直,一般人难以鉴别。但其档次、价格相差悬殊,经验不足的买家如到市场摊贩处选购,很容易上当受骗。所以,要买名优高档茶,最好是到专业茶店或有信誉的店去买,这些单位一般不会有假。 “直接造假”,用类似茶叶的植物叶子制成假茶冒充新茶。为防上当,可当面冲泡或用唾液把I一2片茶叶打湿软化,再把叶片展平,真茶叶边缘有明显的鹰嘴状锯齿,而假茶则没有.很容易鉴别。还要当心那些将茶叶染色后骗人出含之假茶。 如何识别新陈茶叶?经过本文的介绍后,大家都了解了吧。新茶品质固然很好,但是刚买回来的新茶不要立刻饮用,应该放置半个月在饮用,一边灼伤肠胃。
不知不觉。在大红袍吧已经八级了 一楼给度娘
好久没有发科普贴了,今天来科普金骏眉的外貌特征 金骏眉的外形特征 色、香、味是构成茶叶品质的三大主要因素,其优劣体现在外形与内质两个方面,内质优劣由茶叶中各种化学成分的种类、含量、比例及做工是否得法而定,它体现在茶叶的滋味、汤色、香气、冲次和叶底上;外形主要由茶叶的老嫩程度和不同的制茶工艺所决定。它体现在茶叶的条索、色泽和整碎度上。 金骏眉的外形特征 条索、色泽、整碎、净度是判断茶叶质量好坏的一个外在标准。鉴别方法是用眼看。 1.条索:条索是指茶的外形规格。 一般来说,条索紧、身骨重,圆而挺直,说明原料嫩度好、做工精、品质优。如果外形松、扁、碎,有烟焦味,说明原料老、做工差、品质劣。正品金骏眉由于原料来自武夷山国家级自然保护区,山高林茂,生态环境好,昼夜温差大,因而所产茶叶芽头肥壮,内质丰富,持嫩度好,干茶条索紧结纤细,圆而挺直,梢弯曲;绒毛密布,有锋苗;身骨重,匀整。 2.色泽:茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。 各种茶均有一定的色泽要求。好茶色泽一致,光泽明亮、油润鲜活。如色泽深浅不一,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差、品质劣。正品金骏眉红茶色泽均匀、油润,金黄黑相间、乌中透秀黄、带有光泽,不含杂物,净度好。 3.整碎:整碎度是衡星茶叶外形品质的一个重要方而。 整碎度与茶叶生长环境、鲜叶质量、制作是否精细有关。匀整为好,断碎为次。一般而言,茶叶嫩度好、做工精细,外形匀整度就高。否则断碎就高。正品金骏眉芽叶持嫩性好,工艺考究,制作精细,匀整性好,没有断碎。 4.净度:主要看干茶是否混有茶片、茶梗、茶末和在制作过程中混人泥砂、毛发、竹木等异杂物的多少。 净度好的茶,不含异杂物,没有异味、烟焦味和熟闷味。正品金骏眉净度高,没有异杂物,香气纯正。
今天发帖讨论一个私人问题,大家有什么看法 有一个很私人的问题,大家讨论一下。儿子今年大一,想买电脑,我说自己想办法,暑假打工两个月。赚了3000.我支持1000.买了5000的笔记本,现在差的钱,自己想办法。打工还。这样做是对还是不对呢,小孩子是要自己独立,节约,还是让他花钱,结交朋友
【精品茶吧】正式联盟会员来拜吧 武夷山人,不知道原来还有武夷岩茶吧,和大家多多交流。
科普金骏眉,大家一起·学习 好多吧友表示还不是很了解金骏眉以及冲泡方法,下面我就和大家一起。来了解金骏眉
哈哈,是不是不够给力啊,7折再加小礼物哦
【好女不过百】刚刚开始尝试减肥,大家来给我看看,做的对不对 现在开始减肥计划,早餐,豆浆,馒头一个 。中午小半碗饭,多吃青菜,晚上一样,吃饭后去跳广场舞,这样能减肥吗
吧友们下棋来杯好茶
武夷山岩茶村斗茶大赛得金奖
中秋节到了。大家有什么想法吗 如题
武夷岩茶之岩韵 武夷岩茶的岩韵是什么,如何认定、表述之。众说不一:有的说它有品种香。有的说它具有风土香,有的说它具“香清甘活”,有的说是石头味,有的说是粽叶香,有的说是青苔味,有的说是杯底香,凡此等等。 武夷山茶农、茶人评论武夷岩茶的感觉有:不轻飘,有东西,有骨头,厚重,持久,齿颊生香,过喉润滑等朴实的表达武夷岩茶的岩韵。 武夷岩茶之“岩韵”有其具体表现的可以通过口鼻感官体味进去的并非虚无缥缈、只可意会。其实是不可言传的东西。武夷山茶乡,自古以来武夷岩茶茶农就用“岩韵”厚薄来区分武夷岩茶的优次。当然“味”比较好感觉和好表达的经专家、文人上升为“岩韵”后,就出现了各种版本的诠释。 如今在不少名茶中。如安溪铁观音之“音韵”,普洱茶之“陈韵”,潮安凤凰水仙之“山韵”,台湾冻顶乌龙之“喉韵”,岭头单枞之 “蜜韵”,黄山毛峰之“冷韵”,西湖龙井之“雅韵”等等。这些茶韵当都有其内涵,也嵌上了“韵”字。只是有的易于感觉,有的难于言传而已。 武夷岩茶条索紧致;色呈褐绿,火功高者乌润;香气清正幽远,以具花香、果香为佳,杯底香显;茶水色泽清澈鲜丽,多为橙黄,也有金黄;滋味醇厚芬芳,略有苦涩,入口后很快甘甜,齿颊留香,过喉润滑,滞留持久。武夷岩茶品质优次,主要取决于茶水滋味。 以上 武夷岩茶特征中。有别于其他乌龙茶的感官味觉,最为突出、最优异。概括起来即是武夷岩茶的岩韵。即:茶水厚重润滑,香气清正幽远,回甘快捷明显,滋味滞留持久。
今日科普。怎样挑选茶叶,有兴趣的过来围观 饮茶始于中国,我们的祖先制茶、饮茶已有几千年历史,茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。中国人饮茶,注重一个“品”字。“品茶”不但带有神思遐想和领略饮茶情趣之意,也是鉴别茶的优劣的一道重要工序。如何在茫茫茶海中甄别茶品的好与坏,自然就成了一门高深的艺术。品味茗茶,品味人生,从选择好茶叶开始。
淘宝店铺模板到期了,想重新装修,大家有什么好建议啊 有什么好的推荐或者建议,帮忙帮忙。以前的确实难看,
今天科普武夷山岩茶的特征与特性 武夷岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区,武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一,武夷岩茶历史悠久,体现着极大的地方特色。武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓,面积70平方公里,有“奇秀甲于东南”之誉。群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。年降雨量2000毫米左右。地质属于典型的丹霞地貌,多悬崖绝壁,茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸种茶,有“盆栽式”茶园之称。行成了“岩岩有茶,非岩不茶”之说,岩茶因而得名。根据生长条件不同有正岩、半岩、洲茶之分。正岩品质最著名。产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地,称“三坑两涧”品质香高味醇。半岩茶又称小岩茶。产于三大坑以下海拔低的青狮岩、碧石岩、马头岩、狮子口以及九曲溪一带,略逊于正岩。而崇溪、黄柏溪,靠武夷岩两岸在砂土茶园中所产的茶叶,为洲茶。武夷岩茶的产地就是在这里,也是这里的特殊环境和气候似的武夷岩茶有着独特的口味。饮茶之时,不忘武夷岩茶之美。[1]
今天科普武夷山岩茶的特征 武夷岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区,武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一,武夷岩茶历史悠久,体现着极大的地方特色。武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓,面积70平方公里,有“奇秀甲于东南”之誉。群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。年降雨量2000毫米左右。地质属于典型的丹霞地貌,多悬崖绝壁,茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸种茶,有“盆栽式”茶园之称。行成了“岩岩有茶,非岩不茶”之说,岩茶因而得名。根据生长条件不同有正岩、半岩、洲茶之分。正岩品质最著名。产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地,称“三坑两涧”品质香高味醇。半岩茶又称小岩茶。产于三大坑以下海拔低的青狮岩、碧石岩、马头岩、狮子口以及九曲溪一带,略逊于正岩。而崇溪、黄柏溪,靠武夷岩两岸在砂土茶园中所产的茶叶,为洲茶。武夷岩茶的产地就是在这里,也是这里的特殊环境和气候似的武夷岩茶有着独特的口味。饮茶之时,不忘武夷岩茶之美。[1]
科普一下。金骏眉属于什么茶 金骏眉属于什么茶 很多人不清楚到底金骏眉属于什么茶其实金骏眉是武夷山正山小种的一个分支金骏眉是目前中国高端顶级红茶的代表。 1. 金骏眉首创于2005年由武夷山桐木关施小将、北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。该茶青为野生茶芽尖摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉结合正山小种传统工艺由师傅全程手工制作是可遇不可求之茶中珍品。 2. 金骏眉的外形黑黄相间乌黑之中透着金黄显毫香高。 3. 一、金 代表等级金者贵重之物也。注意金骏眉的金并不是说茶干是金黄色的市面上流传的金骏眉应该是金黄色金黄色绒毛多的乃是误传正宗的金骏眉应该是黑色居多条索中略带金色黄色色亮而润。 4. 二、骏 1.通“峻”原料采自桐木关自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树 2.条索状如海马由正山茶业研发
金骏眉属于什么茶 金骏眉属于什么茶 很多人不清楚到底金骏眉属于什么茶其实金骏眉是武夷山正山小种的一个分支金骏眉是目前中国高端顶级红茶的代表。 1. 金骏眉首创于2005年由武夷山桐木关施小将、北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。该茶青为野生茶芽尖摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉结合正山小种传统工艺由师傅全程手工制作是可遇不可求之茶中珍品。 2. 金骏眉的外形黑黄相间乌黑之中透着金黄显毫香高。 3. 一、金 代表等级金者贵重之物也。注意金骏眉的金并不是说茶干是金黄色的市面上流传的金骏眉应该是金黄色金黄色绒毛多的乃是误传正宗的金骏眉应该是黑色居多条索中略带金色黄色色亮而润。 4. 二、骏 1.通“峻”原料采自桐木关自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树 2.条索状如海马由正山茶业研发
金骏眉属于什么茶 金骏眉属于什么茶 很多人不清楚到底金骏眉属于什么茶其实金骏眉是武夷山正山小种的一个分支金骏眉是目前中国高端顶级红茶的代表。 1. 金骏眉首创于2005年由武夷山桐木关施小将、北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。该茶青为野生茶芽尖摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉结合正山小种传统工艺由师傅全程手工制作是可遇不可求之茶中珍品。 2. 金骏眉的外形黑黄相间乌黑之中透着金黄显毫香高。 3. 一、金 代表等级金者贵重之物也。注意金骏眉的金并不是说茶干是金黄色的市面上流传的金骏眉应该是金黄色金黄色绒毛多的乃是误传正宗的金骏眉应该是黑色居多条索中略带金色黄色色亮而润。 4. 二、骏 1.通“峻”原料采自桐木关自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树 2.条索状如海马由正山茶业研发
武夷山手工碳焙大红袍派茶咯
家乡的风景,出来晒晒 大家好,刚刚进吧,就秀秀家乡的美景吧,家乡,永远是心灵的天堂。
红茶的作用与功效 提神消疲 经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
科普一下,武夷山的茶叶为什么有//马肉//。是怎么得来的 马头岩的范围,东起大王峰,南起天游峰,西起三仰峰,北起大红袍景区(九龙窠)。在上世纪70年代末,由于肉桂的亩产量高,政府给予农户一定的补贴鼓励种植肉桂,所以很多茶农砍去其它名丛而种上肉桂。马头岩区域内的土壤含砂砾量较多,土层较厚却疏松,通气性好,有利于排水,且岩谷陡崖, 岩岗上开阔,夏季日照适中,冬挡冷风,谷底渗水细流,周围植被较好,形成独特的正岩茶必需的土力。独特的地貌造就了马头岩肉桂辛锐的桂皮香气和醇滑甘润的口感,今天的“马肉”已经成为武夷肉桂的三支重要的代表之一。 在与当地资深茶师交流我们获知:武夷山的山场太多,很少有人在同一山场里再去细分某一个区域,但马头岩因为阔广,大致要分成三花峰、桃树窠、猫耳石、云峰几个为主的小区域。 它们之间有地理共性的同时,也有由于位置、土壤的差异性而各具特色,比如大王峰背后的桃树窠以风化石为主,土层较浅,植被多;云峰的土壤则属半风化岩,土层较深,植被少;横窠位于三仰峰脚下,界于两坑两涧之间,有涧水流经,植被和物种丰富。横窠的肉桂大多种植于八十年代,呈现出较独特的老树品质;三花峰的土壤是沙粒状的风化岩,猫耳石则是半风化岩半黄壤土。 除却上述的这些地理因素,做茶最关键的还是要看山场的位置。产于沟涧里的茶由于日照时间短,茶青水分充足,叶片的蜡质丰富,相对来说比较难做,摇青时出香较慢,走水一定要做透,行话叫“下手要重”,否则成品茶很容易半生半熟,三花峰和小天游就属于这一类型。而半坡和岩岗上的茶由于日照时间长,腐蚀质少,蜡质较薄,比较好做,容易出花果香,比如桃树窠、云峰、猫耳石。一个好的茶师不仅要精通做茶的每个环节,还要具备相当的经验,根据茶青的特性采用不同的工艺手法,才能做出好茶。如果还要细分下去,种在阔叶林、松木林、樟树林、毛竹林、桔林等不同植被附近的茶树,也会因土壤影响到茶树根茎,表现出不同的品质。一般来说,毛竹林会影响茶叶的芳香物质,茶青炖火不能太重,否则会失去茶汤清晰平和的品质;阔叶林会在茶树根部影响茶叶内质,茶青则可以文火慢炖,茶汤内质丰富,口感芳香酽郁。 “马肉”荟萃 肉桂,作为香气浓锐、滋味醇厚且具有明显品种特征的武夷岩茶,一直受到广大茶友的追捧,而素有“香气易成,滋味难求”之说的马头岩肉桂则因其细微而独到的地域风味,在岩茶爱好者中享有很高的评价。为保有马头岩肉桂的滋味特质,制茶者可谓煞费苦心,既要完好地保留它最具代表的桂皮香,又要让这股香气完美地融入茶汤里,就要求制作者在走水、炭火烘焙时细心观察,仔细品尝比较,找出其最佳的融合点和高扬的临界点。 此番走访寻茶,我也淘到了几款同属马头岩地区但地理位置不同的肉桂,邀请资深专家和岩茶发烧友进行专业审评,希望能从更细微的方面体会“马肉”的独特韵况。 1,2013 猫耳石茶汤色泽橙红亮丽,香气较浓锐,有明显的山场特征;口感圆润饱满,收敛感舒服,前三道花香凸显,第三道茶汤后透出花果香气,滋味较为醇厚。茶汤温度50度~60度之间时含咽口中,甜度、粘稠度均较出色,尾韵绵长,回甘持久。 2,2013年 云峰茶汤色泽橙红,近似红琥珀色,盖香飘散出温和的花果芬芳;入口带有馥郁的果香味和完美的辛香余味;茶气浓锐,品种特征明显,岩土气息隐约其间,有近石粉的苦沾感,滋味醇厚,水有点”粗”滑爽略差。 3,2008年 桃树窠橙红色的茶汤,香气较浓锐,土壤的气息和陈放后转变出的木质香明显;口感柔顺,浓郁有内质感,回味似枣香,纯正绵长,属传统的中足火慢炖之佳作,具备陈年的实力。 4,2013年 磊石肉桂茶汤色泽较橙红,香味稍浓但稳定性稍欠,三道之后显得较为平淡,滋味稍厚。带有浓郁芳香气息,入口圆润丰满,层次感明显,甜蜜适中,回味很出色。 5,2013年 三花峰肉桂茶汤清透澄亮,带乳香和鲜庶的复合香味;入口纤细、清爽,优雅怡人,收敛感强,回味略带甘苦,喉韵绵长。 6,2008年 横窠肉桂茶汤色泽橙红,经隔年陈放,花果香气仍较浓锐,地域特征稍显;入口平和,口感圆润,滋味醇厚滑爽,水中香表现尤为突出。 总体来说,这6款肉桂都不负“马肉”的美名。无论是茶汤色泽还是香、滋味、叶型条索都很好地诠释了武夷正岩肉桂的品种特征。辛锐的桂皮香和悠长的花果香平度有层次,刺激性高低适中,滋味醇厚,回甘悠长,整体给人的感受就是很清爽酽和,不论是滋味还是香气,把肉桂阳性的品质体现得淋漓尽致。出处「茶道」杂志
武夷山高山野茶第一次开派,吧里的兄弟姐妹们多多捧场 手机拍摄,不是很清楚,因为是野茶。条形不是那么均匀。口感甘甜,喜欢高山野茶的朋友看看试试
武夷山茶文化 武夷岩茶是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称。武夷岩茶系半发酵茶,集红茶、绿茶功效于一身。色泽油润,内质香郁,味醇香甘,汤色清橙红,茶汤金黄,叶底绿叶红边,叶瓣边缘红艳,呈绿叶红镶边状,饮用武夷岩茶,齿颊留香,回味甘鲜。岩茶的药作用,除了具备红绿茶的作用以外,它所含的糖类及各种矿物质较多,耐冲泡,能促进人体健康。突出表现在会分解脂肪,减肥健美等方面,有提神消食、生津止渴、减肥健美、防癌抗病之功效,又有“减肥茶”、“健美茶”之美称
有谁知道这个是做什么用的吗
正山村的红茶
茶道小知识 =茶道小知识== 【茶道六君子】 茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒; 茶匙:用途是挖取泡过的茶壶内茶叶; 茶漏:置茶时放在壶口上,导茶入壶,防止茶叶掉落壶外; 茶则:为盛茶入壶之用具; 茶夹:将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。 茶针:茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。 茶道六君子材质通常为竹木,竹制品气质清雅,木制品质感纯然,与茶香墨香相得益彰
香不过肉桂,淳不过水仙 武夷山茶区,素有“香不过肉桂,醇不过水仙”的说法。 水仙和肉桂是岩茶当家品种,喝岩茶一定要对比着喝,才能感觉出各个品种的区别和特点,也只有对比着喝才能领略出当中之岩韵——独具一格的“岩骨花香”。水仙是清爽的醇,淡而悠长,细而持久。香味也很远,很飘,仿佛要屏住呼吸才能慢慢靠近。像是茶中仙子,等你回过味来她已飘缈而去,只留下神韵让你回味不已。肉桂是“奇香异质”,似桂皮香。开泡既香味冲天,锐而浓,香中带着股辛烈味,个性鲜明。茶汤初入口会有轻微苦涩,但很快回甘,而且留韵长久。一篇博客,把肉桂和水仙形容成《霸王别姬》,很是值得品味。
武夷山好山好水好茶 武夷山人进吧,求罩
茶叶
自家茶山来了那么多蜜蜂
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