风味特点：
在福建省漳州市芗城区、龙文区一带群众，每年秋凉以后，多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯。儿童食用鸡仔胎，更为普遍，新鲜鸡仔胎由于蛋白质含量较高，且有“人体胎盘”的某些成份，所以确能起来一定营养滋补作用。鸡仔胎既有蛋的滑韧，又有肉的细腻，还有软骨的酥脆，宜热食。深受食者的称道．每年秋凉后街头巷尾，在傍晚时都能听到“卖鸡仔胎……”的叫卖声。    
要领：    
鸡仔胎是经过孵化，但又未能孵出小鸡的鸡蛋。鸡蛋内的胚胎已经发育，剥开蛋壳，能看出小鸡的雏形，细软的绒毛，甚至还可以看到鸡骨头呢。要选用白然孵化的活鸡仔胎。死胎的千万不可食用。    
制法：    
⒈将鸡仔胎用清水洗净，放入盆里，上笼蒸15分钟至熟。取出。      ⒉食者自己将蛋壳先剥一小口，把汤汁先倒入汤匙食用。然后细细地品味，会觉得此蛋的味道与众不同，特别鲜美。

鸡仔胎很好吃。
突然聊天说到这个就百度了一下。
没想到，
照片让我看了。
觉得怎么这么的。。
额。。。

我吃的时候就是吸一口汤就没有了。。。
根本就没看过里面是什么东西。。。