天冷了，煎好后大家怎么醒肉？ - 牛排吧

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半夜半壶酒℃ 楼主

天冷了大家怎么醒肉？锡纸包着会损失美拉德焦化层、不包的话醒几分钟会凉，尝试烤箱升温关掉，用余温放进醒肉，汁水全流出来了

2023年11月17日 11点11分 1