ThHsArZn的个人资料

没做到极致，770多，比上次少10块耍猴五，一分都不给你！钱全买国窖！这个雁塔和金榜题名，780和1500的价不常有，手里开瓶的继续喝，新买的准备收藏了。倒是书香门第那破玩意1500以下的价经常有，都成公交车了，所以以后750斤价以内还是喝书香门第了，550以内回头弄10斤的55度特曲80喝

没到极致，金榜题名，1473.09 耍猴五，一分都不给你，钱全买国窖（泸州老窖旗舰店，1573旗舰店那个反190的没货了，但这个反而更便宜了）

实在难以理解郎酒心里没点13数吗？低碳环保，不酿酒不种粮食退耕还林低碳环保，做得到吗？都酿酒喝酒了，都已经浪费粮食奢侈享受了，酒本身就不低碳不环保了，你跟我这包装盒上讲究上低碳环保了？另外，瓶子也别用玻璃瓶和瓷瓶，更别印花，咱直接拿稻壳菜板的那种材料做个酒瓶子装酒，那样低碳环保。我无法理解这款酒的脑回路，就像我无法想象钢铁厂怎么生产钢铁能低碳环保的。

喝得没劲，买得也没劲最近开车、买菜做饭、值班，忙，身体疲惫喝酒的机会少，还总是口苦喝啥酒都苦喝了一大圈，单浓、多浓、清、酱、凤、馥，试过的酒有100多种了对于我来说，泸香+泸甜和贴近泸香+泸甜的多粮就合我的口。那除了泸家的1573全系列、特80、特60、泸特、广州塔泸特、六年头之外。只有诗仙太白新花瓷2019（老窖收购的厂子出品）、水晶剑、佛光剑、水井坊清、水井坊典藏、水井坊井台后续新品也就剩下全兴润和樽这两个系列喝过玉蝉、三溪大曲、白粮液、蒙古王、榆树钱这个玩意，都挺难喝，有的有微弱的泸甜，有的有微弱的泸香，有的泸香和泸甜都没有，可以说都挺垃圾。虽然有人推荐洛阳杜康和小糊涂仙，我觉得真没试的必要了。目前就是喝得没劲，买得更没劲。喝来喝去口味虽然会变，但也只是微调而不是大改，喜欢喝的酒，状态好了还是喜欢，不喜欢的酒，状态正常还是觉得难喝。买得更没劲是因为买酒总是要等车和各种姿势各种麻烦，最近超市卡和e卡还涨价，我现在真是收藏的酒都到手了，暂时没啥送礼需求，泸、剑、洋这仨我都懒得看，六年头和泸特和广州塔泸特和特80喝没了，我就多多最低价买泸家副牌（诗仙太白新花瓷2019）和价格常年稳定的特80，诗仙太白没假不用等活动随便买痛快多了，特80常年那个价格没啥优惠就直接去那几个靠谱的店买就是了，等手里的酒都喝完就买特大瓶的特80和特大瓶的井台，这类东西没假货，挑便宜的随便买也很痛快。后续再试试全兴大曲的润30和樽30和晶彩金，如果和水井坊一样有泸甜+泸香，以后就多多各种买全兴和超大瓶井台、超大瓶特80喝也就每年三节两生日孝敬老人买点茅、剑、洋，其余的酒，看都不看了（来自一个后续几年需要喝掉好几十瓶学费酒的穷鬼的吐槽）

今天口苦，苦麻了测不出来了，所以请各位大佬给出出主意今天再次对比佛光剑、珍藏剑、东方红1949、井台、特曲80，结果口苦喝不太出来，苦麻了最近因为第二次喝了陕西版绿瓶西凤被苦麻了，决定礼赠和宴请用酒改一改。礼赠基本上还是遵循不一定要好喝，只要名气大就行。最近发现宴饮大口闷，也得自己喝得惯的，洋河我还是有些接受不了。我喜欢的是泸香（一种很微妙的混合香，苦味重一点或者甜味淡一点就不是泸香了），目前我觉得有泸香的酒（各种1573、特80、特60、泸特、广州塔泸特、六年头、泸州老窖收购的重庆诗仙太白新花瓷2019、水晶剑、佛光剑、新井台）因为苦味太重甜味不足我认为不好喝的酒（珍藏剑、东方红1949）所以想麻烦各位大佬给出出主意的是水井坊家新典藏、菁翠、清这三款和新井台比，甜味和苦味如何？是更甜更不苦？还是更不甜更苦？（实在是被剑南春顶级酒整怕了，越高端越苦越不甜，啥破玩意儿，我怕水井坊的高端反而不如井台，麻烦喝过的大佬给科普科普）另外就是现在的全兴的酒如何？润30、润18、润15、樽30、樽20、尊享、晶彩金这几个如何？味道和新井台像吗？或者说现在全兴酒还有贴近泸香的酒款吗？麻烦懂全兴的大佬给科普科普。

就说这吧里有些玩意儿！拿着清香玻汾去比浓香舍得，好心好意告诉它不同香型比个锤子，要比拿玻汾去和二锅头、老白干、黄鹤楼去比，结果骂我是二极管我真是笑了，回它一句神经病吧？再告诉它浓香以己酸乙酯为主乳酸乙酯为辅，清香以乙酸乙酯为主乳酸乙酯为辅，又胡搅蛮缠说我没水平就这么个玩意还发帖挂人呢，真是可笑至极先獭蔴弄明白白酒香型再发对比贴和挂人贴，不是你配不配，是你别出来搞笑了好嘛？！ ps：酒里我最厌恶的2家是舍得和五粮液，四大基础香型里最厌恶的香型是酱香，最喜欢泸州老窖、剑南春、水井坊、洋河。

疯了疯了，刚才喝了口省内西风竟然喝出了甜味可惜明天得开车今天不能再喝了，今天舌头是喝什么都甜，可惜了，喝什么白酒都甜的状态一年也就三两次。

臭不要脸的涨价啊！ 0.88没了都变成0.9了，这才几天啊？又变成0.92了！臭不要脸的没完没了的涨价是吧？！就看着快51了有优惠价都得囤点余额是吧？！ 618之前涨价会更早是吧？！好，我脾气倔，我去年买了个登山包超耐磨，你涨去吧。这国窖、洋河我可以不买，这白酒我也可以不喝，送礼我不是非得送白酒，一句no zuo no die送给各位券商。

瓶存老酒，加一分钱都不值得！ [lbk]为了严谨，为了规范讨论范围，删帖重发！[rbk] 请回帖各位注意此贴讨论范围！ 1.数据来源于白酒酿酒工艺书籍，对于书中数据有质疑者，图里有书名！去找作者和出版社质疑！等你质疑成功了再来找我！ 2.如果觉得我说的不对，请以数据和证据说话！ 3.本帖拒绝讨论“仁者见仁智者见智”类个人主观意愿为主的问题，举例来说如“我觉得XX酒放几年比新酒好喝”（这只是你觉得！原理呢？数据呢？还你觉得，我还觉得五粮液该消失，茅台该倒闭呢，我觉得有用吗？！那你觉得就有用了？！），有此类回复，一律按歪楼引战删除拉黑处理！ 4.关于上个帖子，发出“3”中问题者我都没有好态度，没错，就是没有好态度，因为你在歪楼引战我对你能有个锤子的好态度？！上个帖子赖我不够严谨没提前讲明白讨论范围和歪楼引战如何处理。我删帖重发此贴，并且这次提前把丑话说在前头！再“无理取闹”式“软刀子”歪楼，在那→我觉得XXX一类的纯主观输出者，别怪我没在这提醒你哈！讨论范围划定，说正题，先说酒厂坛存 1.香味物质酯类越存越水解； 2.酸类物质越存越多来源于水解； 3.低级醇越存越少，因为挥发； 4.高级醇越存越多，因为水解和不怎么挥发；结论是酒厂坛存老酒，会更酸更杂，刺激感会小，但香也会淡。酯类水解是可逆反应且存在一个平衡，瓶装酒是新酒+调味酒，调味酒里的酸、醇含量高会抑制新酒酯类水解，且调味酒增加的乳酸乙酯和乳酸会大大降低瓶装酒的挥发性。也就是说，调味好的瓶装酒本身就比刚入酒厂酒坛的新酒“稳定”，瓶子密封又远大于酒厂酒坛，所以瓶存也进行以上四个过程但极其缓慢。最后说那四个过程，对于浓香酒和清香酒，喝得就是酯香味，你都给我水解成酸和苦了吧唧的醇那还喝个锤子。至于酱香，看过我之前帖子的肯定了解了，酱香与浓香、清香比，酸高、醛酮高、杂醇高、酯低，也就是其呈味物质不仅仅是酯，杂醇、醛酮、酸都是主要呈味物质的一种，而且喝酱香的一般也不会奔着酱香里的酯味而是喝醛酮、杂醇、酸的味。所以酯类水解算是促进酱香酒的特点。所以，只有酱香值得久存。但是，久存的酱香就更值钱？出厂勾调均衡的酒，久存酱香区别于其他香型的特点确实更突出，但均衡性呢？举个例子就是你爱吃火鸡面的辣，好，我现在给你一份面加2倍辣料，或许更辣对于你来说更好吃，但你觉得好吃不代表大众都觉得好吃，不代表诸味协调的完美状态，相比于酒厂调酒师的专业勾调的最佳状态，“你觉得”就是个只适合你自己的“你觉得”，对于他人就是个屁。关于上边这段，有些可笑的场景才让我认为“味正”远比“你觉得”重要。有些人喝假酒抽假烟久了，你给他喝正经的五粮液他说你的是假酒，还不如他家里散篓子好喝。你给他抽正经大天叶、九五他说难抽没劲不如家里卷烟叶子。还有一些人喝二三十年酒除了认牌子根本分不清香型，这两类人，你和我在这“你觉得”，你觉得个锤子！所以，我最终结论是，酯类为主要呈味物质的浓香、清香最佳引用时间是堵厂门口喝最新的日期。酱香酒你更喜欢酱香区别于其它香型的那股味，那你买了久存或者买老酒比例更高的高档茅台高端郎酒。但我个人认为，无论什么酒，久存破坏其出厂时的最佳均衡状态，属于“变质酒”，不值得花比新酒更贵的价格买。

一顿充8.8和4.4，最后狗东肉价买了个M3 事情是这样子的，小圈子里我算特别懂酒的本打算低成本组个酒类结构有酒友来家里时和他们聊酒时用（我本人厌恶清香和酱香，所以这俩香型只留介绍香型用的入门级酒样）泸特或者广州塔泸特（单粮浓香标样）五粮春二代（川派多粮浓香标样）洋河M3（江淮派多粮浓香标样）琵琶汾（了解清香风格用）北大仓部优（了解茅系酱香风格用）家里有一箱年前好价的部优，最近吭哧吭哧一顿充8.8和4.4，本打算下手广州塔+二代春+琵琶汾了，想着M3有350以下的好价再说然后妹子突然发消息说有机会一起喝酒，说她也喜欢甜的或者不那么冲辣的，感觉和我能喝一块去。我说我二两小趴菜，她说就只是想听我的品酒词。结论：醉妮之意不在酒啊，这娘们不像好人啊！但是吧，人们都说（如果你认识的女人都很正经，说明你不仅丑而且还很穷）我穷，所以我肯定不丑所以转变了策略，组个锤子的酒类介绍，我都喝过就行了，直接扔结论，没有必要再重复验证。现在的我只需要存三种酒， 1.我愿意喝的55度的特曲60和特曲80和所有度数的国窖1573（珍藏，不给外人展示） 2.拿出去干杯顺吞不冲辣好下咽，臭味在江淮派里相对最淡的洋河，而价格区间决定了也就能用到海蓝、天蓝、M3水晶版 3.我能喝下去还能摆在家里外面给外人看撑场面用的洋河手工班（泸不展示，东方红1949、文君天弦、水井坊清还不如手工班有名气，茅、郎、汾香型不喜欢，耍猴五和下头舍我恨不得它们黄摊倒闭摆这俩个垃圾品牌的酒我不如直接买金条摆柜）最后大肉价420/550ml（380/500ml）火速上了M3水晶版，海外版的500毫升连个晒单的都没有，怕瓶子不好看就没买。（话说M3水晶版，水晶版哈！斤价350在去年算好价了吧，按今年的跌幅，320可以入吧，300甚至更低得凭运气，十瓶八瓶的撸估计没戏，今年主等320M3水晶版各位看咋样？） [lbk]哎？貌似忘了买俩重要的东西，劲酒和牛磺酸强化型红牛[rbk]

宴请不研究酒甚至不怎么喝酒的人 RT，各位大佬帮忙参谋参谋，这样选如何？（敲了！带二威麻的不让发，还得打码）

哎呀，粉钻、红钻、蓝钻，洋河老总也是玩qq的是吧这个系列瓶子好看多了，终于不再是那一堆蓝的容量瓶了，也不再是只有蓝色，洋河本为羊河，本就不该只有蓝色。不知道这个系列酒质如何，洋河也不明说。如果这三个分别对应海之蓝、天之蓝、梦之蓝M3，再出个紫钻、黑钻、金钻分别对应M6+、M9、手工班我觉得比那堆和容量瓶一样的各种蓝讨喜，摆柜也更好看。谁规定好酒就得像茅、五那样又土又囤，好酒的瓶子就该花里胡哨，酒好摆柜也好看才是真的好酒。这个没多好看，但也比容量瓶好看，更比普茅普五破瓶子好看多了。目前看这个系列没推广起来，但洋河想推广也不难，直接把这个产品线补齐，然后停掉各种蓝的生产，页面直接标注（天之蓝新包装粉钻加赠20ml不加价），轻松替换那一堆蓝。

最近唯品会推广挺下本呀唯品会底价太高，它家的酒没有40全品类、25茅台券这类券的情况下，得打75折才能是年度好价，月度好价也得8折才能到。有好价了现用现充，提前充钱在它家，纯属鸡肋再就是最近有人带“小酒酒质不如正装”的节奏啊，我就想不明白，酒厂闲的没事干单独调个相似的差一点的酒体灌小酒给顾客品鉴？得多缺心眼能这样做，真灌不一样的也得灌更好的吸引人买大瓶啊！起码我喝国窖、特曲80、特曲60、泸特、洋河M6+、M3、红花郎15、摘要、智慧舍得，小酒和大酒没区别。（怎么辨别，一口大瓶细细的品咽下去马上一口小，小酒细细品，咽下去紧接着再一口大瓶，如果整个过程与单喝大瓶味道种类和浓度一致，则大酒小酒酒质相同）

闲着没事看书，全是主观看法，没有客观的东西丑话说前头！！！标题就说了全是主观看法，从物理意义上讲，我的主观看法那肯定是我的想法而不是在座各位的想法，不然违反物理规则了！不认同可以不看！不喜欢可以不看！反驳请摆证据而不是胡搅蛮缠！此贴只讨论各香型相关和单一香型内部细分，与此贴讨论内容无关的回复不要发！否则一律拉黑删除！书上表格数据我做了四舍五入，同参数同单位的不同表格我也做了合并。书上没说具体哪款酒我也没法给各位列出来，我这是发帖不是写论文，吹毛求疵者请去知网看论文！另外，就像白牛二调不出国窖味，目前人类还无法化学合成纯勾兑出复刻某个知名白酒的味，所以我下面的分析也是某香型酒的主要香气成分而不是同香型内部的细微成分差距。从表格数据和我自己喝酒的感受来讲 1.浓香因为己酸乙酯特别特别高，浓香可以说是最特殊的酒，买瓶红星蓝柔对比下六年头，更喜欢六年头得话，其它香型你不需要去尝试了，哪怕是茅80都不会比你手里的浓香好喝！（理由下一条说） 2.书上讲，乙酸乙酯对己酸乙酯有遮蔽作用，所以乙酸乙酯一旦高，就带有清香味，同时浓香味会淡甚至彻底被遮蔽。所以，我说，对于一个喝酒只喜欢喝浓香（己酸乙酯味）的人来说，茅80都不如你手里的浓香酒好喝，哐哐买浓香就行了，别的香型不用去试了，多花一分钱给其他香型都是浪费，除非你钱多烧的还是个集邮党，那你随便买，买一百万瓶茅80也和本帖无关。 3.我喝清香和米香一个味，虽然从脂类成分上看清香二者差距很大，但从醇类上看米香又从异丁醇这类苦了吧唧的醇类上把清香的苦味补回来了。 4.茅系酱香妥妥的大杂烩，与其说它是酱香不如说是浓清米适当比例勾兑出来的（但是茅系酱香单列一种香型应该是因为是醛酮类物质含量用别的酒兑不出来，所以严格意义上说，茅系酱香该被列为一种基础香型） 5.郎系按表格来讲，我以前说它是茅、泸兼香是错的，它貌似和茅、清兼香更像，但又不是完全契合，所以朗香也该单独成一个香型。 6.所以，我的主观看法是。（1）泸香、茅系酱香、郎系酱香、汾香、三花米香该被列为基础香型。（2）从我自饮的感受来说，川派偏泸多粮浓香（剑、水）、川派偏江淮多粮浓香（舍）、江淮派多粮浓香（洋、古）、五粮液系多粮浓香该被认定为泸香衍生香型。（按我极端点的主观看法，这些货该被认定为失格的泸香，浓香这玩意就是这帮子失格的废物生造出来的）（觉得我骂它们失格废物过分？去试试诗仙太白新花瓷，看看它是不是复刻了六年头！结合这些事看，那几个废物就是想玩差异化竞争生造了个浓香出来）（3）X酒、北大仓该被认定为除杂不够彻底，香味不完整的茅系酱香。（4）除了那个武陵没喝过外，包括金沙在内的其余酱酒，都列为镇系酱香得了（镇系酱香和镇酒我认为是两种东西！）（5）清香其实不好分家，没谁学谁，大家伙都是自己玩自己的，所以我认为二锅头、老白干、黄鹤楼和汾酒应该并列成4种清香类别的基础香型。但它们本质区别不大，所以（1）中汾香该换成清香但我之所以没换就是汾酒现在太火，隐隐有汾香≈清香的趋势了，所以就用了汾香。（6）米香了解少，我喝着就是清香味，不多说（7）乙酸乙酯和苦味醇高的酒给人的感觉就是喝完口干嗓子干，所谓生津清爽我是没感受到，更多的是挂在舌头上的苦杏仁味经久不散（8）高剂量己酸乙酯和适当的羧酸和多元醇配合出来的甜、润才令我感觉到满口生津、香气冲鼻（9）综合（7）（8）来看，如我这种只喜欢浓香酒的人算是喝酒的异类，因为绝大多数酒己酸乙酯都很低，所以喜欢和其它香型但也能接受浓香的人才是主流，单独喜欢浓香别的香型一口不喝的应该是少数的异类（我没做统计不知道这条与实际情况是否相符，但从浓香型到现在还是市场额份额最大的部分来看，貌似这条不太对，但是哪不对我一时半会想不明白，就先这样吧）（10）兼香我认为就是一条错的路，如果一个人对（1）中5种基础香型喜欢程度不同，那就意味着他最喜欢的只是某一个基础香型，那这个香型的极致才是最适合他的，混进其它香型必然导致本体失格，不可能还有极致体验反而是异杂味极其浓郁的体验（11）所以，买小酒版去试，试出最喜欢的那个味道，然后其他品牌和本品牌其它系列，让它们通通滚蛋，就把这个系列喝到顶且一喝一辈子就够了，买别的全是浪费钱！

提个建议，改名叫燃油车吧，电车单独去电车吧中国国家最新标准《汽车和挂车类型的术语和定义》（GB/T 3730．1—2001）中对汽车有如下定义：由动力驱动，具有4个或4个以上车轮的非轨道承载的车辆，主要用于：载运人员和（或）货物；牵引载运人员和（或）货物的车辆；特殊用途。去查了，如果只讲汽车，还真就油车电车都算汽车，这是我没了解清楚了。但是实际使用和性能指标，油车、电车可以算两个物种，平时的维修保养什么的也都差距很大，讨论的问题也必然不同。所以我建议，咱改燃油车吧，电车去电车吧。然后燃油车问题燃油车车主解决，电车问题电车车主解决，混在一起互相干扰。（行了，说到这了我去搜搜有没有燃油车吧，有的话我就转燃油车吧去了。最后一句，你们电车党打生打死和我们燃油车党屁关系没有。感谢比亚迪，让我花更少的钱买更好的合资燃油车）

本地修理铺说进货价225 有没有经销商或者代理的大佬给说说本地修理铺说225进货价，然后再加个三五十这样。我看官旗439 这差价快一倍了，本地修理铺这油不太可能是真货吧老爷子非要在本地换，说和修理铺熟悉，说修理铺怕给人家用出问题人家会闹事而不敢用假油。我觉得就算以次充好你车坏了人家不承认你也没招啊。

本地修理铺进货价225 本地说进价225然后加个三四十。某宝官旗439。有没有经销商或者做代理的大佬，这玩意225能进到货？

有懂汽车机油的大佬吗？老生常谈的软脚壳、油泥嘉、噪音孚车有俩，新车22款天籁2.0T和二手15万公里的12款1.8L自动挡卡罗拉地区是黑龙江，冬天零下二三十度，车有暖库，但工作时会室外冻两三个小时，市区不堵车一年两千五百公里加高速1500公里，一年一换机油理论上来讲，新车嘉实多极护超豪0W20，旧车嘉实多极护5W30 但我驾驶习惯比较激烈，要不要考虑新车升级标号换品牌用美孚0W30粘度增加增强保护顺便减少油泥产生量，旧车用美孚5W30让它动力更猛点呢？（纠结点在于嘉实多保护够但油泥多，用久了拆洗发动机划不来，美孚用料足动力好但噪音也大摩擦大，怕伤发动机）有没有懂的大佬给说说

有些事它就过不去了，还是喝点外国酒吧如图，第一次买，尝试下PX雪莉酒、巧克力世涛、巧克力波特（应该没这个分类，我自己定义的）先买一瓶入门款试试喝着如何，不好喝再换，好喝就接着深挖。

纯小白，请大佬指点巨喜欢V5RT笔芯的两款笔（BXRT-V5和BX-GR5-BG）笔后、笔妃我都很喜欢，但不知道有没有适配的针尖中性替芯（最好是日系，追求极致写感）如果没有针尖替芯，那目前这两款最好的替芯都是哪款啊？（笔妃白色价格翻一倍，和vega差别大吗？不大就买vega）三菱家有啥类似BXRT-V5和BX-GR5-BG的针尖笔吗？最好是类似um100这个外观的，和国产1块钱的笔外观很像，很低调。初来乍到萌新一个，不懂规矩请各位大佬海涵，我的问题有些多，先拜谢各位大佬啦

最近看书所得，欢迎指正注: 可能有错误和疏漏，欢迎指正，但不欢迎我感觉我认为等胡搅蛮缠。此贴所述成品酒，均指2024年1月1日及之后产的酒。所以，请以2024年后的酒为准，不要拎着201X年的老井台跟我说井台不像泸酒。我只是发帖，你只是在逛贴吧，指出错误没问题，但我不接受按知网论文的标准要求我的帖子严谨如论文，想看论文请移步知网，谢谢配合。

说的是年年涨价的营销手段年年涨价的营销手段，对消费者的教育“酒是陈的香” 说的是这两个具有诱导属性的非法营销手段和酒好坏有一毛钱关系？！

酒越存越香？？？被暗访者是这样说的我们对客户的教育是酒越存越香，你今年598买明年598买不到，就得698 “滴藏”是这么个搞法那十大名酒就不是这么干的？尤其是酱香型白酒，哪个不是这么干的？！

没绷住，功德-1 瞎看酒瓶子玩，看到这几个属实没绷住

网上什么**言论都能有这玩意还真有人大张旗鼓的讲不能装酒你猜各大实验室用这瓶子装的试剂有多贵然后这个百度采购说这瓶子可能含杂质并析出那我就想问了，酒泡一泡析出有害杂质，那实验室数据准确度还能准确？正解是这类瓶子的材料/质量绝对是顶级的，装强酸/分析纯酒精都没事，装个50度的酒还不是轻松。有钱就买高硼硅的瓶子或者进口瓶子，但我觉得这玩意就够用

我都多余把佛光剑、特60拿出来酒杯还行，酒，呃浓香正宗在老窖，那以1573、特曲80、特曲60、泸特为不同价位的标样。佛光剑是最像泸的多粮，珍藏和东方红1949，陈苦更浓反而不像泸新版井台是酒体更干净，但臭味更大的佛光剑智舍是新井台+佛光剑的辣+洋河M3的臭，甜度还降到了洋河M3的水平怎么说呢，真铊痳难喝，500毫升正装就算卖350我都嫌贵沱牌舍得自己说的调味老酒十二三万吨结果被扒皮产能和库存，它拼老命也不可能有那么多调味老酒，反而是有很多没能卖出去的库存积压酒，但这种酒根本不是调味老酒，只是卖不动的垃圾酒，如同各位手里2599入的茅子 21年被人爆出陶坛储存的只有两三万吨，另外十万吨左右的酒存在生锈且涂层破损的碳钢罐里，还被曝光每年花2亿买酒精。之后还弄出个杨笠下头酒事件。就这智慧舍得，我抿一口在口腔里，学蛤蟆鼓气让气从鼻子出去，它竟然有白牛二、川版奥乐齐都存在的土豆泥的微酸、酸奶的酸馊味，只不过淡了很多，到底添没添加酒精我是整明白了。我以上说的只代表我个人看法，你可以不同意，你真金白银买就是了，不需要你来给我洗脑。（我反正是认为它是酒精勾兑酒，此生不再买舍得，杯子也够用了，小酒版也不会再买了）品舍更是垃圾，就不发帖单独说了，总之，有这个钱不如买新版水井坊

没事看看书，也能喝个明白不是 1.固态法白酒才是白酒； 2.秦朝糵（niè）酿酒为醴（lǐ），因为醴太淡就连技术一起扔了，实际这是世界上最早的无汽啤酒啊我草，老祖宗是真拓麻浪费； 3.白酒分类方法很多，按香型分很合理，基础香型浓、清、酱、米，“（）”里是主要呈香物质浓（己酸乙酯为主，乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯）清（乙酸乙酯为主，乳酸乙酯）酱（乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、1-丙醇、3-甲基丁醇、2-苯乙醇综合出来的味道）米（β-苯乙醇、乳酸乙酯、乙酸乙酯）总结： 1.喜欢浓香就不需要试其余香型。 2.清、米都是乙酸乙酯+乳酸乙酯，几乎可以当成同一种香型看待。 3.我不喜欢清香，喜欢偏泸香的浓香，所以我喜欢己酸乙酯+丁酸乙酯，不喜欢乙酸乙酯、乳酸乙酯。 4.酱香有我不喜欢的乙酸乙酯+1-丙醇+3-甲基丁醇+2-苯乙醇（苦了吧唧+咸了吧唧+涩嘴），也有我喜欢的丁酸乙酯（甜香瓜味）（丁酸乙酯，清灵强烈的甜果香，有菠萝、香蕉、苹果气息。极易扩散，不持久。浓度高有脂肪臭。广泛应用于食用香精配方中，如香蕉、菠萝等，可调配多种果香型香精和其它香型香精） 5.丁酸乙酯浓度高有脂肪臭，所以铊痲锝，杂牌酱酒那个臭反而是丁酸乙酯过高，反过来说茅台系列酒兑水兑得很多很合适，浓度正好是果香啊，艸！茅台真铊痲狗，哐哐兑水的泌阳艸的！

酿酒菌类忒多了一大堆乱七八糟的菌还没整理笔记，就说说我记住的，匆忙记住可能有的记错了，后续我会修正。黑曲霉、部分黄曲霉糖化红曲霉是个好东西酵母菌也是产香产酯的好东西青霉菌是有害的，毛霉菌也是有害的有些酵母是酱香独有，产物独特（个人看来是独特的有害，或者说有害的有特色有风格反倒弄出一个香型来）忙的没时间看书，晚上回家我再熬夜看一宿，看完了整理笔记发帖告诉你们老款酱香经典瓶子比彩釉以下的茅子好看多了普茅生肖茅酱瓶茅的瓶子真铊痲丑

这玩意是洗新窖池的酒吧？这个是浓香型，那这个、二锅头、玻汾哪个泡青梅酒、荔枝酒、杨梅酒更好喝呢？之前都说清香泡酒最合适，因为清香本身味淡。但我有个疑问，一个不愿意喝清香只愿意喝浓香的人，是不是拿浓香泡酒才是最好选择呢？

55度老天蓝，多多旗舰86两瓶没喝过，也不懂，这价查了查也算好价了吧？最近买国窖买没钱了希望这个好价能到月底发工资，到时候留一箱留着对外招待用了洋河最低喝过M3，喝过这个的给科普下咋样

饮后体感测试第三季高洲华樽杯68度2.5L 150/斤（和别的混了得重测确认）今良造元68度0.5L 130/斤（脑仁痛，头痛欲裂）孔府家酒子约65度0.5L 150/斤（过两天单测）叙府不器65度0.5L 90/斤（和白牛二一样有米酒馊味，太阳穴痛）榆树钱原酿65度0.5L 200/斤（纪念下公车，保持满瓶不测了）金雁2号原浆66度1.5L 60/斤（和元、和华樽杯味道是一路，特别像高度国窖）（饮后脑仁痛但不如元那么猛，打嗝没有酒香只有一股馊西瓜味，确认是酒精香精勾兑酒，）最差状态下，52度100ml 这个66度，80ml左右酒精相同喝完后，太阳穴轻微痛，没有脑仁痛总结 1.掺垃圾酒精或用得酒头，甲醇高导致头痛，但甲醇含量比今良造元低些; 2.非新老八大不要去碰。

黄曲霉也是酿酒菌种之一黄曲霉毒素基本不会迁移到成品酒中，新老八大基本不用担心这个问题。虽然成品酒基本没有黄曲霉毒素，但用发霉粮食酿酒，因为菌种复杂，产生的东西也是杂七乱八，没有黄曲霉毒素那有没有别的毒素？所以某台镇、某河镇、徐香型、公文包、散篓子，那是能喝的玩意儿？这个价位还是喝白牛二放心。

贴吧广告里看到他，就想起昨天看的这个伊力特视频还有他吹高洲液那个视频都是演啊不过他多少秃噜出点真话，能得到点酒的口感的描述不像某羊羊、某波的视频，看完一遍酸甜苦辣咸硬是一点没说，除了强劲浓郁就是浓郁度高低。就这个伊力特，他一句北方浓香就够了，喝过蒙古王、孔府家酒这类，非川派、非江淮派的杂七烂八的浓香酒，就知道北方浓香是个什么垃圾味道了。某音那个蒋进酒，他在小破站有个一个酒蒙子嗷，也能得到些酸甜苦辣咸相关的口味上的信息。（不推荐看任何up，都是演的，只不过有的100%废话假话，有的只要你有分辨力就能挑出来点有用的信息。有人或许不满，为啥非要垃圾堆里寻宝，怎么说呢，穷呗，如果没这些视频，我就得花1000多买一瓶伊力特云中漫步来试，这视频看完了就不用试了一分不花）

测完俩，有一个不测了不器（酒精勾兑酒，甲醇高，轻微头痛）元（酒精勾兑酒，甲醇很高，严重头痛）榆树钱（不测了，太难喝，已经密封，公车老家的酒留个纪念，摆桌面用了）今天晚上子约/金雁二选一，倾向于子约，金雁尝味道时和元/高洲相似度很高，估计这三个都头痛

开始测试饮后反应高洲华樽杯68度2.5L 150/斤今良造元68度0.5L 130/斤孔府家酒子约65度0.5L 150/斤叙府不器65度0.5L 90/斤榆树钱原酿65度0.5L 60/斤这个闻着白牛二味最重（米酒酸馊味）最差状态下，52度100ml 这个65度，80ml酒精相同喝完后，太阳穴轻微痛，没有脑仁痛相比于喝六年头，喝这个有种酒嗝打不出来，还有股浓重的窖臭味，让我胃不舒服甚至范恶心总结 1.掺垃圾酒精或用得酒头，甲醇高导致头痛，但甲醇含量比今良造元低些; 2.非新老八大不要去碰。

喝品国窖均已到货，耍猴五一毛都不给你书香门第没兴趣，更喜欢金榜题名和雁塔，书香留给老人品鉴用大国花买不起，兔、袖、国缘100一样一瓶收藏了 2026水井坊过渡，2027开始喝洋河、古井 1000块宁可古30都不买耍猴五！ 100块买古5都不买破尖庄！耍猴五，你在不在乎都少赚我这份钱

说到做到，哐哐买国窖，耍猴五一毛都不给你算上开会员69，合3677，不是最低点的3499，但这家执照和某宝泸州老窖定制酒旗舰店是同一家所以可以说多花个百八的买个放心这价也比某宝最低3799还低，我觉得很划算至于各位，划不划算请自辨

这几天我没闲着开盖给你们拍照，省得说我没喝就瞎说！前些日子被本吧封了，原因应该是删正常楼层，嗯，现在解封了，我正常发帖就是了。中间这些天也没闲着，信管办因为我的电话忙着，我也静极思动抛开50度的低度酒，买了测了一批超高度（65度及以上） 1.都有啥酒: 53优叙府不器65度90/斤孔府家酒子约65 度150/斤川酒小金花金雁2号原浆66度60/斤网红酒高洲华樽杯68度150/斤今良造元68度130/斤偏远地区古老的小作坊榆树钱（榆树大曲（吉林省榆树县级市））65度200/斤 2.选择理由浓香超高度除了这几个，就是老窖一堆瓶子货、伊力特云中漫步、洋河梦老祖，这些买不起，只能测测上边这些选个超高度的口粮了；（不用提那个我厌恶的两个品牌，它们有没有超高度价格贵贱我看都不看） 3.测试现象（直观现象并非结论）甜度：高洲华樽杯＞今良造元＞金雁2号原浆＞叙府不器＞孔府家酒子约＞榆树钱原酿（叙府不器及后续酒几乎无甜感）冲鼻：金雁2号原浆＞今良造元＞高洲华樽杯＝叙府不器＝孔府家酒子约＝榆树钱（只有金雁呛鼻子，今良造有点冲，其它的和52度闻着没啥区别）苦:榆树钱原酿＞孔府家酒子约＞叙府不器＞金雁2号原浆＝今良造元＞高洲华樽杯麻舌感:金雁原浆2号＞今良造元＝榆树钱原酿＞孔府家酒子约＝叙府不器＞高洲华樽杯香气: 孔府家酒子约和榆树钱，都是北方单粮浓香（蒙古王）特有的那股，只有涂改液没有糯甜没有珍珍荔枝香的刺辣怪味，挺铊麻难喝鍀！叙府不器就是个浓缩的超高度五粮醇红装金雁2号原浆、今良造元、高洲华樽杯是递进关系，是一个不断做减法减去杂味杂感的递进关系。这三个货，用多粮，做出了比单粮浓香也就是国窖1573更高的甜度，同时还有和1573类似的荔枝香，就离谱！ 4.初步结论（这才是我的想法！）隐藏了一部，这几个货我喝着可疑，我就买了瓶白牛二，淘了瓶川版奥乐齐，又和金榜题名对比，还把上面这些酒加纯净水降度到52、55度做对比。还试过高洲华樽杯、今良造元、白牛二喝轻微过量。得到初步结论（我个人结论，不具有权威性，没有证据，纯属臆测，你质疑就你对，酒厂质疑就酒厂对）（1）.这些酒除了榆树钱原酿，我都怀疑是酒精勾兑酒；（2）.叙府、白牛二、川版奥乐齐用得食用酒精最差一股馊米饭味；（3）.金雁2号原浆、今良造元用得食用酒精好点不多，刺辣冲呛占全了；（4）.最垃圾的是最好喝的高洲华樽杯，我认为它是纯香精酒精勾兑酒，但这酒调酒师水平不得不说很牛，150一斤调出了900一斤的高度国窖味道，兑水还铊麻更甜，吊打52度国窖；（5）.孔府家酒子约多少兑了点酿造酒，就是这个酿造酒也很垃圾罢了； 5.理由（1）.榆树钱原酿要不是纯酿而是勾兑，然后勾兑出来这个味，这调酒师能工作到今天也是个奇迹了。所以认为榆树钱原酿纯粮酿造，也侧面印证未勾调的酒巨难喝。（2）.对比喝了白牛二和奥乐齐后，对酒精勾兑酒那股酸馊味特别敏感，可以确认叙府不器里有很明显的这个味道，我个人认为坐实了酒精勾兑酒的事实。（3）.金雁2号原浆虽然斤价才60，但这玩意用的酒精也够差了，凑到杯边都冲鼻子，和铊麻花露水似的，忘了加除暴剂？喝进去金雁和榆树钱这俩食道火烧感明显，其余的和52度差别不大。今良造元好一些，但深闻还是冲鼻子，除暴剂加少啦喂！（4）.对比空杯香的时候发现的，加入了国窖金榜题名，金榜题名空杯留酸味，孔府家酒子约、榆树钱原酿这俩空杯和蒙古王相似的东北单粮浓香涂改液味（有点类似郎酒、酒鬼酒那个味）。叙府就是五粮醇红装那个味还多了点酸。高洲华樽杯它杯壁干了就没味了，今良造元竟然有江淮派的鸭粪味（掺了江淮派甜调味酒？），金雁是微酸加上鸭粪味（怀疑今良造和金雁是一个酒两个调酒师调的调味）最终想法:可以讲这次找超高度口粮失败了，但是也不是没收获，暂时不说后边楼层会讲。我虽然是月薪三千***丝，但我去同一个医院看同一个病，和每月挣一万两万的中产花费一样多，所以我选择少喝酒喝好酒，钱花在酒上别花到医药费上。本着这个选择，计划如下: 1.收藏:收藏锤子啊收藏，坛陈越陈越香，瓶陈越陈风味越淡香气越散，鼓吹瓶陈的人非蠢即坏，不是想把他手里的老酒高价卖你，就是他被这个说法忽悠到现在还沉迷其中无法自拔； 2.日常喝:把国窖喝完，喝一年水井坊井台和典藏，然后过渡到洋河M6+和M9； 3.双方老人大寿:老窖书香门第、剑南春东方红1949、水井坊清、伊力特云中漫步、洋河手工班、洋河M9、古30都给一次机会，最好喝的后续一直用 4.过年和老人生日:水晶剑、井台、M3、古20、古16 5.端午和中秋:小井台、海之蓝、古8 6.对外宴请:饭不会高于500块，酒两瓶200多就很好了，海之蓝、小水井、古5/古8走起

唯独酱香酒主体呈香物质研究不出来唯独酱香酒主体呈香物质暂时未知，是真未知还是真不敢知道呢？！唯独酱香酒醛酮类物质含量最高，令人头痛的糠醛含量酱香酒也是冠绝酒首，可有一个up敢说敢讨论？！挣钱嘛，不丢人。毕竟怕鸿毛之祸落到自己头上嘛，哪敢指摘酱酒呀。得了得了，喜宴价格也算刚需，需要的自便

买锤子耍猴五，就买国窖，肉价也上，买就完了耍猴五，一毛都不给你，反正总预算有限，买了国窖就没你耍猴五的份了

我直呼内行，这往后，大茅、二毛茅、三茅、四茅再就是L茅、少茅、青年茅

以狗东评论数粗估销量有感昨天忙活一天，在狗东各种查50%vol以上的主流酒的，号都给我整的搜两个就要验证码注意！这里是按份评论数，而不是瓶数。实际瓶数可能是这个数据的五六倍。而且我这也是销量最好的链接的不完全统计，只能做个大致估计，不能作为精确数据，但数量级肯定是对的榜首毫无疑问的黄盖玻汾（170万+）水晶剑（140万+）海之蓝（110万+）六年窖头曲（100万+） M3（52万+） M6（50万+）蓝汾（50万+）天之蓝（47万+）古5/华山论剑10（都是40万+）青花20/泸特（都是37万+）臻酿八号（36万+）（整个厂子就靠这款酒活着）华山论剑20/旧版酱香经典（30万+）水茅/汉酱3.0/红15/红10/陕西版绿瓶西凤/1573（这几个都是20万+） 1988/古8（15万+）青花郎/普瓶品舍（10万+）君品不到10万酒我只分低中高三档，剑以下算低，剑到水茅算中，一茅猴和贵的算高 23年元旦以来，经济啥样在坐都有避暑，我就不赘述了。想想米国经济萧条时，养家糊口压力暴增时，喝晕喝爽远比品酒更重要，所以这低成本能喝爽的酒就会受欢迎。结果就是黄盖玻汾、六年头、海之蓝三大百万级的成绩我不用说什么了吧。而这里黄盖玻汾数据如此恐怖我分析有一部分泡酒用了，毕竟白酒市场整体萎缩更多的人愿意喝甜酒，而这部分非白酒用户算是额外的用酒量，基本都给黄盖/将军汾了。再就是清香中、低两档差距没那么大，所以便宜大碗的黄盖玻汾更适合当前经济形势，也是汾酒3款酒和洋河4款酒销量持平的倚仗吧。（别忘了浓香受众本来就是最多的，再就是洋河广告投入多凶汾酒绝对没法比）虽然受众多，但浓香品牌最多，大厂之间就卷得飞起，水晶剑一款销量就和天蓝+3+6差不多了。还能看出喜欢老窖的是真喜欢肯花大钱买国窖，不喜欢的也是真不喜欢，升级到泸特都不肯，单平台销量破百万的酒被喷的一无是处。不过总得来讲，浓香低和中差距就很大，高档更是提升明显。不过高档就那一个耍猴的霸占，销量150万+。m9、手工班、古26、舍不得、菁翠这几个臭窖泥果然难登大雅之堂啊，凑吧凑吧都比不过国窖这个20万+的老二。就目前这经济形势，高端喝不起，低端喝不爽，浓香这也算逆势了，浓香也就这点余晖了，往死卷卷到死为止了。酱酒还热吗？除了大台子苦苦支撑也还止不住的往下出溜，其余涨潮时是人是鬼都在秀的，这回潮水退去没穿裤衩的都暴露了吧上市失败台是不是啊？骨折郎是不是啊？涨价潭是不是啊？（让我意外的是西凤，三款酒快100万销量了，活得挺滋润的嘛。汾酒这俩生肖瓶子盒子都好看，茅台、赖茅、茅台王子和人家学学）最近喜欢复古，打算有好价就弄个蓝汾、美人头和这个斗笠杯摆着好看（喝酒用玻璃的，正经建盏买不起，不用这9.9包邮的破碗，怕被毒死）等好价准备试试青花20和美人头，这价位要还是不合口，那就只能说我和清香/凤香/凤偏浓不合适。和江淮派、耍猴五、🐢男舍、整个酱缸都不合适，这次还不行就只剩下泸剑两家了

北大枪南大炮，谁也别铊痲笑话谁这俩酒设计思路就铊痲奇葩，该骂，但要骂设计师而不是地域黑！