寿司的正宗吃法 ．用手拿吃比用筷子挟吃来得方便，且不易弄散寿司。不管用手还是筷子，其实都合乎礼仪，只要纯熟自然即可。 ．蘸酱油时，应用材料（例如鱼生）侧边去蘸，切记蘸在饭团上，这会令寿司变得很咸，且饭粒散在酱油碟上，也不雅观。 ．寿司要一口吃下去，不要分开几次吃，也不要把饭团和材料分开吃。 ．吃寿司通常先吃生食，再吃熟食；味道应由淡开始，循序渐进，最後才吃味道较浓的。 ．吃时，寿司与寿司之间应吃一些甜姜，以清洗留存口腔内的味道。 ．吃寿司前应尽量不要吸烟，因烟味会影响嗅觉和味觉，令人难以感受寿司的鲜味

这个。。。是无聊发发的用来长长见识