关于闷蒸水
咖啡吧
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level 8
illy深烘的豆子,今天冲咖啡的时候闻了下闷蒸水的味道,卧槽,***香啊,有谁尝过这玩意儿什么味道吗[喷]
2022年06月18日 11点06分 1
level 1
有的咖啡师会把闷蒸水倒掉,具体是否保留完全取决于个人好恶
2022年06月18日 12点06分 2
level 9
最浓最甜的前段,为什么要弃?
2022年06月18日 13点06分 3
level 13
为啥要倒掉[汗]
洗茶是因为长时间存放之后说不定有土,你这咖啡不至于
2022年06月18日 14点06分 4
看别人这么做,试试看有没有啥区别
2022年06月18日 14点06分
洗茶是去掉烘烤味…
2022年06月18日 15点06分
level 8
今天尝了下,味道很怪。。。闻起来是香,喝起来不好喝。。。有点淡,有点苦[喷]
2022年06月19日 05点06分 5
就是烘烤味啊,所以说苦味跟烘焙关系比较大而不是时间…
2022年06月19日 05点06分
@wqwedfjhj 不过这玩意儿是真的香啊
2022年06月19日 05点06分
level 9
闷蒸水会带咸味,去不去掉取决个人
2022年06月20日 12点06分 6
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