山寨老爹
山寨老爹
职业茶农,三十年专注,只为一杯好茶。以茶为生,与茶为伴,信阳白龙潭西南深山区茶场,环境决定品质,技艺决定成败。一杯好茶没有太多的故事,只有一份真实。好茶不应该是靠嘴说出来的,应该是用心做出来的。(简介插入数字为VX号)关注我,了解更多信阳毛尖基础知识,愿意为您解答从种茶,采茶,炒茶,茶叶保存到喝茶,应该注意的各种问题,以促进我们共同了解真实的信阳毛尖!V15937607620T宝老范家的
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购茶需知: 如果您要购买好看而便宜纯芽茶.请选购四川或湖北“信阳毛尖” . 是正品信阳毛尖纯芽茶.都便宜不到那里去.这是成本所至. 只买对的.不买贵的.否则除非你的钱多得没地儿发了. 一味的追求早是不正确的.(送礼买外表的除外)综合品质最好的春茶.应该是信阳老品种(旱茶)开采5一10天的茶.而不是明前. 最实惠的茶是谷雨前后几天茶.(包括春尾大叶茶) 自己喝性价比较高的茶是一芽一叶而不是纯芽茶.(不过芽茶显得上档次些) 春茶:香气随季节的由早期到尾期逐步递减;干茶色由油润绿渐向油墨绿转变;荡色嫩绿或嫩黄绿渐向深绿转变;叶底由单刃刀状渐向纤细、空心芽转变.一芽一叶由芽长叶小渐向芽细小叶大、长转变.枝干由嫩渐渐变.
新人.今日来报到.
新人报道.
2013一11月一四望山小记 龚家湾.新五军红色革命根据地所在地
转贴:一入贴吧深似海,从此节操喂度娘.还记得大明湖畔的那个TA吗?... 手执网络土地宽.----从此 沟通无限! 我的贴吧足迹内容来自:http://tieba.baidu.com/home/zuji
今有机会到红色革命根据地.新五军李先念的革命根据地 先上图片
信阳毛尖的苦与涩 (转摘)信阳毛尖茶叶中的主要成分有氨基酸、生物碱和茶多酚。氨基酸,具有鲜爽味是构成茶汤滋味的重要成份;生物碱中的主要成分咖啡碱也称咖啡因,具有苦味也是构成茶汤滋味的重要成份;茶多酚中的主要成分儿茶素也称茶单宁,具有苦、涩味及收敛性,也是构成茶汤滋味的重要成份。 茶汤的苦味形成的主要的物质是咖啡因和茶单宁。咖啡因的苦是不会长留舌本、很快就能化掉,这种苦味是“回甘”的基础。茶汤中茶单宁与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用,茶单宁可使咖啡因的兴奋作用减缓而持续。信阳毛尖的功效与作用离开不了这2个成分。 茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚,三种呈味物质的含量不同就导致了整体口感的差异。而关于信阳毛尖苦和涩与回甘、生津是相生相伴的,就有如五行之说中的相生相克是密不可分的。 我们喝信阳毛尖茶是无从判定氨基酸、生物碱和茶多酚三种呈味物质的含量,无从判定这三种呈味物质的含量应当遵循的比例,每个人都有一个自己的口感感官评定: 如果入口有苦,苦要个人口感可以接受,并且苦不长留舌本能够化掉后回甘;如果入口有涩,涩不可上腭不可挂齿不可黏唇,并且涩不长留舌本能够转化后生津。
对小混淡茶的说明.
信阳毛尖有名茶,少品牌。 信阳毛尖其“名”动人之处,不仅在于高山云雾孕育出的高尚品质,更在于上千年历史积淀下来的厚重文化。信阳毛尖应该将其传统工艺和传统文化融为一体,才能让其更有可“品”之处。
有谁知道东双河石矿的修路用的碎石多少钱一方
对信阳毛尖出路的一点看法
对茶园管理的一点建议
对信阳毛尖吧一些评茶图片的看法
老茶区信阳毛尖到底是炒青还是烘青
农户信阳毛尖炒制技术总结
早期茶与尾期茶的区别
野茶解读
信阳毛尖.重在推广
浑汤毛尖是什么造成的?
发点高山茶园美景.活跃贴吧气氛.……持续更新.
感觉毛尖吧最近不热闹了. 人呢!都忙啊
中秋了.打开月饼.想起了朋友们.无奈.只能把月饼分你们一份. 唉.等我挣着钱了.一定给你们一块完整的!祝友们节日快乐!
信阳毛尖到底有多少种加工方法. 不同的加工方法炒制出的干茶都有什么区别.知道的来讨论对比一下
吧主.你辛苦点吧.把涉黄的贴及时删除了
五云旗下的五云两潭一寨的茶农直销的茶可以算是品牌茶吗 如题.茶没有经过五云公司的手.茶农自己直接销售.这茶算是品牌茶吗.如果我以龙潭茶或车云山茶的名义自己出售算侵权吗? 求行内人士解答一下.
信阳爱喝毛尖的人.请关注信阳毛尖.关注信阳毛尖吧 做为一个信阳毛尖茶产区的人.有多少喝信阳毛尖的人.又有多少关注信阳毛尖的人.我们常喝的茶都是什么价位的呢?
网通怎么了 这几天网速差极了.下个QQ用3个多小时.今天直接连不上.电话还可以打.怎么回事?
如果这个不是p的.骨头会长什么样子 图片是转的
评茶的意义在于什么 茶农.茶商.茶客一一一吧里经常有朋友发茶叶图片供吧友欣赏、讨论、评价。 久了.我有一个想法.不一定对哈. 欣赏的茶.尽量展示其美的一面.吧友们看了有一种赏心悦目的感觉.赏茶品茶.图的是一份心境,一种感受。而评茶.在图片中应给大家的是这款茶最真实的一面.而不是最完美的或经过修饰茶图片.否则会失去评茶的意义.也是对评茶人的一种不礼貌。 个人见解.误撞枪口的勿怪。
信阳连着高温少雨. 预报信阳连续三天37度高温.低温接近28-29度.预计未来一周仍维持高温天气.山区部分小河已经断流或干沽. 这样的天气对信阳毛尖茶叶的生长是不利的.极个别土层较浅的茶园边缘的茶树中午时有焉萎现象.如果继续晴热无雨.这对茶农是一个不好的信号.
2013-08-09_21-05-32_1191862739 又是一个高温日.热死了
今天差点被骗了 今天搞好了一个淘宝店,刚上传了3件宝贝,(也只有3件)来了一淘茶叶的。这么巧?都说淘宝不好做,我这刚弄好,就有下单的了。 聊了几句,对方发来一个截图,显示你的支付宝没有交消保,转款无法到账。 不一会,淘宝客服提醒,对方已经下单,逾期不发货,封号,罚款等等
问一不.信阳毛尖和其它绿茶口味上有哪些区别? 蒸青和炒青绿茶味道一样吗?(同一地方的鲜叶.两种不同的制作工艺)
应当正视信阳毛尖农残问题 没有什么大惊小怪的。施药管理茶园是一件很正常的事情。虽然我的大山茶没有中招,但作为一信阳茶农,我要说明的是,小山茶和田改茶只是在夏秋季节施药。春茶是没有农残的。大家可以放心饮用。夏秋茶的产量很少,价格便宜,品质一般,但农残不一定超标。如果你担心中毒,那么问问你们,你吃饭吗?大米生长期施药用过杀虫双20%含量的。面条,馒头,小麦生长期用过除螨灵。还有蔬菜,水果等等。几乎是农产品都施药。 再说了,全国各大茶区都有施药现象,在江北茶区以南,气温更适合病虫害繁殖,有以秋季为主产茶区,他们拿什么保证茶园不生虫,他们又拿什么防治病虫害的。 是农残都超标吗?好像只是说有农残,没有说超标。干嘛两次信阳毛尖农残风波都来自西湖龙井咨讯平台,检测单位是哪家? 信阳茶区的茶农和政府应该清楚,人家找你茬,证明你有不足之处。合理管理茶园是可以减少病虫害的,把春茶和二茶做好就行了,干嘛要采施药后的不值钱夏茶?
山里的野果
绿茶与红茶的区别 我对红茶了解不是很多,有谁说一下红茶和绿茶的区别都有哪些?详细点,学习一下。
绿茶杀青(转) 绿茶杀青:茶青接触高热的金属腔体以提高茶叶温度的工艺过程。这是炒制日照绿茶的第一道工序,也是决定绿茶品质的第一道工序。 杀青起到的作用是什么? 简单点说就是利用高温破坏酶的活性,阻止鲜叶内的多酚类化合物发生酶促反应,以期达到绿茶特有的“清汤绿叶”的特点。 那么这一原理是什么呢? 分析:酶对环境温度有一定的敏感度,它在一定的范围内会随着温度的升高二活性增强,但是当温度上升至60℃时,酶的活性明显下降,而达到了80摄氏度时,它的活性就被完全破坏了。绿茶利用高温杀青就是让鲜叶在短时间内达到80摄氏度以上,制止多酚类化合物的酶促氧化反应,保护住叶绿色,从而保持茶叶“叶底绿、茶汤绿”的鲜活特征。 杀青过程还蒸发了大部分的水分,去除了低沸点的青臭气,是茶叶内的物质发生一系列的热解转化,为下一步的揉捻做型打好基础。
信阳毛尖VS普洱 视频来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fv.youku.com%2Fv_show%2Fid_XNzEyMjc4MzI%3D.html&urlrefer=a8b6e42f2c9600111de88321fd0fdb47
今天也水一个,没有茶具,吃饭的家什奉上。 我的春尾大叶茶
不管怎样,政府发了声,信阳毛尖农残不超标 浉河区农业局也在打击使用剧毒农药残留的同时,加大了对于茶叶残留的监测工作,2012年所抽检的20个茶叶样品全部检测合格,今年所检测的也全部合格。还准备大力推广太阳能杀虫灯、粘虫板、性诱剂等无公害杀虫产品。充分发挥农技推广区域站的作用,把测土配方施肥技术真正用于茶叶种植上,为提升茶叶品质服好务;对市场上的茶叶进行定期或不定期抽检,随时掌握茶叶品质情况,及时发布情况报告,适时科学地对茶叶进行统防统治。(大河网讯 肖宏伟 李凯)
这回全了吧 5月28日,在河南省茶叶总公司的总店里,记者拿出了从郑州中陆、国香和北茶城茶商那里取得的四个信阳毛尖真假样本,让省茶叶协会副秘书长、高级评茶师李凌羽鉴定,结果他也没有完全鉴定出来,三个假冒毛尖样品只找出了一个。他说,仅从外观上看,很难区分真假毛尖,除非仔细品尝,还得是行家才行。 本篇文章来源于第一茶叶网 原文链接:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fnews.t0001.com%2F2013%2F0625%2Farticle_158623.html&urlrefer=9ad18aa1d32628b3fbabfd51945d559b
转贴:九大品牌茶叶被指含农药残留 吴裕泰称符合国标 中国在线走进中国地方现场,报道国内资讯,打造《中国日报》中文版,就最新的国内各地政治要闻,经济发展,文化旅游,社会责任做多角度报道,独家评论,提供精彩美图和新闻图片,论坛互动平台 来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fburl.cc%2FgUQtM&urlrefer=70cb24b37684eab2f7f51279fb857d47
应该澄清事实 信阳毛尖春茶不会有农药超标 信阳毛尖在整个休眠期有半年时间,在休眠期没有施药现象。春茶不存在农药超标。夏秋茶有施药现象,但信阳毛尖是以春茶为主的,夏秋茶产量不多。政府一直对信阳毛尖茶茶区的农药管理严格,包括过期农药和国家禁用农药。不知道抽检的茶是哪里的茶。
黑龙潭 黑龙潭
端午节到了 吃粽子 品毛尖 祝吧友们节日快乐
信阳毛尖为什么成本高于四川茶和湖北茶 信阳毛尖没有降低成本的可能了吗
天语手机屏幕画图密码忘了 怎么办 天语的手机 九宫格画图密码忘记了 进不了菜单 寻高人求解
浉河港卖3G天翼手机的 中国电信的 照相馆挨着的那家 谁知道他的姓名 电话 说一下 我的手机画图解锁密码忘了 进不了菜单 希望找他解锁 谢谢谢谢了
吧里有多少人知道 信阳毛尖茶文化包含哪些方面的内容 真心请教
邮政快递途中茶叶丢失谁买单 今天到邮政快递发茶叶 听快递员说 近几天连续几起发往郑州方向的茶 收货方反应打开包装盒里面是空的
2013年春茶即将接近尾声 春尾茶采摘过后 喧嚣的茶乡将又恢复往日的宁静
吧内终于在整治广告贴了 有位吧友要我留下联系方式 我留了 今天被贴吧管理删了 但我一样的顶 整治吧内环境 我支持
各地采茶工人陆续到位 这是一个繁忙的季节 采茶工人的来临标志着信阳毛尖将要正式采摘
在茶吧,很少看到信阳毛尖 有没有茶友了解信阳毛尖的?
本人加入信阳毛尖吧是第101位会员 现在370多人了 祝信阳毛尖吧发展壮大 越来越好
新茶快出来了,广告贴也多了
南方茶进军北方市场也许是必然趋势 我国几大茶区都分部在南方,虽然江北茶区是我国最北方的茶区,依然是在我国的中部省份,如果说全国各地的茶在北方抢占市场份额,那是很自然地事
希望吧友们在吧里多宣传的信阳毛尖的基本知识 也好让来吧里的友友们更多的了解信阳毛尖
应该增加信阳毛尖的宣传推广力度 茶是民众日常生活中不可缺少的一部分,茶叶遍及全国各地城乡,然而在一些二 三线城市的茶店很少或没有信阳毛尖,有茶店说明当地人有饮茶习惯,更可叹的是有些地方的人没听说过信阳毛尖
想问一下各位茶店老板,纯芽、次芽、一芽一叶那个档次销量大
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