同样是小麦,为什么中国人吃馒头,欧洲人吃面包?
历史吧
全部回复
仅看楼主
level 7
K2SO4_
楼主
两种做法有什么优劣🐎
2023年09月13日 14点09分
1
level 11
獬豸平章事
面粉+酵母+烤=面包
面粉+酵母+蒸=馒头
2023年09月13日 16点09分
5
圣武天纵
食不厌精,国人的美食传统是真的贴心,食为天,稍有钱就不将就,大英号称帝国,只会土豆烤鱼,说明祖宗就一糙货
2023年09月14日 09点09分
flywhc
@圣武天纵
你说的是炸鱼薯条吧?那是小吃。英国正餐包括各种烤炉肉鱼菜、各种肉丁派、烤大饺子、土豆夹克(夹菜)、慢炖菜、油炸菜等,也需要事先腌制几十种香料、各种酱料和奶酪,做法多样繁复。另外一般去高档酒店才能吃到精品美味,酒吧快餐是不行的
2023年09月14日 11点09分
Katzereich
@圣武天纵
经典糙货把黑科技大清打趴
2023年09月14日 12点09分
GZtS2CD
因为高筋小麦和低筋小麦的区别。
2023年09月14日 02点09分
level 12
巍冠参天
还是馒头好吃
2023年09月13日 17点09分
6
s200861124
面包加糖和食品添加剂以后肯定比馒头好吃。没有糖没有添加剂的古代…味道就很诡异了。。。不过加啤酒花发酵以后沾咸盐吃的俄罗斯酸列巴是真香…
2023年09月14日 04点09分
光和影的
@s200861124
当饭吃的面包是不会放那么多添加剂
2023年09月14日 08点09分
乐克乐克乐克乐克可怜
@s200861124
加了啤酒花,吃起来有没有苦味啊?
2023年09月14日 09点09分
茱莉513
@s200861124
现在依然有干硬的面包,松软的面包是亚洲人改进后的产物。
2023年09月14日 12点09分
level 10
风御八秋🌻
我觉得馒头好吃,面包真吃不习惯。
2023年09月13日 17点09分
7
♤希灵帝国♤
@leorosh110
因为咱们这很少有卖传统面包的,比如得上锯的法棍和大列巴或者一战二战中当做近身武器的黑面包
2023年09月14日 11点09分
level 9
-绝情-
面包应该对比黑窝头
2023年09月13日 23点09分
11
level 14
btrsa
面包花样很多,也贵的多
2023年09月13日 23点09分
12
蓬莱路
中国传统面点也不差
2023年09月14日 01点09分
今天天气很冷
这些面包都是适合中国人口味的面包,和馒头工艺差不多,只不过馒头不添加奶油之类的东西。顶多加黑糖,糖。
2023年09月14日 01点09分
ER-2
这是日试的点心面包
2023年09月14日 05点09分
说傻不说X😱
要不你看看面果
2023年09月14日 05点09分
level 14
无当死士🐯🐯🐯
保存面包时间会长一些。但是口感来说馒头好很多。再怎么面料差馒头也是软的。早期面包参考法国穿甲弹
2023年09月14日 00点09分
13
lqc19940707
@星灵凤凰
糠,木屑都会有,就像过去咱们这也很难吃得起白面一样
2023年09月14日 08点09分
饭匙斩
@星灵凤凰
穷的会,富的不会
2023年09月14日 08点09分
西卡罗小队▫
以前的硬馒头也和石头一样
2023年09月14日 09点09分
辰吉安东尼特
保存时间长的都是难吃的面包。
2023年09月14日 05点09分
level 16
抬杠铺掌柜的
欧洲人没点开蒸食的科技
2023年09月14日 00点09分
14
level 16
老哥来一颗逍遥丸
小麦品种不一样,我国古代小麦品种以中筋为主,高筋小麦原产西亚在国外属于主流。
2023年09月14日 00点09分
15
1
2
3
4
5
6
尾页