请问这种牛肉是草饲还是谷饲？ - 牛排吧 - RAT

请问这种牛肉是草饲还是谷饲？

level 8

brucelk 楼主

切片炒起来挺脆的。

2022年05月22日 11点05分 1

level 1

乌拉圭牛腱子都是草饲的

2022年05月22日 13点05分 2

brucelk

谢谢！

2022年05月23日 02点05分

level 10

他二舅(*｀▽´*)

你买个腱子还问草饲谷饲，腱子就是用来卤肉炒菜的，但你这个腱子很一般。

2022年05月23日 02点05分 3

brucelk

怎么看腱子好不好

2022年05月23日 02点05分

level 15

肉宗师

草饲, 腱子一般做炖滷, 对等级的要求不高, 如果做涮烤, 或者煎, 那就要用安格斯或者和牛的会比较好

2022年05月23日 21点05分 4

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