贝福茶庄
贝福茶庄
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做自己认为对的事 小艺加油
吧友们最大的爱好是什么 只有一个哦 先说我的——去海边戏水,真的太爽了
茶吧之真心话 很早之前玩的游戏,突然想起来了玩下吧,规则就是你问楼下问题,楼下必须回答,并且可以问楼下的楼下一个问题。 好了,我的问题来了: 请问楼下你第一次喝绿茶是什么时候?
新人报到,求水 以前都是很低调的走过, 现在我不想低调了, 莫愁前路无知己, 天下谁人不识君, 新人求水
一个优秀的吧主所需要做的 充分站在大部分吧友的角度想问题,而不是站在自己的角度。 我们中国绿茶吧,源生态兄一定会这么做的,不是吗? 我只想到这一点,如果能做到这一点,已经非常不容易了。 加油,中国绿茶吧。
发个图睡觉
中国绿茶吧——记录帖 希望可以在这里记录我们每一个进步,大家一起努力。 目前是2013年5月13日,22点57分。 会员261个,加油。
用心交流——中国绿茶吧的口号 大家都把心掏出来
剑锋所指所向披靡——中国绿茶吧 赠原生态信阳毛尖兄 什么是亮剑精神? 古代剑客们在与对手狭路相逢时, 无论对手有多么强大就算对方是天下第 一剑客。明知不敌, 也要亮出自己的宝剑,即使倒在对手的剑下也虽败犹荣,这就是亮剑精 神。事实证明,一支具有优良传统的部队, 往往具有培养英雄的土壤。英雄或是优秀军人的出现, 往往是由集体形式出现而不是由个体形式出现。 理由很简单, 他们受到同样传统的 影响养成了同样的性格和气质。 例如,第二次世界大战时苏联空军第十六航空团三十九飞蛇战斗机大队, 竟产生了二十名获得苏联英雄称号的王牌飞行员。与此同时,苏联空军某部 施乌德飞行中队,产生了二十一名获得苏联英雄称号的模范飞行员。 任何一支部队都有自己的传统。传统是什么?传统是一种性格,是一种气质。这种传统和 性格是由这支部队组建时首任军事首长的性格和气质决定的。 他给这支部队注入了灵魂,从此不管岁月流失,人员更迭这支部队灵魂永在。同志们, 这是什么?这就是我们的军魂。我们进行了二十二年的武装斗争, 从弱小逐渐走向强大。我们靠的是什么?我们靠得就是这种 军魂,我们靠得就是我们军队光大指战员的战斗意志。 纵然是敌众我寡,纵然是身陷重围但 是我们敢于亮剑,我们敢于战斗到最后一个人。一句话,狭路相逢勇者胜。亮剑精神,就是 我们这支军队的军魂。剑锋所指所向披靡! 虽然这里只有两百多会员,我相信总有一天,这里会剑锋所指所向披靡,兄弟,加油。
好基友一辈子,珍惜你的基友 一楼度娘
要感谢伤害你的人 一楼度娘
晚安,吧友 要睡觉了,又11点多了,唉,时间总是那么快,吧友们,晚安。
很忙 这两天项目事情很急,所以很忙,努力吧。
小白一枚,请问这说明了什么? 求指教
南京警方在淘宝差评里挖出亿元假货大案 一楼度娘
各位茶友你喜欢什么口味
做茶,做好茶 一楼度娘
贝福日记 这个帖始于2013年5月7日,我希望能365天不间断,每天留下自己的足迹。
吃饭的时候可以喝茶吗 答案是不可以。 饭前、饭后忌饮水。 饭前、饭后半小时和吃饭时都不宜喝水,包括茶水。有些人用干馒头做主食时,用水就着吃;有些人吃脂肪多的食物时,总爱喝杯浓茶,以消解油腻;有些人尤其是小孩,吃饭时总喜欢边吃饭、边喝水。这些都是不符合饮食卫生的。因为,人的胃肠等器官,到吃饭时,会条件反射地分泌消化液,如牙齿在咀嚼食物时,口腔分泌的唾液,胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等,与食物碎末混合在一起,这样,食物中的大部分营养成分,就被消化成容易被人体吸收的物质了。如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水,势必冲淡、稀释了唾液和胃液,并使蛋白酶的活力减弱,影响消化吸收,时久会使身体健康状况不良。 如果在饭前口渴得厉害,可以少喝点开水或热汤,休息片刻再进餐,就不致影响胃的消化功能了。 人在吃饭时,口腔中的唾液、胃里的胃液和肠道中的消化液共同消化这些食物。如果一边吃饭一边喝水,会减少唾液分泌,并冲淡胃液,而影响消化。 另外,胃液中含有许多胃酸,能杀死食物中的细菌和病毒。吃饭喝水会冲淡胃酸,细菌繁殖易患肠胃炎。饭后也不要马上大量喝水,道理是相同的。
关于派茶我想说一点 在这里,我只想说一点,派茶是一个交流的过程,请收到茶的朋友觉得如果好的话,在店铺里给个好评,举手之劳,这里感谢大家了。
你觉得一般的东西太多了 一楼度娘
中国绿茶吧你好 这是一个有着美好未来的地方, 小小一杯清茗联系住了我和你, 这里可以抛开任何世俗之见, 为了只是那一口淡淡的茗香, 通过玻璃杯,看到了那片片的绿, 不是别的, 是世界,茶的世界。 这是一个怎样的世界, 苦闷也好, 心酸也罢, 在这世界里,都可以消散于无形, 你我无需付出更多, 只要静下来, 细细嘬上一口。 爱茶,爱上这里。 中国绿茶吧,你好
派茶中,来转转 累啊,毛哥,你在干啥呢
各位茶友,特此说明(道歉贴) 因为昨天凌晨发的派茶帖子中, 我上面写的明前铁观音,特此说明,是我写帖子的时候写错了,我的铁观音是2013春茶,不是明前茶,幸亏有位吧友说了一下,我才发现,谢谢吧友提醒。 在这也对各位吧友说声对不起,本人疏忽,但是正山小种和金骏眉都是明前的,如果拍了的兄弟觉得不满意的话可以退货,谢谢!
晚安,贝福茶庄吧 晚安,抑制不住浓浓的睡意,我去休息了,明天又是一个崭新的开始。
2013年5月5号 金骏眉、正山小种、铁观音派茶帖 派茶茶品目录: 2013 明前茶特级正山小种A01 5g 真空包装 市场价:480/500g 2013 明前茶特级正山小种A02 5g 真空包装 市场价:210/500g 2013 明前茶特级金骏眉A01 5g 真空包装 市场价:880/500g 2013 明前茶特级金骏眉A03 5g 真空包装 市场价:360/500g 2013 明前茶特级铁观音A01 8g 真空包装 市场价:320/500g 2013 明前茶特级铁观音A02 16g 真空包装 市场价:120/500g 市场价格我包装袋子上面都贴了,有不知道的可以私信我 一共44克 祝各位吧友事事如意 暂时准备了50份,数量有限,谢谢捧场 【邮费】本次派茶统一收取9.9元包邮品尝,由茶友支付,默认中通快递,偏远地区需补差价。 【付款方式】唯一支持淘宝付款 【派茶日期】2013年5月5日一天 【派茶规则】 留下邮箱或者qq作为联系方式,我会及时通知,派茶顺序,先到先得,每个贴吧ID和地址限拍一个。 注:5号参加的尽量5号发货,最迟6号发货,之后不再发货 本次派茶,只为推广,还请各位吧友鼎力相助,给个好评,再次谢谢支持
酒逢知己千杯少 遇到朋友,又小饮几杯,每次和朋友在一起,都是开心的,能会议往事,展望未来,酒是极好的,茶也一样,贝福的目标就是做茶,做好茶,无论前路坎坷,走自己的路,对得起茶友。
“茶有各种茶,水有多种水,只有好茶、好水味才美。”它说明茶与水的关系至深,谈茶就要论水。清代张大复在《梅花草堂笔谈》中也说“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水。茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”说在茶与水的结合体中,水的作用往往会超过茶,这不仅是因为水是茶的色、香、味的载体,而且饮茶时,茶中各种物质的体现,愉悦快感的产生,无穷意会的回味,都是通过水来实现的。 泡茶之水自古就有江、湖、泉、井、雨、雪之分,时过境迁,而今泡茶之水的选择余地已非常小了。江湖之水已成为了工厂与城市排污的所在,过度采水使水位下降,好多泉水也枯竭了,不过现在也还剩几处,一处为虎跑泉、野三坡的百里峡、北京凤凰山龙泉寺附近,不过水量应该都是不大了,露水、雨水、雪水现在估计没人敢喝,只能是一种古人的意境了,里面所含物质和污水也没什么两样了。 近代茶学工作都做过一些测试和试验比较。以杭州为例,以虎跑泉水和云栖水为最好,西湖水、钱塘江水次之;城市自来水次之,城市的的井水最差了。关于泡茶用水归纳为以下论点:择水先择“源”;水品在“活”;水味要“甘”;水质要“清”;水品就为“轻”。 一般而言,在泡茶中用水可分为:矿泉水,纯净水,蒸馏水……当然,对喝茶来说,使用自来水也无妨;但对品茶而言,那就另当别论了。那么,品茶中泡茶如何用水呢—— 对於讲究的人来说,泡茶都习惯用山泉水。山泉水分硬、软两种水性,一般含钙镁矿物元素高的水,水质会比较硬,反之,水质则软(软水不代表水质不好,只是含的矿物质的成分不一样)。如果冲泡内含物质相对改变少的茶(如绿茶、乌龙茶系列中发酵较轻的茶、年份不长的普洱生茶),选用硬水质的矿泉水会让茶的水浸出物更高,茶汤滋味更醇厚,回味更强。如果是冲泡内质被改变的茶(如:红茶、普洱熟茶,陈年老茶),选择水质软的矿泉水,则让茶味更加细腻,顺滑,甘甜。 如果只是想发挥茶质的本来面目,那选择纯净水便可以了··· ··· 当然,如果觉得茶的滋味前面太浓,后面又太淡。那您不妨选择用蒸馏水(蒸馏水的内含物相对被改变,因此会使茶的水浸出物速度放缓),这样可让一般的茶达到耐泡的效果,但滋味会淡哦。··· ··· 中国地大物博,好山出好茶,好山也出好水。水在冲泡茶时没有严格的好坏之分,要想冲泡出滋味合适的茶,那么最好是选择矿物质互补的茶和水,只有这样才能发挥茶的最佳效果。如果不是互补,哪怕一个是好水,一个是靓茶,最后出来的效果也只能一般。 中医讲的是平衡为好,儒家讲中庸、中和之道,道家讲太和、天人合一(太和即阴阳之和)。茶、水焉能不如此乎?
“茶有各种茶,水有多种水,只有好茶、好水味才美。”它说明茶与水的关系至深,谈茶就要论水。清代张大复在《梅花草堂笔谈》中也说“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水。茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”说在茶与水的结合体中,水的作用往往会超过茶,这不仅是因为水是茶的色、香、味的载体,而且饮茶时,茶中各种物质的体现,愉悦快感的产生,无穷意会的回味,都是通过水来实现的。 泡茶之水自古就有江、湖、泉、井、雨、雪之分,时过境迁,而今泡茶之水的选择余地已非常小了。江湖之水已成为了工厂与城市排污的所在,过度采水使水位下降,好多泉水也枯竭了,不过现在也还剩几处,一处为虎跑泉、野三坡的百里峡、北京凤凰山龙泉寺附近,不过水量应该都是不大了,露水、雨水、雪水现在估计没人敢喝,只能是一种古人的意境了,里面所含物质和污水也没什么两样了。 近代茶学工作都做过一些测试和试验比较。以杭州为例,以虎跑泉水和云栖水为最好,西湖水、钱塘江水次之;城市自来水次之,城市的的井水最差了。关于泡茶用水归纳为以下论点:择水先择“源”;水品在“活”;水味要“甘”;水质要“清”;水品就为“轻”。 一般而言,在泡茶中用水可分为:矿泉水,纯净水,蒸馏水……当然,对喝茶来说,使用自来水也无妨;但对品茶而言,那就另当别论了。那么,品茶中泡茶如何用水呢—— 对於讲究的人来说,泡茶都习惯用山泉水。山泉水分硬、软两种水性,一般含钙镁矿物元素高的水,水质会比较硬,反之,水质则软(软水不代表水质不好,只是含的矿物质的成分不一样)。如果冲泡内含物质相对改变少的茶(如绿茶、乌龙茶系列中发酵较轻的茶、年份不长的普洱生茶),选用硬水质的矿泉水会让茶的水浸出物更高,茶汤滋味更醇厚,回味更强。如果是冲泡内质被改变的茶(如:红茶、普洱熟茶,陈年老茶),选择水质软的矿泉水,则让茶味更加细腻,顺滑,甘甜。 如果只是想发挥茶质的本来面目,那选择纯净水便可以了··· ··· 当然,如果觉得茶的滋味前面太浓,后面又太淡。那您不妨选择用蒸馏水(蒸馏水的内含物相对被改变,因此会使茶的水浸出物速度放缓),这样可让一般的茶达到耐泡的效果,但滋味会淡哦。··· ··· 中国地大物博,好山出好茶,好山也出好水。水在冲泡茶时没有严格的好坏之分,要想冲泡出滋味合适的茶,那么最好是选择矿物质互补的茶和水,只有这样才能发挥茶的最佳效果。如果不是互补,哪怕一个是好水,一个是靓茶,最后出来的效果也只能一般。 中医讲的是平衡为好,儒家讲中庸、中和之道,道家讲太和、天人合一(太和即阴阳之和)。茶、水焉能不如此乎?
新人报到,求指导,求罩,求粉 对我来说,在茶吧的每一天我都是新人。因为每天都有更多的朋友聚到这里,如果你想要混社会,这里就是一个社会,这里有欢笑,有悲伤,有纷争,有义气,有执着的各抒己见,有无奈的委曲求全,只要你用心,在这里你可以学到你所想学习到的茶文化,人生观。 每个新的早晨,不管是阳光明媚还是阴雨连连,都要把昨天的得意放下,把不快忘却,从零开始,度过属于自己的一天。 我是新货,求包养,求罩,求粉,求批评,求表扬 2013年的每一天
铁观音的泡法 特色:安溪式泡法,重香,重甘,重纯.茶汤九泡为限,每三泡为一阶段.第一阶段闻其香气是否高,第二阶段尝其滋味是否醇,第三阶段看其颜色是不有变化.所以有口诀曰: 一二三香气高。 四五六甘渐增。 七八九品茶纯。 铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关,“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”,冲泡按其程序可分为八道: 白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具; 观音入宫(落茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分; 悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动; 春风拂面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净; 关公巡城(倒茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里; 韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里; 鉴尝汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色; 品啜甘霖(喝茶):乘热细缀,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。 冲泡步骤: · 备具:茶壶的要求与潮州式泡相同,安溪式泡法以烘茶为先,另外准备香杯。 温壶、温杯:温壶时与潮州无异,置茶仍以手抓,唯温杯时里外皆烫。 ·烘茶:与潮州式相比,时间较短,因高级茶一般保存都较好. 置茶:置茶量依茶性而定。 冲水:冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中). 倒茶:不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满. 闻香:将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。(品茗杯在右,闻香杯在右) 抖壶:每泡之间,以布包壶,用力摇三次.(抖壶是使内外温度,开水冲入后不摇是为使其浸出物增多.这与潮州式在摇壶意义恰恰相反,因为所用的茶品质不同. 注:安溪在福建省南安县西,产茶自古闻名.安溪式的泡法适用铁观音,武夷茶之类的轻火茶
明天谁陪我度过 昨天叫我去六安, 准备挺进大别山, 结果刚刚告诉我, 车子坏了很麻烦, 烦烦烦,烦于上青天, 绿茶浮绿水,红茶波清波,明天谁来陪我过
被忽悠了,明天去不了六安了,兄弟们明天谁来陪我度过 昨天叫我去六安, 准备挺进大别山, 结果刚刚告诉我, 车子坏了很麻烦, 烦烦烦,烦于上青天, 绿茶浮绿水,红茶波清波,明天谁来陪我过
中国茶文化 1、概述 中国茶文化源远流长,巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明,中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成,与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。 ① 三国以前的茶文化启蒙 很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年,其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中:“苦茶久食,益意思”记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”,即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用:荆巴间采叶作饼,叶老者饼成,以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。 ② 晋代、南北朝茶文化的萌芽 随着文人饮茶之兴起,有关茶的诗词歌赋日渐问世,茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈,起着一定的瘛⑸缁嶙饔谩?br> ③ 唐代茶文化的形成 “自从陆羽生人间,人间相学事新茶。”中唐时,陆羽《茶经》的问世使茶文化发展到一个空前的高度,标志着唐代茶文化的形成。《茶经》概括了茶的自然和人文科学双重内容,探讨了饮茶艺术,把儒、道、佛三教融入饮茶中,首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗,有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关,因茶有提神益思,生精止渴功能,故寺庙崇尚饮茶,在寺院周围植茶树,制定茶礼、设茶堂、选茶头,专呈茶事活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。《茶经》是个里程碑。干百年来,历代茶人对茶文化的各个方面进行了无数次的尝试和探索,直至《茶经》诞生后茶方大行其道,因此具有划时代的意义。 ④ 宋代茶文化的兴盛 宋代茶业已有很大发展,推动了茶叶文化的发展,在文人中出现了专业品茶社团,有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等 。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士,在宫庭中设立茶事机关,宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制,赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段,还赐给国外使节。至于下层社会,茶文化更是生机活泼,有人迁徙,邻里要“献茶”、有客来,要敬“元宝茶”,定婚时要:“下茶”,结婚时要“定茶”,同房时要“合茶”。民间斗茶风起,带来了采制烹点的一系列变化。 ⑤ 明、清茶文化的普及 此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类,茶的饮用已改成“撮泡法”,明代不少文人雅士留有传世之作,如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》,文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等。茶类的增多,泡茶的技艺有别,茶具的款式、质地、花纹千姿百态。晚明时期,文士们对品饮之境又有了新的突破,讲究“至精至美“之境。 在那些文人墨客看来,事物的至精至美的极至最后之境就是“道”,“道”就存在于事物之中。张源首先在其《茶录》一书中提出了自己的“茶道”之说:“造时精,藏时燥,泡时洁。精、燥、洁茶道尽矣。”他认为茶中有“内蕴之神”即“元神”,发抒于外者叫做“元体”,两者互依互存,互为表里,不可分割。元神是茶的精气,元体是精粹外观的色、香、味。只要在事茶的过程中,做到淳朴自然,质朴求真,玄微适度,中正冲和,便能求得茶之真谛。张源的茶道追求茶汤之美、茶味之真,力求进入目视茶色、口尝茶味、鼻闻茶香、耳听茶涛、手摩茶器的完美之境。
饮茶要健康 绿茶红茶小心区分 绿茶红茶不只是颜色之分 中国人都爱喝茶,因为绿茶是没有经过发酵的茶,较多地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上,绿茶中的成分,对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果,是其他茶叶无法比拟的。红茶是全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用。 胃病、过敏都不宜喝绿茶 喝茶的时间最好在饭后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。 特别提醒广大胃病患者,最好不喝绿茶,绿茶叶绿素含量也较多,对肠胃刺激较大。过敏体质喝绿茶则易呕吐。 晚上喝红茶加点奶 晚上最好喝红茶。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。 平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。
夏天喝什么茶好呢 夏天喝什么茶好呢?普遍说法是喝绿茶好,因为绿茶氨基酸含量比较丰富,夏日喝后可以消暑降温。需要提醒的是,茶不易过浓喝,不宜空腹饮。另外,苦丁茶的凉性比较大,金银花茶清热解毒,这些都适合夏日饮用。 喝茶最好是现泡现喝,在30分钟~60分钟内饮用。隔夜茶最好不要喝,茶水放久了,不仅会流失原有的营养成分,还可能伤及肠胃,引发疾病。 另外,头遍茶也不宜喝,头遍茶应该倒掉,俗称洗茶。日常生活中,总有人觉得头遍茶弃之可惜,殊不知,由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以头遍茶最好弃之不喝。 因为影响健康及睡觉等原因,以下人群不宜饮茶:哺乳期及怀孕妇女、易失眠的人、婴幼儿、发热病人、胃溃疡患者、心脏病人等。 许多人想了解夏天怎么选购绿茶,可以通过“三看”来确定:“外形齐整为好、汤色明亮为宜、叶底主绿色为主调。”当然,购买前能品尝一下就更好了,现在长春许多茶叶销售处都可以免费品尝泡好的茶叶,喝过之后便对茶叶的味道、好坏会有个直观的感觉,不妨试试再买。
红茶的种类 红茶的种类较多,自然产地也就较广。红茶分类也比较多,也比较杂。 一、按产地分 1.祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地; 2.滇红—产于云南佛海、顺宁等地; 3.霍红—产于安徽六安、霍山等地; 4.苏红—产于江苏宜兴; 5.越红—产于湖南安化、新化、桃源等地; 6川红—产于四川宜宾、高县等地;. 7.吴红—产于广东英德等地 8.宁红—产于江西省修水、武宁、铜鼓一带; 9.闽红—产于福建政合、福安、福鼎、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部; 10.台湾红茶—产于台湾的山地、丘陵地区均有出产,以台北县文山地区出产的为上品; 除我国以外,主要的红茶产区还有印度、斯里兰卡 二、按初制工艺流程分 1.小种红茶:初制工艺流程:鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—过红锅—复揉—松柴烘干。如正山小种、外山小种。 a.正山小种: 产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。 b.外山小种 主产于福建的政和、但洋、古田、沙县等地,近年来江西的铅山一带也有出产。 2..工夫红茶:初制工艺流程:鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—烘干。如坦洋工夫、政和工夫、祁红、滇红、金骏眉、银骏眉等。 a.、祁门工夫: 主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。 b.、滇红工夫: 滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀。 c.闽红工夫: 闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。 d.湖红工夫: 主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带。 e.宁红工夫: 主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。 f.川红工夫: 主产于四川省宜宾地区 g.宜红工夫: 主产于湖北省的宜昌、恩施等地区。 h.越红工夫: 主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带。 i.浮梁工夫: 主产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带,景德镇一带古称“浮梁”。 j.湘红工夫: 主产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市,现已被归于“湖红工夫”。 k.台湾工夫: 在台湾的山地、丘陵地区均有出产,以台北县文山地区出产的为上品。 3. 红碎茶:初制工艺流程:鲜叶—萎凋—揉捻—揉切—发酵—烘干。如阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶等,红碎茶是国际茶叶市场的大宗产品,目前占世茶叶总出口量的80%左右。 红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于安徽、云南、广东、海南、广西等
中国茶叶之绿茶 绿茶不发酵的茶(发酵度为零)、紫阳毛尖茶 、日照绿茶、 六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖
中国茶叶之黄茶 黄茶微发酵的茶(发酵度为10~20m)霍山黄芽蒙洱银针 在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。白茶轻度发酵的茶(发酵度为20~30m)白毫银针白牡丹它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。青茶(乌龙茶) 半发酵的茶(发酵度为30~60m)铁观音大红袍冻顶乌龙茶
中国茶叶之青茶(乌龙茶) 青茶又称乌龙茶,属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。但是安溪铁观音的新贵感德、长坑、祥华铁观音的最新清香制法是没有 “绿叶红镶边”的特征。特别是感德下村(霞云村、霞春村等)更是该做法的典型代表。
中国茶叶之白茶 白茶是指一种采摘后,只经过杀青,不揉捻,再经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针,还有白牡丹。
中国茶叶之红茶 红茶全发酵的茶(发酵度为80~90m)祁门红茶荔枝红茶 红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而是萎凋,使鲜叶失去一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带,以潮汕的工夫茶为主。
庆祝一下,终于成功了 哈哈哈,毛尖兄,你懂的,我终于有了自己的吧,不过你放心,你的吧我一样不会落下的。
红茶的功效 红茶是一种经过揉捻、发酵、干燥等工艺处理的茶叶,特别是经过发酵工艺,使茶叶的内含成分发生了一系列的生物化学变化,构成了红茶红汤红叶的品质特色。由于发酵后绿叶变红叶,故称红茶,又称发酵茶。红茶的品质风格与绿茶迥然不同,绿茶以保持天然绿色为贵,而红茶则以红艳为上。 .hzh {display: none; } 不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶,觉得它的味道过于苦涩,似乎少了茶的轻逸之感。而红茶是全发酵茶,口感较重是它的特色,也是它的好处,特别适宜秋冬季节饮用。 人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。 另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。 很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯。红茶要想变得清淡,主要靠茶叶用量和水量来调节。一般人放3~5克茶叶就可以,口味淡者可放得更少些,保证茶和水的比例为50∶1。红茶不适于放凉饮用,因为这样会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。 泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就续水,以便稀释茶叶,保持茶的温度和浓度适宜,每杯红茶续水3次口感最佳。
5号派茶,各位兄弟给点建议 因为是第一次派茶,所以没有经验,也不知道什么注意事项或者需求,请各位兄弟给点建议,不甚感激。
休息两天后上班 休息了两天,今天上班了,整理整理思绪,抖擞抖擞精神,开始迎接新的挑战
茶油们,你们玩游戏吗 一楼度娘
茶 茶是文化,茶是精神,茶是思念,茶是迷醉,茶是一种淡淡的香,茶是一种浓浓的愁,茶生于高山流水,茶经过细雨凡尘,爱茶,是喜好也是依恋,不为别的,就为那入口的如痴如醉
茶 茶是文化,茶是精神,茶是思念,茶是迷醉,茶是一种淡淡的香,茶是一种浓浓的愁,茶生于高山流水,茶经过细雨凡尘,爱茶,是喜好也是依恋,不为别的,就为那入口的如痴如醉
又逛街,怎一个累字了得 最怕就是逛街,男人逛街还好,有目的性,买了就跑,和女人逛,累啊
我们看看有什么和茶相关的电影 《采茶女》 出品:中国 评价:中国电影尚处于黑白无声片的童年时代,采茶人就已成为了银幕上的主角。 《刘三姐》 出品:中国 经典台词:凭他刀来有刀对,茶要采来歌要唱。 《利休》 出品:日本 简介:利休是日本著名的茶道祖师,但却最终因为理想与性格上的差异死在丰臣秀吉的手里,在茶道的历史上留下一抹血痕。 《茶馆》 出品:中国(1982年) 简介:以茶馆常客善恶美丑的众生相,叙述了三个被埋葬的时代。老茶馆几十年的变迁,折射出一部苍凉悲怆的中国近代史。 《春秋茶室》 出品:中国香港 简介:描写老板娘与小叔子一起经营“春秋茶室”的故事。十几年平凡而琐碎的生活,有过喜悦,但更多的是忧伤,像茶的味道。 《龙凤茶楼》 出品:中国香港 简介:周星驰在片中扮演一个与茶楼女郎厮混的黑帮喽罗,最终死于帮会火拼。 《绿茶》 出品:中国 经典台词: 我的一个朋友会用茶叶算命。 《菊花茶》 出品:中国 简介:一对青年男女因共同爱喝的菊花茶而逐渐接近,因共同的理想和生活情调而萌生爱意,最终虽然有情人终成眷属,但妻子却由于患有先天性心脏病而无法过正常的生活…… 《吃一碗茶》 出品:美国 简介:王颖是好莱坞华人导演中的代表,这部《吃一碗茶》,以19世纪末的美国排华法案为背景。当时,严重的种族歧视不仅摧残了华人社区,更带来了严重的精神创伤和性功能障碍。直到影片结尾,凭借一种来自中国的特殊茶叶的帮助,一对夫妻的正常生活才得以恢复,“茶”在这里具备了精神支柱和文化脐带的双重寓义。 《和墨索里尼喝下午茶》 出品:英意合拍 简介:影片中多次出现英国式茶饮的场面,并以茶具被摔坏表现平静生活的终结。
4月30日签到帖 虽然放假,还是要来签到,签到是一种美德,也是一种责任
此吧初起,让我们疯狂的水吧 让我们疯狂的水吧,水清则无鱼,所以要把水搅浑。
不知不觉成功签到20天了 不知不觉成功签到20天了,在茶吧里20天,认识了很多朋友,祝各位茶油事业顺利,天天开心。茶吧是个好环境,我们一起努力。
忍不住了,必须涮一下 很久没吃了,今天来腐败下。
此吧为啥不让签到啊 此吧为啥不让签到啊
钱都进了谁的口袋 一楼给度娘
中国茶叶分类之白茶 白茶是指一种采摘后,只经过杀青,不揉捻,再经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针,还有白牡丹。
中国茶叶之红茶 红茶全发酵的茶(发酵度为80~90m)祁门红茶荔枝红茶 红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而是萎凋,使鲜叶失去一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带,以潮汕的工夫茶为主。
中国茶叶之青茶(乌龙茶) 青茶又称乌龙茶,属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。但是安溪铁观音的新贵感德、长坑、祥华铁观音的最新清香制法是没有 “绿叶红镶边”的特征。特别是感德下村(霞云村、霞春村等)更是该做法的典型代表。
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