酒逢知己千杯少,话不投机半句多。
威士忌吧
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吧务
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首先很感谢威士忌吧这个地方,让我们因为相同的爱好在这里交流分享。上周我发的一个帖子很多人也都看过了,反响不错。所以周末我约上了同城的一位8u一同前往这家威士忌吧。推开店门走进去还是熟悉的感觉,我们找好吧台的位置坐下,店员很热情地给我们递上热毛巾。8u看了这一面墙的威士忌先是点了一杯稀印,而我早已有了打算,一杯乌干达一杯漩涡。
2024年11月03日 16点11分 1
吧务
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乌干达:闻香就是很浓郁的碘酒味而后一点淡淡的水果味,因为度数高一入口口腔不是非常适应,舌头有点麻了。含在嘴里一会咽下去,回甘的香气特别浓郁。第二口下去,口腔开始适应。酒液含在嘴里感受到了酒体的厚重,咽下去后立马感受到了雪梨的那种香甜,尾韵有点巧克力的感觉,咽下去后感觉嘴里的香气可以持续三四分钟。
漩涡:酒精度比乌干达还高,闻香感觉不如乌干达。喝下去的感觉和乌干达类似,但是回味没有乌干达香甜,应该是雪莉桶的原因。回味也是很悠长,巧克力的感觉更重。
总结:个人更加喜欢乌干达,回味更甜,漩涡喝起来更强劲一些。
2024年11月03日 16点11分 2
[乖]我也更爱乌干达
2024年11月04日 01点11分
吧务
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2024年11月03日 16点11分 3
level 10
我个人更喜欢漩涡。另外同样是常规款的泥煤雪莉,我心目中拉10雪莉比乌干达好一些[乖]
2024年11月03日 16点11分 4
拉10雪莉还便宜
2024年11月04日 11点11分
吧务
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第三杯酒8u推荐我尝尝布纳哈本,这个酒也是艾雷岛产区的。这杯酒度数不足50度,因为前两杯喝的酒度数较高,所以喝起来感觉有点水。但是细品可以感觉到一些坚果的香气,尾韵是很甜美的麦芽香。酒喝起来很顺滑,闻香有淡淡的烟熏味。运气很好,这瓶刚好就剩一点了,不够一杯的量,老板就当请我喝了。
2024年11月03日 16点11分 5
布纳哈本是个好厂,ob年份款都挺不错的,12桶强 18年都可以试试。
2024年11月04日 08点11分
level 9
帮顶,这两款比起来我更喜欢漩涡[太开心]
2024年11月03日 16点11分 6
吧务
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喝酒的时候和老板聊天聊了一会,说了我和8u因为啥而认识。还给老板看了下我写的帖子,然后老板问了我们两个人喜欢什么风味的威士忌,各送了我们一杯协会酒分别是41·155 成年人用药物、112·104 洋葱与食人魔。
2024年11月03日 16点11分 7
呃,配料表怎么有酵母?第一次见,是我少见多怪了吗?
2024年11月04日 03点11分
没有酵母,麦芽怎么发酵成酒精
2024年11月04日 04点11分
吧务
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我的这杯协会酒是洋葱与食人魔,九年56.1度,是一家叫英尺马林的酒厂。闻香上是浓郁的水果香,协会的酒评我觉得很玄乎,我难以想象。喝下一口,前调有一些热带水果的感觉,然后是一些木头的香味。
2024年11月03日 17点11分 8
吧务
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8u他不是很喜欢度数太高的酒,喝了几口之后就让我帮他喝了。他这杯协会酒叫成年人用药物,是一家叫大云的酒厂。17年57.6度,这杯酒香气不是很浓郁,但是喝进口腔能感受到其风味非常浓郁,有水果、香料以及巧克力等风味交杂在一起。回味非常甜美,是因为过雪莉桶的原因。
2024年11月03日 17点11分 9
大云很棒的酒厂啊[真棒]
2024年11月04日 03点11分
吧务
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8u又给我推荐了美国威士忌酩帝诗,刚好他们店里有酩帝诗酸麦威士忌。虽说是酸麦,但是喝起来并没有感觉到有多大的酸味。入口很清爽顺滑,回味有玉米的香甜。第一次喝美威,挺有意思的一款酒。
2024年11月03日 17点11分 10
酸麦的意思是用了之前发酵的麦芽做引子,类似以前做馒头时候的面酵子,可以保证风味更统一 只是工艺上的一点变化,对风味好像影响不大
2024年11月04日 03点11分
@文殊之青狮 这个工艺是不是有些类似白酒酿造里面制曲的工艺?
2024年11月04日 04点11分
@蓝色的大骚猪 额,白酒工艺我就不懂了,好像有点类似
2024年11月04日 11点11分
吧务
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紧接着8u点了一杯山崎12渡边美树,8u也是好奇点来解惑尝尝味。同时也分我尝了一口,淡淡的烟熏感,回味些许甘甜。对我来说味道挺淡的,喝起来真觉得一般,日威我觉得没啥性价比,有这个钱我宁愿买麦卡伦。
2024年11月03日 18点11分 11
吧务
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今天尽兴没还没喝过瘾,我又点了杯@Ngjeoiseoi推荐是拉弗格2022岛节。也是运气好,刚好剩一杯了,不然想喝就不好找了。闻香是标致的泥煤风味以及烟熏的风味,酒体爆满,喝起来能感受到除泥煤味外的一些香料味草本味。
2024年11月03日 18点11分 12
值得一试吗?和QC差别大不大?
2024年11月04日 01点11分
我觉得不错,可以试试。
2024年11月04日 01点11分
@Ngjeoiseoi qc是那个四分之一桶吗
2024年11月04日 02点11分
@Ngjeoiseoi 我这杯也是刚好剩个底,比正常三十毫升多了十来毫升应该。开瓶可能有点久了,风味有一些淡了。状态好的,应该更好。没喝过可以解惑,不过有点小贵这个。
2024年11月04日 02点11分
吧务
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喝完拉弗格2022岛节还是感觉没喝到位,我又追加了一杯阿贝10,一如既往的泥煤味,加上回味的甜。
2024年11月03日 18点11分 13
吧务
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接着喝了两杯鸡尾酒淡淡嘴。没纯饮过伏特加,我又点了杯灰雁,没味道。然后我又点了杯猴王,太香了猴王,香到有点发腻。到了凌晨两三点,店里客人陆陆续续也走完了。我们说话声音也大了,喝吧台边上两个人也聊起来了。其中一个酒友给我倒了杯老版本的蓝带,喝起来我觉得一般,还是人头马对我胃口。
2024年11月03日 18点11分 14
乌干达、漩涡、阿贝10、拉弗格2022岛节、布纳哈本12、酩帝诗酸麦、两杯协会酒、灰雁、猴王、蓝带。十一杯纯饮加上两杯鸡尾酒,走之前还喝了点无限瓶。
2024年11月03日 19点11分
卧槽,11杯,这有快一斤了[喷]
2024年11月04日 03点11分
一杯30ml?
2024年11月04日 04点11分
2024年11月04日 04点11分
吧务
level 13
我和8u以及吧台另外两个客人以及酒保,我们五个人一起交流威士忌,这样的氛围下喝酒真的很快乐,酒也喝多了。另外两个客人里的其中一个还在这家威士忌吧搞了一个无限瓶,里面有不少好酒什么山崎、响、麦卡伦,他给我倒了一点,不难喝但也说不上好喝。
2024年11月03日 19点11分 15
@Ngjeoiseoi 无限瓶就是你自己买的一瓶威士忌,快喝完了剩个底风味淡了,然后把这样的威士忌掺和在一起。
2024年11月04日 01点11分
无限瓶是什么意思?
2024年11月04日 01点11分
@Ngjeoiseoi 不能加泥煤味的
2024年11月04日 01点11分
@蓝色的大骚猪 多谢解惑,很少去酒吧[真棒]
2024年11月04日 02点11分
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