老哥们,压粉和布粉有什么技巧吗,老是留下通道
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level 8
痛恨R老陈 楼主
2022年07月12日 08点07分 1
level 9
这样看得出通道?
2022年07月12日 09点07分 2
滋了
2022年07月12日 13点07分
level 12
针式布粉器好用,再就是加长预浸泡时间
2022年07月12日 10点07分 3
老哥,针完了直接粉锤压粉还是还得用一字布粉器压一下呢?
2022年07月12日 13点07分
@痛恨R老陈 一字布粉器提升不大,主要还是针和预浸泡好用
2022年07月12日 14点07分
非常完美,针完后压一压,加长了几秒预浸,成功率很高了
2022年07月14日 02点07分
level 5
昨天群友发的通道[滑稽]
2022年07月12日 10点07分 4
level 13
布分器多转几圈?放烧结片?
2022年07月12日 10点07分 5
level 13
WDT。
这是那个格律萱?
2022年07月12日 11点07分 6
不是,这个属于手铐壶
2022年07月12日 15点07分
level 9
加大一点粉量
2022年07月12日 11点07分 7
level 9
调粉粗细,磨有推荐区域(大小影响风味和时间),买个绣花针搅一搅,用平衡压压粉,再加烧结网风味更干净
2022年07月12日 12点07分 8
level 11
没有时间看操作不好说啊,刻度的问题,还有手法的问题。你应该没有在压粉后去敲粉碗吧?
2022年07月12日 16点07分 9
嗯嗯,我先试一下布粉针
2022年07月12日 16点07分
level 9
布粉针肉眼可见的好用!!!
我的布粉器调的深一些,然后压的非常实,基本不需要粉锤了,有时候桨印导致不平才用粉锤压一下。
压之前布粉针多搅和搅和,不过这玩意溢价也太离谱了,淘宝我能搜到的都是6.70。什么东西,跟咖啡沾边就会很贵,计时功能的厨房电子秤,20就能买到挺能打的,咖啡称同款就敢要60,我都是用三根牙签搅一搅,一天一换,2块钱一大盒能用很久。然后我考虑用大头针diy一个,再搜耐用和安全点的。
布粉针真的非常好用!!
2022年07月12日 18点07分 10
好,我试一下,现在用着一字布粉器
2022年07月13日 04点07分
木块+针灸针,成本不超10元
2022年07月13日 06点07分
拿针灸针,接粉环,硬卡纸或一次性纸杯,胶水自己diy一个很便宜的,不超过二十
2022年07月14日 05点07分
@永远的Kaguya 25一个,便宜就不折腾了
2022年07月14日 07点07分
level 8
这用的是什么土炮?
2022年07月13日 07点07分 11
@老红七 手铐壶,工业标准件组装的
2022年07月13日 08点07分
@痛恨R老陈 还有这种标准件?有没有可能组装一个用手压的?
2022年07月13日 10点07分
@老红七 可以啊,气源随便选择 我用的是小米充气宝
2022年07月13日 11点07分
level 8
换更好的磨,没有其他更根本的解决方案了,其他的都是治标
2022年07月13日 08点07分 12
非常同意你的说法,我用小飞鹰,粉筛一下再用,然后就是放进粉碗的过程一定注意,一定要平均分布,用下布粉针,然后布粉器,压粉器,基本没问题了!
2022年07月30日 12点07分
@坏狗旺旺 我还在用着精彩手磨[黑线]
2022年07月30日 12点07分
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