中外“老字号”同台打擂 “张小泉”不惧德国刀 --------------------------------------------------------------------------------http://www.qianlong.com/ 　 2004-06-25 15:36:07 　　昨天，记者途经南京东路步行街上的张小泉刀剪商店，只见大门上的大招牌是“上海张小泉刀剪总店”，大招牌下是国际著名餐饮刀具品牌“德国双立人亨克斯”小招牌。一大一小两块店招仿佛在同台斗法争夺顾客。 　　走进商店， 左面墙上是张小泉的“中华老字号”、“‘泉’字牌上海著名商标”；右面柜台里是“德国双立人亨克斯”餐饮刀具的陈列样品，柜台外面玻璃上也贴有口号：“始于1731年，来自德国，世界优质刀剪餐具”。 　　同台斗法 　　中外两家著名“老字号”刀剪产品在张小泉店里共存一室，已有几年了，见怪不怪，显然有“共摆擂台，同台斗法”的味道。与“武大郎开店”专挑比自己差的进店大不一样。 　　据上海张小泉刀剪总店钱正明经理介绍，在店里引进外国同行业著名品牌，原因有三：在沪外国人、外籍华人等很多，消费层次多元化，有的人喜欢购买外国品牌，“上海张小泉刀剪总店”引进外国品牌可以最大限度满足消费者的需求；引进了外国名牌刀剪，起到了“镜子”作用，让我们能够发现自己企业产品存在的问题，促进改进创新；“上海张小泉”作为南京东路步行街上的一个窗口，理应海纳百川，现在该店已引进10个国家的刀剪名牌产品，他们不仅经销德国名牌“双立人亨克斯”刀剪，还有国际刀剪行业的顶级品牌德国“三叉”、美国“华尔”电动剃须刀等。此外，威戈牌瑞士军刀、777牌韩国指甲剪、日本蜻蜓布样剪、韩国蜻蜓服装剪等，也在该店落户。 　　国货好销 　　在“上海张小泉”店里，记者看到“中华老字号”的白玉兰套刀、扇型套刀、龙凤套件刀等，三把一套或五把一套，都非常精美。刀具柜台钱师傅对记者说：“南京东路一有旅游团来，套刀就是抢手货，所以店里套刀经常断货。” 　　一位正在店里选购的游客讲，他们到上海旅游，最后一个节目是逛南京东路步行街，看见这里的传统名牌刀剪，就想买一套。实际上家里不缺刀剪，但作为上海南京路上的旅游纪念品，非常值得买一套回去，既可作为装饰摆设品，也可多买两套送送亲朋好友。 　　据店里工作人员介绍，来南京东路游览的以外地人和外国人居多。他们有的是定向性购物，有的是无目的性购物。游客购买“上海张小泉”的刀剪数量远远超过店内陈列的各款国际名牌刀剪，国货销量占了80％。“底气很足”的“上海张小泉”敢于与德国“双立人亨克斯”等国际名牌同台打擂，对上海其他“老字号”也是一个启迪。 编辑： 胡春钰 来源： 新闻晨报