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[怀柔|玉杯斟]---山茗茶庄（正白旗岳察氏）
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2024年04月18日 03点04分
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【怀柔茶庄远离四九城喧嚣，风沙侵袭的皇城内， 行人妇孺都用布巾包着头，以免沾染尘埃，我亦不免俗，也效仿用杭绸纱巾裹头。曾闻塞外沙丘上的宝地和阗拜谒他们的神祇时，妇人浑身上下皆要裹缠布匹，这自然是出于对神的敬畏，但我百无聊赖时也设想过风俗的原由，揣度大概是因着黄沙漫天的缘故。】
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【五妹妹同我一道去，自天祉十年后，族中频传弄璋弄瓦之喜，而我也渐渐惯做姊妹中的序首排头，一路上行车路遥，若有疲懒的时候，也不得不拿出额娘的教训提醒自个儿。至茶庄门下，眉眼已有些倦，久坐而致的腰酸背痛让人忍不住想舒展下筋骨，鼻腔间涌动着清新的空气，长舒肺腑，回首向她询道。】
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额尔瑾，咱们到地方了。你想先做些什么？
2024年04月18日 05点04分
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【五妹妹同我一道去，自天祉十年后，族中频传弄璋弄瓦之喜，而我也渐渐惯做姊妹中的序首排头，一路上行车路遥，若有疲懒的时候，也不得不拿出额娘的教训提醒自个儿。至茶庄门下，眉眼已有些倦，久坐而致的腰酸背痛让人忍不住想舒展下筋骨，鼻腔间涌动着清新的空气，长舒肺腑，回首向她询道。】
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额尔瑾，咱们到地方了。你想先做些什么？
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岳察盈枝
楼主
【怀柔离了城中不远不近，况且又坐软轿车马而来，不必先前登司马台长城的辛苦劳动。下了车仍眉舒眼笑，闻大姐姐先启唇叩问，且不答话，回身招手，令两步之遥后抱着水瓮的小雁上得近前。笑眼盈盈道】姐姐猜这瓮里是什么？
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【既是瓮，必然是盛水之用，不过早间装车时先她一步，大姐姐并不知晓我先使人备下了净水，与我们一车同行。况且茶庄既立怀柔，便是瞧中了此处乃是京畿一道极难得的温山软水，平日庄子里待客取水哪里须得远去玉泉山，近处便有雁栖河、朝鲤河】
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都说玉泉山的水好，也不知比起雁栖河的水来如何？我特特早备下了玉泉水，再邀大姐姐一道，便是请您来鉴一鉴今年明前头茬的狮峰龙井，昨儿个夜里才从杭州运至的新叶呢。
2024年04月18日 06点04分
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【既是瓮，必然是盛水之用，不过早间装车时先她一步，大姐姐并不知晓我先使人备下了净水，与我们一车同行。况且茶庄既立怀柔，便是瞧中了此处乃是京畿一道极难得的温山软水，平日庄子里待客取水哪里须得远去玉泉山，近处便有雁栖河、朝鲤河】
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都说玉泉山的水好，也不知比起雁栖河的水来如何？我特特早备下了玉泉水，再邀大姐姐一道，便是请您来鉴一鉴今年明前头茬的狮峰龙井，昨儿个夜里才从杭州运至的新叶呢。
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岳察盈枝
楼主
【画船听雨眠，春水碧于天，是从前依稀在书文中所见的江南风致。诗有之，高山仰止，景行行止。虽不能至，然心向往之。我等身在燕北，有心一效南人儒风，总也不是难事。畴昔从龙入关时，尚崇满汉一家，而今更是不论。况岳察氏长戟高门，金银无计，独为消闲尔】
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【信手一扶，便是大姐姐的柔荑在臂，同她齐间并来，进了院中，两弯眉山再舒】
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顶算不上！不过是下边奴才们讨巧，姐姐素日里也爱茶，我心想好茶总要雅人来品，倘使换作别人，不识良莠，龙井茶还不如烂在杭州狮峰山呢。
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【神践远游，便是杭府的鲜绿图画，余下诨话到底不提，脆声儿又启】只是我听汉人说，吃茶总要配上点心，不然怕是要醉茶？虽不知龙井会否有这样规矩——姐姐想吃些什么点心？我让人再去备下，总也赶趟儿！
2024年04月18日 16点04分
8
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【信手一扶，便是大姐姐的柔荑在臂，同她齐间并来，进了院中，两弯眉山再舒】
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顶算不上！不过是下边奴才们讨巧，姐姐素日里也爱茶，我心想好茶总要雅人来品，倘使换作别人，不识良莠，龙井茶还不如烂在杭州狮峰山呢。
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【神践远游，便是杭府的鲜绿图画，余下诨话到底不提，脆声儿又启】只是我听汉人说，吃茶总要配上点心，不然怕是要醉茶？虽不知龙井会否有这样规矩——姐姐想吃些什么点心？我让人再去备下，总也赶趟儿！
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【同她往内院去，怀柔茶庄多有良种，不知当初先人苦心孤诣地筑地，是为了什么？琢磨半晌，也不免觉得自个儿算不上雅人，只愿不要牛嚼牡丹似得遭人讥笑就好，平日要好的闺阁密友中，武聂容与那家伙最擅附庸风雅，故也效她娉婷仪态，从容不迫地落座于茶室。】
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明前茶鲜嫩，茶味也清淡，其实比起单饮，杭府楼外楼名厨会选用鲜剥虾仁和明前龙井同炒，烩一道龙井虾仁。
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【不过论起点心与茶，以及醉茶之事，薄胎白釉的茶盏被我挟在指尖。对要掉书袋的将行，眉眼间袭掠过一丝不察的隐忧和逊退。】
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说起醉茶，其实和发酵有关，例如福建武夷茶多有发酵工艺，茶汤颜色深厚，多为琥珀色，当初此茶销来京城时，还有个“发醉茶”的绰号呢。
2024年04月19日 06点04分
9
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明前茶鲜嫩，茶味也清淡，其实比起单饮，杭府楼外楼名厨会选用鲜剥虾仁和明前龙井同炒，烩一道龙井虾仁。
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【不过论起点心与茶，以及醉茶之事，薄胎白釉的茶盏被我挟在指尖。对要掉书袋的将行，眉眼间袭掠过一丝不察的隐忧和逊退。】
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说起醉茶，其实和发酵有关，例如福建武夷茶多有发酵工艺，茶汤颜色深厚，多为琥珀色，当初此茶销来京城时，还有个“发醉茶”的绰号呢。
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【从江南糕饼讲起，经纬细腻的额尔瑾对龙井团茶的钻研比我深些，可见那烂在狮峰山并非是茶商的夸饰诓骗，而是确有其事。抿茶盏盈水来，一味豆香，可见冲泡得火候不偏不倚，手艺赛过寻常茶鬟，将薄胎瓷盏轻轻敦放。】
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咱们惯会笑闹的，我除却楼外楼的点心，甚么由宋二嫂鱼羹逸变而来的西湖醋鱼、莼菜鲈鱼羹，我都是吃不惯的。
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杭府俚俗村语有言：若要吃西湖醋鱼，最好是在楼外楼登岸点菜，临窗二层挑看得位置，这番安排妥当，就好一筷子吃罢后，好连盘带汤丢进湖里。这样岂不便宜？
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【堆纱的帕子聚在手心，半掩面留一双流光溢彩的美目，咯咯笑起来。直待笑得气喘不畅，肋骨下侧隐痛起来。】
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哎呦——看来笑话还没坏，我先完蛋了。
2024年04月21日 16点04分
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咱们惯会笑闹的，我除却楼外楼的点心，甚么由宋二嫂鱼羹逸变而来的西湖醋鱼、莼菜鲈鱼羹，我都是吃不惯的。
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杭府俚俗村语有言：若要吃西湖醋鱼，最好是在楼外楼登岸点菜，临窗二层挑看得位置，这番安排妥当，就好一筷子吃罢后，好连盘带汤丢进湖里。这样岂不便宜？
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【堆纱的帕子聚在手心，半掩面留一双流光溢彩的美目，咯咯笑起来。直待笑得气喘不畅，肋骨下侧隐痛起来。】
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哎呦——看来笑话还没坏，我先完蛋了。
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