和服之欢的个人资料

┣LS団┫七菜七菜是指七种蔬菜，日语称七草（假名：ななくさ）。这七种蔬菜于春节期间用来煮羹或粥，流行于中国南方和日本，传统上家庭会于人日当天煮七菜羹或七菜粥，以借为一家带来好兆头。由于在人日食用，又有人七菜之称。吃七菜时必须吃清，不可有剩余或倒掉，以免“福气”被倒掉。起源七菜的历史可追溯至两汉魏晋时代，起源于中国南方，据南朝学者宗懔的《荆楚岁时记》记载，当时人日是一个重要的日子，以七种蔬菜，包括荷兰豆、芹菜、菠菜、生菜、萝卜、笋芹和芥兰，把七菜切碎混在一起煮成羹，据说可清除百病，亦是是祈望来年大丰收。用料及制法日式七草粥七菜所用的蔬菜并并无一定限制，用料视乎煮法而定。七菜羹主有两种吃法，咸的吃法采用蔬菜分别有白萝卜、芥兰、菜心、大芥菜、春菜、大蒜及芹菜，煮制时把各种蔬菜放进高汤煮成，亦有加入猪肉及虾米调味。甜的吃法则采用大菜、香菜、菜心、芹菜、芥兰等素食蔬菜，先爆香蔬菜，再加入酱油及糖调味。七菜粥则是以七种蔬菜加入白粥煮成，源自浙江，再传到日本。不同地区的用料日本的七草浙江：生菜、芹菜、葱、韭菜、藠头、蒜、甘笋潮汕：芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人：芹菜、蒜、葱、芫荽、韭菜加鱼、肉等；台湾、福建：菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等日本：日本芹（芹，せり）、荠菜（荠，なずな）、鼠麴草（古称：御形ごぎょう；今名：母子草，ははこぐさ）、繁缕（繁缕，古音：はこべら，今音：はこべ），稻槎菜（古名：仏の座，ほとけのざ）；今名：小鬼田平子，こおにたびらこ）、芜菁（古名：菘，すずな；今名：芜，かぶ）、萝卜（古名：萝卜，すずしろ；今名：大根，だいこん）各种蔬菜的含义不同蔬菜于不同地方有不同的含义，生菜代表生财；芹菜代表勤劳；大蒜代表会算钱；葱代表聪明；韭菜代表天长地久；芫荽代表缘份、大芥菜代表新春发财等。故此七菜粥或七菜羹是集各种兆头于一身的新春菜。变奏新加坡和马来西亚的华人会以七彩鱼生代替七菜。

┣LS団┫日本料理　　日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜也逐渐渗入日本，使日本料理从传统的生、蒸、煮、炸、烤、煎等基础上逐渐形成了今天的日本菜系。　　现在的日本料理的制作方法和品位上是世界上比较先进的，它在口味上很有讲究，材料多以海产品和新鲜蔬菜为主，口味多甜、咸，加工精细、色泽鲜艳、清淡而少油腻，保持原料固有的味道及特性，且随着季节的变化，在选料和口味方面也随之发生变化，如春夏多以海鲜及时令蔬菜为主，再配以时令花叶作为点缀，秋季则利用银杏、松枝等作为装饰，看上去色泽柔和、舒畅，给人以艺术享受。此外，日本料理的拼摆和器皿也很有讲究，拼摆多以山、川、船、岛等为图案，并以三、五、七单数摆列，品种多、数量少、自然和谐。另一显著特点是用餐器皿多为瓷制和木制，有方形、圆形、船形、五角形、兽形、仿古形等，高雅、大方、古朴，既实用又具观赏性，使就餐者耳目一新，美食配美器，令每道日本菜都成为美轮美奂的佳作。　　吃日本料理，一半是吃环境，吃氛围，吃情调。标准的日本料理应该是在日式榻榻米上直身跪坐或盘腿端坐，对于从小训练有素的日本人来说，当然是不在话下，而对于一直习惯于坐的中国人而言，实在是有些勉为其难。所以有些日本料理店的和座在榻榻米中央桌子下挖了一个大洞，可以使客人将腿放下，坐得比较舒服。这种中庸的变通，既能使食客舒适地进食，又最大程度地保留了日本和式风味。　　日本料理，在行的“美食家”认为，日式酱汤、三文鱼刺身、天妇罗、烤鳗鱼、秋刀鱼、寿司、色拉是不可不吃的，不然就算不上丰盛了。　　日式酱汤与中式汤、西式汤最大的不同点在于前者料、汤分明，端上来后可以看到汤水清澈，海苔等料安静地躺在碗底，波澜不兴，和一片混沌的中式汤、浓郁的西式汤都大相径庭。天妇罗与烤制秋刀鱼都是日本料理中的名菜，天妇罗是日式什锦油炸食品，将蔬菜，虾类，裹以面粉，入油轻炸而成，口感非常不错。生鱼片的等级和牛肉一样，随不同身体部位而不同。一般的，鱼腹部油脂最多的地方为最上等，称为“大脂”；腹部靠近脊椎骨部位，叫“中脂”；背部靠近尾部的地方，叫“刺身”，价格最为低廉。　　日本料理的寿司是用优质大米，煮熟后回冷，然后倒入特制米醋，拌匀，密封一夜，然后用来制成寿司。吃寿司，口味应由淡而重，先吃生鱼片后吃寿司，这样能更好地品味生鱼片的美味。日本人讲究“冷品趁冷吃，热品趁热吃”。不要一口气点很多生鱼片，生鱼片在常温下暴露过久，口感会变。　　吃什么餐配什么酒在吃的艺术中很有讲究，吃日本料理当然离不开日本酒。日本酒中，“冷酒”最高档，其次是“烧耐”、“清酒”，十分甘洌爽口，在盛夏更是犹如甘露。　　后来有人这样评价日本菜：它极其讲究形与色，极工盛器，配合食物，造型美轮美奂，每一道菜都犹如中国的工笔画，细致入密，更有留白，让人不忍下箸。但却都是冷冷的，决不以香气诱人，一如日本的艺妓，冷艳异常，更如大和民族，外表就是一脸冷毅，总是拒人于千里之外，而且骨子里矜傲异常，饮食文化总是能反映一个民族的特点，日本料理当然也是如此。日本料理就如同温柔似水的日本女子，在秀色可餐和可餐秀色之间，让人们对日本的文化有一种爽朗却又朦胧的感觉。

┣LS団┫日本四大料理 1.怀石料理??煎茶之前的用膳，为了不影响品茶的乐趣，料理的味道和用料十分讲究。茶馆主人按季节，精心挑选新鲜海产和蔬菜烹调落足心思。怀石料理讲究环境的幽静，料理的简单和雅致。 2.卓袱料理　　中国式的料理，其特色是客人围著一张桌子，坐的是靠背椅子，所有饭菜放在一张桌子上。这种料理是起源於中国古代的佛门素食，由隐元禅师作为「普茶料理」（即以茶代酒的料理）加以发扬。由於盛行於长崎，故又称「长崎料理」。料理师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类，便创立了卓袱料理。卓袱料理菜式中主要有：鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一开始就先把小菜全部放在桌子上，一边进食，一边将鱼翅清汤及其他菜肴摆上桌。 3.茶会料理　　室町时代（十四世纪）盛行茶道，於是出现了茶宴「茶会料理」。初初开始茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。到了室町末期，变得非常豪华奢侈。其后，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。茶会料理尽量在场地和人工方面节约，主食只用三器——饭碗、汤碗和小碟子。间中还有汤、梅干、水果，有时还会送上二、三味山珍海味，最后是茶。 4.本膳料理　　属红白喜事所用的仪式料理。一般分三菜一汤、五菜二汤、七菜三汤。烹调时注重色、香、味的调和。亦会做成一定图型以示吉利。用膳时也讲究规矩，例如：用左手拿著左边的碗，用右手把盖放左边。反之则用右手揭盖。先用双手捧??起饭碗，放下右手，右手拿筷。每吃两口饭，就要放一下碗，然后双手捧起汤碗，喝两口再放下碗。之后一样方式，契两口饭再夹一次菜。

┣LS団┫味曾汤从外表看上去是一种茶黄色或是茶红色的一种糊状食物·它是由被发酵过之后又被蒸气加工过的大豆、米、小麦以及一些其它的农作物加工混合成的·在日本料理之中、味曾浆作为是一种重要的调味品、被普遍的采用·（甚至胜过酱油的使用率）· 味曾汤的调理方法：用干燥过的小沙丁鱼或是鲣鱼干片先制成鲜汁· 加入豆付和白萝卜等· 最后加入味曾浆、慢慢调和· 以上的调理方法可以说是最简单的一种、其实味曾汤作为一种传统食品它的调理方法也是千变万化的、每个不同的地区和家庭都各有它的独到之处

┣LS団┫日本美食全攻略 (3) 二. 东北风味1、山形县的板荞面山形县是荞麦的产地,这里的荞麦面条闻名日本全国。12月是荞麦面最好吃的季节,有机会的话大家一定要去品尝哦!2、青森县的明太鱼酱汤用鱼内脏和酱炖的菜,吃后浑身发热。3、秋田县的腌鱼汁火锅在清淡的腌鱼汁里放入日本海里捕捉来的鱼、时令蔬菜等煮出来的火锅！4、秋田县的新米卷把新米碾碎，卷在竹签上，用炭火烤，然后用鸡汤炖。这是东北具有代表性的地方料理之一。5、山形县饿米泽牛明治初期，英国人在米泽市吃到横滨的牛肉，认为口感好，于是美称其为“米泽牛”，并由此闻名全国，可作成煮牛肉和牛肉火锅。三关东风味总起：在集中了世界各地佳肴的东京，有从江户时代以来就一直被当地人所喜爱的风味小吃。由于有肥沃的关东平原提供高品质的食物材料，所有可以品尝的风味小吃特别丰富！1、东京的深川盖饭起源于江户时代、深川的渔民们把新鲜的蛤仔、蔬菜和酱汤煮在一起,然后浇到饭上吃,这是一道极具代表性风味的套餐!2、茨城县的鲇鱼在淡水湖里捕捞的鱼，除做成刺身（生鱼片）外，还可以做烤鱼片和火锅等料理。3、中伊豆、西伊豆的鲇鱼料理在伊豆的清流里生长的鲇鱼味道清淡香口，无论是干鲇鱼或腌制烧烤，还是做成鲇鱼饭等味道都香美无比。4、千叶县的沙丁鱼饭团将沙丁鱼剖开，塞进饭团，这是千叶县才有的当地风味菜肴。5、南伊豆的依开达煨料理此料理起源于渔夫们冬天在海岸边所吃的早餐。这是把当天打来的鱼、海草蔬菜以及自家制作的杂酱放在一起煨制的火锅料理。

┣LS団┫日本美食全攻略全日本皆有代表性的美食：1.幕内盒饭：江户时代,剧场幕间(休息时间)吃的盒饭,所以称为幕内盒饭.它是将四季的食物材料做成量小而丰富多样的菜,然后拼在饭盒里,让人看起来悦目,吃起来味美.这种日本特有的盒饭,在日本料理店、还是在盒饭屋、车站盒饭屋，都是最受欢迎的。 2.寿司：关东地区的“江户前寿司”是将洒上醋的米饭捏成一口能吃下的饭团，然后抹上绿芥末（芥末有黄绿之分），再放上新鲜的生鱼片。在海产品丰富的日本各地都能吃到。在关西地方，是将加入调料的鱼和洒上醋的饭放入模具中挤压，做成挤压寿司，这种寿司自古就有. 3. 牛肉火锅：先用平铁锅烧牛肉，再加入大葱、魔芋丝等，然后放入砂糖、酱油调味，稍等片刻，然后沾着生鸡蛋吃。关东地方酱油味重，关西地方甜味重。寒冷的冬天，一家人围坐在一起吃火锅热热闹闹，只具有代表性的火锅料理4. 天妇罗：天妇罗一词来源于葡萄牙语。从江户时代开始的烹调法，将鱼、蔬菜裹上面后用油炸。趁热沾著咸汁或甜汁吃。其中炸大虾最受欢迎。米饭上放上炸虾再浇上卤汁的炸虾饭是非常受欢迎的家常菜。5. 鳗鱼：将鳗鱼破开,清蒸,然后浇上咸甜汁用炭火慢慢地烤,即成“烤鳗鱼串”。将烤鳗鱼放到米饭上就是“鳗鱼盖饭”。烧烤时的香味让人垂延三尺。据说吃鳗鱼有利于夏天的体力恢复。关西地区与关东地区的叫法不同,烹调方法也有所不同。荞麦面条：关东地区“荞面”派，关西地区是“面条”派，口味不同。荞面是荞麦粉做成，面条是麦粉做成，二者的汤味都是以海带，木鱼等熬出的卤汁为基本味道，再加入酱油。面上再放上炸虾、鸡蛋等。味道多种多样。夏天，可吃凉面，将面沾上色重的汤汁吃。

┣LS団┫宴会料理及怀石料理会席料理「会席」とは､本は连歌または俳谐の席のことで､その席で出された本膳を简略化したものが会席料理です｡その后次第に変化して､今では正式な宴会で出される上等な日本料理を指してます｡一般に「会席膳」と呼ばれる足のついていない黒涂りや朱涂りのお盆に美しく盛りつけらるて一人一人に出されます。懐石料理正式なお茶会で､浓いお茶を饮む前に出される简単な料理が「懐石料理」です｡本は､修业中や瞑想中の空腹を纷らわすために懐に温かい石を入れたことから由来しており、「懐の中の石」と同じぐらい质素な食物という意味から､こう呼ばれるようになりました。中译文：“会席”本来指的是举行连歌（日本式的对诗）和俳谐（日本短诗）的地方，把在这种宴会时候用的菜谱简化后再弄出来的就是会席菜。几番变化后，现在的会席菜都指是在正式的宴会上用的上等日本菜。一般会席菜都是放在漂亮没有脚的黑色或红色托盘里(叫”会席膳”的托盘)一人一份地送出来。在正式的茶会中，在喝浓茶之前品尝的简单的菜肴即是“怀石菜”。怀石这一词来源于为了减轻在修行中或冥想中的饥饿感觉，而在怀里放一块热的石头的典故，因为怀石菜的材料像“怀中的石头”一样质朴无华，所以就被冠以这个名字。

┣LS団┫本膳料理「本膳」とは､正式な日本料理の膳立てのことを指す言叶で、二の膳、三の膳､と区别して「一の膳」とも呼ばれます．本膳料理とは､本膳、二の膳、三の膳等からなり、室町时代に武家の礼法と共に确立し、その后、江戸时代に入って内容、形式ともに発展していきました．1种类の汁ものと3种类のおかずで构成される「一汁三菜」等があります。中译 “本膳”指的是摆设在托盘上的正式日本菜。为了区别于“二膳”和“三膳”（在主菜之后端出的菜），又称为“一膳”。本膳日本菜是由本膳、二膳和三膳组成的，在室町时代与武士门第的礼法同时被确立起来，进入江户时代后，其内容与形式都得到了发展。有由一个汤加三个配菜所构成的“一汤三菜”的形式等等。

┣LS団┫日本饮食风俗（正月）内容:食べる物おせち料理　　　　时期 1月1日～3日おせちは御节と书き、正月や五节供などの节日(せちび)に神に供える御节供(おせちく)の略です. しかし、おせちは正月の食べ物と一般には考えられています.现在はおせち料理といえば正月の重诘をさしており、一の重に口取りや祝い肴、二の重に焼き物、三の重に煮物、与の重に酢の物というのが普通です.重诘のおせち料理の原形を辿ってみると、江戸时代初期には食积(くいつみ)というものがあり、三方に米、饼、のし鲍、昆布、かち栗、乾柿、橙などを盛って年始の客に出し、话をしながら主人も一绪につまんで食べていました.この食积が幕末顷には饰るだけの食べられないものとなり、その后田作、数の子、黒豆など、食べられる祝い肴を诘めた重诘が作られるようになり、これを食积と呼ぶようになりました.明治の顷はこの他に御节とよぶ大根、人参、ごぼう、こんにゃくなどの煮物を作ったが、后にこの両者は一绪に重箱に诘められるようになり、现在の重诘のおせち料理になったといわれています.おせち料理には、それぞれにめでたい由来がありそのいくつかを挙げてみました.数の子……鰊は一名「かど」というので、かどの子がなまって数の子になったといわれています. 数の子は鰊の卵巣で、卵巣には数万の卵があるので、数多い子、すなわち子孙繁栄の意味で縁起がよいとされています.黒豆……豆はまめで健康を意味し、一年の无病息灾を愿う食べ物です.田作り……「ごまめ」ともよび、片口鰯の稚鱼を素干しにしたものです.その昔、地方によっては稲を植える时に小鰯を细かくきざみ、灰にまぜて肥料にしていました.このため、稲は豊作となり米の味がよくなる、それで干した小鰯を田作りといわれるようになったとされます.こぶ巻……よろこぶことがあるように.食品　新年菜时期 1月1日～3日　　新年菜在日语里汉字写为“御节”，是过年及五节日（指1.7 3.3 5.5 7.7 9.9五个日子）等重大节日供神的佳肴的略称。但提起新年菜人们一般就会想起过年时吃的东西。现代所谓的新年菜指的就是新年时吃的食盒。一般食盒的第一层放小菜或节庆点心，第二层放烤的鱼、肉，第三层放煮的菜，底层则放醋拌的凉菜。食盒装新年菜的由来是江户时代初期的叠食。当时将食盒分为三部分分别放上米、年糕、干鲍鱼片、海带、捣栗子、柿子干、橙子等多种食品，然后主宾双方边吃边谈。到了幕府末年演变为纯摆设而非供食用。那以后又有将沙丁鱼干、腌鲱鱼卵巢、黑豆等节庆食品叠放，并被称为叠食。明治时期又出现了一种用白萝卜、红萝卜、牛蒡、魔芋煮成的新年菜。后来便渐渐演变成将这两种节庆菜装入同一个多层食盒成为了现在的新年食盒。　　新年菜中的各种材料都有美好的祝福含义，下面仅举出几例说明。干青鱼子……鲱鱼又名“角子”，据说角子卵是干青鱼卵的方言表达。干青鱼卵就是鲱鱼的卵巢。因为卵巢中有数以亿计的卵，所以干青鱼子便有多子即子孙兴旺的美好含义。黒豆……豆子与健康（同为まめ）谐音，包含着人们祈求来年无病无灾的心情。干沙丁鱼……也称为「ごまめ」，是将单嘴沙丁鱼的幼鱼阴干所得。从前在农村有种稻子时把小沙丁鱼切碎混在草木灰里做肥料的做法。因此就有了把小沙丁鱼干做成鱼干就有祈求水稻获得丰收米的味道变好的做法。海带卷……祈求能够一直高高兴兴。

┣LS団┫糯米糕（年糕）もち米を蒸し、うすでついて作るのが「饼」です.正月や节句など特に祝い事の折には、各地でもちつき大会が开かれます｡野菜や鱼と共にだし汁で饼を煮込んだ「雑煮」は正月の料理に欠かせません｡また正月の间、床の间に「镜饼」と呼ばれる二段重ねの丸型野饼を饰る风习は今でも强く残っています中译将糯米蒸熟，用木槌槌成糯米糕。在新年，传统节日等喜庆的日子里，各地都会举行槌糯米糕大会。将糯米糕同蔬菜，鱼等放在汤汁里煮成的“烩年糕”是新年里不可缺少的菜肴。此外在新年时，把叠成两层、圆形的、叫做“镜饼”的年糕放置在壁龛上装饰的风俗习惯至今仍广泛流传着

┣LS団┫日本的荞麦面文化由荞麦做的荞麦面由于营养丰富,食用方便快捷,是日本关东地区受欢迎的大众食品.荞麦面分冷食,热食两种,冷荞麦面主要在夏季食用,有「ざるそば」（笊篱荞麦面）,「もりそば」（蒸笼荞麦面）,热食荞麦面有「かけそば」（清汤荞麦面）等. 　一. 荞麦面的起源和发展　　荞麦原产于中亚,古代就已经传如日本.荞麦多产于高寒地区,可以生长在贫瘠的土地上,像日本的长野县,山梨县都是多山地区,土地贫瘠,不适合种水稻,因此两地都是日本的荞麦产区.所以那里自古就有食用荞麦的习惯. 　日本人最初食用荞麦时,由于制粉技术落后,只是简单地把荞麦粒做熟了吃,这种情况持续了几个世纪.镰仓时代(1185~1333年),中国的手工制粉技术传入日本,日本才有了荞麦粉,于是人们开始长吃荞麦面糕.当时,对于普通农民来说,加工制作荞麦粉的成本过于昂贵,所以一般家庭很少吃荞麦面.因此,吃荞麦就成了贫穷的代名词.甚至在五十年前,在荞麦的产地还有人劝姑娘们不要嫁给家里常吃荞麦的人. 　根据记载，首次在历史文献里出现荞麦面(当时叫「荞麦切り」)是在江户时代初期。「荞麦切り」原产于日本长野县.那里的户隐村流传着有关天照大御神(日本的太阳女神)的传说,因而成了佛教野宿派苦行僧的神圣之地,每年都有来自全国各地的香客.户隐的寺庙为他们提供食宿,吃的就是「荞麦切り」.当时「荞麦切り」只是用来招待贵客.户隐村民只是在节日和每年十一月收获荞麦时吃新鲜的「荞麦切り」.当地还有种风俗,即在荞麦丰收时在家里招待已婚女儿及其丈夫吃以示庆祝. 　在江户时代，商人们在大年夜忙里偷闲吃着荞麦面,这种习惯被传开形成了后来流传至今的除夕夜吃「年越しそば」(过年荞麦面)的习惯,其中包含着祈求来年幸福,希望能想长长的荞麦面一样长寿的意思.另外，刚搬进的新居时给邻居送荞麦面，也是日本人的一个习惯. 　二、东京荞麦面发展史　　　荞麦面是东京的代表性食品.东京荞麦面的源头是日本长野县户隐村的「荞麦切り」。户隐村的「荞麦切り」17世纪传入江户后,以户隐荞麦面而闻名,成了当时江户人喜欢的食品.伴随户隐荞麦面而来的户隐人恭敬亲切的招待方式，作为江户式的荞麦面流传至今. 「荞麦切り」刚传入东京时,是有糕点铺作为副业而制造的.那时主要吃的是蒸荞麦面,这种吃法是先煮后蒸,然后放到有热水的桶上食用.在随后的岁月里,蒸荞麦面逐渐消失,取而代之的是盛荞麦面(盛りそば).盛荞麦面是把煮好的桥，用水冷却，放在平竹筛子上吃.大约在18世纪中期,清汤荞麦面一经上市,便受到欢迎，经营清汤荞麦面的面馆和摊点以及街头小吃迅速增加,作为普通市民饮食的重要组成部分被迅速认同.各种各样的配菜,如油炸食品，海藻类,鸡蛋,海鳗和鸭肉渐渐地被加进清汤荞麦面里.到19世纪中叶，即江户时代末期，在江户由700多家荞麦面馆开业. 与此同时，还出现了一个盛荞麦面的变种,叫变荞麦面（変わりそば）.它是由混合的新配菜如樱花瓣,菊花瓣或绿茶和荞麦粉混合作成的色彩亮丽的荞麦面. 　三, 狼吞虎咽荞麦面　　　咀嚼东西不发出声音是日本人的饮食行为规范,吃饭时发出声音被认为是没有教养的行为,但日本人对唏哩呼噜吃荞麦面却很宽容,因为这是荞麦面的标准吃法。究其原因,据说是最初荞麦面传入江户时,是普通老百姓吃的东西.江户老百姓讨厌装模做样假装有教养的举止,他们根本不会理会什么得体的礼仪,只是简单的把荞麦面吃下去. 站着吃饭也被日本人看作是一种没有教养的举止,但如果是吃荞麦面就另当别论了.现在生活节奏日益加快,人们要求饮食服务快速有效，为了满足这种需求，出现了一种专门站着吃的小店,叫做立食荞麦面店,意思是站着吃的荞麦面店.这种小店没有椅子，只能站着吃。立食荞麦面店大受欢迎是因为它服务方便快捷,不浪费客人一点时间,它也是一种便宜的垫饥方式,这种小店总试图找出新的方法以便捷迅速满足忙碌的顾客的需求.立食荞麦面店的主食是清汤荞麦面,顾客可以根据自己的口味添加配菜,如香葱,油炸食品,鸡蛋,炸豆腐或炸丸子等.大城市的地铁站常常能看到这种立食荞麦面店,蚀刻大都是工薪阶层或学生.

┣LS団┫弁当 (5) 调理、诘めかたのくふう-------------------------------------------------------------------------------- お弁当は、作ってから食べるまでに时间が経つので、加热するものは十分に火を通して、冷めたり时间が経っても味や色に変化がないように调理し、いたみやすいものは入れません。また、汁気はとばしておきます。お弁当を诘めるときは、ふたをあけたときの第一印象を考えて、彩りよく、おいしそうに诘めることも大事な点です。バランスのよいお弁当は、ごはんとおかずの割合が１対１。おかずのなかの割合は、肉や鱼といった主菜１対野菜や芋、きのこなど、副菜２とされています。

┣LS団┫弁当 (4) 弁当箱-------------------------------------------------------------------------------- 解说お弁当箱は一人前一回分の食事としてごはんと数种类のおかずが入るコンパクトな器です。食事の容器として、古くはカシワ、ホオ、ササの叶、タケの皮などを利用しました。その后、木制の容器が作られました。また、地方によってタケやヤナギで编んだり、薄い木の板を曲げて作ったふたつきの容器などが作られ、いまも工芸品として生产されています。解说江戸时代、裕福な商人たちは、重箱形の华丽な容器に好みの料理を诘め、彩りも鲜やかなお弁当を作って、お花见や観剧を楽しみました。以来、家の中での祝い事や法事、お客さまをもてなすときなどに出すお弁当は独自に洗练されていき、特に茶の汤の世界でよく用いられました。解说いまも使われるお弁当の器は、16世纪后半に茶道を确立した千利休の好みとされる半円形の「半月弁当」。野外でお茶を楽しむ野点に用いられる茶道具一式を入れる茶箱を弁当箱に见立てた「茶箱弁当」。江戸初期の学僧松花堂昭乗が好んだ絵の具箱を弁当箱に见立てた「松花堂弁当」など。盛り入れる料理は、季节や目的によってさまざまで、见た目も美しく上品です。解说日本料理店でのお弁当は、宴会等で出る高级感のある会席の料理を一人前ずつ一つの器に入れて出す食事のことです。お弁当は、外へ持ち歩く机能よりも、一人前の料理をコンパクトに盛る趣向としてとらえられている、といえるでしょう。解说现在、家庭で作るお弁当を入れる弁当箱は、木制、アルマイト等の金属制、プラスチック制など。形は、长方形、小判形、丸形のものが普通です。また、汁ものも入れられる密闭式のもの、暖かいままで保温できるもの、小さな水筒がいっしょに入る小型のトランク式のものなど、さまざまなお弁当箱があります。解说解说また、お弁当箱にはブランド志向のものやキティーなどのキャラクター商品も多く、お箸やフォーク、お弁当を入れる専用の手提げ袋までそろえるのも楽しいです。

┣LS団┫弁当 (3) 日本人の暮らしと弁当-------------------------------------------------------------------------------- お弁当は学校や会社などのほか、行楽、家庭の简単なもてなしや多人数の会食にも多く利用されます。解说日本では、昼食には、给食の学校とお弁当を持っていく学校とさまざまです。お弁当を持っていく场合、お母さんが作ってくれることが多いのですが、女子のなかには顽张って自分で作ったお弁当を持参する生徒もいます。社会人でも、お弁当を持って通勤している人は少なくありません。解说お弁当を食べながら作った人の気持ちを思う。お弁当は作り手と食べる人のコミュニケーションの役割を果たしているわけです。特に夫のため妻が作る弁当を「爱妻弁当」ということがありますが、家庭で作ったお弁当は家族の爱の味と言えるでしょう。解说解说一方、働くお母さんが多くなったために、デパート、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、弁当専门店などでも弁当が売られるようになりました。定番の幕の内弁当のほか、中华弁当、洋食弁当など豊富な种类のお弁当が売られています。また饮食店でも、日本料理店に限らず、さまざまなレストランが持ち帰り弁当を作って売り出しており、レストランのシェフの味を自宅でも手軽に楽しめるようになりました。解说明治时代に駅で売られるようになったお弁当「駅弁」の数は、いま全国に2000とも3000ともいわれ、幕の内弁当、おすしのほか、各地の名产品を使った郷土色豊かなお弁当が味を竞い合っています。かつて列车が駅に着くと、プラットフォームで待っていたお弁当屋さんが、お弁当を入れた箱を肩から下げて列车の窓越しにお弁当を売りに来ました。いまは鉄道もスピード化し、新干线や特急列车等の窓の开かない电车が増えたため、停车駅の窓から駅弁を买う楽しみは失われましたが、駅の売店や车内贩売で买う駅弁は、日本人にとって列车の旅の楽しみの一つです。

┣LS団┫弁当 (2) 弁当の歴史-------------------------------------------------------------------------------- 解说外出先または屋外での食事に関して、古くは、だいたい５世纪顷から､猟、戦争、农作业などのとき作业の途中で食事をとれるよう家から干饭(ほしいい) （干饭は、米を蒸して乾燥した保存食で、汤や水にひたし、あるいはそのまま食べました）や握り饭を持っていった、という记录が残っています。例えば、日本最古の歴史书『日本书纪』には、5世纪、鹰狩りの际、携帯用のえさ袋を弁当入れに代用したと书かれています。また、10世纪ごろの歌物语『伊势物语』では、旅の途中で、干饭を食べるシーンが描かれています。「弁当」という言叶の始まりについてよく言われるのは、16世纪に活跃した武将、织田信长の话です。信长は自分の城で大势の人に食事を与えました。そのとき、一人一人に配る简単な食事という意味で「弁当」と名づけられたといいます。农・山・渔村や町の人々が屋外で働くとき、食事时に家へ帰れないことも多く、食物を持ち歩きました。内容は米饭、粟饭、ひえ饭、芋などが中心になっていますが、地域ごとの食生活に応じて一様ではありません。解说江戸时代（1603-1868）、町においては野山へ游びに出かけたり、芝居に行くときなどに弁当は欠かせず、そのなかでさまざまな工夫を凝らした幕の内弁当が発达しました。「幕の内」とは、芝居などの幕间に食べることから呼ばれたのがはじめとされます。明治时代（1868-1912）になり、鉄道の駅で売るお弁当「駅弁」が登场しました。駅弁第一号は、1885年に栃木県宇都宫駅で売られた、梅干し入り握り饭といわれます

┣LS団┫弁当弁当とは-------------------------------------------------------------------------------- 子どものお弁当（解说）お弁当は、学校や会社、または远足等、外で食事をするために器に入れて持ち歩く食べもの、その器、また手軽なもてなしを含めた食事の形态をさします。お弁当の中身は基本的に、半分がごはん、半分がおかずです。ごはんとおかずのバリエーションは无数と言っていいでしょう。お弁当のおかずにもっとも多く登场するのは卵焼きと言われます。塩と砂糖で调味した卵を焼く卵焼き、目玉焼き、スクランブルエッグ、具の入ったいろいろなオムレツなど、调理方法はさまざまです。もう一つの定番はウィンナソーセージ。お弁当を楽しく食べるため、切りこみを入れてタコの形などを作ったりします。このほか、焼き鱼や扬げ物、かまぼこ、それに野菜类が入ります。野菜类は渍けもの、または炒め煮やゆでるなど、生のままよりは加热したもののほうが多く使われます。又、デザートにリンゴやミカンなど入れたりします。また、梅の実から作る梅干しは、ごはんの劣化を防ぐ効果があるとされ、握り饭の中に入れたり、お弁当のごはんに添えたりして、昔からよく使われてきました。お弁当を作る家庭では、作る人はふだんから食事の用意をしながら、お弁当に入れる日持ちのよいおかずを作ったり、翌日のお弁当にアレンジすることを考えて夕食のおかずを作ることもよくあります。お弁当はふたを开けたときの印象もたいせつ。いかにもおいしそうに彩りよくレイアウトを考えるのも作る楽しみです。

┣LS団┫日餐烹调要领醋拌料理烹调要领在日本料理中，所谓醋拌料理即是将生的鱼贝类或略烫过的蔬菜类材料，拌以其他混拌材料而做出来的菜肴。由於醋拌料理鲜要加入其他调味，所以选料上以新鲜为主，其次是要洗涤乾净并将水份吸乾。至於需要略为烫熟的蔬菜类，注要要在水份吸乾后才洒上酱油，以免令到蔬菜变得糊软。醋拌料理的口味可随季节及菜肴而变换。例如配合春夏的菜肴，略酸的醋拌会较讨好；秋冬则宜减少酸度。又例如配合下酒菜肴时，可以较为清淡爽口，配饭时，则宜略带甜味。最后，醋拌料理的调味汁最好在食用前才淋上，以免令到料理因久放而令色泽及口感变差。煮卤料理烹调要领日本煮卤料理要注意的事项颇多，由锅子的大小、调味料的下锅次序、用甚麼材料的盖子等都会直接影响食物的美味程度。首先是锅子，最好选用与所煮分量大小一致的锅子，这样材料就可以平排於锅子内，使食物均匀吸收汤汁。其次是调味料的下锅次序，先要加入酒及渗透力较慢的砂糖，然后再加入酒、酱油及盐等。煮肉或蔬菜时，待材料吸收大部分汤汁才加入调味料；若煮鱼贝类食物，则先下调味料调好汤汁。煮卤时最好选用木制盖子，而盖子可先行以清水浸湿，以免沾上味道或染上颜色。煮鱼贝类时可用铝箔纸盖；而易於溶化的食物则用纸盖子。为了使食物均匀入味，可待汤汁剩下三分一时，将锅子倾斜，轻轻翻动材料，直至汤汁被煮乾. 火锅料理烹调要领煮调日本料理的方法有很多种，而每一种料理都有其要注意之事项，就由今个星期开始，为大家介绍掌握各样料理的要领。首先是非常「应节」的火锅料理。煮日本火锅跟我们香港人「打边炉」完全不同，他们对煮汤底的技巧及步骤非常讲究。首先将火锅的材料洗净、切片或切块，然后整齐地排好。而汤底会先在普通的锅子烧煮，然后再转到砂窝中上桌。有几点需要特别注意。第一，汤汁要保持淹过材料的高度，因此边煮边加汤；第二，要边煮边去掉沫渣；第三，别一下子放太多材料进火锅，应放入能一次吃完的量；第四，由於汤汁会愈煮愈浓，所以以中度的火候去煮最好。

┣LS団┫日本菜的特点自古以来,日本料理就被称为“五味五色五法之菜”。 “五味”是指甜、酸、辣、苦、咸； “五色”是指白、黄、红、青、黑； “五法”则是指生、煮、烤、炸、蒸的烹调法。日本菜独特风味的形成，同其特有的地理环境及东方传统文化是分不开的。其基本特点是：季节性强；味道鲜美，保持原味清淡不腻，很多菜都是生吃；选料以海味和蔬菜为主；加工精细，色彩鲜艳。日本菜的首要特点是季节性强，不同季节要有不同的菜点。可以这样来比喻，四季好比经度，节日好比纬度，互相交织在一起，形成每个时期的菜，每个季节的菜。原料：菜的原料要保证新鲜度，什么季节要有什么季节的蔬菜和鱼。其中蔬菜以各种芋头、小茄子、萝卜、豆角等为主。鱼类的季节性也很强。人们可以在不同的季节吃到不同种类的鲜鱼，例如：春季吃鲷鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭花鱼，秋吃刀鱼，深秋吃鲑鱼，冬天吃鲥鱼和海豚。肉类以牛肉为主，其次是鸡肉和猪肉，但猪肉是较少用的。另外，使用蘑菇的品种比较多。烹制：日本菜在烹制上主要保持菜的新鲜度和菜的本身味道，其中很多菜以生吃为主。在做法上也多以煮、烤、蒸为主，带油的菜是极少。在加味的方法上大都以先放糖、味淋酒，后放酱油、盐，因糖和酒不但起调节口味的作用，而且还能维护素菜里的各种营养成分。味精也尽量少放。配料：在做菜上大都以木鱼花汤为主，极少使用水。因此，日菜的烹调木鱼花汤是很重要的，就如同中餐的鸡汤，西餐的牛肉汤一样重要。所以高级菜都是用木鱼花汤和清酒为主，而且清酒的使用量也是很大的。日菜使用的酱油有三种，即淡口、浓口、重口。淡口即色浅一点，浓口即一般酱油，重口颜色深而口味上甜一点。在菜的口味上，小酒菜以甜、咸、酸为主，汤菜以清淡为主，菜量少而精。配菜的装饰物随季节而变化，有花椒叶、苏子叶、竹子叶、柿子叶、菊花叶等等。日本用四季不同的花和叶来点缀菜点，这就更能表现出怀石料理的内容了。日菜使用的大酱也是多种多样的，一般早餐用信州大酱或白大酱作酱汤，午晚用赤大酱作酱汤。日菜的调料、配料很多，但大体上以这几种为主。

┣LS団┫日本寿司介绍一、从快餐到高级菜　　关于寿司的名称、形状和味道等，正像外国人所知道的那样，爱吃的不爱吃另当别论，凡是来过日本的人或是对日本有兴趣的人，大概都会从书本上或从别人的谈话中对寿司有所了解：寿司就是把金枪鱼或是鲣鱼等切成一口能吃下去的小簿片，然后用手把它攥在米饭团的上面…… 　　而事实上寿司有着令人意想不到的历史和文化因素，很难用一两句话简单地把它说清楚。实际上我们现在对寿司的认识已与过去有了很大的变化，对此日本人也有很多误解之处。现在我们一提到寿司，马上就会联想到加醋的米饭团上放新鲜的鱼暇之类的海鲜，蘸着酱油和绿芥茉吃的一种食品。其实在日本各地寿司的种类很多，其形状大多数都与上述寿司形状完全不一样。例如：三重县伊势地区有被称为"手捏寿司"的家乡饭。这种寿司是把金枪鱼切成一定大小的块，然后和紫菜及加醋米饭拌在一起吃。这种寿司没有什么特定的形状，也不用手把米饭攥成米饭团。而平时我们说的寿司是指"攥寿司"。实际上，除攥寿司之外，还有很多各式各样的寿司。但是我们还是先来谈谈攥寿司。　　追溯攥寿司的来源，令人感到意外的是，其历史渊源并不久远，在江户时代的延宝年间（1673年至1680年），京都的医生松本善甫把各种海鲜用醋泡上一夜，然后和米饭攥在一起吃。可以说这是当时对食物保鲜的一种新的尝试。在那之后经过了一百五十年，住在江户城的一位名叫华屋与兵卫的人于文政六年（1823年）简化了寿司的做法和吃法，把米饭和用醋泡过的海鲜攥在一起，把它命名为"与兵卫寿司"，公开出售。这就是现在的攥寿司的原型，这种说法早已成为定论。在东京及近郊不少地方可以看到挂着"华屋与兵卫"字号的日式餐馆连锁店，其名称即来源于此。这也就是说，现在在日餐中最具代表性的食物--攥寿司的历史并不长，只有一百五十多年。（在那之前所说的寿司时并不是指这种攥寿司，而是指一种腌制食品"熟（驯）寿司"。）　　下面再谈谈绿芥末。寿司原来是一种倾向于甜味的食品，所以绿芥末与寿司饭团一起食用的历史也很浅。原来的想法是利用芥末的辛辣来保持寿司材料的新鲜程度。至于寿司的材料，从今天的常识来看，也没有长远的历史渊源。在攥司寿出现时，当时只有鱼肉为白色的鱼作材料。据说，使用红色的金枪鱼作寿司，始于江户幕府时代晚期的安政年间（1854年至1859年）。用金枪鱼的肥肉部分作寿司始于大正时代；进入昭和时代以后，海胆酱和鲑鱼子也成了作寿司的常用材料。寿司的"寿"字本来是"醋"，日语的发音都是"su"。还有，寿司原来是写成"鮨（su shi）的，意思是用醋泡过的鱼肉。原来的真正的寿司主要是以"斑鰶鱼"和"青花鱼"等为材料的。　　现在，寿司成了高级饭菜的代名词，可是，最初寿司是小摊上的一种"小吃"，也可以说是日式"快餐"。甚至到了现在，寿司店的厨房和食堂仍没有隔开，寿司师傅就在站在柜台里当着客人的面用手攥寿司。有的寿司店在柜台上方有像屋檐的样子的装饰物，保留着江户时代寿司摊的遗风。　　想吃寿司，不一定非要去寿司店。可以让店里的人把订的寿司送到家中享用。这时，可以看到盛寿司的器具或寿司饭盒里有绿叶作装饰。过去我也只把它当做一种装饰而已。可是通过这次查找资料才知道这是寿司店为让送货人便于了解寿司应该送往何处而放的标致。在江户时代识字的人还不多，用文字写明送往何处是一件困难的事。而用绿叶剪成对方家纹的样子便可以一目了然。　　除攥寿司之外，还有"卷起来"的寿司，这是指"海苔卷"。但是其中把煮好的干胡萝条卷起来的"干瓢卷"是从江户时代起就有的。进入明治时代以后又有了把金枪鱼的红色鱼肉卷进去的"铁火卷"。（为什么叫"铁火卷"呢？在日本，过去称赌博和赌徒为"铁火打"。"铁火卷"名称的来由似乎是由于人们一边赌博一边把这种寿司作为小吃来吃的缘故。这很像英国的有关"三明治"名称来源的传说。）

┣LS団┫日本の食文化 - 梅干し。.。.。.【日本料理】梅干しはまさに日本そのもの。赤い色をした梅干しを白いご饭の真ん中におくと、あっという间に「日の丸」弁当のできあがり！だから（ちょっと苦しいかな）。梅干しは日本の伝统的食品。日本人にとって最も身近な食品の一つです。梅雨を迎えた日本では、各家庭や食品工场で梅干し作りが始まります。梅は中国から伝来したものですが、日本で独自の梅干しが作られるようになりました。わたしたちはその惊くべきパワーに魅せられ、梅干しは健康食品として不动の地位を筑きました。日本の酸っぱい梅干しの魅力を御绍介しましょう。◆梅干しの歴史　梅の原产地は中国の长江中流、湖北省の山岳部といわれています。1500年ほど以前に遣唐使（630～894）が中国から镇痛・解热作用の高い贵重な薬（汉方薬）として｢乌梅（うばい）｣を持ち帰ったとされています。　平安时代（794～1192）中期、村上天皇（946～966）の病気が梅干しにより回复した、といわれています。　镰仓时代（1192～1333）では解毒剤として、また室町时代（1394-1573）には食欲亢进剤として、梅干しは武士の间で用いられるようになりました。　江戸时代（1603～1867）に入って、家庭で梅干しを渍け始めるようになり、一般庶民に広まりました。　明治时代（1867～1911）も、梅干しは身近な保健薬であり、健康食品でした。伝染病が流行したときには大量の梅干しの需要が急増しました。　今日も、梅干しは健康食品としてそのまま食されたり、さまざまな料理にも使われるようになりました。◆梅干しに最适な「南高梅」の名前の由来　高田贞楠が作っている梅の、梅干しに适したすばらしい品种を小山贞一が栽培し、南部（みなべ）高校教谕の竹中胜太郎が昭和40年、农林登录しました。南部高校の略称の｢南高｣とも読め、また｢南部の高田梅｣の略称にもなることから南高梅と名付けました。◆惊异の梅干しパワー　梅には「三毒を断つ」作用があります。三毒とは食の毒、血の毒、水の毒。つまり、抗菌、杀菌、解毒、整肠作用があり、それ以外にもクエン酸、ピクリン酸などの働きで、代谢、血流をよくし、肝臓や肾臓の働きを强化して、体内から乳酸などを排泄し、疲労を回复させ元気にします。　乗り物酔いにも効きます。梅干しを口に含むだけでOK。　二日酔いや风邪などにも効きます。梅干しを1个汤饮み茶碗に入れて箸などでよくつぶし、それに热いお茶を注いでよくかき混ぜて饮みます。◆梅干しの作り方1.完熟した梅を用意する。伤のあるものや虫食いのものは取り除く。梅干しを渍ける容器を消毒しておく。2.へたをとる。3.やや青いものは1晩、熟したものは4～5时间水につける。4.ざるにあげて水をよくきる。5.乾いたら粗塩をまぶしながら容器に入れる。梅2キロに対して粗塩约350g。6.重しをする。梅の2～3倍の重さ。7.梅酢があがって完全につかるまで待ち、あがってきたら紫苏を用意する。8.紫苏は叶を摘み取ってよく洗って砂などを落とす。9.紫苏の水をよくきってから半量の塩を入れてよくもみ、灰汁を出してすてる。残りの半量の塩を入れて再びよくもみ、出た灰汁を舍てる。紫苏はかたく绞る。紫苏400gに対して塩80g。10.少し梅酢を垂らして鲜やかな色を出す。11.紫苏を梅の上にのせる。12.土用を待って晴天の続く日に梅をざるに并べて3日3晩干す。1日干したら梅酢につけてまた干す。梅酢も一绪に日にあてる。13.再び容器に入れ、保存する。

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【魔咒占卜屋】塔罗塔罗 “塔罗”一词，是取自埃及语的tar(道）和ro(王）两词，含有“王道”的意思。因此，“塔罗”本身也就是指身为王者，他应该具备的正确决断力，这也正是这种占卜方式的起源。塔罗的起源是一个神秘的传说，但它的真实面目还未得到证实。塔罗起源说在塔罗牌众多的来源学说中，以下六种学说最为著名，而且还有相应的根据，支持者也比较多，让我们来看一下：意大利学说，依据是塔罗牌与一种扑克游戏“tarocco”有关；吉普赛学说，依据是只有吉普赛人能够真正领会塔罗牌所表达的意思；埃及学说，依据是塔罗牌中有大量的传说与古埃及文明相关；中国学说，依据是唐朝宫廷中曾经流行的一种纸牌游戏“叶子戏”；印度学说，依据是塔罗牌中出现的某些事物与印度神像的法器类似；犹太学说，依据是塔罗牌是希伯来文的22个字母的延伸。众多的学说都有些道理，而又都缺乏确凿的证据，我们将介绍以上六种最为著名的塔罗牌起源学说，希望朋友们能够得出自己的答案。塔罗牌起源之意大利学说根据历史学家的研究，早在十四世纪，欧洲各国的贵族就已经有人开始玩塔罗牌了。现在已知最早的塔罗牌出现在14世纪末、15世纪初的意大利，这塔罗牌起源于意大利当然被许多人视为理所当然的事情。 14世纪的意大利曾经流行过一种扑克游戏“tarocco”，它与“tarot”塔罗牌的发音很相似；而且“tarocco”也有二十二张牌，与塔罗牌的二十二张大阿卡那牌数目一致；同时意大利诗歌中歌颂的爱情、胜利、死亡、名誉、命运和未来等含义，与塔罗牌的牌意类似。因此，塔罗牌起源于意大利的说法得到了很多人的赞同和支持。但是“tarocco”到底是不是现在的塔罗牌，已经没有人能够说清楚了。因为罗马教廷就对塔罗牌严加禁止，以本国为最甚，许多重要的文字资料已经在罗马教廷燃起的熊熊烈火中灰飞烟灭了。不少研究塔罗牌的学者同时也表示，这些证据只能说明塔罗牌曾经在欧洲出现，并不能证明不相信塔罗牌起源于意大利。塔罗牌起源之吉普赛学说很多研究塔罗牌的学者认为塔罗牌极有可能起源于流浪的吉普赛人。因为只要是有吉普赛人的地方就有塔罗牌，而且他们是最能够理解其深奥含义的民族。

【魔咒占卜屋】祭祀历史由来：祭祀英译：offer sacrifice to gods or ancesters是向神灵求福消灾的传统礼俗仪式，被称为吉礼。原始时代，人们认为人的灵魂可以离开躯体而存在。祭把便是这种灵魂观念的派生物。最初的祭祀活动比较简单，也比较野蛮。人们用竹木或泥土塑造神灵偶像，或在石岩上画出日月星辰野兽等神灵形象，作为崇拜对象的附体。然后在偶像面前陈列献给神灵的食物和其它礼物，并由主持者祈祷，祭祀者则对着神灵唱歌、跳舞。进入文明社会后，物质的丰裕，使祭祀礼节越来越复杂，祭品也越来越讲究，并有了一定的规范。相关文献：《管子·轻重己》说："以春日至始，数九十二日，谓之夏至，而麦熟。天子祀于太宗，其盛以麦。……以夏日至始，数四十六日，夏尽而秋始，而黍熟。天子祀于太祖，其盛以黍。……数九十二日，谓之秋至。秋至而禾熟。天子祀于太郊，西出其国百三十八里而坛，服白而*白，*玉笏，带锡监，吹埙*风，凿动金石之音，朝诸侯卿大夫列士，循于百姓，号曰祭月，牺牲以彘。……以秋日至始，数九十二日，天子北出九十二里而坛，服黑而*黑，朝诸侯卿大夫列士，号曰祭辰。"《史记·白起王翦列传》：“死而非其罪，秦人怜之，乡邑皆祭祀焉。”汉王充《论衡·解除》：“祭祀无鬼神，故通人不务焉。” 唐柳宗元《监祭使壁记》：“圣人之於祭祀，非必神之也，盖亦附之教也。”《红楼梦》第九四回：“除了祭祀喜庆，无事叫他不用到这里来。” 艾芜《都江堰的神话故事》：“ 李冰父子的庙宇，巍然建立在岷江岸边玉垒山上，享受人民的祭祀。”

【魔咒占卜屋】法术

【魔咒占卜屋】魔法【魔法简介】魔法，Magic，是运用体力之外的力量（魔法力）的方法。是指法师和其他某些特定的人，利用自身的精神念力，或与自然界的某种联系，通过咒语、符箓等，不必要有物质上的实质接触，从而改变、转化、消灭、强化某些事物、人物的技能和方法。简言之，魔法就是一种依据个人意愿、以不寻常的方法来改变事物的技巧。

【魔咒占卜屋】欢迎光临幸运☆星吧 http://post.baidu.com/f?kw=%D0%D2%D4%CB%A1%EE%D0%C7&t=4就这么简单以后的贴,质量会高的

水~~~鬼咒家族的人目前我所知：鬼咒东城凌鬼咒西庭凛鬼咒橄榄枝……还有别人吗？？有的麻烦进来说一下~~~还有想问问鬼咒西庭凛、鬼咒橄榄枝是谁，就是在吧里的其他ID是什么~~~~~现在认人好麻烦的说PS：我都也想去申请一个鬼咒的ID了~~~名字未想好，谁帮我出个点子？本来想用“鬼咒樱奈夕”可是又觉得很怪的说……

【宣传】关于我们吧的宣传图这个刚做好的

太好了,和服空间终于建立了!(不知道本帖发过没,记忆力不好^^) 地址有两个:http://hi.baidu.com/%BA%CD%B7%FE还有一个比较好记http://hi.baidu.com/和服