level 14
![[汗]](/static/emoticons/u6c57.png)
，我一直不明白soe存在的意义，明明就很难做好喝，除非上手压吧![[阴险]](/static/emoticons/u9634u9669.png)
手冲，不得不说大多数门店都做得很好，手很稳，只是国内受众还是不够广，只有少数咖啡爱好者会愿意尝试，b格太强有距离感？价格贵得离谱？
2022年10月12日 14点10分
level 14
![[滑稽]](/static/emoticons/u6ed1u7a3d.png)
level 6
我们这是还真有不懂咖啡的人在开私人咖啡店 整个制作流程 咖啡出品槽点太多 一言难尽
2022年10月12日 15点10分
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都以为咖啡钱好赚？
2022年10月12日 15点10分
不得不说咖啡钱真的好赚。我这一家馆子老板什么都不懂萃取像水龙头磨用的还是几百块的惠家电磨。一样天天一大堆人过去打卡拍照
2022年10月13日 00点10分
@24k纯俊12138 现在开网红店成本那么低么，ek都不用上？豆子好就是这么任性？钱都花在店面装修，宣传营销了？
2022年10月13日 00点10分
@wqwedfjhj 豆子也不好，苦水。主要受众就不是会喝咖啡的人。得益于大多数人都不懂人们觉得咖啡就是这个味的。
2022年10月13日 00点10分
level 9
外卖平台和大众点评非常重要，外卖上搜不到或者点评低于4分的店除非地段位置特别好一般都会死得很惨，还有就是价格一定要尽量低，一定要压到20以下，现在客人都不傻，想像几年前一样靠信息差卖超过25一杯的都会被瑞x干掉，我认识的一家私人店就是封好几个区的时候只有他一家能外卖开着，老板住在店里以成本价卖挂耳和咖啡豆自己送，一个月狂揽几百个回头客
2022年10月12日 17点10分
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![[小乖]](/static/emoticons/u5c0fu4e56.png)
level 13
咖啡就是小众的，精品咖啡馆宜少不宜多，宜小不宜大，黑咖啡贵在精而不在大茶馆，和瑞幸星巴克那种超市般的杂货店没有可比性。
本来就是曲高和寡的东西，什么时代都是两种消费群体。
2022年10月13日 00点10分
6
本来就是曲高和寡的东西，什么时代都是两种消费群体。
是吧，但星巴克那价格也说不上什么杂货店了，所以只要包装做得好价格就可以往上提…
2022年10月13日 01点10分
@wqwedfjhj 星巴克这种是因为进场比国内所有大资本都要早的多，培养出咖啡应该高大上要在好场景慢慢聊的用户习惯，你让他现在才进国内市场还这么搞就是死路一条
2022年10月13日 03点10分
实际上很多精品咖啡馆，打着“精品”旗号，搞点文艺小装修就开始卖，出品其实不怎么样的，而消费者对咖啡的感受能力有限，这样导致精品咖啡失去了原有的水准
2022年10月13日 04点10分
level 9
前提是得会喝咖啡呀，很多人不懂啊。
2022年10月13日 03点10分
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![[哈哈]](/static/emoticons/u54c8u54c8.png)
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自己烘豆子啊，豆子比别人强才是根本
2022年10月13日 05点10分
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没经训练，长期比较，不好分辨东西好不好。木舌头木耳朵是常态。但是价格是真便宜。再说了，销量大部分在拿铁咖啡之类的咖啡饮品，好坏给牛奶一调，更难喝出来了
2022年10月13日 11点10分
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是的，加了牛奶都差不多，除非做成小杯量突出黑巧、坚果风味
2022年10月13日 11点10分
@wqwedfjhj 与豆子对应的牛奶比例和牛奶种类，对风味奶咖来说是关键。如果加了牛奶都差不多，那就是豆子和牛奶这些的组合失败了。
2022年10月13日 12点10分
人的耳朵对人声其实是非常敏感的，用钢琴与人声演奏的艺术歌曲去测试不同的音响系统，不说判断好到哪里去吧，起码系统的平衡性和流动感和乐器形体质感这些是比较容易对比到的。
2022年10月13日 12点10分