吾宜轩的个人资料

【5月】购茶贴时间过得真快，虽是每月开次茶贴，却也觉得上个月总是那么的近。而5月却已快过1/3了，也许我们可以开始讨论下食之无味的春晚了...... 这个月的购茶贴里分为两块，一块就是与以往相同的购茶内容，一块是专门的一款茶的专卖。接下来我重点介绍下这款茶...... 网络折腾了也一年了，一年里我似乎还没认真的介绍过自己的茶。每回茶油让我推荐下自己的茶哪款好喝，我都挺语塞的。因为我总觉得自己说了不算，茶油们喝了觉得好才是好。 3月我偶得一款雪梨（佛手），价格挺迷人的，然而喝了两三次，无感，嫌弃其甜感不够，还略有苦感，虽对的起这个价格。我收茶有个习惯，就是自己不喜欢的不收，与价格无关与市场讨不讨好无关，总觉得自己喜欢的，也一样有跟自己一样喜欢此类茶的群体，足矣了......所以我也就再没去品它了。上月底进仓库看到了这袋样茶，想着再试试吧，也就是这再试试让我有了意外的收获。甜感出来了，苦尾也不见了。按这次喝的感受自然是物超所值，而后又饮了两次，最终确定了此茶。做茶这么些年深有体会的是，对茶真的是需要耐心，尤其是嬗变的岩茶。每年忙碌的收茶季总是有收获也总是会错过，不过始终觉得这也是岩茶的魅力之一。近些日子也有不少茶油跟我聊起，喝茶要有耐心。让我想起了一句话:你是谁的茶，在等哪杯水......人有状态好坏，茶亦有状态好坏，彼此间初次的会面，这之间似乎有着冥冥中的安排。世间许多无法解释或者解释费劲的事儿，一个缘字足矣...... 跑题了，不过我还是说不来茶，简单描述此茶汤水稠密，回味足，梨香显，甜感有，耐泡度佳，over......废话了这么多，这茶咋卖呢？请看楼下......

【转载】解析岩茶做青的“熟”与“透” 　　在岩茶做青环节，关键的两个结果是发酵程度与走水程度。这两个结果往往直接决定了后期茶叶的品质、类型以及存储要求以及后期转化等。在茶桌上，发酵程度与走水程度往往是以“做得熟”、“做得透”这类词汇进行讨论。

【4月份购茶贴】陈了一年多的茶陆陆续续的消耗殆尽了。15年10月左右出来的茶品退了半年的火也基本算是稳定了。这半年来，不少茶油经历了新茶退火过程中茶滋味的多变，也总结分享了些快速退火的方式。岩茶的嬗变让人头疼的同时似乎也让人着迷。这半年多来，跟各地茶油的交流中我也收获了不少。茶路漫漫，需要总结的地方好多，希望今后能把更稳定的茶品交到茶油手里。通过这几月的总结，我似乎也摸到了些规律，待我慢慢总结，争取尽早分享给大伙

扒一扒茶之功效前几日和一密友交流，突提到岩茶的功效。想着喝茶数十载貌似还真没特意的关注过这些，只懂些浅显的，综合起来就是喝茶有益身心健康，茶如果属于保健品行当的话，是可以安安心心每日都喝的。神秘的东方，讲究万物相生相克，每每老一辈手里的各种偏方总能见奇效。接下去咱开拔一下百度里常见的岩茶十大功效。

【水贴】吾宜轩茶主在此这个月针对我的风波真是好戏连连，本不想说些什么，网络里这样的吵吵闹闹见多了，虽然这次针对的是我。今儿个我说几点，也算对这月风波包括未来还有可能出现的各种风波做个回应。

三月购茶贴--某轩垃圾茶开卖，茶油们慎入这些天我意外的红了一把，都说负面报道也能提升人气，我那个期待呀。寻思着某信和贴吧好友该要如雨后春笋般刷刷刷的有新好友加入吧......一天过去了，两天过去了，三天过去了......笋呢？无奈还是被现实打醒，我终究一个不起眼的小商贩，靠着卖茶营生，我算老几呀？不过在此还是要感谢支持我的小号们，托们，连累你们也躺枪了，我真心过意不去。其实话说回来，我写过的一篇帖子《品茶--听心而行》里说过“当一款茶你喝着觉得不好的时候，只有两个原因，1.不适合你2.这茶确实不好”那么既然茶油们买了我的茶觉得不好了，不管哪个理由都一样。回归正题哈，营生还是要继续的，顺便继续不要脸的喊个口号:要努力找好茶，要努力找性价比更高的口粮茶回馈给支持我的茶油们。本次将有一款我也陌生的茶推出--素心兰，因没有参照物，暂无法比对了。此茶韵味茶气十足，初喝我以为是肉桂，（原谅我的孤陋寡闻，玩上了岩茶，总是在学习的路上），6-7道汤水后才有了它的品种特征出现。至于什么香型，品细味能力强的女神们拜托你们完善了.此茶也仅获几斤，本想藏着掖着慢慢琢磨的（奸商又装13了，哪有不卖的商品）今儿个就分享给愿意尝试的”小白鼠”们吧。请看二楼

【二月购茶贴】节前的忙碌终于告一段落，可以放松过个年，懒上些日子了。趁着懒之前赶忙推出二月购茶贴，得把奸商的本色持续到底。最近不少新茶油寻到此处，很多是老茶油推荐而来的。在此感谢新茶油的支持信任，更要感谢老茶油的无私推荐，谢谢你们！明儿个就大年初一了，祝茶油们新的一年里事事顺心，身体健康，财源广进。对！财源广进，这似乎更给力哈. 接着看二楼......

[活动正式贴] 抢楼活动今晚21:00在此贴开工都没玩过抢楼游戏，今儿个就来个抢楼游戏吧。但简单的抢楼觉得没意思，来个稍微点难度的吧，以下宣布游戏规则： 1：既然是177人，就定在177楼获奖吧。 2：赶上快要新年了，也可以算是个小小的新年礼物，那么每一楼茶油们就来句祝福语吧，给自己的祝福，给家人的祝福，给茶油们的祝福都行，当然给奸商最好。 (1)对于个体茶油而言祝福语不能重复，不管你抢了1个楼还是10个楼，每一楼的文字内容不得相同，否则无效。如若正好在177楼，奖品顺延至下一楼，以此类推。例如：A在不同楼层重复说“新年快乐”视为无效。（2）不同个体重复祝福语有效。比如：A说新年快乐，B说新年快乐。不影响. 3：活动时间： 2016年1月24日21：00分开始（年底忙碌，这个时间点大伙基本都忙碌完了，觉得合适） 4：此次活动就在本贴中进行 5：5级（含5级）以上有效 PS：看了不少抢楼游戏，大有抢红包的节奏。大伙要注意节奏，以免按太快连续重复了两楼相同的。在此也提前给茶油们拜个早年，祝茶油们新的一年事事顺心。天冷了，多喝茶暖暖身子..

今儿个在茶油突如其来的小号助攻下，加之近日新茶油的加入，本想着年后才会到来的177人，就这么来了。有兴趣的新茶油加快升级吧，活动将于2016年1月24日举行，在快递结束的最后一天奖品发出。当作个新年礼物吧。

马上过年了，年底总是忙碌的，也好久没发贴了。近日不少茶油呼吁着福利团购，似乎茶品不下调些价格也说不过去了。故思考再三选四款茶做做活动吧。详情请见二楼......

【活动】元旦活动之竞猜3/奖品为桐木关小翠西的悟源涧肉桂50克本次活动将于2016年1月1日8：00——21：00之间不定时举行（所有活动举行时间均为整点前后，原则上误差不超过5分钟，如8：00、9：00、10：00——————直到21：00中间的任何一个整点）。本次活动性质为吧友福利，希望岩茶茶商自觉不要参加，如果发现岩茶茶商参与活动，将在本吧公示并拉黑处理，并在本吧停止其参加所有活动资格（包，括但不限于派茶、团购等）一年。除岩茶茶商及主持本次活动的5位吧务以外，其他所有7级以上的茶友（含7级）均有参赛资格。每位吧友都可重复参赛，但如果重复获奖，只能选择一份奖品，另一份奖品将由下一顺位吧友获得（抢答中，下一顺位指的是在放弃奖品的吧友后面的第一个正确答案楼层，竞猜活动的下一顺位指的是除放弃奖品吧友以外最接近正确答案的楼层），因此，抢答活动中大家切记不要看到已有正确答案就放弃回答，因为排在你前面的吧友可能会因为重复获奖而放弃一份奖品哦！本次活动解释权归本吧吧务组所有。祝大家玩的开心！

【活动】元旦活动之竞猜2/奖品为不喝咖啡99的陈年佛手250克本次活动将于2016年1月1日8：00——21：00之间不定时举行（所有活动举行时间均为整点前后，原则上误差不超过5分钟，如8：00、9：00、10：00——————直到21：00中间的任何一个整点）。本次活动性质为吧友福利，希望岩茶茶商自觉不要参加，如果发现岩茶茶商参与活动，将在本吧公示并拉黑处理，并在本吧停止其参加所有活动资格（包，括但不限于派茶、团购等）一年。除岩茶茶商及主持本次活动的5位吧务以外，其他所有7级以上的茶友（含7级）均有参赛资格。每位吧友都可重复参赛，但如果重复获奖，只能选择一份奖品，另一份奖品将由下一顺位吧友获得（抢答中，下一顺位指的是在放弃奖品的吧友后面的第一个正确答案楼层，竞猜活动的下一顺位指的是除放弃奖品吧友以外最接近正确答案的楼层），因此，抢答活动中大家切记不要看到已有正确答案就放弃回答，因为排在你前面的吧友可能会因为重复获奖而放弃一份奖品哦！本次活动解释权归本吧吧务组所有。祝大家玩的开心！

【活动】元旦活动之竞猜1/奖品为大红袍制作师的流香涧水仙50g 本次活动将于2016年1月1日8：00——21：00之间不定时举行（所有活动举行时间均为整点前后，原则上误差不超过5分钟，如8：00、9：00、10：00——————直到21：00中间的任何一个整点）。本次活动性质为吧友福利，希望岩茶茶商自觉不要参加，如果发现岩茶茶商参与活动，将在本吧公示并拉黑处理，并在本吧停止其参加所有活动资格（包括但不限于派茶、团购等）一年。除岩茶茶商及主持本次活动的5位吧务以外，其他所有7级以上的茶友（含7级）均有参赛资格。每位吧友都可重复参赛，但如果重复获奖，只能选择一份奖品，另一份奖品将由下一顺位吧友获得（抢答中，下一顺位指的是在放弃奖品的吧友后面的第一个正确答案楼层，竞猜活动的下一顺位指的是除放弃奖品吧友以外最接近正确答案的楼层），因此，抢答活动中大家切记不要看到已有正确答案就放弃回答，因为排在你前面的吧友可能会因为重复获奖而放弃一份奖品哦！本次活动解释权归本吧吧务组所有。祝大家玩的开心！

【转】喝岩茶的六条防忽悠守则（入门版）喝岩茶对岩茶爱好者来说是个不折不扣的真学问，越喝下去只会发现这门学问深不见底，对初接触者来说，更是越喝越糊涂，因为如此，所以往往容易被一些茶界里的传闻概念带偏。掌柜今天简单的写了几条岩茶界比较常见的伪概念与大家分享，标题已经说明了，是入门版，主要针对初学岩茶者。废话不多说了，直接入主题吧

大家都知道青苔味，青苔在阴湿的环境下容易滋长。但是显有人知道螃蟹脚，在青苔滋长后长出的另一种植物。一般来说，长螃蟹脚的茶树可以代表茶树龄的老和生长环境的足够阴湿，所以长螃蟹脚的茶树做出来的茶品基本上口感都蛮不错的。

武夷岩茶因为独特的岩韵而被越来越多的茶油所追逐，于是乎茶油们在品茗过程中抓耳挠腮的在想着什么是岩韵，喝茶这么一件闲散的趣事也就变的复杂起来了…… 那么如何搞懂岩韵？首先您得先找到款正岩茶（工艺没大问题的），甭管啥品种（品种越好，山场越好，最好），就天天喝，细细品味着，先习惯了这种味道，作为参照物，再去比对其他产区的茶，自然会感觉到不同之处，慢慢的就有了山场味的记忆点，我把这味姑且叫“岩味”。那么韵呢？韵这个词应用广泛，有音韵，画韵，茶韵，香韵等等，看不见摸不着的，唯有感觉。也就是人在体验一样事物的过程中，身心愉悦了，很美妙了，就可以用到“韵”字，当然也可以说“爽”，但是“岩爽”显然不好听，不符合我央央大国国民之调调，所以“岩韵”是最佳选择。然而这样的说辞显然不具备说服力，似乎不够细致。哦，好吧，正儿八经的说，在有岩味的基础上，“清”，“香”“甘”“活”体现了就有岩韵了。可能还不够细致，那继续表述，在有岩味的基础上，茶汤有特别的醇厚感、有骨感，饮后回甘生津好、余味长；喉韵明显；香气不论高低都持久浓厚、冷闻还幽香明显等，凑之一块，也就有岩韵了。其实不管怎么解释，不变的还是山场特征，也就是岩味。然后“清”，“香”“甘”“活”也罢;茶汤有特别的醇厚感、有骨感，饮后回甘生津好、余味长；喉韵明显；香气不论高低都持久浓厚、冷闻还幽香明显等也好。还有更多的描述，其实都是万变不离其中，最终归结一个字就是“爽”，对！让你喝“爽”了。是因为这杯丰富的茶汤愉悦了你，你才送了它“韵”……

【水贴】茶话“韵” 武夷岩茶因为独特的岩韵而被越来越多的茶油所追逐，于是乎茶油们在品茗过程中抓耳挠腮的在想着什么是岩韵，喝茶这么一件闲散的趣事也就变的复杂起来了…… 那么如何搞懂岩韵？首先您得先找到款正岩茶（工艺没大问题的），甭管啥品种（品种越好，山场越好，最好），就天天喝，细细品味着，先习惯了这种味道，作为参照物，再去比对其他产区的茶，自然会感觉到不同之处，慢慢的就有了山场味的记忆点，我把这味姑且叫“岩味”。那么韵呢？韵这个词应用广泛，有音韵，画韵，茶韵，香韵等等，看不见摸不着的，唯有感觉。也就是人在体验一样事物的过程中，身心愉悦了，很美妙了，就可以用到“韵”字，当然也可以说“爽”，但是“岩爽”显然不好听，不符合我央央大国国民之调调，所以“岩韵”是最佳选择。然而这样的说辞显然不具备说服力，似乎不够细致。哦，好吧，正儿八经的说，在有岩味的基础上，“清”，“香”“甘”“活”体现了就有岩韵了。可能还不够细致，那继续表述，在有岩味的基础上，茶汤有特别的醇厚感、有骨感，饮后回甘生津好、余味长；喉韵明显；香气不论高低都持久浓厚、冷闻还幽香明显等，凑之一块，也就有岩韵了。其实不管怎么解释，不变的还是山场特征，也就是岩味。然后“清”，“香”“甘”“活”也罢;茶汤有特别的醇厚感、有骨感，饮后回甘生津好、余味长；喉韵明显；香气不论高低都持久浓厚、冷闻还幽香明显等也好。还有更多的描述，其实都是万变不离其中，最终归结一个字就是“爽”，对！让你喝“爽”了。是因为这杯丰富的茶汤愉悦了你，你才送了它“韵”……

【12月】购茶贴爱喝茶是件健康而又快乐的事儿，然而也是件烧钱的事儿。人都有喜好之物，有爱茶的，有爱车的，有爱音乐的等等，也不排除有什么都爱之人，当然在我眼里这样的人等同于什么都不爱。人总是愿意在自己喜好的事物上舍得花钱，因为这样的事物总是能给自己带来精神上的愉悦，谁都希望自己天天好心情。似乎一切的喜好初期，也可以说入坑初期，每个人都是带着一种强烈的求知欲望，四处找寻，求索，在这个过程中，吃过药，冲过动，虽浪费了不少钱财，却依然享受着这么个痛并快乐的过程，一步步的往坑里爬，终有一日恍然大悟，“哦，适合自己的就好”......何谓适合？就是有这么一样东西，你百看不厌，百听不厌，百品不厌的同时又是自身能承受范围内之物......往往对眼对味之物都不是用金钱去衡量的........虽是购茶之贴，亦希望大伙都能分享下入坑心得，给还未入坑或正在入坑的茶友们留下些宝贵的经验.......

关于吾宜轩茶的品茗反馈此吧创立至今也将近有半年时间了，不少茶油也都购买了我的茶品。一直就想着整这么一个反馈贴，收集一下大伙对茶品的建议以及疑惑之处。好的，不好的，不明白的，对各品种的看法等，都可以说说，大伙可以一起交流探讨...... 同一款茶每个人的品茗感觉都会有所不同，多探讨多交流能让我们更好的去认识它去享受它。没有完美无缺的人也没有完美无缺的茶。另外，有关于武夷岩茶不明白之处亦可发在此贴，大伙均可参与各抒己见。同时，也感谢茶油们对本吧的支持。

品茶——听心而行现如今武夷岩茶已不再是由大红袍来弘扬天下了。越来越多的茶油了解了武夷岩茶的其他品种，其中尤以肉桂，水仙为茶油所津津乐道。随着茶油们的极致的追求，山场的区分也变得越来越细致。比如：三坑两涧.

相信自己，一切在品现如今武夷岩茶已不再是由大红袍来弘扬天下了。越来越多的茶油了解了武夷岩茶的其他品种，其中尤以肉桂，水仙为茶油所津津乐道。随着茶油们的极致的追求，山场的区分也变得越来越细致。比如：三坑两涧.

此壶出自今年景州杯金奖得主史美萍之手，价不高，180cc，泡岩茶合适。壶的整体协调性还行，先玩阵子，等吧里177人的时候做为活动奖品派了。

水一贴，有同样爱茶又爱球的吗？吧里有球迷正在看亚冠决赛的吗？

【转】新老茶油都可重复阅读的经典语录岩茶语录 1、到目前为止还绝少有人喝遍武夷岩茶的所有品种、还绝少有人喝遍所有山场出产的武夷岩茶、还没有一个人喝遍所有做茶师父做的茶。 2、不要以为所有的武夷山人都很精通岩茶，恰恰相反，大多数武夷山人对岩茶的认知水平还不如一般的岩茶友。 3、马里亚纳海沟里的水有多深，岩茶的水就有多深 4、岩茶很容易上瘾，甚至比毒品还容易上瘾 5、对初学者而言越喝得多岩茶就越糊涂 6、当你越深入的了解岩茶时，你会发现你对岩茶的知识越缺乏 7、千万不要相信刚喝岩茶不久就能喝出岩韵 8、没有几个人能在一辈子的时间里把岩茶弄懂的 9、当你能把水仙肉桂喝得明白无误时，你就是高手中的高手了 10、看干茶就能知道是否正岩，看图片就能知道是否有岩韵，那绝对是骗人的鬼话 11、不要一味的追求正岩，高贵的出生不一定代表有高贵的品质! 12、喝岩茶的定位很重要，否则很容易误入歧途 13、自以为很懂岩茶的初学者往往最容易被奸商忽悠 14、多喝多对比是提高岩茶品饮水平的唯一途径，久病成太医 15、岩茶的“选择题”相对容易些，“填空题”就难太多了 16、如果你只喝一个山场的茶，或只喝一个企业的茶的话，那用不了多久，你就会成为这个山场或这个企业的专家 17、一泡茶的确切山场往往只有做茶人自己才知道 18、社会在与时俱进，岩茶也在不断的发展之中 19、大红袍最能体现儒家思想，是最中庸的 20、做青就像打太极一样，时动时静，动静结合 21、一泡岩茶往往能体现做茶人的性格，茶通人性 22、做茶是辛苦的，喝茶是快乐的 23、没有几个武夷山做茶人会说自己的茶很差，虽然也许这是事实 24、买茶要夸大缺点，蹭茶要夸大优点。 25、买茶要买对的，蹭茶要蹭好的。 26、岩茶因为复杂而吸引人，岩茶因为复杂而忽悠人。 27、随着时间的推移，八仙不苦了，肉桂不辛了，105不香了，奇种不贱了。 28、岩茶的炭焙水平是第一的，岩茶的做青水平是有待提高的。 29、垃圾是焙不成极品的，但极品完全可能焙成垃圾。 30、焙火的技术比做青难多了。 31、通过好的焙茶师父，把岩茶提高一个档次甚至提高一个等级是常有的事。 32、极低的价格是买不到好茶的，但很高的价格也不是就一定能买到好茶。 33、买方需要提高品饮水平，卖方需要加强诚信建设，是当前岩茶市场的重要内容。 34、当不了专家，当“装家”是网络“高人”努力的方向，甚至不惜当“砖”家。 35、岩茶不是生活必需品，当大多茶友消费不起时，倒霉的依然是以茶叶为生的茶农。 36、品茶不要人云亦云，更不要随大流! 37、品岩水平提高的过程就这样循环着：糊涂——清醒——再糊涂——再清醒。 38、喝岩就像爬山，绕了一圈，又回到了同一平面点，只是终点比起点更高些罢了 39、专家也有喝错茶的时侯，只是犯错的机率小一点配是一门艺术，是一门学问，是一项技艺 41、大多数名枞的口感其实可以归为两类，一类象肉桂，一类象水仙 42、物以稀为贵，岩茶也一样 43、很好的岩茶叶底是漂亮的，但叶底漂亮的岩茶不一定就是很好的岩茶 44、岩茶的香气就象女人的香水一样，不一定就是越香越好，往往廉价的香水剌激性更强 45、不同种岩茶的归堆叫拼配，同种岩茶的拼配叫归堆 46、当时取名“拼配”的第一人，文化底子可能差了些，五粮液是“拼配”的，没人介意，鸡尾酒是“拼配”的没人在乎，大红袍拼配就让一些人认为是胡拼乱凑，有假冒伪劣之嫌。 47、几种茶简单的拼凑在一起是成不了大红袍，的大红袍的拼配就象一个团队，团队里的成员不必要个个出类拨萃，但要相互包容，相互和谐 47、判断岩茶的香气在于这香纯不纯，久不久，而不在于高不高 48、“不苦不涩不是好茶”估计是卖茶人说的，真正极好的岩茶是不苦不涩的 49、杂味，异味，酵味，火味，馊味，青味喝成是岩韵的估计有一些人 50、随着岩茶做青师父的不断增多，象肉桂的水仙，像水仙的肉桂越来越多了，区别岩茶的品种也越来越难 51、岩茶不是古董，不是陈放年限越长，品质就越好 52、如果你以为高火的就是陈茶，有普味的就是陈茶，那么你错了 53、岩茶自采摘时起，他的品质就在时刻变化着 54、肉桂水仙依然是当前岩茶里最好的品种 55、纯种大红袍名称的出现，依然是延续崇拜母树大红袍的观念，是吸引喝茶人兴趣的重要手段，叫他名枞更贴切些！

欣赏下水帘洞一角武夷山真是值得去的一个地方，不仅仅是因为那美丽的风景，开阔的视野，还有那慢悠悠，慢悠悠的生活节奏。如品一道香茗，放下了浮躁，享受着静谧......

为期11天的拍卖结束，购茶贴的团购活动也结束无巧不成书，关注人数这一刻正好111人。11期的拍卖活动下来还真是挺累人的，费脑主要。感谢大伙的关注。

【我拍】第七期 1.拍品为零元起拍，每手加价5元或5元的倍数，最高一手不得超过50元。 2.在规定时间内出价算有效，比如23:01分出价无效。 3.第七期拍品:玉华洞水仙（15泡）+玉华洞肉桂（15泡）+大坑口肉桂（1泡）共计31泡茶 4.拍卖时间:11月7日 21:00止 5.本次活动允许吧里5级以上（含5级）的吧友参与。 ps:这一期活动时间为11.1--11.11止，会有陆续的拍品上传，每拍完一个公布下一个拍品。感谢大家的关注，活动开始，祝大家玩的愉快！

【我拍】第6期.....为什么才第六期 1.拍品为零元起拍，每手加价5元或5元的倍数，最高一手不得超过100元。 2.在规定时间内出价算有效，比如23:01分出价无效。 3.第六期拍品:百年老丛（6泡）+大坑口肉桂（6泡）+牛栏坑肉桂（1泡）共计13泡茶 4.拍卖时间:11月6日 21:00止 5.本次活动允许吧里5级以上（含5级）的吧友参与。 ps:这一期活动时间为11.1--11.11止，会有陆续的拍品上传，每拍完一个公布下一个拍品。感谢大家的关注，活动开始，祝大家玩的愉快！

【我拍】第五期 1.拍品为零元起拍，每手加价5元或5元的倍数，最高一手不得超过100元。 2.在规定时间内出价算有效，比如23:01分出价无效。 3.第五期拍品:大红袍（6泡）+水金龟（6泡）+白鸡冠（6泡）+半天腰（6泡）+铁罗汉（6泡） 4.拍卖时间:11月5日 10:00--21:00止 5.本次活动允许吧里5级以上（含5级）的吧友参与。 ps:这一期活动时间为11.1--11.11止，会有陆续的拍品上传，每拍完一个公布下一个拍品。感谢大家的关注，活动开始，祝大家玩的愉快！

【我拍】第四期 1.拍品为零元起拍，每手加价5元或5元的倍数，最高一手不得超过100元。 2.在规定时间内出价算有效，比如23:01分出价无效。 3.第四期拍品为大坑口肉桂（6泡）+曼陀峰肉桂（6泡）+1984年正岩陈茶（1泡）合计104克，共13泡茶 4.拍卖时间:11月3日 12:00--21:00止 5.本次活动允许吧里5级以上（含5级）的吧友参与。 ps:这一期活动时间为11.1--11.11止，会有陆续的拍品上传，每拍完一个公布下一个拍品。感谢大家的关注，活动开始，祝大家玩的愉快！

【我拍】第三期 1.拍品为零元起拍，每手加价5元或5元的倍数，最高一手不得超过100元。 2.在规定时间内出价算有效，比如23:01分出价无效。 3.第二期拍品为大坑口肉桂（6泡）+慧苑坑口肉桂（6泡）合计96克，共12泡茶 4.拍卖时间:11月3日 12:00--21:00止 5.本次活动允许吧里5级以上（含5级）的吧友参与。 ps:这一期活动时间为11.1--11.11止，会有陆续的拍品上传，每拍完一个公布下一个拍品。感谢大家的关注，活动开始，祝大家玩的愉快！

【我拍】第二期 1.拍品为零元起拍，每手加价5元或5元的倍数，最高一手不得超过50元。 2.在规定时间内出价算有效，比如23:01分出价无效。 3.第二期拍品为水帘洞肉桂（6泡）+大坑口肉桂（6泡）合计96克，共12泡茶 4.拍卖时间:11月2日 10:00--22:00止 5.本次活动允许吧里5级以上（含5级）的吧友参与。 ps:这一期活动时间为11.1--11.11止，会有陆续的拍品上传，每拍完一个公布下一个拍品。感谢大家的关注，活动开始，祝大家玩的愉快！

【我拍】第一期 1.拍品为零元起拍，每手加价5元或5元的倍数，最高一手不得超过50元。 2.在规定时间内出价算有效，比如23:01分出价无效。 3.第一期拍品为佛手（6泡）+慧苑坑老丛水仙（6泡）合计96克，共12泡茶 4.拍卖时间:11月1日 10:00--22:00止 5.本次活动允许吧里5级以上（含5级）的吧友参与。 ps:这一期活动时间为11.1--11.11止，会有陆续的拍品上传，每拍完一个公布下一个拍品。感谢大家的关注，活动开始，祝大家玩的愉快！

接触岩茶亦有8年了，由最初戏剧性的入此行业，经历了错买错卖，再到挖空心思想专业自己，进而慢慢的真心喜欢上了它，也就慢慢的真正的走进了这个茶世界。走了不少弯路，最终明白，只有你真心喜欢一样事物，你才有机会去品味它，读懂它，跟谈恋爱似的，哈哈。那么粗谈下我对它的认知吧…..

号外号外【零元拍预告贴】首先感谢茶油们的厚爱和信任，开吧3个多月了，在我意料之外的破百了。当然也要感谢部分茶油自觉小号的鼎力支持。上一期的活动是“我猜我猜我猜猜猜系列”。这一期准备来一系列的“我拍我拍我拍拍拍”，至于拍品，也只能是俺滴茶叶了，至于哪些茶叶目前还没想好，容我多思考思考哈，活动嘛，总是要玩的乐趣点。各位可爱的茶油们欢迎多给点意见，我好采纳采纳......（奸商不容易啊）

晚上和一个做了20多年岩茶的茶人一块喝茶，人称茶痴。先是品了他号称武夷山找不到的陈茶。一入口，茶汤便带着股年份的气息，我脱口而出“20-30年间的茶”，喝过挺多陈放了20多年的岩茶，白茶，普洱，甚至绿茶，似乎在这个年份区间中都有着些许共性，也许这就是岁月的味道......陈茶总是耐泡的，随着鄙人的肚子慢慢的鼓起，终于等来了茶痴那一句“此茶93年的”......紧接着我拿出了道肉桂，茶痴泯了一口，娓娓道来“牛栏坑的山场气息很足”......进而，各自不语，漫不经心的玩儿着手机，喝着茶，旁人气氛融洽的探讨着两款茶的林林总总......

购茶贴来了..... 首先感谢各位茶油们的支持与信任，每年收新茶的季节都是忙碌的，之前说过今年的茶雨水青多，试了挺多茶都有茶水分离的感觉，茶农们也是一遍又一遍的调试加焙，寻找着每款茶的最佳状态，所以今年的茶也相对去年出的晚些…… 有点茶龄的茶油们都知道，新茶的性质很不稳定，因为在退火，在转换。同一款茶今儿个喝感觉惊艳，明儿个喝可能就变成惊讶了，再加上刚焙出来的茶火气大，喝着也容易上火，口腔中也容易出现涩感，我们称之为火涩。所以新茶还是要放放再喝。至于放多久，跟储存方式有关，正常茶油们买回去都是泡袋装的，放个个把月的就可以陆续开喝了。茶还是喝隔年的好，性质稳定，综合状态呈现也是最佳的，所以我喜欢隔年茶，也喜欢卖隔年茶。每年新茶收来，我都要求自己放放，再放放，觉得这样对自己负责，也对跟我有同样喜好的茶油们负责。今儿个推出的茶品除了玉华洞水仙外均是陈了一年的茶，每款茶都是正岩产区的，火功都在中火-中足火之间，我就不一一介绍了。之前在一个帖子里介绍过，我喜欢的茶是平稳而不失内容的，关键在品。接下去讲下规则

茶赋予我的不仅仅是好喝不知从何时起真正爱上了喝茶，不是因为它多么的好喝，多么的令人身心愉悦，而是在享受的过程中慢慢的学会了静，学会了思考，平了心态.....

一等奖开奖啦 1.本次活动最终中奖者2人。 2.获奖者级数必须满5级。 3.为保证活动的真实性，收到奖品者需要还个图。

有空来没空也来曾今开过一个店，叫有空来，希望好茶的客人有空来没空也来，并用之网名。因本人属于闲散之人，不喜欢束缚的生活，时常不见踪影，茶客们就嘲笑之:客人有空来，老板没空在......奈何手里有那么点好东西，久了，我的店就成了预约店，装起了13....... 整这个吧也有些时日了，感谢茶油们的厚爱，一个小小的个人吧有这样的活跃我好开心了。这段时间特忙，当然是忙着挣钱，赶上中秋了，在八项规定的严控下，居然能逆势而上，着实让我受宠若惊，不过也没那么好，更多的是这段时间忙于试茶，不断的试，反复的试，一年中喝茶最无爱的就是这两个月了。茶油们肯定会要求俺写开汤贴，可我就是写不出来自己的茶，因为忍不住就会把他写的特好，所以这个事儿还是教给喝过俺茶的茶油吧，再此谢过这些个茶托哈......不是有句话说的好嘛，大家好才是真滴好..... 好些时日没认真关注自己这个吧了，今儿个必须补个水帖，顺便告知下对我不断要求找高性价比口粮茶的茶友们，这个任务应该可以顺利完成了。有款几百的正岩水仙，我反复试过后，应该不会让大家失望的。也算给关爱此吧的茶油们一个福利，争取以后越来越多....... 其实作为奸商的我这么晚写贴就是为了卖茶的

《话题》都进来交流交流每个人一天中都有自己的最佳品饮时间，这时候品饮的感觉是最好的，人自身的身体状态是最好的。各位茶友的这一刻是在何时？一个人喝茶时都喜欢做些啥？开会了

《二等奖开奖贴》 1.本次活动最终中奖者3人。 2.获奖者级数必须满5级。 3.为保证活动的真实性，收到奖品者需要还个图。 4.中奖者将无缘参与一等奖的活动了。

粗谈茶叶采摘对茶的影响为什么说每一年出来的同款茶都有着或多或少的不同，我们单从采摘上来看就已注定了每年这样的不同..... 茶树是靠天气吃饭的，一年的降雨量气候的变化对茶树都起着很重要的影响，很多人错误的觉得只要春雨绵绵，今年茶品质就好了。这种感觉就好比一个人儿，只要春天吃的好，其它三季随便......那这样虽然也活着，但很没有营养。至于怎样才叫均衡，我不懂..... 那首先一年的天气对茶树本身影响了，对同款茶品质上的细微变化或者反差很大也就埋下了基础。比如，干旱年，茶树就跟人闹饥荒似的，肯定要瘦，甚至饿死......

说说新茶很多茶友都非常关注着新茶，迫不及待的想尝试。本来也打算选款性价比高的新茶福利下茶友们。但实在是在次次的调试中觉得不妥。接下来我说说自己的看法.... 武夷岩茶，（我只做正岩产区的茶，所以我也只对正岩产区的茶了解）4-5月份为陆续的采栽季节，同时开始制作，到8-10月份成品陆陆续续出来，有的甚至更晚。再加上退火的时间（至少3个月），这个阶段真心不适合品饮。那么我再细说下不适合品饮的原因: （1）上火....刚焙完的茶火没退全很上火，这个试茶的季节，我也不知道冒了多少次青春旮旯痘了。（2）茶的转换....刚焙出来的茶茶性很不稳定，很多滋味都被火盖住了。会让人时而觉得好喝，时而觉得一文不值。正常焙完3个月后会有个相对的稳定期，当然茶性没有标准可言，有的时候转换的很快，有的时候转换的很慢。而且并非刚焙出来的茶才会转换，只能说存放时间越长，性质越稳定，前提还得不返青。还有就是退火，并不是一个时间里就能完全退完，我就时常在存放了1年的茶（打箱密封存放的，退火也慢）里喝出火涩味，属于火还没有退全。茶的每次转换都伴有梅子酸，这样的转换对茶是好的。（3）我所指的是小火慢炖至中火以上的茶，这样的茶香入水耐储存，越放品饮感觉越好。（4）今年采茶季节雨水过于充足，也就是雨水青多了，滋味是足了，但是在制作上就难了，尤其是焙到中足火，所以真正按传统工艺制作的厂家，大部分的茶都没有出来，都还在调试中，茶的制作细节的把控很关键......今年茶的制作比去年早，但是收尾肯定是要比去年晚了。我收茶挺主观的，自己没调试好，心里不踏实。新茶善变的厉害......俺继续调试中......

武夷山新茶试茶中......每年到试新茶的时候，心中都有种莫名其妙的恐慌。估计是醉怕了的抵触.....也兴许是少了放松品饮时的乐趣，更多的要注意力集中的去专业看待每道茶的好坏......这也是好茶的我一年中最厌茶的季节......末了来一句，今年的茶不错，喝出了挺多惊喜。

奖品已寄出

（我猜我猜我猜猜猜）三等奖开奖啦 1.本次活动最终中奖者四人。 2.获奖者级数必须满5级。 3.为保证活动的真实性，收到奖品者需要还个图。 4.中奖者将无缘参与一，二等奖的活动了。上图（这会正忙，回头核对下获奖人，大伙可以先看。）

（转贴）品茶时口腔中的各种感受 01、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容。 02、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重淡”来表达。 03、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。 04、苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔细嫩组织收敛的表现。 05、回甘：指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。 06、生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。 07、收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。 08、甘韵、甜质：是甘与甜的表达方式。 09、水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。 10、层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。 11、喉韵：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。 12、饱满：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。 13、烟熏味：由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其它香味。 14、果酸味：品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。 15、酸味：在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生。 16、水味：在储藏中产生，带有植物腐烂的气味。 17、青味：杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味”。 18、锁喉：品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难、紧缩发痒等不适感，人会微觉不安、烦躁等 19、茶气：是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。 20、陈韵：经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。 21、香气内敛：香气不张扬，其香在水，用心则有，不用心则无。 22、茶水分离：茶汤入喉，嘴里留的不是茶味，而是水气。 23、入口即化：茶汤入口，不用有意识的吞咽，自然入喉。 24、爽朗：经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后，口腔爽朗，牙齿有清晰感。 25、舌底鸣泉：生津的最高境界，重点在“鸣”字，接连不断之意。 26、药香：百年陈年老茶的共同特征，药香浓郁通常是对老茶香气的最高表达。

习茶近段时间结识了很多茶油，在交流中发现大多茶油在品饮时都掉进了“专业”的陷阱里，搁里头绕啊绕的，越品越乱，越品越没方向。于是乎鄙人分享了一痛歪理，竟得到不少茶油的认同与感谢，沾粘自喜的同时困扰也随之而来，在某一个夜黑风高的夜晚，鄙人发现自己亦然成了小霸王复读机……对！就是今夜。So，决定将自己的歪理大致写出，以便今后复制链接…..以下所述仅代表个人观点，欢迎众茶油指正补充…..图片来自：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F482df94d0951d4d1fa8a4d4ed9e3be33ec2b8f53&urlrefer=f1813a9a0692f58dda187841b12d6af2

近段时间结识了很多茶油，在交流中发现大多茶油在品饮时都掉进了“专业”的陷阱里，搁里头绕啊绕的，越品越乱，越品越没方向。于是乎鄙人分享了一痛歪理，竟得到不少茶油的认同与感谢，沾粘自喜的同时困扰也随之而来，在某一个夜黑风高的夜晚，鄙人发现自己亦然成了小霸王复读机……对！就是今夜。So，决定将自己的歪理大致写出，以便今后复制链接…..以下所述仅代表个人观点，欢迎众茶油指正补充…..

（转载）姚月明论武夷岩茶数篇（好长，要有耐心）这是一个茶油在11年编写的，无意翻到，觉得不错，分享了。也谢谢这位北京的茶油了。

（公告）现定50人的时候，先做3等奖的活动三等奖奖项请参考置顶的活动贴。活动主题:我猜我猜我猜猜猜活动内容:请猜下图克称所称的物品重量，精确至小数点后两位数，如:33.33克。获奖方式: 1.最接近克称数值的前四名获得 2.如有猜测相同者，以先猜者为先备注:此贴谨为预告贴，另，获奖者谨需收茶还图，以保证此次活动的真实性。至于品感，鄙人自然希望大家勇悦分享，畅所欲言，好坏均可，但不强求。谢谢......

茶香五层（转贴）一直觉得这篇帖子写的很经典，必须转！不同的茶品有着不一样的茶味香气，当我们在品饮茶时，细细研究就会发现其中的奥妙与乐趣。水飘香初级的茶香是——水飘香。茶香肤浅飘扬，闻得见喝不着。其特征是，泡茶时散发在空气中的气味，以及茶汤杯盖等，嗅起来很香，但入口后香气即大幅下降，甚至没有什么香气，光剩苦涩亦或寡淡无味。香入水次一级的茶香是——香入水。茶香大部分弥散开，小部分融入茶汤中。此类茶香给人的体验是：闻起来很香，喝起来也香，不过没有闻着那么香。水含香中级的茶香是——水含香。茶香少部分弥散，大部分融入到茶汤中。融入到茶汤中的香气下沉，一部分从口齿中发散，一部分从喉咙中发散。体验这样的茶香，方法是：茶汤入口时屏住呼吸，待茶汤下喉后闭嘴，从鼻腔中缓慢深出气，用心体验香气的源头。水生香更好的茶香是——水生香。茶香和茶汤的融合度极好。闻起来几乎不香，但喝完后香气从咽喉深处缓慢返回，异常持久。此类茶的汤感通常比较润滑。水即香顶级的茶香——水即香。这类茶必须是原料工艺都很优秀的茶，其茶香浓郁丰富，和茶汤完全融为一体。茶汤流到哪里茶汤就到哪里，且茶汤会随着茶香的的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”，饮之有“汤即是香，香即是汤”的美妙感觉。

大伙给看看.... 图片在白光灯下有点偏色。