收好酒喝的个人资料

运气好遇到敞亮喜半年，运气差遇上骗子悔整年同情你们，注意保护自己

今年头一次喝金沙摘要，三个人喝了一瓶刚刚好当李兴发厂长12岁进茅台镇酿酒作坊做帮工的时候，他一定不会想到，是他成功地划分了茅台酒香型的三种典型体----酱香、窖底香和醇甜，并将茅台酒命名为酱香型，如今号称贵州“第二大”酱酒的金沙，二代摘要（珍品版）定位价1399，市场好价570。这次喝的是一代，还是喜欢一代的醇甜口感多一些，400块钱真心不错。

新款茅台1935，2021年前几个批次，酱油们一定要收藏几箱。

工作餐，少喝一点这种瓶子存不住，喝了舒服😄

酒友发来品鉴的镇酒，是中鉴酒业集团的生产的，据他说还可以我试试看吧

虎年身体虎虎生威，钱包如虎添“亿” 大年初一，福虎呈祥[玫瑰][玫瑰]

祝酒哥，及酒哥吧的茅友们今天是牛年的最后一天，明天虎年来了，再次祝大家虎年大吉，生龙活虎，如虎添翼，虎虎生威!

设置不让回复你上这干嘛来了? 本想也跟着说两句，结果不让说，我就开一贴说，酒哥回你胶帽，喷码是假的一点没错，我学酒哥帖子都看出来了，就别怀疑了“不会吧”。

酱香喝时间长了，需要清香转转口酱香也有喝腻了的时侯，偶尔需要清香转转口，入口一清到底的感觉是酱香体会不到的，汾30复兴版确实不错。

白酒销售人员干到纵身一跃，一了百了 1月14日晚间，据红星新闻、每日经济新闻等媒体报道，贵州茅台酒销售有限公司（以下简称茅台销售公司）董事兼总经理曾祥彬，已于2021年12月7日……http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=https%3A%2F%2Fmp.weixin.qq.com%2Fs%2FJIrlzxyUVFLuEkQf7SLdGw&urlrefer=098af402ba52b4016672af8b55c820c0

第二届中国酱酒（金酱）窖藏节在金酱酒庄拉开帷幕第二届中国酱酒（金酱）窖藏节，宣传主题是『酿酒人的热爱』。因为这份热爱，金酱创立了中国酱酒窖藏节。作为茅台镇的领头羊，正牌责任感使然，它需要也能够为中国酒友做点实际的事情。同时，窖藏节这一IP本身将成为金酱无形的品牌资产，给消费者留下更深刻的记忆。窖藏节将会随着时间的沉淀、金酱的腾飞而愈发厚重！（节选山荣老师稿件）

今天发个大家可能会需要的酒柜加湿的经验没有酒窖，没有地下室，家里的酒柜是Vinocave CWC-350AJP，四年多了，去年双十一想换个大一点的，带恒湿的，看了一圈，又舍不得银子，让我花大钱买个恒湿的酒柜真的有点舍不得，（地方也有限），看了恒湿柜的说明，我就琢磨给酒柜加湿，找来找去看到小米的香氛机，实验了一段时间，还不错，现在是是第二个月，算温湿度稳定下来了。有几点经验：一是香氛机要买新的，用过的液瓶要洗干净到没有香味。我温热水泡洗了很多次，我本来打电话给小卫制造要几个空罐，介绍一下酒柜加湿器可行性方案，但一直没人回复。二是加湿器要放到酒柜的上层风冷风扇那一层，湿气会下行。三是充满电持续加湿可以两周，中间调的第三档每15分钟喷8妙雾化水。四是要用矿泉水和自来水，千万别用纯净水。上图，温度与湿度有关联温度15℃，湿度最高60%，温度14℃湿度最高45%，综合差不多52%湿度，50元能解决一下，总之比没有加湿前强。还有一件事就是，酒柜是风冷的酒友，一定不要把酒柜后背的制冷风扇堵上，不要塞酒塞得很满，这样不利于制冷和加湿。

快过年了，今年过年喝什么酒那…… 我酒力一般，大哥喜欢喝酒，多年前爱喝酱香，拉着去了几次茅台，就想留下种一季有机高粱，再去厂里当一回酿酒工，俺死活不干[撇嘴]。我喜欢喝红的，他说那就是果子酒，没劲。疫情前他又喜欢上了日本“茅台”，去了我才搞懂什么是高寒山田锦，八反锦，什么是精米步合，什么是速酿酒母和生酛酒母，什么是并行复发酵，酒还分生酒和熟酒。大哥一边琢磨（清酒的诞生）纪录片，一边又想留下当一回临时工，干一次，我默默出门，在酒店门口发誓再不跟他酒旅了，顺便买了一盒米酒来压压惊。[呲牙]

没有La Tache 12，没有南法大酒，饭还得吃纷赋13年黑牌，300来块钱真的值，混酿做的确实平衡，可惜买少了。

明天茅台虎年生肖揭开面纱还有几个小时就知道是丑虎还是俊虎了

今天这个什么弹都不算，昨天没喝完的今天继续两次把这瓶2017 Chadwick干完，香气馥郁，黑醋栗和覆盆子的芬香，有草莓🍓（中午吃的）樱桃、甘草的风味，风格优雅，确实如酒评说的新鲜且纯净度高，而且回味持久舒服，口感极为细腻饱满，单宁细、平衡，这酒媳妇给了很高评价：比前两天喝的好喝。

元旦快来了，又到了茅台镇各酒厂一轮次酒出酒时茅台酒厂说酿造技艺就是“平衡”的美学，制酒生产一年一个周期，前后历经下沙和造沙两次投料、九次蒸煮、八次发酵和七次取酒。通过下沙、造沙两次蒸煮以及两个月的窖内发酵，红缨子糯高粱中的部分淀粉逐步转化成香气迷人的茅台一轮次基酒。粮香突出，酸涩味明显是其独具的轮次特征。经过“轻、松、薄、匀、平、准”上甑操作工艺要求，直到清澈透明的头酒缓缓流出。

寸山M4加梅花骨=M5 马老师的混酿平衡度还不错，入口回转下咽没什么回味，酒体中等，香气也不馥郁，淡雅吧，留不下什么特点在脑中，感觉我还是喜欢入口有层次感的酒，140元的酒配上我的10元梅花骨，完美M5

今年最后一次撸茅台酒今年最后一次撸酒的时候，看见茅台飞天已经有2021～010批次了，茅台真厉害，普茅一年比一年产酒多，不想撸飞天了，货太多了，还是来点老货撸未来有潜力。

我就是个笨笨，为了拍个照发帖，这下掺了装上准备走人了，发现中文标是保质期50年的，那就拍个照一会儿红酒吧发个贴，放下瓶，随手随手关了后备箱，一摸兜傻了我靠，钥匙在后备箱，刚才只是遥控开的后备箱，惨了，惨了

昨天跟风抢了买了一瓶La Spinetta的2010年的绿犀牛今天上午接到天猫电话说库存错了，正在协调，我惊讶单位问你们还能犯这种错?说是如果有就从上海发，我靠是不是兔子🐰家的?

前天茅台、五粮液又会见了，这次丁董事长带队，顺便领养了一熊猫丁老板，贵州省人大环境与资源保护委员会副主任李保芳委员，万老二静仁兄，白发苍苍季叔，等一行赴四川宜宾，与五粮液集团党委书记、董事长李曙光，五粮液集团总经理、股份公司董事长曾从钦，五粮液集团副董事长、股份公司总经理邹涛等座谈交流。交流完成去领养了一只熊猫.

今天周末，中午一个局准备了三瓶…… 白酒一瓶，红酒两瓶，现在的人不差酒喝，但是人人都有一个情节，我都喝白酒了，为什么不喝好酒?周山荣老师说：我不卖酒，但我卖酒书。我不销售酱酒，但我要销售酱酒文化。看看周老师的书〈山荣说透酱酒〉就知道什么是好酒了。

茅台集团员工2021年的平均年收入已达31万元这几天媒体都在说，茅台集团员工2021年的平均年收入已达31万元，什么? 我的乖乖，那些靠酱酒生存的酒串子看到这个报道会怎么想?镇上其他酱酒企业员工怎么想?镇上老板满街走，土豪多如狗的老板们怎么想?不知道。反正我想到的是未来头部差异化会让其他厂子很难受，难受人工成本，管理成本，材料成本等等，以后销售镇酒的时候，满大街的『茅味基酒』、『无限接近飞天茅台酒口感基酒』，会越来越多。

保利秋拍国贸三期，这次茅台拍卖最搞笑…… 周末去看了一下，拍品的价格远高于市场价，说了北京茅友公社的几句，人家还不高兴，走了，以后茅台拍卖没什么漏可以捡了，全是搞笑的高价，忽悠瘸子的。

寻酒联盟生肖纪念酒“酱帜虎年”美图赏析酱帜虎年，颜色较黄，无悬浮物；酱香突出，浓郁、陈香明显、略有传统酱香味，俗称腌菜味；香气优雅舒适；入口细腻、醇厚、绵柔，酒体丰满，后味长。是一款不可多得的真实年份酱香老酒，也是一款较干净的传统酱香酒。这款纪念酒编号限量1万瓶，即1667箱，考虑包材定制等因素，共出2000箱、12000瓶，1万瓶之外的无编号。详细内容https://mp.weixin.qq.com/s/322nb5OLmhgHUZX8XYxzBg

红酒，威士忌，白兰地这个月报关的都面临关税调整自2021年12月1日起，我国海关不再对输欧盟成员国、英国、加拿大、土耳其、乌克兰等32个国家货物签发普惠制原产地证书。从12月1日开始，仍然保留给予我国普惠制待遇的国家仅剩挪威、新西兰、澳大利亚3国。新西兰的红酒你们都不晒图，澳大利亚红酒关税飞起多时。

每天一到五点半，电话☎️声一响，怕怕啊一接到约酒的电话☎️，今天不喝酒，明天没朋友，可是喝多了也难受，晚上还得准备一下，这习酒还不错，当时1150买的，现在买不到了。

Borgogno 博格洛老派Barolo di Barolo 非常喜欢这款BORGOGNO BAROLO DOCG 100%内比奥罗来自LISTE，CANNUBI，FOSSATI，SAN PIETRO DELLE VIOLE 和 CANNUBI SAN LORENZO五园合酿。瓶醒25分钟，菜来了，只能上醒酒器了。这款4年斯拉夫尼亚橡木桶陈酿Barolo葡萄酒颜色不深，诱人的红宝石色，单宁丰富，香气浓郁，有着樱桃、李子的香气。高丹宁，但酸度与酒中的残留糖达到完美的配合，代表优秀的陈年潜力。品酒的地方拍不出酒色，回家特意找了一张红宝石图片，颜色一模一样。总结，这款老派barolo性价比超高，酒好不好要用自己嘴去品尝，我的喜欢不代表你也喜欢。

今天聊聊酱酒销售圈前些时候朋友圈发生的趣事那张图是前些日子酒业人员圈传的，从图中可以看出酒业从业人员们不是在做清香型白酒，就是在卖酱酒。而作为原主流香型的浓香企业家代表们大多都比较沉默。2017年开始，浓香型白酒在中国白酒行业的销售占比就已经滑落到51.01%。庆幸的是，三年过去了，这个数字基本保持不变。但不容忽视的是，酱香、清香却在这三年中迎来强势发展尽头，并不断切割其他香型的市场占比。对比数据就会发现，其他香型的销售占比已从2017的16%骤减至2020年的2%。（华夏酒报数据）。正是因为这两年酱香的火热，带动了茅台镇酒业从业人员的前仆后继。这里不得不提其中一些非厂销售人员，即独立个体的“酒串子”，酒串子起源于宋朝末年至清朝初期，在400年前，酒文化随着盛世年间的经济发展，酒串子以担挑车载的方式将酿造出来的美酒走街串巷贩卖于沿街商家及客商，牟取利润，养家糊口。因贩卖方式比较劳累，在清朝初期后，逐步出现了酒肆、酒馆等固定场所销售，酒串子这一职业逐渐消失。时下说的酒串子是独立与厂家销售体系以外的人员，用贴牌，定制，散酒，等方式赚着拼缝的价差。他们这一群人，是酒业从业人员圈里收入最不稳定的。我曾经在与金酱，中鉴，文中等厂方销售沟通中了解到，未来各酱酒厂都会走品牌化之路，酒串子也会越来越少，不是没人做，是因为市场越透明越难做。另外最近茅台飞天跌了是好事，不跌你买不到。

你们这么抢到2999的16葛兰许，这是不是涨价了我刚才看见又有货了，但是涨了200块

今天没能够拿到金钟，酒窖说还在港过关非常遗憾，没能实现拿到金钟晚上看电影的愿望，酒库老板又带我参观了一下，再次灌输了一下“大年喝小酒”，哎呀我的哥哥，没喝就忽悠上头了，买它买它，回去就要试试老酒sir们说的渣列有多难喝，不好喝我也有发贴权了。

看一半，睡觉，明天我也开一瓶明天去大酒窖找一瓶10年的金钟，边喝边看……

再次喝金酱V15的感受这酒干净，茅香十足，老酒勾调均衡，而且年份酒比例高，入口醇甜，下喉舒顺。容易上头，但酒后头不痛，醒酒快，真梁酒，我这老二两拿它做为三百块钱喝的口粮酒非常棒。

昨天三人居然没有喝完…… 好友三人小酌，四热三凉，吃饭谈天说地，最近大家生意都难做，苦水一箩筐，都希望明年会好……

最近几天一直在观察天猫双十一前的购酒优惠昨天晚上看了强东哥家的双十一表演，来的老姐，老哥真多，关键是这些都不是当前主力网购民的偶像，他们需要的是老弟和老妹，需要的是实实在在的优惠券。我今年双十一到结束不会买，一瓶白酒，当然抢茅台除外，我觉得当下白酒颓势已现，价格会缓慢下降，因为白酒这种消费类产品持续涨价是不可能的。所以不要以为用了劵，用了买6800减600就便宜了，看吧，且行且珍惜钱包，慎重买酒。

刚刚翻看了一遍007无暇赴死首映式，又要见到金钟酒庄了丹尼尔克雷格演007十几年了，我只看美女与红酒是电影的，打斗已经没意思了，肯定是他赢。帅大叔喝酒也有范，鸡尾酒，红酒，威士忌不断，超爱金钟。

看了拼夕夕怀庄销售，谈谈怀庄的销售环境今天看到拼夕夕上怀庄建厂三十年的价格，只有那么可爱了，阿东的价格，和阿猫的价格，感觉怀庄销售体系要塌了，不是一个乱字能诠释了，这样即使老派传统酱酒还不错，但目前品牌价值也快把三十几年的积累耗光了，长此以往怀庄品牌如何能走下去。

今天珍三十配母河蟹多喝了一杯，异地造茅台，酿出珍三十多喝了一杯，不知河蟹鲜，还是珍酒香，倒酒入杯酱香浓郁，珍三十是酿造的坤沙优质基酒，加多种老酒、次老酒勾调，我猜测每斤加了一汤三十年老酒勾调，故称珍三十。醒酒15分钟，入口成团，脂香、陈香，醇厚柔顺，回味充实饱满悠长，焦糊香相对弱，层次比较清晰，协调，很喜欢缓放柔顺的感觉。

晚上吃海蟹，倒酒昨天亲戚聚会，不让带飞天，让带镇酒，我欣然带了一瓶中鉴年份30，亲戚带了张支云的标五，喝的时候镇酒大比拼，四个人喝，三人说中鉴30不如张支云，搞得我很憋屈，今天晚上跟媳妇续一杯解闷。

这贴聊聊茅台酒与汾酒的渊源传承的故事，2 当茅台镇带头大哥树立茅台酒从古到今传承文化的时候，刻意疏离与汾酒的关系，从聘请文化人写书立传到市场宣传回避，再到用酒瓶子写历史故事，都在一如既往的这样做。虽然坚持这样做了很多年，找各种理由证明与汾酒无师徒关系，但历史是没法改变的，毕竟山西汾酒一直是在蒸馏酒文化领域里的大哥。如此渊源关系纷争的故事，成为了中国白酒史上的一段佳话。争师傅到老师傅要尊严，出于蓝胜于蓝的徒弟要不要自认宗师，顺便还想把师傅的道统拿走，人生如戏，酒如人生。故事当然要分野史和正史，但不管哪个史，茅台村800年前还是赤水河边的那个小渔村。贵州省历来不产盐，四川井盐从而销往黔州，元朝至顺治年间，遵义河道边岸因运盐周转而繁盛，茅台村形成盐运销黔的转运站，陕西、山西盐商往来颇多，到清康熙年间，已发展成为江边的繁华小镇。盐商孤舟寂寞，用酒消愁将，商人就把山西汾酒传播到了茅台村。先说茅台酒技艺加成的野史，茅台酒的酿酒技艺民间有这样的故事,茅台村原本一直有酿烧酒的传承，清康熙1700年左右，一位郭姓盐商在仁怀落脚期间与所住客栈老板结缘，二人相交莫逆，贾姓客商嫌仁怀土烧酒工艺欠佳，客栈老板也虚心求教。隔年，郭姓商人自山西重金聘请酿酒技艺师傅，与客栈老板看地形选址建酒坊，当年酒药、工具，皆是从山西带来，并且酒师按照汾酒的酿制方法，经过蒸煮，酿出了香气袭人、甘醇无比、质液纯正的美酒，汾酒的酿制技术加上贵州怀仁的自然环境，使这刚酿出的酒风味更上一层楼。此后200多年的时间内，茅台村结合汾酒与西凤酒的操作方法操作生产酿酒，又吸收了南方小曲酒的作法，形成一套独特的工艺操作与酿酒技艺，也在当地流传开来，即现在的12987大曲酱香工艺传承至今。再说说正史，有关于汾酒与茅台镇白酒之间渊源关系记载：一、1939年出版的《贵州经济》一书中有这样一段分析：“茅台酒之沿革及制造，在满清咸丰（1851-1861）以前，有山西盐商某，来茅台地方，仿照汾酒制法，用小麦为曲药，以高粱为原料，酿造一种烧酒。后经陕西盐商宋某、毛某先后改良制法，以茅台为名，特称曰茅台酒。”写这本书的是当时的民国著名经济学家张肖梅女先生。二、1947出版了《十年来贵州经济建设》一书，书中载有：“黔中业盐者，多为秦晋商人，当时盐商由山西雇来酿酒技工，仿汾酒酿造方法，设厂酿酒，用以自奉，并不外售。至咸丰年间，因秦晋商人歇业还乡，即将所设盐号，及茅台酒厂，售予本省先贤华桎坞先生继续经营，仍沿用成义酒坊名称（即简称华茅）。”关于这一段记录是我下一故事主题，何辑五与成义烧坊【华茅】。三、1841年出版《遵义府志》一书记载：仁怀城西，茅台村制酒，黔省称第一。其料纯用高粱者上，用杂粮者次之。制法：煮料和曲纳地窖中，弥月出窖烤之。其曲用小麦，谓之曰白水曲。黔又通称大曲酒，一曰茅台烧。”没错，这就是使用地窖发酵，发酵期1个月左右，主要以高粱为原料，是清蒸一次清的汾酒工艺。野史正史都脱不开汾酒，那是不是可以说明茅台烧出于汾酒技艺加成，历经二百年形成了自己独有的酿酒工艺可开宗立派?张三丰真人出自少林，结合少林72技开创武当太极一门的故事也是如此。

今天聊聊茅台镇关于酒的那些事，1 我以前发帖说茅台镇最不缺酒的故事，为什么这么说那，因为卖酒你要讲不出一些故事，虽然咱们都是一个地方，一样的制曲、酿酒，但你没有故事，你的酒一定不好卖，之所以这样，这就要从80年代的茅台酒厂说起。大家都听说过茅台酒巴拿马摔酒故事，实际是不存在的，不管1915年巴拿马万国博览会民国筹备局局长陈琪写的《中国参与巴拿马太平洋博览会纪实》里，还是刘景元先生写的《巴拿马太平洋万国博览会盛况重温》里，都没有摔酒这回事，只是说了开十个月的博览会，去了就有奖，至于什么奖，最低也是个鼓励奖(Honorable Medal)，虽然没有牌子拿。 1981年《开坛香溢十里家-访贵州茅台酒厂》的文章，称茅台酒荣获巴拿马金质奖章，认为茅台酒厂是先锋，1978茅台酒厂通过整顿企业，调整班子;;连续十几年亏损，成为改革典型，在此背景下，茅台酒荣获金质奖章的消息随着铺天盖地的报道和导向宣传，会识字的人人皆知的情况，为什么80年代人就信那，超过45岁的都经历过，那时候80年代刚刚开放，只要和国际或者国外挂钩，是个什么产品都好卖，大家又都认同，首先是茅台镇人对于这项历史荣誉一向倍加珍惜，因为毕竟都靠酿酒、卖酒，因此自1986年起，每隔十年就会举办盛大的巴拿马金奖纪念活动。所以这个故事造了三十年后虽然不是真的，也没什么人追究了，那茅台酒参加博览会到底是个什么奖牌，这里说一下只是中国参展获奖1218枚奖牌中的四等奖银质奖章（Silver Medal）而并非金奖，《中国参与巴拿马太平洋博览会纪实》中获奖名单中《贵州公署酒》获得丁级银牌标注，所以有故事鼻祖，才有下一贴故事。

一只螃蟹一杯酒，88新装不上头。一直认为习酒的酱香虽然不浓郁，但入口细腻卷舌成团，相比那两大酱香，尾味短一些，优雅有之，绵柔不够劲，是可以称为三大酱的习酒。

偶得2006年郎牌郎酒，此酒喝过的如何

怎么全是化妆品，没有威士忌，白酒啊

这吧，一手货源，精品制造，必出精品等等等

必须开箱的政策十分有破坏性…… 不得已而为之，实在是大家难受

五粮液吧，发什么茅台啊，到处都是飞天，超市保洁都在抢资格，烂了发点不一样的五粮液

来个老酒没有白盖，求配对

唉，这吧里卖假货的都满了，没有人来卖给谁?

吧主，都是广告贴，管管

2020秋，茅台之旅（八）钓鱼台篇古钓鱼台是北京西郊著名的园林之一，迄今已有八百多年的历史。金代章宗皇帝爱此地风光旖旎，在此筑台垂钓，得名钓鱼台；清乾隆皇帝将此地辟为行宫御苑，御笔亲提“钓鱼台”，制石匾镶于行宫内的望海楼上。这就是钓鱼台的由来。钓鱼台品牌标识源于乾隆御笔“钓鱼台”，具有深厚的文化底蕴和卓尔不群的品味。一、钓鱼台年产3000吨，全部都是优质小红梁高温大曲坤沙酒。二、钓鱼台的制曲车间严禁烟火，不对外参观。三、钓鱼台的品牌建设是走的高端路线，定位仅次于茅台。非常喜欢钓鱼台的，认为钓鱼台是真正的传统工艺酱香白酒的领军企业，而茅台是新工艺白酒的代表企业。现在茅系酒如日中天，越来越受欢迎，如果有空，希望大家回头重新审视一下传统工艺酱酒，可能会有别样的体会。详见http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=https%3A%2F%2Fmp.weixin.qq.com%2Fs%2F_ivfNWW1vwEsAQzGCUeA_A&urlrefer=9f803b9f49b45b493394ea17ded1e9fa

认识蔡所晚了一些，如果早认识蔡所两年，现在估计在卖酒鼓腰包

经销商传正式接受预定茅台1935 与“遵义1935”仅有内部批条销售不同，“茅台1935”拥有正式条码，并将在商超、连锁系统等终端渠道公开销售。

新鲜日期的窖藏30，收藏必备确实还没喝过窖藏30，找个机会一定要学大神将习30与茅台精品对比一下

今年再撸两箱习十五，不囤了这是今年最后两箱习十五，不买了

2020秋，茅台之旅（六）金酱篇金酱酒业前身为汪家烧坊，当时是茅台镇著名的烧坊之一，以生产“汪家老字号酱香散酒”为主，也是茅台镇第一家经营散酒的烧坊。经过一百多年的艰苦创业，于1996年成立“贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司”。公司董事长汪洪彬，国家一级品酒师，中国酱香酒酿酒大师，贵州省白酒特邀评酒委员，仁怀市酱香白酒评估认证专家库成员。 9月14日上午，驻京办杨总引领我们参观金酱酒业。详情见http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=https%3A%2F%2Fmp.weixin.qq.com%2Fs%2FC7HSm5JeVfQqha3PYQwpgw&urlrefer=ffb229acc0b37ae19b2df05cdf169a2e

2011飞天茅台与2013飞天茅台对比观感第一，酒花，虽然酒花不是判定酒质的指标，但12年底塑化剂问题出来后，确实13.14的酒花明显弱一些。11年的细泡均匀持续时间长。第二，酱香，足太多了，醒酒过程中轻易就分辨出2011的酒质酱香浓郁。第三，酒色，比2013单位色深2度，淡黄粘稠。第四，香气，2011年酒体花，香水果香，坚果香等典型复合香比2013年浓郁。第五，入口，2011细腻饱满，不爆不闷，舌尖，舌缘到入喉，五味扑来，回味明显比2013略长。第六，陈年味，2011年飞天瓶存十年刚好，新茅十五太贵，11年飞天刚好适饮。甘醇绵柔、香韵悠长，陈年韵味和迷恋的唇齿留香，都是值得回味的。现在太贵，4400元的2011年飞天茅台已经不能入手，我的是天猫去年撸的，约合3700元。

昨天有朋来，三人喝了两瓶昨天来了一位资深酒友，许久不见，甚是亲近，相约三人行，品酒话家常。聊着聊着就喝多了，一瓶2013年的次新飞天，一瓶2020新飞天。 13年的次新茅台，香气四溢，每多放一年，也会有差别。由于酱香型白酒的陈化特性，酒在陈放过程中的酯化反应会逐渐加深，酒质有明显的提升，新生成的酯类物质香气馥郁，口感醇厚柔和。而新飞天虽然陈味少一些，但是喝起来也是非常舒适。左右品鉴，甚是开怀。

茅台1935首次开箱亮相相对颀长的瓶型，红色主体配下半截金色底纹，“茅台1935”酒瓶设计十分到位。其外部纸盒，亦是红色为主体，底座及下半截有金色纹图，非常精致。握在掌心，手感非常舒适。据熟知内情的朋友说，这款产品Slogan是“铭岁月，创未来”，文化传承意味浓厚。 “茅台1935”的背标，解读了取名的由来：“公元1935年，茅台前身烧坊，在西南各省物资展览会上，荣获特等奖。贵州茅台酒股份有限公司推出茅台酱香系列酒——茅台1935酒以传承茅台底蕴，铭记历史经典。”