无论是节假日还是日常生活中，上班族和不大喜欢做饭的朋友们总是感觉时间紧张或认为做饭是件很麻烦的事。其实，当你亲自动手之后，尝一道自己做的饭菜，既会从中感到一种兴趣，那时，家人和朋友们收获的将是另一份惊喜。“民以食为天”，欢迎大家参与。

把京糕或山揸糕切成丝状，再把梨切成丝状，然后，撒少量白糖拌均匀，即可。色泽红、白对比鲜艳。味清淡、可口。简单易做，不妨试试。

俺挺喜欢吃五香茶叶蛋的，平常也自己煮着吃，给大家把做法介绍一下。茶叶蛋也挺有营养的。五香菜叶蛋用鲜鸡蛋、茶叶、盐、红糖、酱油、香料为原料煮成。 制作方法：先把鸡蛋逐只洗涤干净，放入锅中加水煮至八成熟时捞出，放在冷水中浸泡2分钟，取出，每只蛋上敲破几处后用双手搓一下（使调味能渗入蛋壳内），放入锅内。每1000克鸡蛋需加入茶叶1小勺、盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许，用小火炖煮1小时左右即成。这样煮出的茶叶蛋鲜香入味。

谢谢秋山,你很有心!建议你每天看看中央二台的寻访私房菜节目,很不错!

把生姜切成碎末，放入打好的鸡蛋中，放少许咸盐，略加搅拌，开火加炒即可。要点：鸡蛋不要搅拌过火，基本保持原状。味：鲜，色：呈蟹黄状。

*谢谢清正腐！大家把“私房菜”拿出来是件好事。因为，在日常的膳食习惯和制作方法各有不同，一人一示，一家一招，家乡就更有特色。我所做的都是懒人菜肴，但简单易学，不好意思，见笑了。*竹林笛音，谢谢了。你说的“五香菜叶蛋”方法也很好，小窍门，学习了。

不客气,秋山,我是不会作什么私房菜的,但有心就好!

首先把芦荟去皮，然后将芦荟瓤切成碎丁与打好的鸡蛋放在一起，加少许咸盐，搅拌均匀，上火加炒，即可。色：鲜。味：嫩。且还有美容及药物疗效作用。

谁会做拔丝红薯我想吃不会做,遗憾!

1.将红薯洗净切成块状，上火用油炸成金黄色捞出。注：红薯要炸熟。2.再用干净炒锅放入适量清水，开锅后放入白糖熬至浅黄色，要拉成丝状。3.把炸好的红薯放入锅内，搅拌均匀，捞出即可。注：红薯块上的糖要均匀。4.装盘时注意事先在盘内略微的抹点油，以免粘盘。5.食用时准备一碗凉水，粘水后红薯块上的糖迅速凝固，呈冰凌壮。色：金黄。味：外脆里嫩，香甜可口。

感谢秋山又几重,看了要流口水了 呵呵您文采很好 我很佩服!

给大家上一道水果沙拉把自己喜欢的水果切成丁，加入稠稠的酸奶，再家一些白糖，拌匀即可。做法简单，吃起来来可口。可以补充人体所需的维生素和纤维素，对皮肤也有好处哦．

12楼朋友你好，虽然你的名字我们不知道，但非常感谢你留下的这道菜肴。

呵呵　　秋山　　不客气　　

*再次感谢月下泉，其实在“造句”时，你的文采我已领教，同样佩服你。*12楼，再次诚恳的感谢你，欢迎以后带上食谱常来“就餐”。

呵呵　　好的　　以后我多给大家带来些好吃的东西　

这么好的厨师，还得再次谢过，一定来。否则，总是惦念你的食谱。

谢谢 秋山老师 。欢迎大家参与进来，不要藏私。哈哈。。应该为 秋山老师 的热情加个精华！

用酱油做的叉烧肉 　　　1）我比较怕吃肥肉，用的是猪Shoulder那个部位的肉，切成大块，用开水煮一下，洗净血水，放在盆里。加料酒，稍微多一点的白糖，搅拌均匀，并揉搓一下。 　　 　　2）几个小时后，等肉吸收了糖和酒的味道以后，加老抽酱油上色，生抽酱油提味，加盐适量。搅拌均匀，放到冰箱里腌上。至少要腌一夜，腌多个一天两天的也不错。 　　 　　3）锅热少许油，把腌好的肉和腌肉汁放进去，用中小火慢慢煎，经常翻动。我在煎肉的时候还刷了几遍蜂蜜水，是为了让颜色好看一点。 　　 　　颜色看起来没有外卖的叉烧肉那么红。不过，味道很好，他吃得兴高采烈呢！强力推荐一下。

泡菜豆腐煲 　　　　介绍一个好吃的泡菜豆腐煲——韩国泡白菜切大片，铺在砂锅底，豆腐切大块，摆在上面，倒入一罐鸡汤，再加入适量的水，中火煮。同时准备其他材料，虾去沙线，清洗干净后用盐、酒、 淀粉少许腌着，把新鲜的蘑菇切片，沙锅里的豆腐煮10几分钟以后，放一把粉皮进去。粉皮快熟的时候，把蘑菇和虾放进去，虾熟了之后，撒上葱花就好了。泡菜本身有咸味了，所以，根据自己的口味决定要不要加盐。