梦幻精灵yan的个人资料

我发表了一篇贴子，大伙来看看吧~

＃晒奖品＃美的炖锅跟取暖器今天收到了美的吧活动中的美的小炖锅跟取暖器啦，很棒，正需要这么小巧的炖锅，可以煲一两人喝的汤，可以炖柠檬膏，还可以做酸奶呢，真实用。这两天广东也开始冷起来了，今天才十来度，这个取暖器来的真是时候，今晚可以用起来了，感谢美的这么多给力的活动，作为美粉时常都能收到福利奖品，棒棒哒！

#美食分享#酿苦瓜汤 1.准备好材料，把苦瓜切成段，把里面的籽去掉备用，香信菇泡软备用，蒜头去皮备用！ 2.把五花肉剁碎，剁成肉末 3.把香菇菇、蒜头、肉末一起剁碎，加入一点食用油、酱油、少许盐，一起剁，拌均匀备用 4.把搅拌好的肉末塞苦瓜里 5.把水烧开再把塞好肉末的苦放进滚水里煮！为什么要先把水煮开，因为煮开再放赛好肉的苦瓜，肉不会掉出来！ 6.大火烧开转中火慢炖半小时即可

#美食分享#莲藕花生猪尾汤给大家介绍一道好吃易做，色香味俱全的粤菜汤羹，值得尝试哦。做法:①莲藕去皮洗净整个放入高压锅内加入花生（我买的是新鲜花生）、洗净的猪尾、一小块生姜一起加适量水盖上锅盖，大火上气10分钟后改中小火煲20分钟关火 ②开盖后取出莲藕切成厚片，汤加适量盐调味 ③盛出汤碗慢慢享用吧。

#美食分享#灵芝鸡汤灵芝有很多功效，对人的身体很好，煲鸡汤，煲排骨都可以。准备滋补药材，灵芝适量然后切成小块，黑色的就是野生灵芝。鸡肉洗干净，切成小块。然后把药材和灵芝一起下锅，加入适量清水。我是用高压锅煮的比较快，先大火煮10分钟，改中小火煮20分钟即可，开锅后加点盐就可以了。

#美食分享#降火鸭肉清汤本来想用冬瓜做的，但是没买冬瓜，拿了家里的青瓜来煮汤，也很好吃。鸭肉洗净切块，青瓜洗净去籽切块，菜脯姜丝切好，将瓜，鸭肉，菜脯姜丝加水没过材料，一起放在电高压锅选鸡鸭功能就可以了。如果是煤气的高压锅就5分钟大火，20分钟小火即可。

#美食分享#榴莲壳煲乌鸡汤榴莲壳里面的白色部分，可用来煲汤或水煮，很香也很补，具有极强的降火功效。用榴莲壳加鸡肉一起煲汤，味道十分新鲜可口，而且很清热，除了能降火之外，还能起到补血益气、滋润养阴的作用。做法也很简单:把榴莲肉吃了，把榴莲壳留起来。把榴莲壳里面白色部分挖起来，切成小块。把乌鸡切成小块洗干净。然后把榴莲壳，乌鸡，枸杞一起下锅，加入适量清水。大火煮10分钟，改小火煮20分钟就好了，开锅加点细盐，味道非常美。

#美食分享#虫草花红枣枸杞汤健康的一天从早餐开始，早上喝碗营养健康汤是每个人都需要的，虫草花红枣枸杞一起煮汤，简单又营养，太好喝了。准备虫草花，红枣，枸杞，适量，然后把虫草花，红枣，枸杞一起下锅加入适量清水，中大火煮10分钟，然后加入猪心和猪肝，再煮5分钟就好了，开锅加点盐，营养又健康。

#美食分享#木瓜薏米汤木瓜含有胡罗卜素，有强大的美容功能，女性吃更好，加上薏米祛湿，两者加上猪骨头一起煲味道美美哒。把薏米用开水浸泡一个小时。把猪骨头洗干净。把木瓜削皮去籽。再把木瓜洗干净切成小块。先把猪骨头和薏米一起加入清水，大火煮10分钟改中小火煮40分钟后加入木瓜再煮15分钟即可，开锅加上盐和鸡精，加点香菜，味道非常好。

#美食分享#老母鸡汤老母鸡很有营养，也很肥，我们这里都会把老母鸡煲鸡屎藤，鸡屎藤是种青草，功效很好，说吃了对身体好，也是我们这里的一道特色菜。把鸡屎藤洗干净。把鸡洗干净，不用切，等煮熟了再切开来吃。然后一起下锅，加入适量清水和几片生姜。用高压锅大火5分钟，改中小火30分钟，煮熟的汤是黑黑的，那是鸡屎藤的颜色。开锅后加点盐和鸡精，然后把藤捞起，把鸡肉剁来吃，不好看但汤很甘甜哦。

＃美食分享＃牛肉丸冬瓜汤这种天气很适合喝清淡又下火的汤，冬瓜汤止渴除烦，祛湿解暑，不错哦。 1.牛肉丸洗干净，牛肉丸有两种，一种是圆的，我买的这种是扁的 2.冬瓜去皮洗干净切成小片 3.下锅放点油翻炒八成熟 4.加入适量清水和牛肉丸 5.大火煮开，改小火煮10分钟即可，然后加点盐和鸡精，加点葱和芹菜

#美食分享#虫草花煲汤虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花具有平喘止咳，滋润喉咙，壮阳补肾，还有润肌养颜的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑，抗衰老，煲汤很好喝。做法:把排骨洗干净，准备适量的虫草花，然后把排骨和虫草花一起下锅，加适量清水。用高压锅大火煮10分钟，改小火煮20分钟即可。开锅加少许盐汤真的很鲜美。

＃美食分享＃芋头莲藕汤现在吃藕是最适合的，趁这个时候赶紧来吃藕吧。 1.把藕和芋头削皮，然后洗干净 2.猪骨头洗干净备用 3.把藕和芋头切成小块 4.一起混合放入高压锅，加入适量清水和花生 5.大火煲10分钟，改小火煲20分钟即可，开锅加点盐和鸡精，加点葱花，美味哦

＃美食分享＃芋头烧排骨

＃美食分享＃可乐鸡翅

#美食分享#萝卜丝鲫鱼汤

#感恩·双十一#给你一个炫富的平台！这个活动很给力，小伙伴们不要错过哦！

#美食分享#山药排骨汤

#美食分享#酸菜鱼汤昨天第一次自己做酸菜鱼，在朋友家吃的很好吃，所以今天也自己做了一次。说做就做，菜场买鱼买酸菜，再买点自己喜欢的蔬菜，白菜，金针菇。 1、酸菜先洗干净沥干水分，再起油锅炒一下 2、将准备好的蒜头和生姜起油锅爆炒一下，再把鱼头和撇下的鱼骨一起炒，翻炒几下放黄酒去腥，再放热开水煮开，撇掉泡沫，放入酸菜，鱼片肉一起煮，煮开后尝下汤再放调料（酸菜本身有咸味）喜欢吃辣的也可根据自己口味放点辣椒跟蒜头生姜一起炒一下，我是没放辣椒的。煮开一会儿后再放入自己喜欢的蔬菜。 3、蔬菜很容易就熟了，蔬菜下锅后煮开差不多就可以关火了，最后撒上一把香菜装碗开吃。

美粉群去年年底才开始认真玩，靠签到发帖赚取的积分除了兌换了两个小东西，国庆前兌换了一个一直特别想要的电磁炉，昨天收到了之前活动#春日小目标，打卡#活动中的水壶啦，大红色那个哈。今年四月份也开始玩了美的贴吧，也收获不少，前后一共中了5个美的热水壶，昨天收到了本来踩楼中的乐扣饭盒改成了热水壶，刚好幸运三个吧都中一样的，收到了三个浅粉色的水壶，颜色真好看，每周踩楼中的两次小家电，小吧主给我发了我最想要的电饭煲跟炖锅，太幸运太感谢了一之美女小吧主。嘻嘻，踩楼还中了标志着美粉的周边礼:美的背包跟美的手环。跟着美的有肉吃，大家一起来玩吧。

#美食分享#莲藕煲鱼干汤现在的莲藕越来越少了，趁着市场还有卖，买点来煲汤。 1.莲藕去皮洗干净，切成小块 2.这种鱼干是可以煲汤的，因为肉多，洗干净切块 3.锅里放点油翻炒出香味 4.然后混合，加入适量清水 5.用高压锅大火10分钟，小火20分钟即可，开锅时加点盐和鸡精香菜，味道美美哒

#美食分享#莲子百合排骨汤

＃美食分享＃美味的杂鱼汤好喜欢喝鱼汤哦！小小杂鱼很新鲜，做出来的汤也是浓白色的。 1.生姜洗干净切碎 2.把杂鱼洗干净 3.下锅放油把鱼煎一煎 4.然后加入适量清水和生姜 5.把汤煮成奶白色即可，然后再加点盐

＃美食分享＃酸萝卜老鸭汤老妈每次用现宰的鸭子，鸭腿两只、酸萝卜、仔姜、泡辣椒、大葱、白萝卜。如果闲麻烦可以买一包老鸭汤汤料，味道也是特别好的。 1.准备好材料，鸭腿用清水泡一个小时，中途换两次水! 2.鸭腿宰小块!仔姜切片，酸萝卜切片! 3.油锅爆姜片，鸭块也倒入锅中翻炒! 4.鸭块变色后放入酸萝卜、葱、泡椒一起翻炒! 5.材料炒透后，倒入开水烧开撇去浮末! 6.把烧开的汤倒入汤煲里，烧开后转小火40分钟! 7.鸭肉酥烂后放入白萝卜煮熟即可，因为酸萝卜有盐味，所以汤里就可以不用在放盐了!

添置了美的空调 1号凌晨下单的美的空调，昨天中午就到家了，下午安装师傅就来帮忙安装了，由于家里原来的插座用不了空调，师傅还免费帮忙安装一个，大赞美的售后的安装师傅。

＃美食分享＃石橄榄猪肺汤石橄榄炖汤真的很下火，喜欢的大家可以去试试，我个人挺喜欢喝，偶尔都会煲。 1.买石橄榄，市场上有卖 2.鲜猪肺加盐汆水 3.隔水炖1个半小时，加盐调味

＃美食分享＃红烧黄鳝黄鳝和鳗鱼都是我的爱，但是处理起来一样都是很麻烦，而且怕的人还有点恶心。可是很好吃呢！今天分享一道红烧做法，黄鳝红烧，简单快手又美味。 1.黄鳝洗净，热水泡一下去掉表层滑唧唧的粘液，剪成小段，料酒腌制。（也可以用盐或者面粉来处理粘液） 2.开油锅，热锅冷油，蒜末姜末一起翻炒，煸出香味 3.倒入腌制好的黄鳝翻炒 4.感觉黄鳝颜色变浅了，就加生抽少许，不要一下子放多，收汁后会很咸，淡了可以后面加，咸了就拿不出来了，再加水加料酒少许 5.开大火煮，水滚了换小火炖，炖到用筷子能戳进肉段，基本差不多了，开大火收汁，收汁的时候就不要走开了，守着锅台 6.看看收得差不多，洒葱花，轻轻地拌几下，出锅

＃美食分享＃美味的鸡汤

＃美食分享＃玉米排骨汤

＃美食分享＃山药炒木耳

＃美食分享＃电饭煲叉烧肉

＃美食分享＃红豆燕麦粥祛湿我一般都是吃红豆粥的，但是最近发现加点燕麦，热量更低更容易饱腹，减肥利器啊。 1.米洗好放适量水下锅煮，煮至开用勺搅拌 2.搅拌的时候放几滴醋粥的味道会更好，再放入适量红豆，搅拌。 3.搅拌至粥到一定稠度加入适量水和燕麦（我用的是即溶燕麦） 4.最后搅拌到粥很稠的时候倒入适量红枣碎，再搅拌几下就可以起锅了

＃美食分享＃皮蛋瘦肉粥最爱喝皮蛋粥，也喜欢皮蛋表层的松花，味道很不错的，每天早上要是都有这么一碗热腾腾的粥吃是一件多么幸福的事哦。 1.瘦肉切丝，加食盐、芝麻油、以及料酒腌制十分钟左右。 2.皮蛋切小块 3.生姜切丝，葱花切末 4.大米用的是泰国的茉莉香米，有淡淡的香味儿。 5.先把粥煮开，然后依次放生姜、皮蛋、瘦肉，调味料放入适量的食盐、鸡精以及芝麻油，最后再洒上葱花就OK啦。 6.皮蛋表层的松花，味道很不错的

＃美食分享＃水煮鱼片首先要选择很薄的那种鱼片儿，鱼片我不太会切，所以就买的是人家切好的，先把鱼片儿加入，调料包，腌制十分钟然后锅中放入食用油，用旺火把姜葱炸一下，然后加入水，再放入调料包，熬了三分钟左右然后加入准备好的鱼片，煮个3到5分钟，就可以使用了，然后根据自己的喜好，再加上各种菜，我家的是大白菜和和盐辣菜。

＃美食分享＃鳗鱼头煮咸菜大家有没有做过用鳗鱼头煮汤，特别好喝哦。 1.鳗鱼头洗干净切成小块 2.生姜切丝备用 3.咸菜洗干净切成碎条 4.下锅放油把鱼头两边都煎一煎，然后加入适量清水，生姜和咸菜 5.煮开后再煮煮汤变白色就可以了，因为加了咸菜不用放盐也可以

＃美食分享＃鲜虾肉片冬瓜汤最近很少吃冬瓜汤了，特别想喝，加上自己上火了，来碗冬瓜汤下下火哈。 1.冬瓜去皮切成薄片 2.软壳虾去掉虾头，洗干净备用 3.下锅放油把冬瓜先炒至八成熟，然后加入适量清水 4.等水煮开后把瘦肉和虾倒进去 5.煮熟后加点盐和鸡精，加点葱花即可

＃美食分享＃酿豆腐豆腐:味甘，性寒，有清热润燥、补血养颜的功效猪肉:猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。

#美食分享#猪尾煲薏米汤今天来道猪尾汤，加点薏米，薏米去湿，一起煲汤味道美美哒。 1.准备一条猪尾骨 2.薏米先用温水泡一个小时 3.准备一小把红枣 4.把猪尾骨和薏米红枣一起下锅 5.用高压锅大火煲10分钟改小火煲30分钟就好了开锅加上盐和香菜

#美食分享#海鲜小炒

#美食分享#家常小炒肉特别爱吃小炒肉，每次去川菜馆吃饭都会点这个菜，辣辣的很下饭。这次做了家常小炒肉，虽然做不出来饭店的味道，但是也是很不错的了。 1.青蒜，芹菜，线椒，肉片，都切好 2.把肉片炒香 3.放点老干妈继续炒 4.加入切好的辣椒和芹菜一起炒 5.加入青蒜苗继续炒 6.加入适量调味品就可以出锅了，味道棒棒哒！

#美食分享#瘦身菌菇汤哈哈，饱腹又减肚腩的瘦身菌菇汤，想要减肥的你一定不能错过！ 1.准备材料：鸡蛋2个、白玉菇30g、蟹味菇30g、香菜适量2.锅内放适量水，烧开后放入白玉菇、蟹味菇，煮3分钟。 3.加入打散的鸡蛋，撒适量盐调味，滴几滴香油，出锅放香菜碎。 4.这样就成功了噢

#美食分享#蒸茄泥平时都是吃烧茄子，油多了觉得有点腻，油少了不好吃，今天换个做法，蒸着吃，用辣椒醋蒜末调味，酸酸辣辣的，很开胃。 1.茄子去皮切成薄片，放入盘子中 2.上锅蒸熟，蒸熟的茄子有很多水分，影响口感，所以蒸熟后，用勺子把里面的水分挤出来，倒掉 3.接着做调料汁：蒜末辣椒，醋多一些，少一点生抽，盐，香油混合在一起 4.浇在茄子上，把茄子用勺子捣成小块，拌匀就可以了

#美食分享#凉拌葫芦丝现在的餐厅都有葫芦丝这道凉菜，一般价格在30左右一份。清淡爽口小菜大家都喜爱，自己做的经济实惠，口感超好 1:一个嫩西葫芦擦丝（最好用擦粗圆丝或粗方丝的擦子，要不太薄太塌影响口感）放置一边备用，不需要添加任何。 2:芝麻酱，芥末沙拉汁，凯撒沙拉汁按照1:1:1的比例拌匀 3把调好的汁倒入擦好的葫芦丝中搅拌均匀，咸淡按自己喜好添加 4:装盘后撒上一点熟芝麻即可

#美食分享#香辣基围虾食材：基围虾一斤，姜，蒜，盐巴，料酒，醋，葱花，花椒，干辣椒，胡椒粉，花椒粉，南德调料。 1.昨晚下班去买的新鲜大虾，洗干净，剪掉虾剑，这个特别硬，怕剥的时候扎到自己，有功夫也可以弄下虾线，啥的，我就剪了虾剑。 2.准备好材料，姜，蒜，葱花白，辣椒，花椒 3.锅里放油，都倒进去，翻炒出香味。 4.把虾放进去，翻炒到变色。 5.放盐巴，料酒，白醋，再放点蒜末，继续翻炒。 6.锅盖一下，闷几分钟，然后放点南德调料就出锅啦。

#美食分享#肉末酿秋葵以前只在饭店吃过秋葵，自己从来没有做过，今天买了秋葵，准备试一下，就买了肉末，做了一个酿秋葵，由于第一次做，蒸的时间没有掌握好，蒸的稍微过了一点。

#美食分享#肉丸河粉昨天中午吃最简单家乡潮汕版的煮河粉，香甜香甜的很好吃哦!肉丸是潮汕特色的手打猪肉丸哦，比超市买的那些肉丸都好吃，也可以做成肉饼、肉卷。 1.准备一份河粉 2.准备肉丸肉卷，生菜洗干净 3.把水煮开，然后把肉丸肉卷倒进去煮开 4.煮开后把生菜，河粉一起下锅 5.不用煮太久，煮一煮就可以了，再加点香菜，鸡精和盐，喜欢吃辣的可以拌辣椒酱吃哦

#美食分享#五彩虾仁每日一菜，哈哈，今天的是炒虾仁，不用剥壳，一勺一勺的大口吃哈。 1.虾仁清洗干净。 2.准备好豌豆，胡萝卜切丁。 3.嫩玉米粒 4.虾仁里面放入姜蒜末，料酒，盐，葱花，胡椒粉拌匀腌十分钟。 5.锅内放水烧开，放入豌豆玉米胡萝卜，少许盐，几滴油，绰水后捞出沥干水分。 6.锅内放油倒入虾仁轻轻翻动。 7.接着放入绰过水的豌豆胡萝卜玉米。 8.翻炒均匀后加一点鸡精就可以啦。

#美食分享#大白菜肉丝汤年糕前几天老妹喊着要吃汤年糕，我就去超市买了年糕，做了大白菜肉丝汤年糕，很鲜的，用的是排骨年糕烧的。 1.排骨年糕很黏的所以要一个一个掰开，放水里。 2.大白菜切丝，肉丝放料酒一点点淀粉拌匀 3.锅内放油，放入肉丝煸炒，然后放入大白菜翻炒，煸到大白菜都瘪了出水。 4.接着加足量的水（想汤多点就多放点水），煮开。 5.放入年糕煮开。 6.最后，放入盐鸡精就可以了，美味的肉丝年糕汤就好啦。

#美食分享#肉末茄子

＃美食分享＃玉米排骨汤玉米排骨汤营养丰富，最近月饼吃多了可以煲这样的汤来喝哦！美味可口哈。 1.排骨洗净，备用 2.把玉米，红罗卜，山药分别切成小块 3.所有食材都混合一起，加入适量清水 4.我是用高压锅煮的，大火10分钟，改小火30分钟就搞定了，开锅加点葱花，盐和鸡精 5.营养丰富又美味可口，挺好喝的

#美食分享#鸭丝炒蒜苔鸭丝炒蒜苔头一次做，这个鸭子是在超市里面买好的，我也不知道他是用什么做的，感觉有点像肉丝儿第一步，锅里放油，直接把腰丝倒在油里翻炒第二步，鸭丝炒熟了之后，这个并不需要放什么，因为它里面是有味道的，是腌制好的。第三步，把鸭丝炒熟了之后，然后加上事先切好的蒜苔，翻炒均匀，等蒜苔熟了就可以出锅啦。这道菜是不是非常的简单，但是它是很好吃的

#美食分享#爆酱猪肝这道爆酱猪肝虽然不能说是家乡特色菜，但绝对是家里最常吃的。我比较喜欢红烧，酱爆，要说酱爆，就不得不提猪肝啦，今天就分享一下酱爆猪肝，好好吃的哈。 1.猪肝在水里泡半个小时。 2.剪去白色的筋，切成薄片，尽量薄一点。 3.切好的猪肝放入碗里，加一勺盐（平时炒菜的两倍量），少许白糖，2勺料酒，2勺淀粉，生姜三片，蒜头一瓣。 4.用手抓匀，腌制15分钟。 5.锅内水烧开，水量能够没过猪肝。 6.倒入猪肝，等猪肝变粉色就捞出冲洗干净（不要变白色，全白就老了，绰水时间要短，翻拌一下就关火，不用等水开） 7.绰水后沥干水分 8.配料:半个洋葱，半个青椒，半个红椒，切成小块 9.锅内放油，放入洋葱翻炒出香味。 10.然后放入青椒红椒，煸炒至断生。 11.倒入猪肝，加一勺生抽，几滴老抽，少许白糖，少许料酒，两个干辣椒，一根青蒜苗，也可以加一点黄豆酱，翻炒均匀，动作要快一点，不然容易炒老，最后淋一点水淀粉，关火。

#美食分享#鸡蛋煎海蛎鸡蛋煎海蛎算是家乡潮汕的一道小吃啦，海蛎味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、家常做法：鸡蛋煎海蛎，好好吃哦。 1.把海蛎洗干净 2.用开水烫一下 3.然后捞起晾干水份 4.加入几个鸡蛋和地瓜粉，加点盐和鸡精，一点点酱油 5.再混合搅拌均匀 6.下锅放油煎，把两边都煎至金黄色 7.装盘，加点芹菜在上面，好看又好吃，再配上自己喜欢的辣椒酱，味道非常棒

＃美食分享＃广东滋补汤煲汤，是广东每个地方的特色了，每天很多家庭都会煲汤，都是细火慢熬出来的靓汤。天气转凉变得非常干燥，这个季节我们应吃些清肺清补，补血益气的食物哦。 1.准备一些药材 2.猪骨头洗干净备用 3.然后混合一起加入适量清水，大火10分钟，改小火30分钟即可，开锅时加点盐就可以了

＃美食分享＃虾酱炒鸡蛋朋友送的长岛特产鹰虾酱，即食，炒菜都可以，味道清淡味鲜，不错的选择。 1:葱花、蒜苗、彩椒切碎备用 2:鸡蛋，放几滴醋一勺料酒打散备用 3:把蒜苗彩椒倒入鸡蛋液中搅拌均匀 4:锅热放油、油稍热倒入葱花虾酱，炒出香味，倒入混合鸡蛋液，顺时针搅动，直到蛋液凝固成型 5:出锅装盘，配烧饼大饼馒头吃，美味。

＃美食分享＃家常快手菜～虾酱炒鸡蛋朋友送的长岛特产鹰虾酱，即食，炒菜都可以，味道清淡味鲜，不错的选择。 1:葱花、蒜苗、彩椒切碎备用 2:鸡蛋，放几滴醋一勺料酒打散备用 3:把蒜苗彩椒倒入鸡蛋液中搅拌均匀 4:锅热放油、油稍热倒入葱花虾酱，炒出香味，倒入混合鸡蛋液，顺时针搅动，直到蛋液凝固成型 5:出锅装盘，配烧饼大饼馒头吃，美味。

＃美食分享＃煎萝卜糕冬吃萝卜夏吃姜，秋吃萝卜赛人参。买了颗萝卜，好甜！水分也很足，做萝卜糕满口的香糯滋味。【食材】：白萝卜1000g，粘米粉300g，玉米淀粉50g，虾米适量，腊肉适量，盐适量。【步骤】： 1、白萝卜一半擦丝，一半切细条。虾米，腊肉切碎备用。 2、锅加点油，放入腊肉，虾米，炒香捞起备用。 3、萝卜丝倒入锅中，加100g清水。大火煮软，加入蚝油，盐，然后小火焖5分钟。用200g水和粘米粉混合成米浆，把米浆倒入萝卜中，边倒边搅拌。 4、加入虾米腊肉。搅拌均匀。虾米腊肉留一点铺面。 5.倒入盘子，磨平，上蒸35分钟放凉切直接吃即可。也可以双面煎到金黄色。 6.煎好后盛盘即可

＃美食分享＃手撕茄子很下饭的快手菜哦，家人都爱吃的手撕茄子，做法也简单。 1.洗净后的茄子切成小段。建议挑选紫色的长茄子，做出来的口感和卖相均好。 2.冷水上锅，大火蒸10~15分钟，至茄子软烂熟透。觉快蒸好时拿筷子戳一下，能轻松戳进茄子就代表熟了。 3.放至温热，用手撕成条状 4.准备3瓣蒜，少许的青，红泡椒 5.热锅少油煸炒出香味 6.加入2g生抽、1g盐，和60g左右的温开水，拌匀，调好酱汁。汁的调配以个人口感来，喜欢吃醋的可以加一点香醋，喜欢吃辣的可以加一点辣椒，小朋友吃的话就尽量减少调味的材料，清淡为宜。 7.淋上酱汁就可以开吃了