注:
可能有错误和疏漏，欢迎指正，但不欢迎我感觉我认为等胡搅蛮缠。
此贴所述成品酒，均指2024年1月1日及之后产的酒。所以，请以2024年后的酒为准，不要拎着201X年的老井台跟我说井台不像泸酒。
我只是发帖，你只是在逛贴吧，指出错误没问题，但我不接受按知网论文的标准要求我的帖子严谨如论文，想看论文请移步知网，谢谢配合。

自古二楼

再留三楼备用

自古四楼

顶大佬

补充下杂牌酱香和镇酒：这类酒厂没有或者没实力运到相应的技术水平，无法完美控制发酵过程中杂菌、毛霉菌的数量、比例、存在时间，在这些都没控制好的情况下，具有异杂味的物质大量产生且无法净化，酒出现了腌菜坛子味等异杂味
（含碳数高的酯、酸、醛、酮，这类物质往往有脂肪臭、油腻味、溶剂味这类的刺激性异杂味，且这类物质往往很稳定难挥发，常规冷冻、陈放等手段难以净化）（写书的那些大佬们讲过，目前白酒，净化远比增香难）
也因此，杂牌酒（某沙、某潭、某珍）和镇酒能不喝就不喝吧。中低档酒（海蓝、天蓝、六年、泸特、某庄、某春、M3、某剑）能升一级少喝且喝好的那最好（说白了就是建议珍剑、梦六加起步，普国、梦9起步那更好了）
当然这只是我美好的愿望，但我真的希望人口越来越少，到最后人均国窖起步成为现实

补充说明下额外5:我用词不准，应该说成→现在的零售成品包装酒，都是由酒厂坛存、罐存的酒勾调出来的。而这些坛存、罐存的酒都是蒸馏得到的。

学习了