江南oneken 江南oneken
喜欢茶!
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探知新领域~来自小吧的投喂 都说醇不过水仙!这个阶段我也只能根据自己的口感分别出好喝和不好喝,或者还行判定好不好喝,常规的苦涩度,回甘生津,汤感细腻饱满,香气入水率,余韵。至于岩茶里面的工艺优劣对一泡茶造成的某一味的香气缺失,工艺造成的汤感厚薄就不懂了 对于刚入门喝茶的茶友来说,估计也是跟我一样,暂时只停留在好喝和不好喝,或者还行的阶段。觉得这样够了吗?我觉得暂时够了。前提是新茶友开始一定要多试少买,你喜欢某个茶类,开始一定要多试少买,能蹭的就蹭(对比着喝 是一种非常切实有效的方法)没得蹭找找有没有小包装20克,50克的散装,50克 100克的小饼买,厚着脸皮问掌柜老板蹭两泡别的茶样试试。你想站在“巨人”(特指老茶友)肩膀上,迎合别人的口感去固定自己的口感成功几率只有对半开。前提你也得多试多对比呀。 同年同区域的茶,天气因素影响是无法改变的,但工艺是可以应对的,识天气做茶,看温度风向,走水,好喝和不好喝,或者还行的基本是跟工艺有关了。为啥同年同区域的新茶,有的做的青味浓,涩感明显,有点做的青味弱,涩感轻。有时候先天不足,可以用工艺(这里说的工艺是正常工艺,根据气温,天气,风向可控制茶)弥补的。 所以我还是要强调对于新入坑的茶友,一定要谨慎,多试多比较。
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