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能喝到蔗糖甜的意式浓缩都不会差 illy是代表，即使烘到深烘也能喝到蔗糖甜
精品咖啡现在走入了一个误区，盲目追求咖啡的甜感 蜜糖、糖浆般的甜腻口感，这是非常掉价的！ 忽略了原本极具价值的优质风味，比如肯尼亚的小番茄、酸梅汤、树莓、黑糖…（话梅糖稻草是劣质风味）埃塞的草莓酱、佛手柑、蔗糖、茶感…（红布林黑布林是劣质风味）深焙豆的巧克力坚果焦糖…
暴龙王这么难喝的啤酒怎么会有人喜欢 一股铁锈味
不锈钢边框是要比铝合金好的，只可惜苹果公司没有坚持圆润设计… 直角边框一个手感差，一个没有防指纹涂层，易氧化，易受外界磁性干扰…音质画质也会受干扰
c40进入mk4时代后出现的新问题 在取消小鬼齿筛除粗粉后，改为两个小刀刃来做末段切割，如果说小刀刃的厚度不够，长度过长，则会出现图1刀盘中的问题，出现非常多的大块片状粗粉，而图2刀盘虽然大的片状粗粉较少但是单靠这两个切割刀刃也很难获得以前mk3小鬼齿那样的切割面，在粗粉部分大概率还是会萃取不足…
12pro色调调节后18.5系统缩放动画也变得无比顺滑 再也不掉帧，移动信号满格
12pro色调调节后18.5系统缩放动画也变得无比顺滑 不再掉帧了，移动信号满格
iphone14pro色调选项这样设置可以有效改善声音沉闷问题 辅助功能》显示与文字大小》色彩滤镜打开》色调，有效改善乐器人声定位飘忽带来的声音沉闷不抓耳问题，另外画质锐化也有一定改善
iphone14pro色调选项这样设置可以有效改善声音沉闷问题 有效改善乐器人声定位飘忽带来的声音沉闷不抓耳问题，另外画质锐化也有一定改善
iphone13开始取消电话降噪功能导致了画质的严重锐化！ 降低环境噪音这个功能不只对于电话噪音有效果，也可以使整个画质有个很好的过渡，更加柔和，不懂苹果为什么要取消这一功能
ios26液态玻璃系统的出现就是为了掩盖其摄像景深背景虚化做烂 iphone16开始虽然拍照成像变得很高清，但是缺乏景深层次感，背景虚化也变得不正常（糊一大片）
iphone15开始摄像头提升到4800万像素但电池还是挤牙膏 导致最终成像根本就达不到4800万的要求，要么像素点小没质感（15），要么聚焦慢糊一片（16）…
啤酒倒出来泡沫很多不消散是不正常的 很大可能性是水质达到问题，水活性差，酵母不正常发酵导致泡沫多…
微塑料正在改变自然水循环，加速全球气候变暖 有关部门应该做好对劣质塑料制品的监管，避免易老坏脆裂、摸上去干燥不光滑有阻滞感的劣质塑料饮用水容器及净水器滤芯流入市场，污染整个水源，带干涩感的水无法滋润大地、滋润空气，会让整个环境都充斥着燥热感，泥土岩石失去恒温蓄热性，热量外泄，结果就是加速全球气候变暖
微塑料正在改变自然水循环，加速全球气候变暖 有关部门应该做好对劣质塑料制品的监管，避免易老坏脆裂、摸上去干燥不光滑有阻滞感的劣质塑料饮用水容器及净水器滤芯流入市场，污染整个水源，带干涩感的水无法滋润大地、滋润空气，会让整个环境都充斥着燥热感，泥土岩石失去恒温蓄热性，热量外泄，结果就是加速全球气候变暖
微塑料正在改变自然水循环，加速全球气候变暖 有关部门应该做好对劣质塑料制品的监管，避免易老坏脆裂、摸上去干燥不光滑有阻滞感的劣质塑料饮用水容器及净水器滤芯流入市场，污染整个水源，带干涩感的水无法滋润大地、滋润空气，会让整个环境都充斥着燥热感，泥土岩石失去恒温蓄热性，热量外泄，结果就是加速全球气候变暖
浅度烘焙咖啡要做的是保证烘熟前提下，低焦糖化发展 突出水果硬糖的甜感。要做到这点对烘焙机的热能穿透力以及热量储备有很大要求，不然就是浅但是草本味重，又或者焦糖化太深，高浓度掩盖风味…
新款brewista手冲壶壶颈的弧度曲线真是糟糕到不行… 该弯下去的地方弯得弧度不够（箭头处），水压缺少缓冲，会导致蓄水量、供水不足；该呈现斜坡的地方（壶嘴下弯处）做成了垂直水流的导流弧度，不过因为前面蓄水量不足，最终呈现的水柱断裂长度会很短，少量的供水也会让水流的穿透力不足，结果就是水流渗透强度低容易萃取不足
74158这个豆种上限挺低的，不懂为什么咖啡圈内人士要强推它… 风味不足（香气稀薄），果酸不足（缺乏酸甜震），醇厚度不足（寡淡），一幅营养不良的样子
司令官c40换代理后质量直线下降 真是无语 中轴六角跟内刀盘的嵌合度，刀刃倾斜度的品控都变差
手冲咖啡冲出来不好喝三种可能性（排除豆子问题） 一、冲煮用水的水活性。净水器过滤芯材质差、瓶装水水瓶材质工艺不合格导致的低水活性（咖啡降温后尤为明显） 二、手冲壶不锈钢材质以及工艺不合格，烧水会破坏水活性…注意选择国标的奥氏体304/316不锈钢，拉丝工艺细腻无粗糙感，镜面工艺打磨光滑且无阻滞感 三、手冲壶壶嘴斜坡角度弧度不合格。太倾斜的斜坡角度会造成水柱不够柔软，无法渗入咖啡粉内部，过度搅动粉层，过于缓慢的流速（倾斜度小且受限制不顺畅的水柱） 在三种情况都避免的情况下，冲煮手法不会造成咖啡变难喝
我发现有些早期兴起的烘焙商品牌不太适应当代的浅烘潮流 就算烘浅烘也着重于过度焦糖化发展，蔗糖糊化严重，导致整个风味都糅合在一块，层次打不不开，缺少清新的蔗糖水果糖甜感…
有多少人停留在18.6.1？ 这应该是续航最好的版本了，待机基本不掉电，就是音质差点，有点糊，低音没劲，不过可以通过关掉词典里面的同义词词典来改善，然后好像声音有点延迟？
18系列哪个版本过渡动画不掉帧？ 后面18.5开始好像都掉吧？
关于磨豆机磨出来的粉酸质不突出 主要跟碾压力度以及切割形状有关系，比如玲珑4.0的刀盘咬豆不扎实导致碾压力度不足，切割不充分，方块状粉偏多，耦合后粉与粉之间空隙小，前段酸香风味溶解扩散不出来，最终结果酸质不突出，花香不明显，单调甜味，此为萃取不足的另一例子…
喝到了不错的酒香日晒处理豆子，古吉罕贝拉～ 没有云南红酒日晒卡迪姆那种酱臭味，酸质被磨平了，果香果糖甜感浓郁饱满，没有过度发酵感，所以酒香处理法并没有错，错的是没有控制好发酵温度和时间，没做好通风
水洗处理法的豆子喝到后面觉得很多都是带酸味的“稻草” 缺乏茶感回甘…什么柑橘味，都是在掩饰自身蔗糖含量不足，硬度不足，不耐火
类似水蜜桃的香甜余韵久久不散算不算是“香精豆”呢？ 每次喝水都会浮现
咖啡的甜是咖啡的青苦味对比出来的 咖啡的草本苦涩放大了甜味的感知，甜感源自于人类在尝到苦滋味后对甜的渴望…这种苦味也很像茶叶里面的单枞，特别刮油，喝多了还降血糖
从b壶、鱼壶品控下降这件事可以看出精品咖啡圈还是相对封闭的 很多好的东西都只在圈内共享…
如何判断过滤后的水是“死水”还是“活水” 如何判断过滤后的水是“死水”还是“活水”
如何判断过滤后的水是“死水”还是“活水” 如何判断过滤后的水是“死水”还是“活水”
如何判断过滤后的水是“死水”还是“活水” 首先你要有一把温控的烧水壶，“活水”温度上升的速度会快而稳定些；“死水”要么是非常快，要么就是非常慢，很不稳定
关于c40拆装刀盘的建议 建议采取按住研磨度调节旋钮，摇动摇柄的方式，这种方式拆装刀盘比起一个刻度一个刻度旋转旋钮要快得多，而且不容易磨损中轴以及旋钮的螺纹…
手摇磨豆机刀盘材质的最佳选择只有两种 一是c40、玲珑r1那种高氮钢，不容易跟咖啡酸质发生反应，高硬度，高刀刃锋利度维持；二是lido2、传统italmill意式六星刀那种高碳钢，刀盘沉甸甸，有着良好的挤压性能，同样对咖啡风味影响较小。而目前国内普遍使用的420不锈钢一个重量感不行，拿在手上没有沉甸甸的感觉，研磨过程中内刀盘容易抖动偏移，再加上硬度不足带来的刀刃锋利度维持性差，容易刮出极细粉，导致味道杂，二是耐腐蚀性不如高氮钢，容易跟咖啡酸质发生反应，进而破坏咖啡风味…
iphone17pro都换回铝合金背板了还不出经典玫瑰金配色？
滤纸是否贴合肋骨（注意不是滤杯壁）会影响排水是否顺畅 进而影响咖啡的口感是否饱满、圆润、甜感突出，解决方案有两个： 1、使用压纸器。压纸器压住肋骨可以保证滤纸不会因为注水的水压而下沉偏移，或是贴住滤杯壁，所以压纸器不完全是智商税，如果你的水壶出水不是很柔顺，那就是很好的解决方案； 2、不湿滤纸。前提是滤纸没有很大的纸浆味，不湿滤纸的话透水会慢一些，可能影响醇厚度，但总的来说还是正向的，比起没湿好滤纸…
固件升级改变音质的新发现！ 新增系统语言会让音质变差，高音变得不通透，声场感层次感消失…苹果手机升级18.6.1后音质明显变差，从高清变成低清，因为加入了10种系统语言，cup负担增加，改善方法是关掉其中一种汉语词典，音质清晰度恢复，但是人声会变近，低音还是没有…另外新增系统语言画质也会变差，电源管理失控导致人物跟背景分离度变高，显得画质很假…
18.6.1更新后高音不通透、声场感消失这样做可以改善… 猜测可能是新增了几种系统语言的关系，CPU负担增加，音质画质都变差了，建议把词典里面汉语的一项（现代汉语同义词词典）关掉，会有改善…
18.6.1更新后高音不通透、声场感消失，这样做可以改善… 猜测可能是新增了几种系统语言的关系，CPU负担增加，音质画质都变差了，建议把词典里面汉语的一项（现代汉语同义词词典）关掉，会有改善…
建议大家不要为了续航升级18.6.1！ 升级后刷抖音人物跟背景分离度高得很假
手冲本就是不充分的萃取，加上滴滤帽就更萃取不足 你以为注水范围扩大了应该更均匀才是，实则一水温降低而注水压力减弱，真就变成一杯咖啡水了 PS：美式滴滤机是另一种情况，他的水温够高，金属网的透过性也强，所以可以达到理想的浓度和萃取率
发酵类的豆子（包括日晒、蜜处理）建议每天在通风环境开袋排出气体 避免内部发酵感继续加重
关于精酿啤酒和“精酿咖啡” 水质很重要。现在好几个品牌的啤酒变难喝跟水质变差有很大关系，另外一个就是气候，外界温湿度，这点确实比较难控，最后就变成那个批次成功，哪个批次失败了
精品咖啡的最大硬伤 咖啡的价格跟好喝与否没有绝对关系，只跟名气（某年获奖庄园）还有风味独特性（另类）有关系，这点不如红酒，更像是精酿
千元以下的耳机还不如听手机扬声器，不服来辩！ 信息量都不足，听无损音乐很多细节都听不到，还谈什么被音乐打动？重回320k有损时代？
QLC/TLC比起MLC更容易产生电气噪声 所以当面对不断升级的系统，更加频繁的微小数据读写时就更容易产生BUG，也更容易损坏（读写电气噪声严重）…
QLC/TLC比起MLC更容易产生电气噪声 所以当面对不断升级的系统，更加频繁的微小数据读写时就更容易产生BUG，也更容易损坏（读写电气噪声严重）…
金二其实已经接近完美了，只是人声声线偏厚了些 大概率是耳机接口那条金宝线的问题 然后黑二我觉得削得有点过了，人声信息量有点不足…
求推荐有声场感、结像定位正常的千元塞子 RT
手摇磨豆机一大误区——大刀盘等于研磨质量好 实际上就手摇那个转速跟扭矩，要达到碎与切的平衡咬豆量一定不能过多，不然就会因阻力转速慢卡住形成摩擦刮出极细粉，造成冲泡泥浆细粉多，味道杂…
iphone15/16p为什么没有玫瑰金这一经典色 钛合金做不出粉色？
熟豆在高温潮湿不通风环境下还会继续发酵 失去明亮活跃的果酸，天然甜味，发展出咸味、醋酸味、焦糖味，南方的咖友建议将咖啡豆存放在阴凉干燥的环境下，并尽快喝完
QLC的存在只会让bug越来越多 可靠性稳定性太差了
QLC的存在只会让bug越来越多 可靠性稳定性太差了
16pro超广角如果换成f/2.4可能就会是最好的人像拍照手机 广角光圈f/1.78景深应该是够了，但是超广角f/2.2可能进光量太多影响到了广角主摄的对焦导致部分成像模糊的现象…
16pro超广角如果换成f/2.4可能就会是最好的人像拍照手机 广角光圈f/1.78景深应该是够了，但是超广角f/2.2可能进光量太多影响到了广角主摄的对焦导致部分成像模糊的现象…
120Hz高刷新率会造成人像锐化过于突出背景 120Hz高刷新率会造成人像锐化过于突出背景
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