3D和628/969这三家厂价格品质相差大吗？蓝标
牛排吧
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level 8
brucelk
楼主
请问各位大佬
2022年07月16日 12点07分
1
level 11
破防辣😭
板腱没买过3d的，牛小排3d不怎么好
2022年07月16日 17点07分
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level 15
肉宗师
没用过3D的板腱, 用过3D的眼肉还可以, 969/628的精选板腱都用过, 也都还可以, 不过美国的精选板腱好像普遍版型偏小!
2022年07月16日 20点07分
3
brucelk
瘦长瘦长的
2022年07月17日 03点07分
肉宗师
@brucelk
美国板腱粗筋的那段切面反而比细筋那段的切面要小, 不知道是不是冷冻之前挤压过, 用了几个厂不同的货都是这样, 一般大多数的货是粗筋那段的切面比较大
2022年07月17日 04点07分
brucelk
@肉宗师
是的，这条3D厂的粗筋面切面很小。
2022年07月17日 06点07分
level 7
牛肉李哥
总体差不太多，个人感觉3d的稍微差点。
2022年07月16日 22点07分
4
level 8
brucelk
楼主
对比之下 阿根廷1920板腱牛肉清香更浓
2022年07月17日 03点07分
5
肉宗师
"清香"有的人觉得是牛肉味不够浓, 比较寡淡, 不过阿根廷的板腱, 等级不要太差, 其实吃起来口感都没啥问题, 嫩度我个人觉得都还可以, 牛肉味道比较淡些, 这个看各人喜好, 还有就是一分钱一分货永远是硬道理
2022年07月17日 04点07分
sky张文博zwb
1920的比其他国家的安格斯差
2023年07月07日 07点07分
level 6
是欧阳铁柱
按照厂号知名度等排名，是628-969-3D。 628的肥牛，969的仔骨都是这两个厂号特有的好产品，但是3D作为JBS旗下最平庸的厂号，只能作为平替。个人建议也是628-969-3D
2022年07月22日 05点07分
6
是欧阳铁柱
@brucelk
南美货就那样，等级再高也始终差点意思。毕竟是出口地段草饲经济肉类的地区，乌拉圭的安格斯短谷也是以性价比打入国内市场的，439-104这些厂号，虽然有花纹，部分花纹还不错，但是口感天差地别。空有其表而已
2022年08月17日 05点08分
brucelk
439厂的板腱如何？
2022年08月16日 13点08分
1
