栉竹
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茅舍小桥流水边,安居落户自怡然.风摧体歪根犹正,雪压腰枝志更坚.
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鱿鱼的作用、功效与相关知识 鱿鱼的作用、功效与相关知识 鱿鱼的基本介绍 鱿鱼属软体动物，是生活在海洋中的软体动物。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门头足纲二鳃亚纲十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。 鱿鱼的功效与作用 1.防治贫血 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。 2.预防带血综合症 降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。 3.预防糖尿病 促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。 鱿鱼的营养价值 1.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。 2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。 鱿鱼的选购 首先先看体形，优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。干鱿鱼以身干，坚实，肉肥厚，呈鲜艳的浅粉色，体表略现白霜为上品。 目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫小管仔。 鱿鱼的存储 鱿鱼应该放在干燥通风处，一旦受潮应该立即晒干，否则易生虫、霉变。 鱿鱼的食用方法 1.鱿鱼干要先用清水泡几个小时，再刮去体表上的粘液，然后用热碱水泡发。出锅前，放上非常稀的水淀粉，可以使鱿鱼更有滋味。 2.干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆汤、炒食和烩食。 3.鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
黑鱼的营养成分与营养价值 黑鱼的营养成分与营养价值 黑鱼别名鳢鱼、乌鱼、鲴鱼、活头等，为鳢科动物乌鳢的肉或全体。我国本部分地区的河流、湖沼中均有分布。 黑鱼药用从东汉《神农百草经》时就将它列为上品，黑鱼性味甘、寒，具有补脾利水、通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、益精髓祛风等功效，适用于治疗水肿、脚气，月经不调、崩漏带下、腰酸腿软、痔疮、癣疥、耳痛、沙眼等病症。此外，黑鱼含丰富的锌、钙、硒，有促进儿童生长发育、老年人抗衰延年和健康长寿的作用，黑鱼肉内含有8种人体不能合成的氨基酸，这些氨基酸必需每日从膳食获取，食黑鱼可以补充这些氨基酸，对增强机体抗病能力有着十分重要的意义。 营养成分：每100克黑鱼中含有水分78克，蛋白质19.8克，脂肪1.4克，灰分1.6克，维生素A26微克，硫胺素O.03毫克，核黄素0.25毫克，尼克酸2.8毫克，钾313毫克，钠48.8毫克，镁33毫克，锌0.6毫克，钙152毫克，磷185毫克，铁0.7毫克，硒38.18微克。 黑鱼的营养价值 营养分析 1. 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素; 2. 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血; 3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。 适宜人群 一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。 药用功效：黑鱼性味甘，寒。健脾，利水，益阴壮阳，补气养血，解毒杀虫。主治水肿，湿痹、脚气，痔疮、癣疥。 饮食禁忌：黑鱼性寒，食用宜加姜、椒类调味和性。 烹饪指导 黑鱼出肉率高、肉厚色白、红肌较少，无肌间刺，味鲜，通常用来做鱼片，以冬季出产为最佳。代表菜式有菊花财鱼、清炒乌鱼片、番茄鱼片汤等。
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驴肉有什么营养价值怎么吃驴肉 驴肉有什么营养价值怎么吃驴肉 驴肉的基本介绍 为马科动物驴的肉，净驴宰杀后，剥皮，取肉，鲜用或冷藏。驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、焦作闹汤驴肉等。 驴肉的功效与作用 驴肉甘酸，平。补血，益气。治劳损，风眩，心烦。 1.恢复体力 驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。 2.安神养血 有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。 驴肉的营养价值 1.驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。 2.驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。 3.驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。 驴肉的选购 新鲜的驴肉色泽呈红褐色，脂肪颜色淡黄，富有光泽，肌肉组织结实富有弹性。而质量不佳的驴肉肌肉部分呈暗褐色、无光泽，肌肉组织松软而缺乏弹性。另外如果选购熟制品，则应先看包装，包装应密封，无破损，无胀袋现象。另外不要选购色泽太艳的驴肉制品，色泽太艳是在加工时放入了合成色素或亚硝酸盐造成的。 驴肉的存储 新鲜的驴肉不宜长时间保存，最好1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把驴肉切成小块，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存。食用时可根据菜肴的要求，取出驴肉，自然解冻后即可制作菜肴。 驴肉的食用方法 驴肉多作为卤菜凉拌食用，也可配以素菜烧、炖和煮汤。 用驴肉做菜时，可用少量苏打水调和，这样可以去除驴肉的腥味。制作驴肉时，可配些蒜汁、姜末，既能杀菌，又可除味。
提高智力吃带鱼带鱼的营养价值 提高智力吃带鱼带鱼的营养价值 带鱼的基本介绍 带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，无腹鳍。带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。我国沿海均产，以东海产量最大，南海产量较少，浙江、山东沿海是产量较多的二个海区。11-12月是盛产带鱼的季节。 带鱼的功效与作用 1.预防癌症 带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。 2.提高智力 带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。 3.预防心血管疾病 可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 带鱼的营养价值 1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。 2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。 3.带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 4.带鱼中所含的碘，除具有维持甲状腺功能外，还具有促进机体新陈代谢的作用。 带鱼的选购 1.新鲜的带鱼鱼鳞不脱落或少量脱落，呈银灰白色，略有光泽，无黄斑，无异味，肌肉有坚实感。 2.颜色发黄，无光泽，有粘液，或肉色发红，鳃黑，破肚者为劣质带鱼，不宜食用。 带鱼的存储 将买来的带鱼洗干净，控干水分，切成小段，然后抹上少许盐放入冰箱冷冻，这样既可以使带鱼入味，又可以保存较长的时间。 带鱼的食用方法 带鱼腥气较重，宜红烧，糖醋，不适合清蒸。
咸鸭蛋的营养价值与食用功效 咸鸭蛋的营养价值与食用功效 又名盐蛋、腌蛋、味蛋。 咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。 咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。 咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮咸蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的咸蛋，色彩列美，风味别具一格。因此，高邮咸蛋除供应国内各大城市外，还远销港澳地区和东南亚各国，驰名中外。 营养价值 1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质; 2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用; 3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血; 4、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。 适用人群 一般人均可食用 1、是阴虚火旺者的食疗补品; 2、孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用;高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。 注意事项 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。 用法用量 腌咸蛋的方法有两种：水腌法和裹泥法。以腌咸鸭蛋为例;水腌法：将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。再用750克的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内(以刚好淹没鲜蛋为宜)。最后紧密地封好坛口。经20天后即可取出煮食。如想让蛋黄多出油，可在盐水中加50-100克的烧酒即可。裹泥法：将鸭蛋50个洗净后晾干待用。再用盐850克加扑茶250克，加生米250克，在旺火上煮成浓汁约200毫升。最后将这种咸茶汁和黄酒75克一起倒入黄泥或红泥中拌匀，均匀地裹满鸭蛋的周身，装入罐内密封。一个月后即可取出煮食。也可以先将鸭蛋洗净晾干，再用开水将干透的红土烫浸成糊状。将鸭蛋在泥糊中周身裹满，两端蘸盐后放入罐盐后放入罐中封紧罐口。半个月后即可取出煮食。 食用功效 咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经; 有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效; 中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。 其他相关 南北朝时的《齐民要术》中就有记述：“浸鸭子一月，煮而食之，酒食具用。”说的就是咸鸭蛋。其后历代均有记载。北宋时期市场有售，见《东京梦华录》。高邮咸鸭蛋有双黄者尤见珍贵，1909年在南洋劝业会上曾获得很高荣誉，现在出口十余个国家和地区。 贴士 1、咸鸭蛋中的蛋白质和脂肪经过腌制，盐分进入蛋内，蛋白质因盐的作用，发生了缓慢的变性凝固变化，脂肪从蛋白质中挤出聚集在益气，因而咸鸭蛋切开时可以看到明显的油; 2、孕妇体内雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用，食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需要量，导致孕妇高度水肿，会使体内有效血液循环量剧减，供给胎儿的血液减少，会造成胎儿在子宫内缺氧，影响生长发育;又由于胎盘缺血，也易触发妊娠高血压综合征发生;咸鸭蛋不宜多食，食用后应多喝水。
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白内障吃什么好？ 白内障吃什么好？ 人一上了年纪就容易患白内障，白内障是一种严重的致盲性眼科疾病，因此患上白内障要及早治疗，同时还要多注意饮食的护理，那么白内障患者的饮食原则是什么?白内障吃什么好呢? 白内障饮食原则 白内障吃什么好 1.多吃富含维生素C的食物 科学研究发现，维生素C具有防止白内障形成的功效。因为白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果，而维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害，从而可以防止白内障的发生和发展。为此应适当多吃一些富含维生素C的食物，如西红柿、大枣、刺梨，以及新鲜绿色蔬菜等等。 2.多吃富含锌的食物 据研究，在晶状体中锌的含量较高，而患有白内障的人晶状体中含锌量明显减少。所以，缺锌会促进白内障的形成，因而患有白内障的人应多吃些含锌丰富的食物，如青鱼、沙丁鱼、瘦肉、花生、核桃、牡蛎等。 3.多吃富含硒的食物 科学研究发现，当机体内的硒含量不足时，可导致晶状体中的谷胱甘肽氢化酶活性明显下降，白内障的发病率则可明显提高。所以应适当多吃一些富含硒的食物，如芦笋、蘑菇、谷物、鱼、虾等。 4.常饮茶 茶叶中含有一种鞣酸物质，具有抗氧化反应作用。白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致，故经常饮茶可防止白内障的发生。有人研究，每日饮茶5杯，对防止白内障的发生和发展具有良好效果。
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O型血的人最容易招蚊子 O型血的人最容易招蚊子 都说B型血的人容易招蚊子，但英国利物浦大学的热带医学学院一项研究发现了不同答案：在所有血型中，O型血的人最容易招蚊子。 被蚊子叮咬的因素有很多。例如，你的汗水中有更多的乳酸，可能会更容易被叮咬。血型也是重要因素。热带医学学院马丁·唐娜丽博士解释说：“是否被蚊子叮咬取决于遗传、和气味。蚊子喜欢你，85%的原因来自于遗传。” 研究表明，O型血比B型血多两倍的可能被叮咬，而A型血的人则比B型血的人更少遭受叮咬。 研究人员称：蚊子叮咬的是血液中的含糖物质，因为血液中含有使蚊卵成熟的胆固醇和维生素B，叮咬后能提高自身的繁殖能力。 另外，喜欢流汗的人，血液中的酸性增强，所排出的汗液使得体表乳酸值较高，也会对蚊子产生吸引力。 人体大约会产生500种不同的挥发性化学物质，它们飘荡在皮肤周围的空气中，成为了蚊子寻找目标的“天线”。 不仅如此，当蚊子叮咬血液后，也会将唾液注入人体内，阻止人的血液立刻凝结。被这种唾液蛋白等物质刺激后会引发瘙痒。 而免疫系统敏感的人会将叮咬视为威胁，产生过激反应，就会引起皮肤发红和局部肿胀。
中老年人频繁打哈欠要当心 中老年人频繁打哈欠要当心 常言道：“春困秋乏夏打盹。”不少人受到“春困”的困扰，经常哈欠连天。平常人出现春困的现象也许不用在意，但是中老年人，尤其是有高血压、动脉粥样硬化病史的人春季经常打哈欠、倦意浓浓就要引起注意了。 专家表示，因为频频打哈欠有可能是缺血性脑卒中的先兆症状，不可掉以轻心。 高血压、动脉粥样硬化患者，由于血管壁弹性降低，流向大脑的血液量减少，导致大脑缺血缺氧。当大脑缺血缺氧时，人就会哈欠连连，因为打哈欠能使脑细胞的供血供氧能力得到暂时的改善。 据临床统计，70%~80%的缺血性脑卒中患者，在发病前一周左右会因大脑缺血缺氧而频频出现打哈欠的现象。因此，有高血压、心脑血管病史的患者无原因出现频繁打哈欠时，应及早到医院检查治疗。 高危人群应积极预防 春季气温多变，寒暖反复，也是脑卒中多发的原因，所以此时节高血压、高血脂、糖尿病、动脉粥样硬化、房颤、甲亢等患者作为脑卒中高危人群，应多关注自己的身体状况，定期进行健康体检，可以做到有病早发现、早预防、早治疗。 高危人群除了积极治疗原发疾病以外，还应该在医生指导下服用一些抗血栓形成的药物。 除了用药治疗外，还要注意饮食上的调节。高危人群应尽量选择清淡饮食，少吃肥肉、减少盐的摄入、少饮酒、多吃水果蔬菜，注意补充水分。 醉酒和长期大量饮酒都会增加脑出血的机会，每天饮用酒精量超过60克时发生脑梗塞的危险明显增加；而每天如果增加一盘果蔬的话，大约可使卒中的危险降低6%。 另外，适度运动也可预防脑卒中发生，据统计，40岁以后的男性积极运动比不活动的同龄人发生脑卒中的危险低30%；以每天快走30分钟为例，脑卒中发生的概率可降低30%。 因此，高危人群应该选择一项适宜自己的运动方式，坚持体育锻炼，但是春季气候变化大，早晚气温较低，应注意防寒保暖。
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常喝温开水对健康有哪些好处 常喝温开水对健康有哪些好处 温开水是烧开的水自然冷却至25—30摄氏度，也可以是凉开水加新开水兑的，喝着不烫嘴，很舒服。常喝温开水不仅能强身健体，还有许多妙用。 水被煮开后，氯气等有害物质挥发了，而能保证人体必需的营养物质却没有损耗。与凉白开比起来，温水接近体温，营养容易被吸收，更重要的是不会刺激肠胃。 温开水漱口清洁口腔 温开水干净、温和，是一种良性保护剂，不刺激口腔、咽喉，用温水漱口，会感到清爽舒服，使口腔细菌、食物残渣更易清除。 温开水刷牙保护牙龈 医学研究表明，牙齿进行新陈代谢的最佳温度为35摄氏度。如果刷牙不注意水温，容易引起牙龈出血和痉挛，缩短牙齿寿命。 早起一杯，早餐好吸收 早上喝杯温开水，水到之处都能冲得“干干净净”，帮肠胃、肝肾肩负，不但能缓解便秘，降低脑血栓、心肌梗塞的发病率，还能帮你有效吸收早餐。因此，清晨起床后，一定记得喝1—2杯(200—400毫升)温开水。 噎住了，赶紧喝点温开水 温水就像润滑剂，在疏通喉管食道滞留上，具有很好的“特异功能”。 解酒效果佳 让醉酒人马上喝几杯温开水，能有效稀释酒精，保护人体肝脏，补偿因为醉酒呕吐失去的大量水分。 保“胃”秘诀晨起最好喝温开水 晨起第一杯水喝温开水。晨起喝水可促进血液循环，防止心血管疾病。便秘的人，喝蜂蜜水是不错的选择。 普通人晨起喝水以白开水为好，不应加盐(如喝盐开水则会加重高渗性脱水，令人倍加口干。何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高)。清晨起床空腹饮水最好不超过150毫升。
哪些食物中有番茄红素 哪些食物中有番茄红素 番茄红素是类胡萝卜素的一种，由于最早从番茄中分离制得，故称“番茄红素”。番茄红素不仅分布在番茄中，还存在于木鳖果、西瓜、南瓜、李子、柿子、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、红莓、云莓、柑橘等的果实，茶的叶片及萝卜、胡萝卜、芜菁甘蓝等的根部。 人体无法制造番茄红素，需从膳食中摄取。木鳖果中有高含量的天然脂质的番茄红素，比较宝贵，但是在国内比较难买到。番茄及其制品中的番茄红素是西方膳食中的类胡萝卜素最主要的来源，人体从番茄中获得的番茄红素占总摄入量的80%以上。不过，传统西红柿中的番茄红素含量相当少，并且大量存在于西红柿籽周围的类脂物中，喝西红柿汁或吃新鲜西红柿通常意味着番茄红素只是通过人体而很少被吸收。吃一个生番茄，只能吸收0.05毫克的番茄红素;而吃一粒番茄红素就相当于吃15个生番茄。
10种水果要注意饮食安全 10种水果要注意饮食安全 梨：催长素令其早熟 使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。 苹果：催红素增色 用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。 西瓜：膨大剂催大 超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。 葡萄：放入乙烯变紫 把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。 芒果：生石灰捂黄 青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。
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白木耳的保健作用、功效与吃法 白木耳的保健作用、功效与吃法 一、白木耳的功效与作用 银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。 银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用;既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。 医药作用： 单株银耳银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。 银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤为重要。 保健作用： 银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。 具体作用： 1、白木耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 2、白木耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。 3、白木耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。 4、白木耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 5、白木耳富有天然植物性胶质，对皮肤有良好保护作用。 6、白木耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。 7、白木耳中的有效成分酸性多糖类物质。 8、白木耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。 二、食用方法 1、银杞明目汤 原料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食盐各适量。 制法：将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净，撕成小片，用清水浸 泡待用;茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中;枸杞洗净待用。将锅置火上，加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。 功效：可补肝、益肾、明目、养颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色发黄等。
猴头菇的营养价值、作用与功效 猴头菇的营养价值、作用与功效 猴头菇的基本介绍 猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。 猴头菇子实体呈块状，扁半球形或头形，肉质，直径5-15cm，不分枝(与假猴头菌的区别)。新鲜时呈白色，干燥时变成褐色或淡棕色。子实体基部狭窄或略有短柄。菌刺密集下垂，覆盖整个子实体，肉刺圆筒形，刺长1-5cm，粗1-2mm，每一根细刺的表面都布满子实层，子实层上密集生长着担子及囊状体，但子上着生4个担孢子，并且野生的猴头菇一般成对生长。 由于猴头的来源比较充足和烹饪事业的发达，不少菜系的猴头菇菜谱名目增加，不但有传统菜，还有创新菜。例如辽宁菜的猴头扒熊掌、猴头炖飞龙;吉林菜的珍珠猴头;黑龙江菜的鸭腿猴头蘑;北京菜的松树猴头;河南菜的戴帽猴头蘑;以及其他菜系的猴头扒菜心、白扒猴头、红烧猴头、香卤猴头、清汤紫菜烩猴头、猴头蘑炖鸽子、猴头炖鹌鹑、山鸡猴头砂锅、滑炒鸡丝猴头、猴菇鸡片、猴头酿鸡、芙蓉猴头、云片猴头、御扇猴头、清烩鹿尾猴头等等。 另外，猴头菇采收后，洗净，晒干后可入药。 猴头菇的功效与作用 性平、味甘。利五脏，助消化;具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。 1.降低胆固醇 猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。 2.增强免疫力 猴头菇对增强人体免疫力尤为突出，可提高人体对SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是预防上述疾病的理想新武器。 3.抗癌抗癌 猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。 4.养护肠胃 具独特的消化道系统保护、调理和修复功能。可助消化、益肝脾，解饥解渴、消除宿毒等多重功效。对食欲不振，恶心呕吐者，饮用本品后能迅速止呕，食欲可得到明显改善。 5.抗衰老 猴头菇对神经衰弱、失眠有特效。可促进脑神经细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。是益寿抗衰的新型营养健脑食品。
羊奶的营养价值,羊奶和牛奶哪个好？ 羊奶的营养价值,羊奶和牛奶哪个好？ 据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛 奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。 羊奶的营养价值 干物质、热量：羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。 脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。 蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大 致为75：25(羊奶)、85：15(牛奶)、60：40(人乳)。 可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。 矿物质：羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%。 羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、 钾、镁、氯和锰等。 维生素：经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。 酸度、缓冲性：羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69)，氢离子浓度分别为190.5和239.9纳摩/升(PH6.72和6.62)。羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。 羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。 胆固醇：每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克，每100克人乳可达20毫克。羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。 核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸(脱氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。构成核酸的基本单位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷(ATP)的含量相当多。核酸是细胞的基本组成物质，它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。 与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。 羊奶PK牛奶 营养素含量大盘点： 1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。 2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。 3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。 4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。 5.每百克羊奶的铁含量是牛奶的二十五倍。 吸收利用大比拼： 1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。 2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。 3.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。 4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。 5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。 PK结果： 羊奶的营养价值要高于牛奶，而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。
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甲鱼的食疗功效与挑选知识 甲鱼的食疗功效与挑选知识 因甲鱼有“滋养元阴、解毒退热”之功，是补肝肾的上品。现代医学研究证实，甲鱼还能抑制结缔组织增生，软化肿大的肝脾。此外，高血脂、动脉硬化、冠心病、高血压患者和各种类型的癌症患者在其放疗化疗后都适宜食用甲鱼。 不过，甲鱼滋腻，食用过多会导致消化不良，因此产后虚寒、脾胃虚弱腹泻的人忌食。肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时诱发肝昏迷;孕妇吃了则会影响胎儿的健康。 龟鳖产业是我国特有的民族产业，年产量在23万吨左右。目前，市面上出售的甲鱼多为人工养殖的甲鱼。在自然温度下，甲鱼生长一般需要3—5年的时间，而利用温室恒温养殖只需10个月到一年半就可以上市。由于生长周期缩短，再加之激素、生长素的广泛应用，甲鱼原有的美味和食用安全性都遭到一定程度的破坏。虽然甲鱼产量迅速增长，但消费者心存顾虑，不敢放心购买。 近年来，由于老百姓对绿色食品的认可和追求，养殖企业也及时调整了甲鱼的养殖方式，推出了生态甲鱼、有机甲鱼。这类甲鱼都是在无污染的环境中按自然生长规律进行养殖的，从刚孵化的雏鳖到商品鳖，吃的都是新鲜的小鱼小虾、螺蛳等食物，而非添加激素、生长素的饲料。 如何区分购买的甲鱼是温室养殖还是生态养殖?消费者可以仔细观察甲鱼的肚子和背部。如果肚白、有血色，背部光滑、呈绿色为生态甲鱼;如果肚黑、背部有黑点，则是食用了激素的甲鱼，生长期不会超过两年。 好的甲鱼动作敏捷，腹部有光泽，肌肉肥厚，裙边厚而向上翘，体外无伤病痕迹。把优质的甲鱼翻过来，它的头腿活动灵活，很快就能翻回去。值得注意的是，甲鱼必须买活的，因为甲鱼死后体内会分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。
哪些食物中有番茄红素 哪些食物中有番茄红素 番茄红素是类胡萝卜素的一种，由于最早从番茄中分离制得，故称“番茄红素”。番茄红素不仅分布在番茄中，还存在于木鳖果、西瓜、南瓜、李子、柿子、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、红莓、云莓、柑橘等的果实，茶的叶片及萝卜、胡萝卜、芜菁甘蓝等的根部。 人体无法制造番茄红素，需从膳食中摄取。木鳖果中有高含量的天然脂质的番茄红素，比较宝贵，但是在国内比较难买到。番茄及其制品中的番茄红素是西方膳食中的类胡萝卜素最主要的来源，人体从番茄中获得的番茄红素占总摄入量的80%以上。不过，传统西红柿中的番茄红素含量相当少，并且大量存在于西红柿籽周围的类脂物中，喝西红柿汁或吃新鲜西红柿通常意味着番茄红素只是通过人体而很少被吸收。吃一个生番茄，只能吸收0.05毫克的番茄红素;而吃一粒番茄红素就相当于吃15个生番茄。
10种水果要注意饮食安全 10种水果要注意饮食安全 梨：催长素令其早熟 使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。 苹果：催红素增色 用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。 西瓜：膨大剂催大 超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。 葡萄：放入乙烯变紫 把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。 芒果：生石灰捂黄 青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。
蜂蜜的保健功效与饮食禁忌 蜂蜜的保健功效与饮食禁忌 一、蜂蜜保健功效 1、保护心血管 蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。 2、口腔保健 经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。 3、提高免疫力 蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。 4、促进长寿 前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。 二、禁忌事项 1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜 蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。 2、勿空腹食用 空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。 3、蜂蜜不能和葱一起吃 蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
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鼻子与身体健康状况的关系 鼻子与身体健康状况的关系 除了可以检测出1万亿种不同气味之外，鼻子还是人体健康的一面镜子，可反映出多种健康问题。美国《医药日报》载文，刊出经科学研究证实的，鼻子能够透露的6个健康秘密。 1.鼻内黏膜反映鼻窦炎和鼻过敏。正常鼻内黏膜应该为粉红色。如果鼻黏膜出现蓝色、白色或发生肿胀，则可能罹患过敏性鼻炎或是导致炎症的某种鼻过敏。鼻腔发红通常表明有感染发生。如果伴有发烧或鼻敏感，则可能发生鼻窦细菌感染。 2.鼻内细菌反映是否肥胖。《美国人类生物学杂志》刊登波兰弗罗茨瓦夫大学一项新研究发现，鼻腔和咽喉菌群与身体质量指数(BMI)之间存在一定关联。参试男性体重越大，其鼻腔潜在致病菌群就越多。而身体相对苗条、更有魅力的男子，其鼻腔细菌数量更少。因此，鼻腔细菌数量与身体是否肥胖密切相关。 3.鼻子形状可能决定“伴侣潜质”。美国《发现》杂志网站4月30日刊登一项新研究发现，鼻子端正、有魅力是身体健康的信号，因此喜欢鼻梁端正不仅是人们爱美的表现，更是“自然选择”的结果。新研究发现，当一个人的鼻子经过整形后更加挺拔居中的时候，其面部吸引力会大幅提升。 4.看鼻子能诊断精神分裂症。美国《疾病神经生物学》杂志刊登一项新研究发现，鼻子有助于诊断精神分裂症。对患者鼻内神经元样本的基因分析，有助于诊断精神分裂症。另外，鼻子还有助于诊断阿尔茨海默症等大脑疾病。该病很多患者在发病前都存在嗅觉丧失问题。 5.酒糟鼻与多种疾病有关。美国洛杉矶中医专家倪毛信博士表示，红鼻子(酒糟鼻)除了和喝酒多有关，还可能与多种疾病有关，比如，压力或焦虑、过敏症、花粉热或甲状腺疾病等。 6.鼻涕颜色是健康标志。健康人群的鼻涕是清澈的，而一旦身体出现严重疾病，白细胞分泌一种绿色酶会导致鼻涕出现黄色或绿色。流鼻血则可能与出血失调症或高血压有关。不过大多数情况下，流鼻血是正常无害的，不用过于担心。
体质差的人有哪些表现 体质差的人有哪些表现 工作几年的白领可能都会觉得自己的身体不如从前，也许是缺乏锻炼，也许是因为饮食方面或生活方面忽略了些东西，造成的体质变差。我们先来看看体质差的4个表现。 怕冷、长痘、长斑、过敏这4个症状看似单纯的现象，其实都在表现出体质变差下滑的症状。 怕冷派 冬天穿棉衣，夏天穿短袖，这些对普通人来说可是再正常不过的事，但却有些人，即使在最热的天也会穿着长袖衬衫，还有人更为夸张的穿着毛衣、棉衣。大热天的，人家开着空调觉得很舒服，你却爱玩反季节，这已经表现出体内阳气不足，身体就像冬天少了保暖设备，从里到外都是冷的。 长痘派 爱长痘的女生除了自身的皮肤问题，还与身体的湿热有关。长痘女生一般都是湿热体质，不要觉得长痘还代表你年轻，其实它说明的是你的身体里已不“通风”，只能通过往外冒痘痘来表现你的身体状况。 长斑派 爱长斑的人通常是血淤体质，如果还有痛经的烦恼，则需要彻底的了解自己的体质。血液好比如一条河，痛经则因为河道里有淤塞，就算是吃止痛药也不管用，热红糖水不管用。而且身上还会出现莫名的瘀青，因此要多留意自己是不是血淤体质，它可能与疾病有关。 过敏派 相信很多过敏的人对窗外的柳絮是反感不已。对于敏感体质的人对于粉尘、柳絮这些东西超级敏感，不停的打喷嚏，鼻涕眼泪模流，还有些人会患皮肤病，更甚者还会进出医院，医生也只会告诉你躲开过敏源，但也只是治标不治本。
白葡萄酒比红葡萄酒更伤牙齿健康 白葡萄酒比红葡萄酒更伤牙齿健康 常喝红葡萄酒的人可能会抱怨红酒让自己的牙齿“长”满斑点。而实际上，白葡萄酒对人类牙齿的损害要严重得多。德国科研人员发现，白葡萄酒比红葡萄酒更易侵蚀牙齿珐琅质。 白葡萄酒损伤牙齿的关键在于它的酸碱度及其与牙齿的接触时间。研究人员认为，高钙食物能够抵消白葡萄酒带来的部分损害：传统上以奶酪作为甜点，或者在喝酒同时食用奶酪，会对预防牙齿腐蚀有积极作用，因为奶酪含有大量钙元素，这可以中和酸性，提升唾液修复牙齿的能力，以阻止酸性物质侵蚀。但如果同时食用白葡萄酒和草莓、或在酒中掺酸性果汁制成碳酸饮料，则会带来更大麻烦，因为这会加大白葡萄酒的酸性。 “吃饭、喝酒同时进行，咀嚼时产生的唾液可帮助中和酸性或者抑制酸性物质的腐蚀作用”，研究人员说，“喝酒后隔一段时间再刷牙，是为了留出让珐琅质从酸性物质侵蚀中恢复的时间，避免它被轻易‘刷走’。”
茉莉花茶的营养价值与副作用 茉莉花茶的营养价值与副作用 茉莉花茶的营养价值 根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。 茉莉花茶还有松弛神经的功效，因而想消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。 茉莉花茶的副作用 茉莉花茶属于比较凉性的花茶饮料，有些本身体质就不好的人就不能够经常饮用。首先肠胃堵塞的人不应经常喝茉莉花茶，因为茉莉花中还有一些物质能够破坏胃粘膜的顺畅。神经不好或者压力大经常失眠的人不要经常饮用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要饮用茉莉花茶，因为茉莉花茶中含有咖啡因能够使人比较精神，使得大脑处于兴奋状态更加不能够入睡了。还有体虚贫血的人不要经常喝茉莉花茶，因为花茶中有一些元素含量高的话能够减少人体对铁的吸收。一种重疾病患者不适宜喝茉莉花茶，因为它造成身体发虚发凉不利于病症的治疗。一些老人和孩童还是不要经常喝茉莉花茶，一些白领可以平时多多饮用茉莉花茶。 茉莉花茶不仅要区分人群进行饮用还不能过量饮用，凡事要有一个度，即使再好吃再有营养的食物也要有所节制，过量食用都会危害我们的身体。 患有便秘的人不宜饮茉莉花茶，因为茉莉花茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮茶会加重便秘。患有神经衰弱或失眠症的人也不宜饮茉莉花茶。由于茉莉花茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。 另外，患有缺铁性贫血的人同样不宜饮茉莉花茶。这是因为茉莉花茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。患有缺钙或骨折的人最好也不要饮用或少饮茉莉花茶。茉莉花茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。
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大葱的七大功效与营养价值 大葱的七大功效与营养价值 功效1：壮阳补阴 大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。 功效2：解毒调味 大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。 功效3：预防癌症 香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。 功效4：发汗抑菌 大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。 功效5：促进血液循环 大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。 功效6：降胆固醇 大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。 功效7：生吃能缓解疲劳 生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。 大葱的营养功效 1、营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60 微克。 2、大葱和小葱都富含葱蒜辣素(也称大蒜素)和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，让人食欲大增;同时辣素还有较强的杀菌功效，促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌，因此与姜、红糖一起熬制成的“葱姜水”是治疗风寒感冒的一剂中药。 3、不管南北，人们在做菜时爱用大葱炝锅，因为在高温油中，葱中的硫化丙烯快速挥发，散发特殊浓香，但是，比起凉拌或生吃来说，这种做法破坏了维生素C等营养物质，所以，用葱煎、炸的时间要尽可能短;相比而言，菜起锅之前洒上一点葱花，可以让营养、美味两不误。 饮食禁忌 需要注意的是，葱虽营养可口，但肠胃溃疡的人还是应少吃。
益母草对女性有哪些好处？ 益母草对女性有哪些好处？ 益母草为唇形科植物，原名茺蔚、坤草，以有益于妇人而得名，始载于《神农本草经》，全草入药，其性味辛、苦、微寒，归心包、肝、膀胱经，专入心肝血分，功专行血祛瘀，具有活血化瘀、调经利水、祛瘀生新、消肿止痛之功效。为妇科经产之圣药，素有“血家圣药”、“经产良药”之称。常用于女性月经不调、痛经、经闭、难产、产后瘀血腹痛、恶露不尽、以及跌打损伤、水肿、皮肤痒疹和疮疡肿毒等症，此外，益母草还有美容的功效。 研究表明益母草有显著增加子宫肌肉的收缩力和紧张性等作用。此外，益母草还能增加外周、冠状动脉和心脏营养血流量、兴奋呼吸中枢，有减慢心率、改善血液循环，利尿、抗凝血、降压等作用。其临床应用已不限于治疗妇科疾病，还广泛用于心脑血管疾病、周围血管疾病、血液病、免疫系统疾病、结缔组织疾病和呼吸系统疾病的治疗。 专家提醒，益母草虽说是女性经产病的重要药物，但在使用益母草时要对证选用，切莫滥用。中医讲究“辨证论治”，益母草只适用于瘀血阻滞引起的月经不调、痛经、闭经、产后瘀阻腹痛等病证，瘀血的主要表现有月经有血块、腹痛，舌上有瘀点瘀斑。而血虚或肾虚的患者用益母草，会伤其正气，不但不能治病，反而可能加重症状。 另外，因为益母草的有效成分对子宫有兴奋作用，能收缩子宫，因此，孕期要忌用。目前市场上含益母草的剂型有很多，如益母草膏、益母草颗粒、益母草片等，各种药品的有效成分各不相同，故患者应在医生指导下，视具体药品并参考病情变化而定。 益母草验方 1、益母草15克，水煎，妇女经前服用，治疗月经不调、痛经。 2、益母草15克，防风15克，水煎，可治疗子宫脱垂，脱肛。 3、益母草15克，车前子10克，开水冲泡代茶饮，治疗妇女卵巢囊肿。 4、益母草15克，延胡索10克，鸡蛋2枚，加水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋饮汤。经前服，每天1次，连服5~7次。治疗痛经。 5、益母草15克，赤芍10克，红糖50克。水煎服。每天1次，连服数次。可治疗闭经。 6、益母草15克，香附10克，鸡蛋2枚，加水适量同煮。蛋熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋饮汤。每天1次，连服4~5天。可治疗功能性子宫出血。 7、益母草15克，黑木耳10克，红糖10克，水煎服。每天1剂，每日2次，连服5~7天。可治疗恶露不绝。
墨鱼的医疗保健作用与吃法 墨鱼的医疗保健作用与吃法 历代医学专著对墨鱼的医疗保健作用评价较高。墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、祛淤止痛的功效，用于月经失调、血虚闭经、崩漏、心悸、遗精、耳聋、腰酸肢麻等。墨鱼蛋性味咸，具有补肾填精、开胃利水之功效，用于肾虚所致的遗精、滑精。海螵蛸性味咸、涩、微温，具有收敛止血、制酸等作用，用于胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、小儿软骨症等，外用可止血及治皮肤溃疡、目翳多泪、阴囊湿疹等。以下介绍几种墨鱼药膳。 墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等，属软体动物中的头足类。其肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。 墨鱼是一种美味海鲜，营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，维生素B20.06毫克，尼克酸1毫克。其所含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。 补骨脂墨鱼汤 补骨脂30克，大枣10克，墨鱼50克，海螵蛸10克，调料适量。将墨鱼泡发，洗净，切丝。将海螵蛸、补骨脂水煎取汁，去渣，纳入墨鱼、大枣，同煮至墨鱼熟后，用食盐、味精、葱、姜等调服，每日1剂。用于阴虚血亏、月经量少或经闭。 墨鱼骨炖猪皮 墨鱼骨15克，猪皮60克。将墨鱼骨、猪皮洗净，猪皮切成小块与墨鱼骨同放碗内加水，隔水用文火炖至猪皮熟透即可，每日2次。适用于身体虚弱及血热型崩漏。 墨鱼炖鸡汤 墨鱼1个洗净切片，母鸡1只洗净，加盐、姜等共炖熟食用。用于产妇补益气血，增加乳汁。 墨鱼鹌鹑蛋汤 墨鱼60克，鹌鹑蛋5个，共煮汤，加调味品食用。用于治疗贫血、头晕、闭经。 墨鱼香菇粥 墨鱼1只，猪肉100克，粳米100克，水发香菇50克，冬笋50克，调料适量，墨鱼泡发切丁，再加猪肉、香菇煮成粥，加味精、盐、胡椒粉调味食用。用于益气调经，收敛止血。主治闭经、白带多。 墨鱼冬瓜粥 墨鱼150克，冬瓜100克，粳米100克，调料适量。粳米洗净煮粥，熟后放入墨鱼、冬瓜丁，煮一会儿后再加料酒、盐、味精、葱、姜、蒜、胡椒粉、麻油，稍煮即食。用于补脾益胃，利水消肿。主治肾炎、水肿、痔血。
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五色蔬菜和水果能预防乳腺癌 五色蔬菜和水果能预防乳腺癌 乳腺癌是女性最为可怕的癌症杀手，而且越来越多的研究表示，乳腺癌喝饮食之间存在着必然的联系。因此女性日常要重视饮食，积极做好预防乳腺癌的工作，尤其多彩的果蔬是防治乳腺癌的利器。下面，专家推荐5色果蔬养生，让你远离乳腺癌。 1、绿色果蔬首选西兰花 西兰花富含维生素C、类胡萝卜素纤维、钙和叶酸，而且研究证实西兰花中的复合萝卜硫素和吲哚-3-甲醇是超级抗癌物质，可癌细胞的扩散和再生，可以有效预防乳腺癌发生。 2、红色果蔬首选西红柿 西红柿中的番茄红素的抗老化效果和抗炎特性同样光彩夺目。越来越多的实验证明，人体消耗类胡萝卜素的多少与患癌风险之间有强烈的相互关系，尤其是乳腺癌。另外，多吃富含类胡萝卜素的水果蔬菜，如西红柿、西瓜等将大大减少患癌的几率。 3、紫色果蔬首选甘蓝 甘蓝含有丰富是36种不同类型的花青素，与抗癌作用联系密切的黄酮类化合物。另外，紫甘蓝还富含吲哚-3-甲醇、硫代葡萄糖苷转化成的异硫氰酸酯，对包括乳腺癌在内的膀胱癌、前列腺癌都有积极的预防效果。 4、棕色果蔬首选核桃 核桃有效延缓了实验用白鼠体内乳腺肿瘤的发展和增大，虽然人体不同于白鼠，但核桃富含的ω-3脂肪酸、抗氧化剂、植物固醇都能有效减少乳腺癌患病风险。 5、黄色首选阳光 虽然阳光不是果蔬，但它对人体获取维生素D至关重要。维生素D对人体健康的作用不言而喻。其作用不仅限于帮助钙质吸收，强化骨骼和牙齿，这种可溶于油脂的维生素还可减少患癌风险，可以有效预防乳腺癌。
有助于治疗便秘和减肥的地瓜食谱 有助于治疗便秘和减肥的地瓜食谱 便秘吃什么好？地瓜富含纤维质有助于治疗便秘.今天我们来教你做简单的地瓜减肥食谱,不但低卡路里还能让你更有饱足感,轻松告别小腹婆的称号！ 一、地瓜浓汤 材料：地瓜100g、白花椰菜50g、开水1.5碗、太白粉1小匙 做法： 地瓜洗净去皮切成块状，置入电锅中蒸熟。取出放入果汁机中打成泥。花椰菜洗净切成小朵状备用。 将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟，再加入地瓜泥续煮30秒后关火。将太白粉加20c.c。水调匀加入汤中，将汤调成糊状即可。 食材瘦身小常识： 地瓜含丰富的β-胡萝卜素及氨基酸，可提高人体抗氧化效果。 白花椰菜含铬，可稳定血糖，也含有高抗氧化物质维生素C及硒可提高人体抗氧化效果，同时因含水量高，热量低，食用易有饱足感。与地瓜泥搭配一起食用，不仅增加饱足感，还具有养颜美容功效喔！ 二、寒天地瓜鸡肉饭 材料：鸡腿半只、地瓜50g、洋菜丝5g、红萝卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、开水60c.c。 调味料：盐少许、黑胡椒少许、橄榄油1-2滴 做法： 将鸡腿洗净去皮去骨切成块状；地瓜去皮切成块状；红萝卜去皮切成丁状；火腿切成丁状；备用。 将糙米、白米、小米洗净置入铁碗中，加水60c.c.。洋菜丝泡水变软后，挤干水分放在白米上。将鸡腿快、地瓜、红萝卜丁、青豆、玉米、火腿丁陆续加入铁碗中。加少许盐、黑胡椒调味，最后加1-2滴橄榄油，放入电锅，加底锅水蒸熟即可。 食材瘦身小常识： 地瓜为碱性食品，含丰富纤维质，不仅能增加饱足感，更能促进肠胃道蠕动，促进粪便。糙米也含丰富纤维质，帮助排便，预防便秘。洋菜为低热量且高膳食纤维食物，也能增加饱足感。
导致眼袋的原因，预防眼袋的方法 导致眼袋的原因，预防眼袋的方法 眼袋，就是下眼睑浮肿，由于眼睑皮肤很薄，皮下组织薄而松弛，很容易发生水肿现象，从而产生眼袋。眼袋的形成有诸多因素，遗传是重要因素，而且随着年龄的增长愈加明显。 眼袋的形成原因 生理上：眼部肌肤特别薄，是人体最薄的肌肤，而且眼部肌肤的运动量很大，平均一天要眨眼10000次，容易老化松弛。 生活上：随着年龄的增长，工作休息时间不规律，眼部肌肤新陈代谢减缓，胶原蛋白和弹性纤维开始慢慢流失，护理眼球的脂肪开始慢慢淤积起来，最后，一旦肌肤老化到一定程度，他就兜不住淤积的脂肪，隔框而出，眼袋就产生了。 1、眼睛周围的皮肤极之薄弱，化妆或卸妆的时候，动作要轻柔，切忌用力拉扯皮肤。 2、画下眼线时以不拉动眼皮为原则，为求方便，可以用乾粉扑轻按在面上来稳定手的位置，这便不容易画错位置了。 3、洗面时，用棉花抹洗眼睛周围的皮肤，比用粗糙的毛巾好。 4、配戴隐形眼镜的时候，不要拉下眼皮，如果想方便地戴上镜片，可轻轻拉高上眼皮。 5、不要养成擦眼睛、眯眼睛、眨眼睛的坏习惯;阳光猛烈的时候要戴上太阳眼镜。 6、切忌减肥、节食，以致营养不良或体重突然下降的现象出现，因为脂肪量迅速改变会影响皮肤弹性。 7、每天要多喝清水，至少八杯，尤其是早上起床时，晚上则不适宜饮太多水。 8、睡前半小时尽量别喝水，这有可能影响眼部的循环，导致排水不畅形成眼袋。我们可以通过打开眼部穴位，来实行泄洪的计划。闭上眼睛，平躺在床上，用食指轻轻按压攒竹穴，也就是眉头下方的凹陷处，可以很好地缓和眼睛的疲劳，帮助多余水分的排出。 9、尽量不要大力揉眼睛，因为眼部肌肤比较薄，大力揉眼睛使眼部肌肤受损。
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哪些食物不宜放冰箱保鲜 哪些食物不宜放冰箱保鲜 现代人生活节奏快，很多人都喜欢周末采购食材，然后放进冰箱储存，但可不是所有食物都适合放在冰箱里的哦！南瓜适宜在10℃以上存放，一般冰箱冷藏室里的4-6℃可不适合放南瓜。黄瓜在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味，因为黄瓜贮存适宜温度为10-1℃。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，会变得很难吃。 在荤菜当中，鱼不能放太久。因为家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现酸败，不能再食用。
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床头放个橘子好处多 床头放个橘子好处多 “柑橘具有芳香气味，在一定程度上可以开窍解秽。”北京中医药大学常章富教授介绍，诸葛亮在七擒孟获时，行军进入南方多有瘴气、恶水、毒湖、潮湿之地，会带上一些陈皮、薄荷等具有芳香味的药材，以除湿排秽。 冬天，开窗通气较少，导致空气不流通，病菌相对较多，如果在卧室里放一个橘子，清新的气味，能够刺激神经系统的兴奋，让人神清气爽，清除污浊的空气，相对美化室内的环境。从中医的角度来说，橘子具有的芳香味，可以化湿、醒脾、避秽、开窍，除了醒脑开窍外，当感觉乏力、胃肠饱胀，不想吃东西时，适当闻闻橘子的清香，可以缓解不适的症状。芳香的气味还能够使人镇静安神，把橘子放在床头，也有利于睡眠。而橘子柔和的色彩，会给人温暖的感觉，因此，可以说橘子是室内的“巧摆设”。 在房间里，怎样才能让一个小小的橘子芳香四溢呢？常章富教授告诉我们一个小窍门，把橘子皮放在暖气上，热量将有助于芳香味的挥发。 除了橘子外，还有很多具有芳香味的水果，如苹果、香蕉，对室内环境的净化会有一定的影响。但这些气味对保持健康来说，只能起到辅助治疗的手段，并且需要达到一定的浓度。
指甲月牙与健康的关系 指甲月牙与健康的关系 “指甲上的月牙越多，代表身体越健康？”在新浪微博上，不少网友都在争相转发这样一条信息。“月牙越少，表示精力越差，体质越差，免疫力越弱，也意味着人越容易疲劳。——赶紧看看自己的手指上有几个月牙？ ”微博里描述得有模有样，到底指甲上的月牙是不是越多越好？江苏省中医院普内科奚肇庆主任医师告诉记者，指甲上没有“月牙”的人也不用太担心，没有“月牙”并不代表有疾病。 “月牙”真的是健康的“晴雨表”？ “看一看手指甲，数一数上面的月牙，大致就能知道身体哪里出了问题。”不少网友热衷于“数月牙辨健康”，网友“ @Dear知道”就是其中之一。“真的么！我以前有八个！现在只有六个了。不过没月牙指甲好看些耶。”而“@充璃”则大呼“杯具”，因为在他的手上一个月牙都没有。但也有网友保持半信半疑的态度，认为自己的手指上一个月牙都没有，依然活得非常健康。 在网上，也有着指甲上的月牙是人体健康“晴雨表” 说法，“从指甲上的月牙来评估身体是否健康，自古有之，也有一定科学道理。不仅如此，还能根据指甲表面的沟纹深浅以及一些细微变化来了解身体状况。”有专家认为，月牙是人体精力是否充沛，脏腑是否健康的“晴雨表”，人的五根手指对应着五脏六腑，各脏器的气血是否充盈，通过观察指甲便可知晓。而这个观点无疑中也为指甲月牙的“健康说”添砖加瓦。 中医指南：“半月痕”的确是身体健康圈 指甲上的“月牙”到底是怎么回事？记者就此采访了江苏省中医院普内科奚肇庆主任医师。奚医生告诉记者，指甲上的半月痕也可以称之为小太阳，是指在指甲下方五分之一处，出现一条白色弧形的痕迹。“指甲半月痕是阴阳经脉界线，是人体精气的代表，故也称为健康圈。”而指甲半月痕的发育，要受营养、环境、身体素质的影响，当消化吸收功能欠佳时，半月痕就会模糊、减少，甚至消失。指甲半月痕的状况，显示出人体健康状况的信息。 对于不少网友的疑虑，奚医生的回答是：半月痕越少，表示精力越差，体质越寒，免疫力越弱。中医则表示阳虚，阳虚生内寒，表示其人底子属寒，身体手脚特别怕冷。无半月痕者，也不表示有疾病，但是需要注意的是，往往不病则已，一病则较难痊愈。即使伤风感冒也难痊愈。没有半月痕的人，性生活往往因精力不足而比较冷淡。 如何增加“月牙”？ “解决半月痕减少的最有效的方法就是提高免疫力，增强体质。”在接受扬子晚报记者采访时，奚肇庆开出了如何增加“月牙”的“药方”：当归500克、山楂100克 ，用粉碎机粉碎，每天吃一小勺。如果坚持吃，半月痕就会慢慢增加。 奚肇庆说，当归性味甘、辛、温，功能补肾益精。益气养血。《本草从新》记载“当归使气血各有所归”。故为提高免疫力的首选。山楂是一种药食兼用的果品，有活血化淤、降脂减肥、消食健胃之功。山楂因能增加酶类的分泌，故可促进消化，且具健胃、补脾、益肺之功效。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力。因 “肾为先天之本，脾胃为后天之本”，当归补先天，山楂益后天，双管齐下，故而可提高人体免疫力，从而使半月痕增加。
不吃早饭会得结石吗 不吃早饭会得结石吗 流言 不吃早饭的话容易得胆结石 真相 不吃早饭的确是增加胆结石风险的一个因素。 论证 不吃早饭不利于胆囊排空，让夜间分泌的胆汁滞留在胆囊中，不断被浓缩，就有可能形成胆固醇结石。 但是要说明，胆囊长期不能适当地排空，只是引起胆结石的原因之一。其它原因包括：胆汁中胆固醇、胆红素含量过高；胆汁盐含量过低等。研究发现，胆结石的风险因素包括：高脂肪、高胆固醇、低纤维素的饮食；长期禁食或通过“快速节食减肥”(crash diets)的方法迅速减重；肥胖；糖尿病；降胆固醇药物；遗传因素等。此外，女性和60岁以上的老人也是胆结石的高危人群。和这些因素相比，“不吃早餐”造成的影响并不十分严重，只能说略微提高了一些患病的风险，而且要经过长期习惯才能显现出作用。不过，疾病风险能降低一点也是好事，所以条件允许的话，还是要养成吃早餐的习惯。
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宝宝什么时候断奶好？宝宝断奶的方法 宝宝什么时候断奶好？宝宝断奶的方法 母乳喂养的宝宝断奶时有很多需要遵守的原则，首先是要注意断奶的季节，一般断奶最好的断奶季节是春、秋季节，气温不高不低，尽量避免夏季断奶。另外，如果宝宝体弱或生病时，尤其是肠道有问题或是有过敏体质的宝宝，建议哺乳至1岁以上。给宝宝喂奶时，为了避免乳头炎症带来的疼痛，防止宝宝咬伤妈妈乳头可以用乳头保护罩。吃母乳的宝宝，如果临床检查缺钙，可以不额外补钙。这时宝宝缺钙实际上是缺乏维生素D，钙、磷转化出现问题。 1、宝宝几个月的时候断奶好？ 宝宝6-8个月可以断奶。 通常纯母乳喂养的宝宝可在满6个月之后开始添加辅食，但要注意循序渐进。可先从减少1次哺乳开始，逐渐减少2次、3次、到婴儿10-12个月可以完全断奶了。如断奶时间正好是遇到夏季，可以推迟到秋季，因夏季常发生消化不良或腹泻。如小孩患病，也可以延迟几天，待健康恢复后再断，断奶后小儿每天应吃5-6餐，切莫马上和家长一样，一天只吃3餐。 不过每个宝宝的成长状况不同，并不是所有宝宝在满了6个月之后就会接受辅食，要区分对待。如果宝宝能够坐着，并且会用手抓东西放到嘴里，而且宝宝吃奶的次数增加，或不停地想喝奶，那么就可以考虑断奶了。 2、宝宝断奶后不喝奶粉怎么办？ 断奶后宝宝抗拒奶粉是一个比较多见的现象，其中的原因可能有很多，首先我们要排除宝宝不喝奶粉是否由于天气、环境的原因，天气热、或者宝宝缺水的时候都会拒绝喝奶的。但也有的宝宝在4-6月时有一段的厌食期，为生理性厌食期。它的特征是孩子正常发育，活力很好，只是吃奶量暂时减少，通常1个月左右就自然恢复食欲。另外，还有一些厌奶是疾病因素导致的，与生理性厌奶明显不同的是，病理性厌奶除了表现出厌奶外，还有吃得少、睡不好、活力差等症状，而厌奶只是伴随急、慢性疾病的一种征兆，遇到这种情况，一定要带宝宝去医院检查治疗。 3、断奶后没必要分离母子 “断奶完全没必要分离母子。”传统上“分离母子好断奶”的做法并不可取，很可能非但不能成功断奶，还会影响宝宝生理、心理健康。长时间的母子分离，还会使宝宝缺乏安全感，特别是对母乳依赖较强的宝宝，还可能产生强烈的焦虑情绪，不愿吃东西，不愿与人交往，烦躁不安，哭闹剧烈，睡眠不好，甚至还会消瘦、生病。 4、循序渐进，自然过渡。 断奶的时间和方式取决于很多因素，每个妈妈和宝宝对断奶的感受各不相同，选择的方式也因人而异。如果你已经作好了充分的准备，你和宝宝也都可以适应，断奶的时机便已成熟，你可以很快给宝宝断掉母乳。特别是加上客观因素，如果妈妈一定要出差一段时间，那么很可能几天就完全断奶了。如果妈妈上班后不再吸奶，那么白天的奶也很快就会断掉。 5、减少对妈妈的依赖。 断奶前，要有意识地减少妈妈与宝宝相处的时间，可以增加爸爸照料宝宝的时间，给宝宝一个心理上的适应过程。让宝宝明白爸爸一样会照顾他，逐渐减少对妈妈的依赖心理。这个时候就要充分发挥爸爸的作用，来帮助宝宝渡过“断奶期”。
哪些疾病会影响宝宝智力发育 哪些疾病会影响宝宝智力发育 很多疾病都不会影响宝宝的智力发育，但妈妈们也不能掉以轻心，因为治疗或护理不当，一些疾病确实会影响到孩子的智力发育。对妈妈们来说，最主要的还是应及时让孩子就医治疗，以减少疾病带来的坏影响。 1.百日咳 这种疾病如不及时进行治疗，很可能会引起百日咳脑病，从而出现癫痫、智力减退、脑水肿等症状。 应对方法： 注意防寒保暖，别让孩子与有百日咳嫌疑的孩子接触，也可以到医院去注射相关的免疫针。 2.中毒细菌型痢疾 这是3～5岁的孩子较容易得的一种病。有发高烧、昏迷、抽搐等症状。由于细菌产生的毒素会直接损害神经系统，刺激脑组织，所以常常会导致孩子大脑缺氧，从而影响智力。 应对方法： 补充足够的维生素，增强免疫力。一旦患病，应注意降温，补充氧气，以减轻缺氧对孩子大脑的影响。 3.糖尿病 有一项调查表明，由于营养过剩，现在越来越多的孩子患上了成人病，糖尿病就是其中的一项。许多患病儿童有夜间尿多或尿床的症状，容易影响脑细胞发育。 应对方法： 妈妈要帮助孩子合理饮食，尤其对糖果和甜食要严格控制。 4.结膜炎 俗称“红眼睛”，是一种眼部传染病，主要是由于受到细菌、病毒的感染，或眼睛中不慎落入灰尘和异物等原因造成的。这种疾病看似并不严重，实际上如果不及时医治的话，细菌或病毒还会进一步倾袭大脑，从而造成对智力的影响。 应对方法： 一旦孩子患病就应马上隔离治疗，同时不要让孩子揉搓患病的眼睛。
儿童肝炎有哪些症状和信号 儿童肝炎有哪些症状和信号 儿童肝脏血液供应丰富、肝细胞再生能力强、免疫系统不成熟，是肝炎的高发人群，当出现食欲不振、精神异常、肤色发黄、皮肤瘙痒、关节疼痛、小便颜色变深、大便变白时，应警惕肝炎的可能性，及时去医院检查。 1、食欲不振：与过去相比食量下降，一见到肉或闻到油腻味就恶心甚至呕吐。 2、精神异常：原先一直顽皮、活泼、好动，突然变得懒得活动，经常疲倦，想睡觉。 3、肤色发黄：面部发黄，特别是巩膜和结膜发黄，继而出现周身皮肤发黄。 4、皮肤瘙痒：在没有吃特殊食物和服用药物的情况下突然身上出现皮疹而发痒，药物治疗无效。 5、上腹部疼痛：儿童肝炎患者肝脏发生肿大时，会表现出右上腹有隐痛或连续性胀痛感，疼痛感在夜间尤为严重，常用手自觉不自觉地按抚上腹部。 6、关节疼痛：在不发热的情况下，出现原因不明的关节疼痛，而且关节内又无积液。 7、小便颜色变深：小便呈浓茶色或淡黄豆油色，有时渗入土后还在地面上留有黄色痕迹。 8、大便变白：大便不成形或是有腹泻，看上去呈消化不良状，而且便色发白。
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苦丁茶的作用、功效与饮用方法 苦丁茶的作用、功效与饮用方法 苦丁茶的功效 苦丁茶的药用效果非常明显，中医认为，它具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。现代药理研究则证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用，因此备受中老年人的青睐。 苦丁茶的作用 苦丁茶能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效;还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用;用其煮水外洗可杀菌、消炎，防治红眼病、粉刺、暗疮、痱子等多种疾患。常年饮用可以保健身体、延年益寿，被誉为“长寿茶”、“美容茶”，是一种纯天然多功能保健珍品。 据《广东科技报》1993年5月15日记载：“苦丁茶具有降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效、为凉肝散风、止痛消炎良药。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效显著;对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效;对鼻咽癌、食道癌有抑制作用;煮水外洗能治疗多种皮肤病及烫伤等;如果把它当作茶泡饮，其滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘，回味持久，故被人们誉称为‘绿色黄金’、‘益寿茶’、‘美容茶’”。 苦丁茶的药用 苦丁茶名为茶，实为药，具有“药”的特点，对于有胃寒疾病的人而言，在冲泡时可以和红茶、乌龙茶等热性茶或与人参、桂元、红栆、枸杞、冰糖等热补药材一并冲泡，这种冲饮方法虽然对苦丁茶的药性有一定的中和作用。注意事项冬、春季是感冒的高发季节，对于患了风寒感冒的人，如恶寒无汗、鼻流清涕等，可吃些温热的食物，如生姜、荆芥等，祛除体内的寒气。此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。 虚寒体质的人，常常感觉手脚不温，畏寒怕冷。这种体质的人，平时可考虑吃羊肉、狗肉等温性食物以温阳散寒。若常喝寒性的苦丁茶，会损伤体内阳气，不利于虚寒症状的改善，甚至严重的会出现腹痛、腹泻等中阳虚损的症状。苦丁茶当药用时，如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时，因其体质和病情的不同，饮用的浓度和时间的长短也不一样，一般而言，病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些，时间也要长一些，反之亦然。 通常来说，饮用浓度大，效果快：饮用浓度低。则效果慢。一般而言，苦丁茶当药用时的浓度为当茶用时的2-3倍，饮用的方法是：一天中分上午，下午和晚上各泡2-3支，一直喝到无味时嚼食茶芽，通过胃粘膜吸收饮用效果更加明显;如果感到病情已有所减轻时，可适当降低浓度。如感到病情没有明显好转，可适当加大用量。对于高血压、高血脂、高血糖等的疾病患者来说，通过饮用苦丁茶将血压、血脂、血糖降下来之后，可适当降低饮用浓度。 如果饮用苦丁茶的浓度适当，照样可以在二三十天内把血压、血脂降下来。这也正是苦丁茶的价值所在。苦丁茶对上述各种疾病有很好的预防和治疗作用，聪明的消费者应是平时把苦丁茶当作茶来饮用，从而预防各种疾病的发生，达到保健的效果。 饮用方法 苦丁茶在冲饮时，有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法。单纯以苦丁茶冲泡，原汁原味，清甜爽口，也不失为一种享受。而当其与其他茶叶，如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点。苦丁茶在茶叶中素有“茶胆”的名声，即无论什么茶，苦丁茶在味道上都能与之相配，而且拼配苦丁茶后更是别有一番风味。古今岭真一带的百姓泡茶时总喜欢加一两片苦丁茶做调味品，把苦丁茶当作“茶中味精”来使用。
减肥期间的黄金饮食法则 减肥期间的黄金饮食法则 黄金法则1： 多吃白肉，少吃红肉。此乃老生常谈了。减肥期间吃肉，低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选啦！因为即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪，而鸡肉、鱼肉只要选对部位，就可以几乎不吃进脂肪。 同样的肉，不同的部位，因为脂肪含量不一样，热量也是不一样的。因此吃哪块肉非常关键。比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪，所以热量就比鸡胸肉高。而且鸡翅尖是鸡全身激素密度最高的位置之一，因此常食鸡翅尖对减肥无益。而常用来做酿苦瓜、酿茄子、酿豆腐的肉糜，为使口感更好，在制作时一般会搅入很多肥肉，所以也是热量高得让你看不到。所以，要选择合适的部位烹饪。 黄金法则2： 烹饪的办法很重要。虽然说鱼肉是低卡路里的肉，可是当把鳕鱼做成了炸鱼块，热量可就和牛肉丸也差不多了！但是，清蒸鳕鱼的热量就低多了。因此，蒸是最适合的烹饪方式。不仅少用了不少油，而且像蒸的方式一般会比红烧的办法少用很多糖。 黄金法则3： 在肉类的烹饪上，要减少烹饪时间。因为在肉类烹饪上，时间越长，就意味着使用的调料会越多，比如沪式红烧肉，那可是一把把放冰糖呀！而咕老肉看着糖汁粘腻，也放不了那么多糖。所以，尽量少吃炖入味的肉，而改吃浇汁入味的肉菜。 黄金法则4： 还有一个比较重要的原则就吃小肉不吃大肉，也就是尽量把肉切成肉片或肉条，和其它蔬菜一起烹饪，而不是吃单纯的炖排骨啊、烤鸭子啊，酱肘子啊，这样虽然吃了肉，但是却不会吃进太多肉，做到适可而止。 黄金法则5： 最后一条，也是最精华的一条的啊！实在馋得不行要吃肉的时候，一定不要配着米饭或烧饼吃，而是单纯吃肉，这倒不是因为肉类和淀粉类相互作用使身体更容易吸收进热量，而是因为汤汁拌着米饭或者肉夹着烧饼会太香了，而让你不能克制自己啊！ 这就是一边吃肉一边减肥的黄金之道。当然，这样的办法不能让你一周就减少三五斤，可是坚持下来，就可以感觉到身体果真轻松很多呢。 按照这个原则，做一道可以在减肥期间可以吃的肉肉菜吧：把肉块换成肉片。当然，用鸡片会更好啦。这里用了五花肉，不过吃的时候，只吃瘦肉啦；用蒸代替炖；少放糖，多用菜借肉味；而且吃的时候，千万要记得不吃米饭啊，啃个玉米算了！这样解了馋，也吃不了多少哈。
苹果茶的功效和做法 苹果茶的功效和做法 主要原料 它的主要原料是鲜苹果1个(约90～120克)，小者2个。主要的功用是健脾止泻。主治：小儿慢性腹泻属脾虚证者，如经常大便溏薄，甚则完谷不化，食荤腥油腻之品则加重，伴有腹胀纳减、疲乏神倦、面色萎黄、舌淡苦白等症状。 原料：清水300毫升、苹果半个、红茶包1个、肉桂粉少许、方糖2-3块。做法：把苹果连带着果皮扔到锅中，加入清水，撒一点肉桂粉，一起煮沸，转中小火煮上几分钟，然后加入一个红茶包，放几块方糖就可以了，非常好喝。 苹果茶 ①水3碗，放入苹果煎成2碗，以汁浓为佳。每日1剂，不拘时，代茶频频饮之。 ②鲜苹果适量，去皮切片烘干，研成干粉备用。每日30～45克，分3次用温开水冲服。婴幼儿可取干苹果粉30克，置保暖杯中，加适量白糖调味，冲入沸水适量，可多次冲饮，频频代茶温服。 伤食泻或湿热泻者不宜服用。苹果，《名医别录》称奈，又名频婆，与林擒为同类果实。李时珍说：“林檎即奈之小而国者。”性味酸、甘、平，无毒。含苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸及胡萝卜素、维生素(B、C)等成分，营养丰富。药用功能为益气健脾、涩肠止泻等。盖甘能补气健脾，酸能固涩故也。 苹果止泻，民间常用，并有梨易致泻，苹果止泻之说。 叶桔泉氏的《食物中药与便方》一书称：苹果的“药用为整肠止泻剂，用其干燥粉剂，止泻效果尤佳。” 提子苹果茶 原料：红富士苹果1个黑提子干30克水2碗 做法： 1、用水打湿苹果，用少许盐仔细擦洗表面，切半，去核，再切薄片 2、黑提子干放入煲内，加水两碗，大火烧开后用中火煮10分钟 3、放入苹果片，接着滚3分钟即成。 功效：养颜祛斑、红润面色、消脂瘦身。 说到养颜润肤，大多数女士马上都会想到滋补的汤水，像炖雪蛤、燕窝之类的，但其实无需费上几小时工夫，短短的几分钟也能炮制出美容佳品，像近几年比较流行的花果茶就是这样。今天介绍这道苹果提子茶，取材方便，制作简单，却又有养颜祛斑、消脂瘦身的功效，且味道酸甜好美味。 小提示 用盐擦洗苹果表面，能有效去除残余农药。
吃梨的好处饭后吃助排致癌物 吃梨的好处饭后吃助排致癌物 饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。专家建议，在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。 梨是很多人喜爱的水果，它不但鲜嫩多汁，并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出。 研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不吃梨，1-羟基芘排出很少。而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而有效预防癌症。尤其是在吃过煎烤食品、快餐类食品后吃一个梨，是一种健康的生活方式。 另外，梨虽然很甜，但其热量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以帮助人体净化器官，软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。不过，专家提醒，梨虽然是佳果，也不宜多食，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用，夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人，也不可多食。
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早晨起床上四种水不能喝 早晨起床上四种水不能喝 早起喝水一直被认为是一种健康的生活方式，但是不是什么水都可以早起喝的，您注意到了吗？下面四种水是清晨饮水特别要注意的。 久置的开水 开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。 所以，在暖瓶里多日的开水、多次煮沸的残留水、放在炉灶上沸腾很久的水，其成分都已经发生变化而不能饮用了。应该喝一次烧开、不超过24小时的水。此外，瓶装、桶装的各种纯净水、矿泉水也不宜存放过久。大瓶的或桶装的纯净水、矿泉水超过3天就不应该喝了。 盐水 有人认为喝淡盐水有益于身体健康，于是晨起喝淡盐水，这种认识确是错误的。喝淡盐水有利于健康不假，这对于夏天出汗后补充水分是必要的，可对于晨起补充水分来说非但无益，还是一个危害健康的错误做法。 生理学的研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床时，血液已成浓缩状态此时如饮一定量的白开水可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。再喝盐开水反而会加重高渗性脱水，令人备加口干。 何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高，危害健康。 饮料 早上起来的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢过程中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。而另一些饮料有利于排尿作用，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还会增加集体对水分的要求，反而造成体内缺水。 果汁、牛奶、咖啡 他们也不宜作为清晨的第一杯饮料，因为这些物质并不能提供此时机体最需要的水分，还会使机体在缺水的状态下就让胃肠进行消化和吸收工作，不利于身体的健康。最好就是先喝半杯温开水之后再喝这些饮品。 自来水 有人习惯早晨起来打开水龙头，接一杯自来水来喝或者漱口，这更是不对的。停用一夜的水龙头及水管中的自来水是静止的，这些水及金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应，形成金属污染水，并且自来水中残留微生物也会繁殖起来，这种水含有大量对人体有害的物质，还可能藏着威胁人类健康的一种急性呼吸道传染病菌—军团菌。 因此，清晨拧开水龙头，最初流出的自来水是不可饮用的死水，所以有这种习惯的人请马上纠正，以免损害自己的健康。
扁桃体发炎的症状，扁桃体发炎吃什么好 扁桃体发炎的症状，扁桃体发炎吃什么好 扁桃体发炎主要的症状是咽痛、发热及咽部不适感等。此病可引起耳、鼻以及心、肾、关节等局部或全身的并发症，故应予重视。经常反复发炎可形成慢性扁桃体炎，反复炎症使扁桃体增生肥大，堵住了咽部，影响生活。 扁桃体发炎的症状诊断：急性扁桃体炎多具有典型临床表现，不难诊断，但应与咽白喉、文桑氏咽峡炎、白血病及猩红热等鉴别。慢性扁桃体炎目前尚无满意的客观诊断方法，主要根据反复急性发作的病史，再结合检查可见扁桃体及舌腭弓慢性充血，扁桃体小窝口有黄白色栓塞物，压挤舌腭弓有脓性物自小窝口排出，扁桃体肥大或缩小表面有瘢痕及粘连等，即可诊断。细菌培养、小窝内脱落细胞学检查及血清抗链球菌溶血素“ O”、抗透明质酸酶及抗链激酶等的效价测定，皆可做为诊断的参考。慢性扁桃体炎应与扁桃体生理性肥大（多见于儿童及青少年，无自觉症状及反复急性发作史）、扁桃体角化症、扁桃体肿瘤等鉴别。 扁桃体发炎吃什么东西好： 1、扁桃体发炎应该注意均忌吃干燥辛辣煎炸等刺激性食物，如姜、辣椒、大蒜、油条等。在扁桃体炎的急性期饮食宜清淡，宜吃含水分多又易吸收的食物，如稀米汤（加盐）、果汁、蔗水、马蹄水（粉）、绿豆汤等。 慢性期宜吃新鲜蔬菜、水果、豆类及滋润的食品，如青菜、番茄、胡萝卜、黄豆、豆腐、豆浆、梨子、冰糖、蜂蜜、百合汤等。 2、当察觉喉咙有异常感时可吃。与其他较酸的水果比较，金橘皮还挺有甜味的。金橘皮营养丰富，含维生素C及钙，有消除扁桃体发炎的作用。果实则含维生素A、B1、B2、C及钙等。 若生吃觉得酸，可加冰糖或蜂蜜煮汁。金橘叶也有药效，煎汁饮用，效果不错。发热、喉咙痛时可吃梨子梨子有退烧、润喉、止痛的作用，可减轻症状。 梨子汁也有止咳化痰的效果。将一个梨子切片榨汁冰冻，更易入口。发烧且畏寒极端怕冷或容易下痢者，最好还是饮用热的梨子汁。 3、扁桃体发炎还应该坚持锻炼身体，提高机体抵抗疾病的能力，不过度操劳，若劳累后应及时调整休息，戒除烟酒。
猕猴桃能抗衰老祛斑还能减肥 猕猴桃能抗衰老祛斑还能减肥 猕猴桃是含维生素C最丰富的水果，因此常吃猕猴桃可以在不知不觉中起到美白的作用。而且，猕猴桃外用美容效果也不错。洗过脸后，用去皮后的猕猴桃均匀涂抹脸部并进行按摩，对改善毛孔粗大有明显的效果。 猕猴桃中含有特别多的果酸，果酸能够抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌肤组织上也有显着的功效。 对爱美的女士来说，猕猴桃是最合适的减肥食品，因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，猕猴桃是减肥与兼顾营养的最佳选择。 但是，猕猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虚寒者应慎食，腹泻时不宜食用。另外，由于猕猴桃中维生素 C含量较高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
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哪些食物和酒搭配会危害健康 哪些食物和酒搭配会危害健康 1、胡萝卜 胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。 所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。 2、凉粉 因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。 3、熏腊食品 因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。 4、烧烤 很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。 在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。 原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。 其二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。 此外，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。因此，喝酒最好要适量。 烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。
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